❶ 想知道婚礼甜品台上摆放哪些东西比较合适呢
一、主题蛋糕
新人通常会为婚礼准备一个主题蛋糕,一般情况下主题蛋糕会采用翻糖来制作,既体现主题,又提升档次,但注重食用性和性价比的新人,在天气条件允许下,也可以挑选奶油蛋糕来代替。
八、水果塔/派
这类产品比较适合森系风格,常见搭配是树莓加蓝莓,颜色红色加深紫色,看起来比芒果哈密瓜猕猴桃这一类的黄色绿色的搭配更舒服,但是造价更高,而且有季节性。
九、饮料
户外婚礼非常适合放一些饮料,但是我们不能原封不动的将饮料放在桌上,稍微做一点小手工,让饮料也作为一个装饰品,比较适合婚礼用而且很好装饰的。
❷ 巧克力纸杯蛋糕的常见做法
260g黄油切小块,放室温软化。340g低筋面粉+60g可可粉+12g泡打粉,过筛备用。4个常温鸡蛋打散备用。冷藏鸡蛋使用前请回温。240g淡奶油称出备用。烤箱上下火170度预热。软化好的黄油,加入60g细砂糖。电动打蛋器打发到差不多原体积两倍大、颜色发白即可。分三次加入鸡蛋液,每次加入必须电动打蛋器搅打均匀和再加下一次。加入1/2面粉混合物+1/2淡奶油,刮刀切拌+翻拌的手法拌均匀,再加入另外1/2面粉混合物+1/2淡奶油,继续用刮刀切拌+翻拌。翻拌至完全融合即可。装入裱花袋。挤入纸杯,差不多五六分满。我用的“下6*上7*高5.5”的纸杯,做了17个。放入预热好的烤箱,上下火170度烤30分钟即可出炉。温度和时长仅供参考,请根据自己的烤箱进行相应调整。转移到晾网上,放凉后直接这么吃就已经非常优秀了
❸ 纸杯蛋糕最简单的做法,并请说明可以做几个。
纸杯蛋糕:■材料: 黄油60g、黑巧克力120g、低粉140g、糖粉80g、苏打5g、盐2g、鸡蛋1个、咖啡50g、牛奶70g、香草精3g、可可粉15g、鲜奶油100g、开心果碎适量 ■制作过程:①取50g巧克力和黄油隔水加热至融化,同时烤箱预热至175度。②将低粉、50g糖粉、苏打、盐、香草精与可可粉过筛混合。③另取一盆,将鸡蛋、咖啡与牛奶稍稍打发后混合均匀。④将步骤2倒入步骤3中,切拌均匀,但切勿搅拌过度。⑤六连模中放入纸模,将巧克力面糊装至八分满。⑥送入烤箱中层175度烘焙约25分钟左右,取出放凉备用。⑦鲜奶油中加入剩余的30g糖粉打发至硬性,在纸杯蛋糕上裱出造型。⑧将剩余70g黑巧克力隔水融化后倒入字母模中,待巧克力凝固后小心取出放在纸杯蛋糕上,撒上开心果碎即可。 Tips:■这款蛋糕制作中最需要注意的地方在于,干性材料和湿性材料混合时,切不可过多搅拌,只需要充分拌匀,干性材料全部湿润即可。■干性材料和湿性材料没有混合前,可以分别放置较长时间,但一旦混合后,需要立即装模烘焙,否则会导致蛋糕不够松软细腻。■苏打可以使巧克力的颜色更深。所以这款添加了苏打粉的巧克力蛋糕,烤好后会呈现深黑的颜色。
❹ 婚礼甜品台的做法步骤图,婚礼甜品台怎么做好吃
主视觉蛋糕 翻糖蛋糕和纸杯蛋糕。
马卡龙 比较高端的甜品。这旦橘是来自法国的着名甜点,因为酥嫩甜美,又有“少女的酥胸”之称。正宗的马卡龙由纯正杏仁磨粉加糖制成,非常甜也非常香,用广告里的话来说就是“吃了一粒又想一粒”。
巧克力喷泉 来宾可以用水果串蘸着巧克力酱食用,是好玩又好吃的一种甜枣蔽品形式。
现场棉花糖表演 高端一点的甜品台可以安排专人现场做棉花糖,这种甜品可以瞬间把婚礼现场变成游乐派对。
泡泡小蛋糕 滑软的球形蛋糕外包裹着一层香浓的巧克力,棒棒糖的形状最是讨巧可爱。
盆栽慕斯 婚礼上的甜品不仅要好吃,更要夺人眼球。将巧克力慕斯做成小小的盆栽够有趣吗?
