㈠ 卡通棒棒糖蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
用料
棕色巧克力币 适量
白色巧克力币 适量
黑色巧克力币(画表情用) 少量
抹茶巧克力排 适量
草莓巧克力排(画腮红/猫耳) 少量
mm巧克力豆 每小包每种颜色大概是7粒左右
杏仁 一粒可做一对猫耳
工具:
牙签/咖啡拉花针 若干
不锈钢小勺 若干
卡通棒棒糖蛋糕的做法
准备好原料
mm豆按颜色分好阵营
融化白色 棕色 绿色巧克力青蛙 布朗 米奇都需要先用牙签/咖啡拉花针蘸取白巧画出如图的形状 再用黑巧刻画表情
唐老鸭难度系数最低 除了两点眼睛 就只需要勾勒下帽子的细节
猫咪的花纹可自由发挥
最后融化点粉巧 给它们点上腮红
完工~
㈡ 翻糖蛋糕怎么制作
用料
中筋面粉 200克
黄油 150克
鸡蛋 6个
可可粉 50克
糖 150克
巧克力 200克
核桃仁 100克
葡萄干 50克
盐 2克
翻糖蛋糕的做法1(准备过程&蛋糕)
将低筋面粉,可可粉,盐称好过筛后混合
将做好的太阳花随意的放在蛋糕表面上
㈢ 翻糖蛋糕为什么又贵又不好吃
翻糖蛋糕制作工艺麻烦,整体造型立体好看保存时间长,一般用于婚礼摆台,企业开业而有些蛋糕尽管看起来没那么宏大壮观,但是其价格却和多层蛋糕一样当你见到一款蛋糕有着非比寻常又华丽丽的外表之时
遇到阴雨天气,通常翻糖蛋糕制作困难,保存更困难。商家通常昼夜开启空调,吸湿器保证室内恒温,减少水汽。完成制作过程需要花费大量的时间和精力。
拼颜值的时代,蛋糕光好吃是远远不够的。
翻糖,不仅刷新蛋糕颜值新高度,更让其价值瞬间翻倍。
那是因为跟其制作工艺有关
㈣ 烘焙时翻糖配应该是什么
刚接触翻糖的时候搞不明白翻糖和干佩斯有什么区别,云里雾里的~~好不容易有点眉目了,又发现翻糖貌似只是一个统称~它其实分为好几薯雀个用途,每个用途都有不同的配方~
先来说下最基础的sugar paste,也就是Rolled fondant。一般Rolled fondant用来覆盖数信早蛋糕表层,同时它也是制作其他用途的paste的基础。
1,准备好材坦正料
2,糖粉中的680g倒入一个大碗中。把冷水与鱼胶粉混合,静置2,3分钟。
3,柠檬香精,玉米糖浆,甘油倒入一个小锅内,小火加热,加入2中的鱼胶粉,搅拌,直到它充分溶解,变得清澈透明。
这个配方我反复的试验过了,制作出来的糖皮光滑,有韧性,不易裂。
如果有什么问题的话给我留言吧,一起互相探讨,互相学习,互相努力把翻糖蛋糕做到最好吧
㈤ 翻糖膏能不能做花
可以做花是的!
