㈠ 芒果溶溶流心蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
用料
8寸中空戚风
蛋白 220g
细砂糖 128g
柠檬汁 少许
玉米油 68g
纯牛奶 118g
蛋黄 145g
低筋粉 170g
芒果流心馅
奶油奶酪 155g
糖粉 30g
淡奶油 35g
纯牛奶 35g
炼乳 20g
酸奶 30g
朗姆酒 2g
芒果粒 少许
抹面
淡奶油 350g
糖粉 20g
芒果溶溶流心蛋糕的做法
先将蛋白和蛋黄分离,蛋白在无油、无水、洁净的打蛋盆中放入冷藏室备用。
玉米油、纯牛奶混合搅拌均匀。切开后就能看到流心馅顺势滑落,是不是很诱惑呀!清爽不腻的芒果流心馅搭配轻盈的戚风,很适合夏天哦~
㈡ 有哪些好吃的夹心蛋糕值得推荐
很多小伙伴都喜欢吃夹心蛋糕,但是如何挑选却成了一个很大的问题,不过不用担心,下面我就给大家安利一些好吃的夹心蛋糕。
它吃起来的话会有浓浓的巧克力味和淡淡的奶香味扑鼻而来,甜度也是比较适中的,不会感觉特别甜腻。
你一口要下去的话,会感觉到柔软香醇,口感软糯,绵柔,表面一层巧克力也非常提升口感,平时不开心的话,可以吃点甜食改善一下心情哦!
㈢ 流心蛋糕做法 流心蛋糕的做法
1、柠檬汁110ml,糖200g,鸡蛋2个,盐一小撮,黄油(切小块歼喊)50g,黄油100g,细砂糖80g,鸡蛋2个,牛奶30ml,柠檬(取皮屑)半个,低粉100g。
2、做柠檬酱:除黄油外所有材料放锅中加热,不断搅拌至变稠。大约5-8分钟,中火加热,过程中不要让液体沸腾。
3、液体开始变稠时,调成小火,立刻加入切成小块的黄油,继续加热至完全融化。倒入碗中放冰箱冷藏2小时配塌。
4、烤碗用抹油(不在配方中),黄油和糖打发至蓬松发白。
5、加入鸡蛋继续搅打到完全融合,然后加入牛奶、柠檬皮搅匀。
6、筛入面粉,拌匀。
7、烤碗中倒入一半蛋糕糊,中间舀入一大勺柠檬酱,再盖上另一半面糊。
8、烤箱200度预热,烤15-18分钟,震动烤碗,蛋糕顶部仍然轻微混动。
9、稍微晾凉,倒入碗中,撒糖粉和柠檬皮培改圆屑(不在配料表中)装饰。
㈣ 水果蛋糕(无奶油版)怎么做
无奶油水果生日蛋糕的做法:
配料:
低筋面粉 (80克)、、白砂糖 、盐、玉米油 (45克)、香草精 (45克)、鸡蛋 (3个)
蛋白、蛋黄分别打入两个盆中,手 动打散蛋黄,加入糖35克,盐1克拌匀。
2.在蛋黄中继续加入牛奶、玉米油、香草精,搅拌成糊状。
3.低粉过筛加入蛋黄糊中,不要用力搅拌,Z字型拌匀。
4.蛋白中分三次加入糖,打至干性发泡(即:将蛋白盆倒扣,蛋白也不会掉出)。
5.烤箱150度预热。分三次将蛋白糊与蛋黄糊翻拌均匀。将蛋糊倒入模具中,在桌上嗑几下,入预热好的烤箱中层,上下火140度左右60分钟,温度和时长视自已烤箱实际情况需要调整。
6.烤好后立即戴隔热手套取出,在桌上摔几下,倒扣在烤网上,烤网如离桌面很近,则需用两个高度相同的碗或盆将烤网两侧架在碗或盆上,调高烤网与桌面的距离。
7.完全冷却后脱模取出蛋糕胚,在准备摆水果的一面用刀挖一个大约1-2CM深的洞,注意边距大致相等,然后将洗干净擦干水份的水果摆上就大功告成了!
