‘壹’ 可口的法式蒙布朗应该如何去做
同时将杏仁粉、细砂糖、黄油放入食品加工机中搅拌，并加入分散鸡蛋中的液体数次，继续摇动。加入鸡蛋中的所有液体后，将面食从烹饪机中扔进碗中。分离蛋石并将其放在干净的碗中。将鸡蛋宝石涂上黄油，加入玉米油，拌匀加入牛奶，摇匀可可粉和低筋粉的粒度用刮刀搅拌均匀，直至无颗粒用打蛋器将白鸡蛋打成浓泡。。
议程上有一个小甜点——万宝龙蛋糕。勃朗峰是以欧洲阿尔卑斯山脉的一座美丽山峰勃朗峰命名的。万宝龙的形状是模仿万宝龙的。它的装饰方式多种多样，但通常是用挤成一行的栗子泥装饰在蛋糕上。但用栗子制成的万宝龙需要将栗子煮沸，然后将其筛姿祥成细栗子糊，然后将多余的水翻炒，这是一个繁琐的过程。。。
而且配料容易获得，方法简单易得，深受毁行小家庭的喜爱，深受小资产阶级的喜爱，但吐司沾上蛋液后，容易烧焦。吃了棕色的塔楼，我喜欢这款浅栗子奶油，有着甜甜可口的棕色和淡淡的牛奶味道，让你能真正感受到美食带来的喜悦！咸的法式吐司和甜食是全世界最受欢迎的早餐选择，配料简单，价格实惠。深受家庭和小资产阶级的喜爱，但吐司沾上蛋液后，容易烧焦。如果你不小心，她会变成深棕色，有什么太令人不安了。。。。
‘贰’ 请问蒙布朗蛋糕怎么做
萌萌熊蛋糕的做法
1.
提前烤好两个6寸戚风，冷却后脱模备用
2.
每个蛋糕平分成两片
3.
其中一片修成弧形
4.
再取一片，用饼干模印出圆形印子
5.
然后小心切出两个圆形
6.
用饼干模在圆形上再压出一个弧形
7.
把两个圆形都修成熊耳朵的样子
8.
淡奶油加入细砂糖后打发至可裱花状态，然后取出一小部分放冰箱冷藏待用
9.
剩下的淡奶油筛入可可粉
10.
手动将可可粉和淡奶油混合均匀
11.
取一片蛋糕片，先涂抹一层可可奶带吵油霜，再放上切成圆弧的蛋糕片
12.
然后在拼好的蛋糕体上涂抹上奶油并抹平
13.
取一个耳朵，内侧抹上奶油，放在熊头合适的位置
14.
把两个耳朵摆放饥禅对称
15.
在耳朵上也涂抹上奶油
16.
奥利奥饼干除去中间的夹心，然后装入食品袋，用擀面杖擀成粉末状
17.
把之前冷藏的白色奶油拿出来，在熊头上的合适位置做出拱形的熊嘴
18.
用裱花嘴在熊头上印出眼睛
19.
在眼睛部分小心的铺上奥利奥末，在耳朵部分也画出弧线
20.
在耳朵内侧也铺上奥利奥粉末，在白色奶烂行尘油上用巧克力酱画出鼻子和嘴巴
21.
用蒙布朗裱花嘴在蛋糕上裱出绒毛效果，平面部分朝上裱，侧面部分朝下朝外裱
‘叁’ 现代的法式甜品中，以阿尔卑斯“勃朗峰”而得名的蒙布朗蛋糕，到底有什么特别的地方
蒙布朗是法文勃朗峰的音译。勃朗峰是阿尔卑斯山脉的最高峰，终年冰雪覆盖，与勃朗峰同名的蒙布朗栗子蛋糕也源于此。大量的栗子泥制作而成的栗子奶油，飘着板栗香。秋天，一道蒙布朗蛋糕无疑非常应景，尤其是喜欢吃栗子的人，真的非常值得尝试。
在甜点界，蒙布朗蛋糕的意思就是使用栗子制作的蛋糕；它的装饰也多种多样，但最常见的还是将栗子泥以面条状的形式挤在蛋糕上作为装饰。现在，在市面上看到的其它味道的蒙布朗,都是后来延伸出来的！
‘肆’ 蒙布朗含酒精吗
你问的是蒙布朗蛋糕吗？有的没有，有的含酒精。
蒙布朗栗蓉奶油蛋糕含有少量酒精。但DQ蒙布朗栗子蛋糕里面没有酒精。
蒙布朗，是法国经典甜品，法文为MontBlanc，是以法意边境覆雪的阿尔卑斯山的“白朗峰”命名。
‘伍’ 蒙布朗蛋糕怎么做
蒙布朗蛋糕
用料
材料
用量
Marron cream
牛奶 175ml
糖 50g
云呢拿精 5滴
朗姆酒 少许
栗子 175g(只是可食用部分！不包括壳！)
Sponge cake
低粉 1 1/3 cups
泡打粉 1 1/4 tsp
盐 1/4 tsp
全脂奶 1/2 cup
无盐牛油 4 tbsp
鸡蛋 3个
白砂糖 3/4 cup