很多时候,当你看到很多唯美,造型各异的蛋糕的时候,请不要过于惊讶,因为这些蛋糕跟普通的奶油蛋糕还是有一些区别的。这些蛋糕被称之为翻糖蛋糕,也只有通过翻糖这个材料才能做出栩栩如生的花样造型,翻糖可塑性强,颜色丰富且制作精致。除了艳丽的花朵花瓣以外,翻糖还可以制作出很多可爱卡通人物,动物造型或者生活中的很多细小事物,翻糖师们在制作翻糖造型的时候,就如同捏橡皮泥一般灵活熟练。
31、这样一束龙爪菊花束就完成了,是不是很漂亮呢?可以将花束用于小蛋糕上的装饰,或是装在花盒里,是馈赠亲朋好友的好礼。
㈥ 时下很火的翻糖蛋糕,自己在家可以制作出来吗
翻糖要选用大厂家的,质量好的。白色小块棉花糖要用品质好的。把它们放入容器倒入适量水,在微波炉高温烤30秒,拿出来搅拌均匀,再烤30秒。在案板上和手上涂上植物油,防止粘连。揉成光滑柔软的面团,直到能拉到5厘米左右断开。表面涂一点油,用保鲜膜包两层,放10小时以上。翻糖蛋糕其实不同于咱们平常吃的忌廉或奶油蛋糕,翻糖在塑形前是一张糖皮,它主要由葡萄糖浆、白巧克力、糖粉、丁吉祥片组成。它的延展性极好,像橡皮泥相同,软软的,能够捏人、捏花、捏动物,可塑性十分强。
㈦ 国风翻糖的蛋糕究竟有多好看呢
过生日买蛋糕已经成为了大家所认可的一件事情,好像过生日的时候没有蛋糕就少一点什么一样。我们家的生日集中在下半年5的五月,六月,和七月份,每个月都有人生日,连续三个月的蛋糕吃的你非常难受。吃了这么多年的蛋糕,觉得蛋糕也不过如此,只有这些花样。但是偶然有一次知道了翻糖蛋糕之后,就彻底改变了对蛋糕的看法,原来蛋糕也可以被做成一件艺术品。翻糖蛋糕就已经非常漂亮了,但是蛋糕是在翻糖蛋糕的基础上,又加了国风的元素,你知道国风翻糖的蛋糕究竟有多好看吗?欢迎在评论区下方留言!
一.国风翻糖蛋糕非常漂亮。
我第一次看到国风翻糖蛋糕的时候,简直不敢相信这是一个蛋糕,因为蛋糕师已经把国风翻糖蛋糕做成了一件漂亮的艺术品,看到蛋糕,你根本不忍心下口吃掉它,因为它的外表实在是太美丽了,只需看一眼,就觉得赏心悦目。
㈧ 翻糖蛋糕好制作嘛
如今,随着西点越来越流行,翻糖蛋糕已经走入了大众的视野,深受人们青睐。
伴随着翻糖蛋糕的市场地位越来越高,翻糖蛋糕已经不仅仅只是蛋糕了。制作翻糖蛋糕不仅能满足西点师的艺术追求,还满足了西点师高薪的职业追求。郑州新东方烹饪学校开设有西餐精英、西点精英等专业,专业大师亲手传授翻糖蛋糕的制作,让你轻松学习,成就艺术人生!
㈨ 翻糖蛋糕怎么做最好吃需要准备哪些材料
翻糖的材料可以网购,但大多不便宜,而翻糖蛋糕的用量确实比较大,一般蛋糕体是重油蛋糕,比较结实稳固,用大量的翻糖皮包裹,再进行装饰,这也就是翻糖蛋糕价格昂贵的原因,抹面吧,抹的差不多了,像图片这样时,用水冲一下刀,把抹好面的蛋糕再轻轻抹一下,放冰箱,过一会再拿出来,会很平整,蛋糕面细腻。式海绵蛋糕口感湿润,比戚风要扎实些,但又没有普通海绵的干硬,夹层又又淡奶油,口感更加的顺滑。接下来为你介绍用料和具体操作:后面的基本上就是根据个人口味和爱好对做好的翻糖调味、整形了。做好翻糖的基础部分基本也是以上三步,三步做好了,其余的味道和形状都要看个人的喜好和手工工艺。
先做底部一层的花瓣: 注意花瓣上下不要对得太整齐,乱乱的才好看。 如果花瓣褶色小块棉花糖尽量选用品质好,刚开封的,把它们都倒在一个大的容器里,倒入两到四勺子的水,用微波炉高温烤个30秒,拿出来,搅一搅让温度均匀分布,然后再放相对来说还是比较有难度的 如果是想做得比较好的话 建议还是找一个专业的培训学校去系统的学习一下哦,国内做的比较好的 像欧米奇西点西餐学院 全还被广泛使用于纪念日、生日、庆典,甚至是朋友之间的礼品互赠!不管是翻糖大蛋糕,还是翻糖纸杯蛋糕,都很吸引人们的眼球。