㈠ 红丝绒奶酪奶油草莓蛋糕
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红丝绒奶酪奶油草莓蛋糕
蛋糕胚:蛋 3个,玉米油 30g,牛奶 45g,低粉 43g,可可粉 6g,糖 40g,红丝绒精华 2.5g,柠檬汁 适量
奶酪奶油:淡奶油 180g,奶油奶酪 280g,糖 35g
做法:
1.分离蛋白和蛋黄备用
2.玉米油、牛奶、红丝绒精华混合搅打至乳化状,筛入低粉、可可粉搅拌均匀
3.加入蛋黄混合均匀备用
4.蛋白中滴入柠檬汁,糖分3次加入,打发至小弯钩状
5.取1/3蛋白霜与面糊翻拌均匀后扰余,Z再倒回剩余的蛋白霜中继续翻拌均匀
6.倒入6寸模具并震出气泡;送入预热好的烤箱150度,烤50分钟左右出炉倒扣晾凉缓轿滚
7.室温软化的奶油奶酪加糖搅打顺滑,倒入淡奶油打发;草莓对半切开;蛋糕胚切出3片
8.一片蛋糕胚,抹上一层奶油,摆一圈草莓帆谈,再抹一层奶油,盖上一片蛋糕,接着抹奶油,坠后盖上一片蛋糕后抹面,撒椰蓉,摆上草莓装饰就好了
㈡ 可以用草莓来做什么美食
一直很想做的棉花糖终于来咯,棉花糖的用料也是十分简单常见的,但是棉花糖会有蛋白霜版和熬糖版,有些对味道相对敏感的人会觉得蛋白霜版有鸡蛋的腥味,而我这次做的熬糖版就绝对不会有这种情况啦,真的是像外边买来的一样好吃呢!
切成小块
为防止棉花糖互相粘粘每面都要涂上淀粉
最后用小刷子扫去多余的淀粉
超级少女色的草莓棉花糖就做好啦
这个超级软糯的触感
和买来的棉花糖一样优秀
每口都咬得到草莓冻干碎
真是幸福感在口中爆炸
吃一口就有好心情
熬好的糖浆不可以打得太久哦
如果打得太久糖浆变得十分粘稠,纹路明显提起打蛋头不能迅速融合就会出现液体流动性很差不利于双色造型的情况
如果想做双色棉花糖,第二层颜色糖浆一定要利用裱花袋挤入,不然就会因为迅速与第一层粘合影响流动性而影响造型
还可以放在热咖啡或者热巧克力里
瞬间增加满足感!
或者你们还有什么更多棉花糖的吃法?
㈢ 有谁知道这个蛋糕的做法吗 这种蛋糕是怎么做出来的 谢谢~
翻糖蛋糕的底 上面是能灌入糖浆的笔画的 恩 叫糖霜笔吧(或使用其他工具画的)
又或者是上面浇了白巧克力 然后再画 反正 是能山寨出来的
㈣ 草莓优格戚风蛋糕怎么做才好吃
材料
主料:低筋面粉50g、鸡蛋5个;
辅料:醋适量、色拉油50g、牛奶100ml、白糖50g
戚风蛋糕
1
准备好所有的材料,把蛋清、蛋黄分离,用干净无油、无水的容器盛好
小贴士
每台烤箱的温度都有差别的,这取决于平时的观察力和经验积累。
㈤ 那些曾经火爆网络的网红美食,你吃过哪些
不少网红美食因其美丽的外表或是特殊的吃余纳档法,一夜之间爆火,不少人也会跟风去品尝。
但品尝过后就会发现,网红美食虽然看起来特别好看,味道却不是特别好,有的网红美食从爆红到消失有时仅需要几天。
今天就给大家说一些曾经风靡一时,但如今却无人问津的网红美食,大家有没有吃过呢?