云呢拿精 1 tsp
Chestnut cream
鲜奶油 3/4 cup
糖粉 3 tbsp
栗子蓉（把煮熟的栗子切成小粒） 1/3 cup
收起
做法
1. 用水煮熟栗子（水开了之后小火煮一小时）
2. 滤水 冷却
3. 暴力地将栗子君们切开一半！
4. 把栗子肉用勺子弄出来 压碎
5. 将栗子肉和牛奶一起放入锅（请一定用不粘锅！！！不然会煳掉！）内用小火煮
6. 煮到栗子肉开始融，液体变如图状后加入糖 待糖都煮融之后滴入几滴云呢拿精后搅拌
7. 然后从锅中倒入搅拌机搅拌碎至无颗粒
8. 然后把栗子泥倒入滤网上用搅拌棒压使得栗子泥过网 这样使栗子酱更细腻
9. 然后加入一些朗姆酒（看个人喜好加啦！酒鬼可以多加些~~）然后压拌（就是变搅拌变压！）如果觉得不好搅拌的话可以加入一些牛奶使它更顺滑！但是注意！不！要！手！抖！加！太！多！之后Marron cream 就做好啦！！
12. 将鸡蛋打入容器中用搅拌器高速打发（大约一分钟）
13. 在蛋液中加入云呢拿精和多次少量加入糖并不断打发直到颜色发白，体积为原来三倍大（大约6分钟）
14. 将混合粉过筛加入蛋混合物中，用橡皮刮刀搅拌至混合。
15. 重热牛奶混合物直至准备沸腾，将热牛奶混合物慢慢地将其拌入上一步混合物中 搅拌至均匀
16. 烤箱预热 将混合物倒入模具(视频中用的是7英寸的长方形模具)175度烤20-25分钟（可用牙签插入拔出牙签是干净的就是可以啦）。
17. 用圆的模具（2 1/2"）切成小圆
18. 打发鲜奶油 分三次加入糖打到差不多 加入1/3 cup的栗子蓉打发到纹理清晰就好啦（注意不要打发过头！）原博主说加入少量朗姆酒能把味道提升到一个新高度！
19. 将Chestnut cream装入裱花袋挤Sponge cake上一坨
20. 将Marron cream填入装有Mont-Blanc专用挤花嘴的挤花袋中挤在上一步半成品中！ 完成！
‘陆’ 有一款长得很像雪峰一样，表面颜色是褐色的，由栗子做的甜点大家知道是什么吗
这款蛋糕是蒙布朗
法文：Mont-Blanc
使用栗子泥制作的法国糕点。
名称由来：以欧洲阿尔卑斯山的俊秀山峰“白朗峰"命名。蒙布朗的外型就是照着白朗峰的样子去做的,因为白朗峰山顶常年积雪,秋冬时因树木枯萎常呈现褐色,而且正统的法式蒙布朗,外面的栗子奶油是褐色的,另外~蒙布朗一开始就是用栗子做的,因为栗子的产季是秋天,而白朗峰也正好在秋天变成褐色.现在看到其它口味的蒙布朗,只是后来延伸出来的.在法国mont-blanc就等于"栗子"蒙布朗,他们不会在mont-blanc前面还加上栗子的法文单字。
‘柒’ 法国巴黎有哪些着名的甜品店
达洛优甜品店
建立于1802年，拥有三百多年历史的巴黎甜点名店—达洛优，其糕点师皆为历任法国王室的御用厨师。坐落于圣奥诺雷郊区街的这间老店，附近不仅环绕着众多华美的精品店，在不远处还坐落着法国总统的官邸—爱丽舍宫。达洛优甜品店中最令人深刻印象的就是那些精美的甜点造型。
‘捌’ 蒙布朗蛋糕的由来
蒙布朗蛋糕（Mont blanc）蒙布朗蛋糕的原型是一种被称为“蒙太比昂考”的家庭蛋糕蒙布朗蛋糕的发展历史蒙布朗直译就是“白色山峰”的意思，关于这个名字有各种各样的说法，其中最有说服力的一种说法，认为它起源于阿尔卑斯山附近的法国萨瓦地区和意大利皮埃蒙特州等地区经常使用的一款家庭甜点。他是在甜甜的栗子糊上添加经搅拌已出泡的鲜奶油。在意大利，它的名字是“蒙太比昂考”（意思是白色的山峰），后来这款蛋糕传到法国巴黎，经法国人制作越发精致。据说最早在法国经营蒙布朗蛋糕的是始于1903年的沙龙“安吉丽娜”。现在的蒙布朗蛋糕会在面饼上挤上鲜奶油，然后再在外层挤上面条状的栗子糊将其包裹起来。日本特色的蒙布朗，蛋糕的设计者法国的蒙布朗蛋糕是原封不动的传到日本的吗？