⑴ 请教巧克力蛋糕怎么做好吃呢
说到蛋糕一定是很多女生的最爱吧！不管是开心的时候或者是不开心的时候，都喜欢吃一口甜甜的蛋糕。蛋糕的种类繁多，口味也各种各样，所以吸引了很多的喜爱。
但是又有很多爱漂亮的小姐姐又非常惧怕吃蛋糕，因为吃多了甜食，会增加体重，因此虽然蛋糕好吃但还是会让很多人感到后怕。不过在偶尔的时间来一块蛋糕，并且是适量的话，也不会变胖的。很多小姐姐不仅非常喜欢吃好吃的蛋糕，而且还想自己动手投入到做蛋糕中，这样吃起蛋糕来更加开心，因为是自己动手做的。那么有朋友就会问，非常喜欢吃巧克力蛋糕，但是不会做怎么办？
巧克力蛋糕很好吃却不知怎么做？学会这“3步”，松软可口
其实做蛋糕并不是很难，做出一道香甜可口巧克力蛋糕也不是一件很难的事情，学会这“3步”，就能做出松软可口的蛋糕出来了，而且吃巧克力蛋糕还是有很多好处的，比如你吃完甜品心情肯定会很好，然后就可以保持血压正常，缓解情绪低落，而且它还能补充能量等等。
【正确做法】
【食材明细】：适量的巧克力，白糖200个，鸡蛋2个，面粉200g，可可粉30g，蛋糕发粉1勺，牛奶150ml，广柑皮1个，黄油。
【步骤与技巧】：
第一步，先把两个鸡蛋打入碗中，然后均匀搅拌，在加入白糖搅打成泡沫一样的蛋糖浆，再把广柑皮擦成细屑，然后把擦好的广柑皮细屑与面粉，可可粉，蛋糕发粉混合搅拌在一起，在加入牛奶和蛋糕浆搅拌成面泥。（这里搅拌的时候尽量往同一个方向搅拌，这样成的面泥会更成型）
第二步，把黄油切成小块，等待黄油软化后，把它倒入面泥中，然后再轻轻的搅拌面泥，再取一个容积大约为1.5L的长方形烤盒，把长方形烤盒的内面涂好油，防止粘住，然后装入面泥，将它按平。
第三步，把之前装好盒的面泥，放入烤箱中，烤箱预热至180度，烤大约一个小时左右就可以了。（出烤箱的时候一定要小心不要烫着了）
如果还不会做蛋糕的小姐姐就赶紧学起来吧，这样做出来的不仅蛋糕松软，而且还香甜。自己做出来的东西而且还有成就感，吃起来更香。
⑵ 冰皮月亮一个大概多少克
冰皮月亮一个大概50g。
每一百克热量191.11大卡，碳水化合物26.40克脂肪8.40克，蛋白质2.40克。冰皮月亮蛋糕是罗森便利店推出的。喜欢的小伙伴随时都可以去罗森便利店购买哟，因为罗森便利店是24小时营业的。
冰皮月饼的特点：
一般来说所有的传统月饼都是用糖浆做皮的，颜色呈金黄色，冰皮月饼也是一样。冰皮月饼的名称其实和它的原料不是同一回事，其实冰皮月饼大部分的原料是糯米。因为糯米做成的月饼它的外观是呈现白色的，随后又把它放入冰箱中保存，因此做出来的月饼就叫做了冰皮月饼。
冰皮月饼在卖的时候一般是保存在冷藏柜里的，这样的话就不需要烘烤，而且制作工艺也十分的简单，最主要的是这样还可以节约能源。所以制作出来的冰皮月饼它的口感就会特别的好，表面也是色彩洁白如雪。
⑶ 蛋糕店制作的蛋糕很细腻自己制作的孔很大，这是怎么回事
作为一个女孩子怎么可能不会来一块儿甜甜的蛋糕呢？而说真的，在外面买蛋糕价格去吃饭，皇贵的有很多女孩子也是非常心疼自己的钱包，于是特别对自己十分自信的女孩就会显得自己在家DIY制作蛋糕，但是总感觉自己做的蛋糕，缺少点什么，接下来小编就给大家介绍几个制作蛋糕的小技巧。