水果塔 吃起来香酥可口,味道最佳。
迷你纸杯蛋糕 一口一个的大小,通常会组成一个小型蛋糕塔,看起来非常华丽。
手绘饼干 一种最惊艳的甜品,酥脆且华丽。
高脚凳迟州布丁 这是很好吃的一种甜品,卖相出众,总是甜品台上最先被抢完的一种。
除此以外,巧克力、糖果、爆米花、水果、鸡尾酒及饮料都可以加入甜品台的阵营。
❺ 纸杯蛋糕怎么做
你好!!
“烤箱做纸杯蛋糕 ”
纸杯蛋糕制作给大家分享
绝对可用的配方,成本比较高。鸡蛋240克,白糖102克,面粉(低劲粉)102克,蛋糕速发油10克,水56克(可以换成一半牛奶一半水),油40克,纸杯若干。
先要有搅打器,将蛋和白糖和蛋糕速发油放入搅打器中,搅打的时候先用忙速将蛋和白糖搅滑,大约在2-3分钟后改用快速搅打,搅打的时候你会看见鸡蛋和蛋糕速发油开始发泡,盛器中的蛋开始膨胀,当你用手指挑起蛋泡有塑性的时候就差不多好了(塑性就是挑在手指上不落表面光滑,成尖状)。
这个时候就不用搅打了,依次加入面粉和水用手用的搅打器慢慢的搅匀(不要搅得过猛哦)。最后加入色拉油搅匀(一定要搅匀不然烤的时候油就会沉到烤盘底)。倒入纸杯摸平即可。
温度是:上火180下火180(如果你要颜色深可以调高上火)
鉴别成熟:烤制8-10分钟就拿出来看看,用手掌轻轻按蛋糕表面如果有“吱,吱”声就可是了,或者用牙签刺下,用手摸牙签是干是湿润,干就好。
❻ 告诉你如何准备婚礼甜品
一、马卡龙
来自法国的马卡龙属于高端甜品,一直很受国内年轻人的喜爱。常被用来作为礼品赠送,由于它独有的酥酥甜甜的味道,赢得众多少女和小孩的青睐!不管是作为拍摄道具还是食用都是颜值与味道并存的一款甜品。婚礼上选用马卡龙作为甜品慢慢成为现在的主流,可以说是甜品台必备甜品了!