答案是否定的。虽然最近很多法国特定的蒙布朗蛋糕在日本也多了起来，就是在棕色的栗子糊上撒上砂糖粉。但是以前日本的蒙布朗蛋糕用的是黄色的栗子糊。之所以是黄色，是把栗子做成栗子泥以后染成黄色的。因此这是非常独特的日式做法。现在位于东京目黑区南部自由之躯的“蒙布朗蛋糕店”的开创者，于1933年去法国夏木尼镇旅游的时候，在蒙布朗峰附近的店里初次见识了这种叫做“蒙布朗”的甜点。那是一份盛在小碟中，在鲜奶之上又添加了栗子奶油的甜点。受到蒙布朗峰和这份甜点的双重启示，他就萌发了一种想法——把自己的店名也改成“蒙布朗”，这个想法得到蒙布朗峰下这家蛋糕店的支持，于是就在日本成功地创立了“蒙布朗蛋糕店”。同时，创造人从自己品尝的那份甜点中得到灵感，为了能将其带回日本，他不懈的进行研究，终于设计出一款独特的蛋糕，这边开创了日本蒙布朗蛋糕的先例开创者设计出来的蛋糕，为了符合日本人的口味，做得非常具有日本特色。他用柔软的蛋糕做面团，在面团上挤上牛奶蛋糊和鲜奶，再上面是加入了甜水煮的栗子制作而成的奶油，最上面放置了圆圆的蛋白酥皮。据说最上面放置蛋白酥皮是为了象征“蒙布朗峰上的千年积雪”，周围的栗子鲜奶象征“岩石表层”自由之丘的“蒙布朗蛋糕店”设计的这款蛋糕，现在已经普及开来。
‘玖’ 蒙布朗奶酪蛋糕怎么做
蒙布朗奶酪蛋糕的做法1
首先准备50克熟的栗子肉。如果买的新鲜生栗子，将栗子煮熟并剥壳即可。没有新鲜栗子的季节，也可以购买市售的现成熟栗子肉。准备一个细的筛网，用勺子背或其他工具碾压栗子肉，使栗子肉通过筛网，成为栗蓉蒙布朗奶酪蛋糕的做法 步骤1
图中所示为通过筛网后的栗蓉蒙布朗奶酪蛋糕的做法 步骤2
黄油软化后，加入细砂糖，用打蛋器打至颜色变浅，体积膨松蒙布朗奶酪蛋糕的做法 步骤3
倒入栗蓉，并用打蛋器继续搅打均匀蒙布朗奶酪蛋糕的做法 步骤4
分四次加入鸡蛋，并搅打均匀。每一次都需要等鸡蛋和黄油完全融合再加下一次蒙布朗奶酪蛋糕的做法 步骤5
打好的黄油状态如图所示蒙布朗奶酪蛋糕的做法 步骤6
倒入牛奶，不需要搅拌，接着将低筋面粉和泡打粉筛入黄油里蒙布朗奶酪蛋糕的做法 步骤7
用橡皮刮刀拌匀成为湿润的面糊蒙布朗奶酪蛋糕的做法 步骤8
把面糊装入模具，2/3满。然后放入预热好180度的烤箱，烤15分钟，直到表面金黄即可出炉蒙布朗奶酪蛋糕的做法 步骤9
出炉以后冷却并脱模蒙布朗奶酪蛋糕的做法 步骤10
奶油奶酪放在室温下软化以后，加入糖粉，用打蛋器打发到顺滑无颗粒的状态蒙布朗奶酪蛋糕的做法 步骤11
倒入朗姆酒，继续搅打均匀蒙布朗奶酪蛋糕的做法 步骤12再倒入栗蓉(制作方法与栗子蛋糕里的栗蓉一致)，继续搅打均匀蒙布朗奶酪蛋糕的做法 步骤13搅打好的栗子奶酪糊非常的浓稠。此时，一点一点的向奶酪糊里加入淡奶油。边加入边用橡皮刮刀或者打蛋器拌匀，并观察奶酪糊的浓稠度。直到奶酪糊变得非常顺滑柔软，但又不至于太稀的状态蒙布朗奶酪蛋糕的做法 步骤14
取一个栗子蛋糕，切掉顶部凸起的部分。再将栗子蛋糕横切成三片蒙布朗奶酪蛋糕的做法 步骤15
将直径最大的一片栗子蛋糕铺在底部，用毛刷沾上朗姆酒糖浆湿润蛋糕蒙布朗奶酪蛋糕的做法 步骤16
把栗子奶酪糊装入裱花袋，在裱花袋的前端剪一个小孔，以打圈的方式将奶酪糊记在蛋糕片上蒙布朗奶酪蛋糕的做法 步骤17
盖上第二片栗子蛋糕，再刷上朗姆酒糖浆，挤上栗子奶酪糊，并盖上第三篇栗子蛋糕蒙布朗奶酪蛋糕的做法 步骤18
将剩下的栗子奶酪糊挤出细细的线条，装饰在栗子蛋糕的表面。再洒上一些糖粉作为装饰就好了。有条件的可以在蛋糕顶部放上两片薄荷叶作为装饰蒙布朗奶酪蛋糕的做法 步骤19
蒙布朗奶酪蛋糕的做法2 (朗姆酒糖浆)
水和细砂糖混合加热煮沸，使细砂糖完全溶解成为糖水。等糖水冷却后，加入朗姆酒即成