㈤ 有哪些好吃的夹心蛋糕值得推荐
夹心蛋糕吗,我比较喜欢吃奥利奥,这个也是我最喜欢吃的一种,然后就是酸奶面包,就是乳酸菌小口袋,也很好吃,还有蒸蛋糕,也是最爱吃的几种蛋糕,这些都很好吃,希望我的回答可以帮助到你。
㈥ 百香果爆浆流心蛋糕好做吗
去网上搜索一下把。。。你可以去快手和抖音搜索一下。应该都会有教程的,现在这种东西很多的。。
㈦ 芒果流心怎么做
这款是442只小懒猪为好哥们生日准备的芒果流心免烤芝士蛋糕,命名为【流金芝夜】。材料是6寸的大小,丰富的芒果肉肉将会是芒果控们的至爱。切开后,里面的芒果流心会慢慢滴渗出来
准备好所有材料和用具,6寸的蛋糕模,保鲜袋,擀面棒,手持打蛋器,橡皮刮刀等
【饼底部分】消化饼入保鲜袋压碎,越碎越好
黄油隔水融化
黄油倒入消化饼碎中搅拌均匀
将搅拌好的饼碎铺至模底,压实,放入冰箱冷藏定型
【流心部分】鱼胶片6g用凉开水泡软,倒掉开水后隔水加热融化
芒果粒15g 芒果肉泥100g 糖粉30g,加入热熔的鱼胶片,搅拌均匀。放入冰箱冷冻2小时以上凝固
【芒果芝士糊】剩下的9g鱼胶片用凉开水泡软备用,
奶油奶酪隔水融化,加入细砂糖搅拌顺滑
200g新鲜芒果肉去皮去核,分次加入芝士糊中搅拌均匀
再加入柠檬汁和牛奶,继续搅拌,鱼胶片隔水加热融化倒入芒果芝士糊中,充分搅拌均匀
打发淡奶油,至能保持纹路的状态
加入芒果芝士糊中用橡皮刮刀轻轻上下翻拌均匀,防止过度气泡进入,搅拌完毕在桌子上用力震几下,把大气泡震出
倒入入一半的芒果芝士糊在冻好的饼碎模具里,冷藏2小时左右拿出
放入先前冻好的芒果流心馅,放在中心部位,再倒入剩下的芒果芝士糊。放入冰箱冷藏4小时拿出脱模造型
脱模时用吹风机吹一下模具,又或者用热毛巾捂一下。容易脱模。最后放上水果装扮一下
芒果流心芝士蛋糕就完成了。切开的时候,流心会慢慢华丽丽地渗出来,非常可口诱人哦
㈧ 芒果流心芝士蛋糕的做法
1、蛋糕片放入模中。
2、鱼胶粉加温水,隔热水溶化。
3、忌廉芝士加糖打至滑身,加入奶油。
4、把芒果茸倒入芝士糊中搅拌均匀,加入鱼胶水。
5、把芝士糊倒入模内。
6、把芒果茸装入唧袋,唧袋插入芝士糊中间,轻轻把芒果茸唧入。
7、用少许的芒果茸装饰,然后放入冰箱雪藏2小时。
㈨ 芒果流心慕斯蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
主料
芒果果肉200g 芒果泥350g
吉利丁片12.5g 淡奶油150g
柠檬汁15ml 细砂糖40g
消化饼干80g 黄油40g
草莓适量 蓝莓适量
芒果流心慕斯蛋糕的做法步骤
12.草莓、蓝莓洗净,草莓用刀对切,根据自己喜好装饰完成,成品的芒果流心慕斯就做好了
13.切出来就是这个样子了
㈩ 水果蛋糕怎么做
第7步、蛋糕坯上抹上奶油,撒上水果粒,边上贴上草莓片。