二、翻糖蛋糕
翻糖蛋糕的制作原料主要有蛋糕、牛奶、咖啡等,由于翻糖的延展性极强,用它作为主材料可以做出各式各样的造型,深受大家的喜爱,被广泛用于婚礼、生日场合中。在蛋糕上塑以花朵、卡通图案等不同的造型,使整个蛋糕显得更为精致华丽,如同装饰品一般。
另外因为它比鲜奶油蛋糕保存时间更长,而且漂亮,立体,容易成形,比较适合作为婚礼甜品台的主甜品哦。
三、纸杯蛋糕
纸杯蛋糕是一种用纸杯包装的杯型甜点,纸杯蛋糕内胚可以调配多种口味,像慕斯、卡布奇诺、黑森林等,而蛋糕顶端又可以用翻糖或鲜奶做装饰,制作出各式各样的图案与主题相映衬。
作为最常见的甜品台摆品之一,也是摆放量最大的一款。一来纸杯蛋糕可以单独分开摆放取用,方便又卫生;二来纸杯蛋糕相对来说也比较容易做,性价比高。搭成一个蛋糕塔的形状,一口一个。
四、盆栽慕斯
将蛋糕做成盆栽的形式是现在的新模式,由于它的新颖也显得更为夺人眼球。把巧克力慕斯做成小小的盆栽样式,配上两片绿叶成为小朋友的最爱。这样的蛋糕不像纸杯蛋糕一样需要摆放很多,适当装点一些就可以咯。毕竟很多长辈是不愿意猎奇的,很少选择吃盆栽慕斯。
五、泡芙
泡芙作为一种甜食已经是大众款了。虽然说泡芙不像其他蛋糕一样那么正式,但是它的口感足以让宾客为之称赞。蓬松张空的奶油面皮中包裹着奶油,入口即化,是甜品台的最佳点缀。对于不希望在婚宴之前就吃太饱的人来说,一两个泡芙就足够了。
六、糖霜饼干
糖霜饼干作为一种颜值与口感俱佳的婚礼甜品,很适合放在摆台上供大家取用。在做出酥酥脆脆的饼干之后,在表面涂上糖霜图案,便成为一种装饰品,拿起来就让人眼前一亮。
在此也要考虑到有些长辈也许不爱吃甜食,所以蛋糕并不是他们的首选。饼干的制作中也要考虑到他们,制作些咸饼干也未尝不可哦~
七、高脚布丁
高脚布丁的存在能给整张甜品台增添立体感,一杯杯的高脚布丁方便取用也方便拍摄,由于卖相出众,总是甜品台上最先被抢完的那一种。由于价格相对较贵,需要控制预算的话不用准备很多,毕竟甜品台不是用来让宾客填饱肚子的。
八、棒棒糖
棒棒糖或者其他糖果的存在能给整张甜品台增添些随性的氛围,除去以上这些正式的甜品,还能让小朋友们随手拿些糖果去吃,吃不完还可以在散场时分发给宾客,可以说很实在了。
结婚领证穿什么颜色衣服
❼ 婚礼甜品台有什么作用 放什么甜品
婚礼甜品台有什么作用?每一对新人都希望自己的婚礼是极具创意的,都希望拥有独一无二的婚礼,所以会在婚礼的甜品桌上面下功夫。那么婚礼甜品台一般会放什么甜品呢?不知道的小伙伴一起来看看吧!
婚礼甜品台有什么作用:
1、 婚礼加分项。
一般甜品台的布置都是非常好看的,所以能够为我们的婚礼增添一份甜蜜的色彩。好看的甜品总是能够吸引宾客的眼球,就算不爱吃甜品也会拿起来吃几口。
2、 能量补给站。
一般在婚宴开始之前,婚礼仪式需要很长的一段时间。而宾客和新人都是早早的开始准备婚礼,肯定会有一些饿。这个时候就可以在甜品区适当的吃一些甜品补给能量。
3、 小朋友乐园。
婚礼现场肯定回来一些小朋友,而小朋友大多数都比较调皮,会在婚礼现场吵闹。甜品是小朋友都不会拒绝的美食,当小朋友哭闹的时候,就可以拿甜品来哄哄他们啦!
