‘壹’ 浮雕手绘蛋糕3D的做法步骤图,怎么做好吃
用料
奶油 克200
浮雕手绘蛋糕3D的做法
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‘贰’ 手绘路飞生日蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
用料
8寸巧克力戚风 一个
淡奶油(夹层、抹面) 600g
新鲜水果 适量
色素
黑巧克力(勾边、头发等) 适量
手绘路飞生日蛋糕的做法
戚风切三片
小贴士
手绘时用到的黑巧克力室温最好 过热会熔化奶油 画上去会有延展
奶油挤好后勾边的巧克力还需要在填充一些 看着饱满就可以了
‘叁’ 手绘泰罗奥特曼蛋糕
手绘泰罗奥特曼蛋糕欣赏:
手绘蛋糕的技巧与方法:
方法一、直接作画法
这种方法是国内最常用的了,它快速,省事省时间,口感好。缺点是对操作者的要求较高,画错了补救很麻烦。并且蛋糕暴露的时间长,如果是用淡奶油裱花,在炎炎夏日不好操作。
步骤:照喜欢的图样,用牙签在抹平的蛋糕表面画出轮廓;用巧克力奶油或其他任何喜欢的材料勾勒出轮廓;用已调好色的奶油或piping gel(饰胶)填色即可。填色的时候可以根据需要用星星花嘴或直接填色。
方法二:冷冻奶油霜法
这种方法比较轻松随意,也不用把蛋糕长时间暴露在外,如果画错了,也能够轻松补救。缺点是画好后需要将图样冷冻8小时,如果赶时间就来不及了。
步骤简述:找一平板,将喜欢的图样用透明胶带贴在平板上。再将蜡纸覆盖在图样上,固定好。用巧克力奶油或黑色icing勾勒出轮廓。注:视频中用的是黑色wilton icing,挺便宜。我感觉不健康,所以还是倾向于用巧克力奶油。
用已调好色的奶油霜填色。填色的时候可以根据需要用星星花嘴或直接填色。注:此处用的奶油霜黄油含量至少要达到50%,不然不好凝固。填色完毕后,用白色奶油霜勾勒一遍外面的线条,再全部均匀地挤上一定厚度的奶油霜。连平板一起,放入冰箱后冷冻8小时或过夜,取出后,轻轻脱离蜡纸,将图样放在已抹平的蛋糕上,修饰即可。
‘肆’ 毕业班手绘蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
用料
巧克力 若干
淡奶油 若干
蛋糕胚 1个
PET(淘宝) 1张
糯米纸 1张
裱花袋 1个
手绘蛋糕的做法
准备好蛋糕胚子,抹面后放入冰箱备用!把手绘或打印图片平铺于桌面!
奶油打至稍有纹路,调需要的颜色,裱花袋剪小口直接涂色!
‘伍’ 如何手绘蛋糕
用料:黑巧克力、白巧克力、食用色素
手绘蛋糕的做法
在一张底纸上画上喜欢的图案。如果不会绘画可以从网上下载打印
‘陆’ 手绘蛋糕的正宗做法,手绘蛋糕怎样做才好吃的做法步骤
用料
6寸戚风蛋糕胚 1个
淡奶油1 350g
糖粉 40g
淡奶油2 50g
Kt猫图片 1张
糯米纸 1张
油纸 1张
甘纳许 适量
手绘蛋糕的做法
淡奶油1加糖粉打发,因为是抹面,不要打发太硬了,稍微软点,要是打过头了也不要怕,加点奶油搅拌下,它就又软了,然后发挥你的各种办法把蛋糕抹平吧,我是先抹上面的,抹平后再抹侧面,最近喜欢晕染的手法抹面,抹面需要多练习没有捷径,总会找到适合你的方式
用色素放在剩下的淡奶油里调出你需要的颜色,再用没打发过的淡奶油2倒进调好颜色的奶油中,轻轻搅拌调出稀奶油,然后对蛋糕上的图片填色吧,最后再做些蛋糕装饰,漂亮的手绘蛋糕出来了。(糯米纸会被奶油吸收融化掉的,口感上是吃不出的)
‘柒’ 网红蛋糕在家怎么制作
网红真芋泥蛋糕,自己在家做来,其实并不复杂,拆分来看,是三个部分:蛋糕层、奶油层和芋泥层。
最关键的一步,就是芋泥馅料的制作。
芋头尽量选粉糯的,比如荔浦芋头,做出来更接近原版的口感。
自己做的好处就是,可以依据个人喜好来操作:想要颗粒感比较重的,压成泥的时候可以保留芋头小块;不喜欢咬到芋头块的可以压细腻些。
[ 食谱 ]
芋泥制作
1.荔浦芋头洗净冷水下锅煮50-60分钟,煮至筷子可轻易插入
整个芋头水煮,做出来的芋泥馅更湿润,也可去皮切成小块,蒸20-25分钟
2.芋头去皮,放入大碗碾压成泥,然后加入20g奶粉、70g淡奶油、20g融化的黄油、60g砂糖、5g紫薯粉搅拌均匀,芋泥馅完成,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏备用
喜欢吃到芋头颗粒的,不需要压太碎
3.350g淡奶油加入10-20g细砂糖,打发至出现微微纹路,再加入120g芋泥馅,低速打发均匀,芋泥奶油完成,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏备用