以上就是小编今天教给大家的一种蛋糕的做法，其实还有很多的蛋糕和这个做法是差不多的，比如说想早古蛋糕，这一款蛋糕呢，在家里就可以做，而且也并不是特别的难，非常适合新手来实验，最后做好的蛋糕皮大家也可以选择用奶油来装饰一下，也可以选择直接吃掉，在这里小编很想提前大家虽然蛋糕很好，吃也很松软，但是还是要营养均衡哦。
⑷ 制作鸡蛋糕怎么做
⑸ 脆皮鸡蛋糕怎么做松软
食材
主料
鸡蛋
3个
辅料
细砂糖
80g
水怡
20g
低筋面粉
少许
杏仁片
少许
步骤
1.锅子烧热水，水温不要过高，比手温稍微高点就好。（大约50度）
2.将鸡蛋打入盆内，放入白糖和水怡。
3.电动打蛋器将其打发。（先用高档打，打至颜色发白，体积膨大时，改成底档，整理气泡打发好的蛋糊，颜色发白，组织细腻，表面光洁，就像是丝绸般柔滑，用刮刀轻轻刮动，会有明显的花纹，不消失）
4.筛入低筋面粉。
5.轻轻搅拌均匀。（搅拌时，自上面两点钟放心下刀，刮底，下面8点钟方向翻出，转动盆，不断用这个方法搅拌，直至无面粉颗粒）
将面糊装入保鲜袋内。6.烤盘中放入一次性纸托，将蛋糊挤入，8分满。
7.撒杏仁片装饰。（可以换芝麻、瓜子等）
8.烤箱预热，190度，15分钟。（这款蛋糕是脆皮，所以温度要调高点，表面烘烤至金黄色，具体温度还要视你家烤箱而定）
9.烘烤完毕，取出晾凉。
10.淡奶油加入10%-15%的白糖打发，装入裱花袋，裱花装饰即可。（我用的是5齿裱花嘴）
⑹ 蛋糕皮月饼的做法
需要提前准备好的材料包括：鸡蛋 50克、细砂糖 20克、转化糖浆 35克、花生油 50克、蛋糕粉 200克、无铅和铝泡打粉 2.5克、小苏打 1克。
1、先把红豆莲子馅儿平均分成十份。
⑺ 这个面包是发霉了吗
首先更正一下，你拿的是蛋糕，不是面包，这不是发霉，因为蛋糕如果发霉变质是从外到内的，而你的蛋糕表面是没有发霉迹象，还是蛋糕的金黄色，这是蛋糕内部的颜色。这个有可能是做蛋糕时蛋糊被什么污染或者是蛋糊沾染上了色素，绝对不是蛋糕发霉。况且蛋糕发霉是有一种特殊的霉味，可以闻到的。如果对此有怀疑，建议不要食用，毕竟身体健康才是最重要的。
⑻ 千层蛋糕怎么做有没有教程啊
零失败的千层蛋糕.
饼皮配方:●鸡 蛋3个、纯牛奶250克、低筋面粉50克、糖粉25克、玉米淀粉30克、无盐黄油10克
夹心配方:淡奶油400克、糖粉20克、水果适量(芒果)、草莓●、榴莲等都可以)
!备注:此配方可以做- 一个6寸或者8寸的十几二十张饼皮，奶油的量足够做一个千层蛋糕。
1、黄油先隔水融化。
2、牛奶倒入碗里，再加入所有粉类(低筋面粉，玉米淀粉，糖粉)搅拌均匀，有颗粒没关系，等会还要过筛。
3、3颗鸡蛋打散，让蛋清不结块就可以，再把步骤2的面糊慢慢倒入鸡蛋里，一边搅拌一边 倒。
4、把步骤3的面糊过筛两遍。
5、已经融化的黄油把把一部分面糊倒进黄油里进行乳化，乳化后再倒回面糊里混合均匀。
6、确定面糊没有明显大气泡才可以进行煎饼的作业，否则煎出来会有很多泡泡引起的大洞洞
7、准备一个平底锅，中小火预热，用小火煎饼皮，一定要小火，要有点耐心，饼皮起泡泡就可以用工具刮一刮边缘，让饼皮自动脱落。
8、煎好的饼皮用油纸或保鲜膜包裹放进冰箱冷藏30分钟
*饼皮做好了这时候我们就来打发奶油
9、淡奶油一次性加入糖粉先低速再高速打发，硬性打发，能拉起小勾尖就可以了，水果切丁或者切块备用
10.做千层要遵循每张皮之间间隔一层芒果馅.否则容易坍塌，不成形
做好之后放冰箱。冷藏三小时定型，否则会不好切