4、 真挚的谢意。
众多宾客抽时间来参加婚礼,新人当然会很感谢啦!这个时候新人就可以通过婚礼甜品台这个小细节传递出自己的谢意,让宾客感受到婚礼的温馨和幸福。
5、 走心伴手礼。
现在的婚礼一般都会为宾客准备伴手礼,但是宾客特别多的话,就不能每一个都送一样贵重的东西。所以会有新人将甜品包装好放在甜品区,宾客离开的时候就可以挑选自己喜欢的甜品带走。
婚礼甜品台放什么甜品:
1、 婚礼蛋糕。
每一场婚礼都会有婚礼蛋糕,有的可能是高高的几大层,有的可能只是两层的小蛋糕。一般新人都会将婚礼蛋糕放在甜品台这个地方,然后切蛋糕仪式的时候和宾客一起分享这份甜蜜。
2、 甜蜜水果。
甜品台不仅仅只是放置甜品噢!一些季节性的水果也可以准备好,摆放成好看的形状,也是很好看的装饰品。宾客吃腻了甜品,就可以用水果解解腻。
3、 高脚布丁。
布丁也是很多人比较喜欢的甜品。高脚布丁放置在甜品台主要是为了造型好看,所以不需要准备太多,毕竟价格还是蛮贵的。而且布丁不宜放置太久,吃不完浪费掉就可惜了。
4、 糖霜饼干。
糖霜饼干也是一种高颜值的甜品,是布置甜品台常常会用到的。而且饼干是小朋友最爱的甜品,能够很好的吸引小朋友的注意力。
5、 纸杯蛋糕。
纸杯蛋糕是一个可塑性较大的甜品,也是最能体现婚礼主题的蛋糕。一般纸杯蛋糕都会做成和婚礼主题相匹配的造型和颜色,让甜品和婚礼很好的融合在一起。
6、 盆栽慕斯。
慕斯蛋糕也是很多人喜欢吃的甜品。这个款式的慕斯是近年来刚刚流行起来的元素,摆放在你的婚礼甜品台上面,绝对能够让你的婚礼更加出彩。
7、 奶油泡芙。
泡芙不算正规的甜品,但是很多人都比较喜欢吃。一般和奶油搭配,入口即化,甜蜜蜜的感觉由口入心。但是泡芙比较甜腻,所以不要吃太多噢!
❽ 宝宝一周岁甜品台的做法步骤图,怎么做好吃
用料
8寸蛋糕 1个
方纸杯蛋糕 8个
圆纸杯蛋糕 10个
饼干 1盒
推推乐 8个
宝宝一周岁甜品台的做法
8寸蛋糕
就这些了,以后把没做的补上
❾ 怎样做纸杯蛋糕
软绵绵戚风纸杯蛋糕
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本来我想做个8寸戚风蛋糕的,后来想想不如做成纸杯蛋糕吧,想食的时候就可以随手拿走,方便懒的我。
用料
低筋面粉 80克
玉米油 45克
牛奶 45克
蛋清 5份
蛋黄 5个
细砂糖 85克
软绵绵戚风纸杯蛋糕的做法步骤
将做法保存到手机
步骤 1
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准备:材料和工具
步骤 2
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蛋黄和蛋清分离(蛋清放在干净无油无水的容器中)
步骤 3
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用电动打蛋器打发蛋白霜的过程中速度应该遵循(低、中、高、低)这样的速度,不能一直用同一个速度来打发蛋白
步骤 4
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第一步用低速打至粗泡加入1/3细砂糖打发至全部溶解
步骤 5
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第二步用中速打成细腻泡沫时加入1/2细砂糖继续打发至全部溶解
步骤 6
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第三步用高速打至出现纹路时加入剩余的细砂糖继续打发至全部溶解
步骤 7
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直到打成湿性发泡,出现小弯钩 烤箱预热,上下火160度
步骤 8
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蛋黄加入25克细砂糖,用电动打蛋器搅拌浓稠即可
步骤 9
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一起加入牛奶:45克、玉米油:45克
步骤 10
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用打蛋器混合均匀
步骤 11
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面粉过筛一次性倒入(可分三次加入)
步骤 12
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用橡皮刮刀翻拌手法拌匀。(为了避免消泡,不能用画圈圈)
步骤 13
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取三分之一蛋白霜加入蛋黄糊中,用翻拌手法拌匀
步骤 14
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将蛋糕糊倒入三分之二蛋白霜中
步骤 15
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再次搅拌均匀顺滑看不见蛋白霜即可(不用再搅拌,过度搅拌会消泡)
步骤 16
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面糊倒入纸杯中,7-8分满即可, 轻轻震几下,震出面糊里的气泡。
步骤 17
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放入预热好的烤箱,烤160度20-30分钟
步骤 18
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图片中的蛋糕温度编高了,蛋糕会开口笑的