戚风蛋糕片
1.分离蛋黄和蛋白,将蛋白装入无油无水的容器里,放入冰箱冷冻
蛋白冷冻至边缘结薄冰,打发出来更稳定不易消泡
2.大碗加入40g玉米油、50g牛奶,用蛋抽搅拌融合至无浮油状态
如果牛奶是从冰箱取出的,需要先放入微波炉,高火加热10-20s,温热的牛奶分子更小,更易于乳化
3.筛入50g低筋面粉,用一字手法(左右来回划动)混合均匀,再加入蛋黄搅拌均匀
4.冷冻过的蛋白加入少许柠檬汁或白醋,分三次加入50g细砂糖,用电动打蛋器先高速后低速,打至细腻的中性发泡
出现鱼眼泡后加入1/3的糖,打至蛋白出现纹路后再加入1/3的糖,打至能明显感到蛋白的阻力时加入剩下的糖
5.取1/3蛋白霜跟蛋黄糊翻拌均匀,再全部倒入剩下的蛋白霜中,翻拌均匀
剩余蛋白糊用蛋抽搅打后,再加入蛋黄糊,可防止形成大的蛋白结块
6.倒入28*28方盘,用刮刀抹平,再震出大气泡,放入预热好的烤箱中层,180度烤22分钟,晾凉后备用
火力较猛的小烤箱,正面卷是170度烤25-30分钟;反面卷是160度烤32-35分钟(低温慢烤)
7.取6寸慕斯方模,将戚风蛋糕片等分为4片,接着在方模底部包好保鲜膜,按蛋糕片-芋泥奶油-杏仁片-芋泥-杏仁片-芋泥奶油-蛋糕片顺序放入方形模具
杏仁片铺在油纸上,放入烤箱中层170度烤5分钟,不喜欢杏仁片可忽略
组装完成的蛋糕,轻轻压实后盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏30分钟脱模,就可以切开来食用啦!
松软的蛋糕,粉糯细腻的芋泥,和香甜顺滑的芋泥奶油,入口甜而不腻,吃下去让人有种去春游的愉快感。
‘捌’ 为什么很多动漫里都有不二家表情客串像是物语系列,终将成为你,辉夜好像也有。不二家不是卖糖的吗
有2个原因,1个事不二家事百搭掘颂年老店,赞助很多电视台和影视.所以宣传比较多.
另一个是个都市传说,下边说下这个都市传说.
不二家棒棒糖的经典logo是一个小女孩舔嘴的可爱形象。知郑但是在传说中,小女孩的背后有一个恐怖的说法:“不二家”的代言人Peko酱(ペコちゃん),绑着可爱双马尾,眼睛向外看还吐舌,模样俏皮,是很多人的童年回忆,但其实她背后有一段不能说的秘密。这个诡异的都市传说早已在日本网友间疯传.--------------------
故事就发生在二战时期,父亲离家上战场,留下年幼的女孩及体弱的母亲相依为命,母女俩饱受战乱之苦,最散前终连吃饭都有困难,每天过着饥饿的日子。为了让女孩活下来,母亲想尽办法,但当时就连路边的野草树皮等,不是粮食的生物也都被食尽,饥肠辘辘的女孩痛苦的向妈妈抱怨,“妈妈,我真的好饿好饿。”母亲不忍女儿挨饿,想到一个办法:“饿到受不了的话,就吃妈妈的手腕肉吧!”毅然用菜刀将自己的肉切下来给女儿吃。其实Peko酱的经典表情,是在舔舐母亲鲜血时的模样。饿了很久的女孩见母亲痛苦本来还犹豫不决,但还是因为受不了挨饿,吃下人肉,未料,此后久久无法忘怀那“销魂的滋味”,一天夜里竟着了魔似啃食亲生母亲,而后也成为了食人鬼.
数十年后, 不二家公司的社长听说这恐怖的民间传说, 决定要做出美味至极且会“让人忍不住想一直吃”的蛋糕, 并采用了女孩的形象, 创造出代表不二家的娃娃“Peko 酱”。其中, 最为人熟悉的不二家“牛乳糖”广告中, 一句经典台词“原汁原味妈妈的味道”, 就是源自于女孩品尝母亲肉的感觉, 日本网友直呼, 跟故事连想在一起, 真是吓死人!
另个男孩角色传说是被Peko酱活着啃碎大脑的孩子,因为疼痛要掉了自己的舌头,所以形象带蓝帽子是把露出的脑浆给盖住,一直抿嘴是因为没有舌头.
‘玖’ 手绘蛋糕是趋势,你见过哪些定制手绘蛋糕的翻车情况
现在的年轻人不管是过生日或者是平时聚会有什么节日的时候,都会通过订一个蛋糕来表示仪式感,那么我们在生活中发现手绘的蛋糕是非常有趋势的,那么在生活中肯定有一些定制的手绘蛋糕,也会遭到翻车的情况。我们从十月一日的时候就已经发现了,很多人都开始慢慢的准备圣诞的节日,为了让节日更加的具有氛围,所以就会给蛋糕做一个圣诞的系列,很多人就觉得可以去搜一些图片,但是搜了半天都发现没有特别好看的手绘。
其实作为蛋糕的爱好者来说,并不在意上面手绘的结果更在意上面的奶油到底是不是奶油和植物奶油,那么我们通常也会觉得别人画的手绘是特别的好看,但是添加的奶油不够好的话,那么这个蛋糕也是一样可以遭到翻车的。那么如果我们用更好一些的奶油手绘的作品没有那么优秀,但是很多人还是愿意去买这样的蛋糕,并且觉得它的质量还是非常好的。