1、蓝色可乐
可乐应该是不少人喜欢喝的碳酸饮料,夏天的时候喝上一口冰爽的可乐,整个人的心情都变好了。
但是吃过之后就会发现,爆浆蛋糕一定要吃得特别快,否则流出来的巧克力酱就会弄得到处都是。
并且它本身的味道其实和普通蛋糕是差不多,但吃起来比普通蛋糕要更加麻烦,因此也慢慢地不受欢迎了。
5、泡面食堂
泡面食堂曾经以其小清新的装修,以及各式各样的泡面十分火爆。
泡面食堂的装修很适合拍照,竖乱煮出来的泡面颜值也很高,所以不少人都会去泡面食堂打卡拍照。
但是泡面再怎么烹煮,吃起来也是泡面的味道,可能里面加了虾、蟹等食材,可是价格也会变得很贵,一碗泡面可以达到三十多元。
㈥ 在家吃草莓的正确方式!你都是如何DIY的
又是一年一度的草莓季,作为草莓的忠实粉丝,我最喜欢的便是各种花式吃草莓。比如制作草莓干,草莓奶昔以及草莓蛋糕等。虽然草莓的价格居高不下,但是也阻挡不住我对它的热情。
虽然说花式吃草莓很好玩,但是很多人最多的选择还是直接吃,毕竟新鲜甜美的草莓吃下去那叫一个爽。像我家的小魔王一口气能吃掉一整斤,而且速度让许多大人都望尘莫及。在这里我先分享一个小知识,因为草莓没洗干净,小孩子吃了容易拉肚子。所以大家一定要注意买回去之后先将草莓放入水中加盐浸泡三到五分钟,然后再将草莓放到直流的水下面冲,最后尽量将根茎部分用刀切掉,以免脏东西残留在上面。
二.多种用途的草莓干我们都知道草莓有一个最大的弊端就是不易保存,不仅存储时间非常短,而且稍微一碰就可能破了。所以将草莓制作成草莓干无疑是一个绝佳的方式,我家有一个小型的烘干箱,首先把草莓洗赶紧之后切成片,然后均匀的摆在风干盘上。像我个人比较嗜甜,所以加了点糖。烘十二个小时左右草莓干就大功告成了,密封保存大概可以存放半个月左右。而且用草莓干加蜂蜜泡水也别有风味。
总而言之,吃草莓的方式多种多样,大家尽情享受美味即可。
㈦ 水果蛋糕怎么做
第7步、蛋糕坯上抹上奶油,撒上水果粒,边上贴上草莓片。
㈧ 草莓蛋糕的制作方法和步骤
蛋黄蛋清分离。
㈨ 请问一下草莓巧克力起士蛋糕怎么做
用料
饼底
奥利奥饼干 100克(去芯)
黄油 35克
芝士蛋糕体
奶油奶酪 200克
黄油 50克
酸奶 100克
牛奶 60克
玉米淀粉 40克
鸡蛋 4个
细砂糖 70克
柠檬汁 10滴
香草精 5滴
淋面
巧克力 随意
牛奶 随意
黄油 一点
草莓巧克力芝士蛋糕的做法
黄油35克隔热水融化。
㈩ 网友热议在家吃草莓的正确方式,这种方式奇葩吗
网友热议在家吃草莓的正确方式,这种方式算不上奇葩,毕竟吃草莓,只要是自己开心怎么吃都不为过。现在的草莓大多都是大棚草莓,甜度非常高,吃起来口感非常好。很多人吃“原味”的草莓吃够了,就会选择花样吃草莓,这是一种仪式感,只要能取悦自己,怎么称心如意怎么吃就好。很多网友会在家把草莓烤成草莓干,或者把草莓整成草莓酱。还有的网友会把草莓扎成花束,把草莓做成蛋糕,诸如此类的只要能让草莓变得非同凡响,网友们都希望可以试一试。有些吃草莓的方式看起来非常奇葩,其实吃到嘴里会甜到心里,综合一下也就算不上奇葩了。因此,只要不吃坏肚子,草莓想怎么吃就怎么吃,吃“水果皇后”还是要自信一点的好。
在做完了内部“装修”之后,我们就开始用奶油开始遮盖蛋糕胚。一层层的奶油涂好之后,上面放上了整个的草莓,草莓大约放了二十多个,看起来颇为壮观,孩子们把这个蛋糕命名为草莓山蛋糕,兴奋到无以复加。最后吃已经不重要了,轮番拍照才是最重要的。