A. 怎么做柠檬芝士蛋糕
柠檬芝士蛋糕
B. 快速上桌蛋糕_柠檬蛋糕怎么做
1.在柠檬模具中涂一层软化的黄油,涂好后放置一旁备用。
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准备一个柠檬,清洗干净后在碗中擦出皮屑。
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将蛋糕脱膜装盘,此时一盘美味可口的柠檬蛋糕就制作成功了。
C. 请教大家,柠檬小布丁蛋糕是咋做的
做法网址:http://www.xiachufang.com/recipe/100385040/
望采纳
用料
黄油(融化好) 125g
柠檬皮屑 2茶匙
细白砂糖 1又1/2杯(330g)
鸡蛋(蛋黄蛋白分开) 3颗 知戚嫌
自发粉(self-raising flour) 1/2杯(75g)
柠檬汁 1/3杯(80ml)
牛奶 1又1/3杯(330ml)
经典柠檬蛋糕布丁 (lemon delicious pudding)的做法
柠檬如图大小的两颗就够了,澳洲人的口味偏甜,糖可以根据自己的喜好减少。像我没有天平,125克黄油差不多是一条加1/10条,当然视不同品牌的包装量而定。
我用矿泉水瓶分开蛋黄蛋白。
黄油隔水融化。
磨些柠檬皮屑,2茶匙差不多一只柠檬的皮就够了。
把黄油(加入前冷却一下,刚融化别把蛋黄烫熟了),柠檬皮碎屑,搭手糖和蛋黄一起加入到个大碗中,筛入自发粉,然后加入柠檬汁,和牛奶,搅拌。
一定要搅拌到均匀光滑。
用你的麒麟臂打蛋白,打出丰富泡沫。
分两批把蛋白加进去,混合均匀。
这个配方是6人份的,你可以用六个烤杯,或一个大烤盘。然后放入大烤盘,将沸水注入到烤盘或烤杯的1/2处。
烤箱调到风扇烤(即烘焙),预热到180到160摄氏度,然后烤45分钟。
小贴士
澳洲人口味偏甜,你可以根据个人口味减少糖。
隔水烤时,烤盘底部和大烤盘之间不能隔水,不然温度不够。
这是6人量的配方,要烤12人的或是3人份的量可不能简单的乘2或仔简除2。
自发粉要买对!别买馒头自发粉或是什么南瓜自发粉。可以网上买。
D. 柠檬蔓越莓磅蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
主料
幼砂糖100g 淡奶油60g
面粉120g 黄油50g
鸡蛋2个 柠檬1个
蔓越莓10g 朗姆酒15ml
柠檬蔓越莓磅蛋糕的做法步骤
1. 柠檬擦出皮屑,用幼砂糖拌匀冷藏3小时。
取出加入鸡蛋,隔40度热水打到发白膨胀。
依次加入淡奶油,朗姆酒,过筛的面粉,蔓越莓,融化的黄油。
注意每次加入都要拌匀。装入模具,180度烤45分钟。
2. 10克柠檬汁+25克砂糖+50克水
一起煮沸,柠檬蛋糕出炉稍凉开始刷柠檬糖浆,
一遍一遍的刷在蛋糕表面,直到糖浆全部刷完。
柠檬糖浆就是这款蛋糕软糯酸甜的精髓所在。
小贴士
注意柠檬要用盐水浸泡1小时,揉搓去除表面蜡质,再擦柠檬皮屑,最好用有机柠檬。
黄油隔热水或者用微波炉融化成液体后要降温,约40度时候再用。
冷透了的蛋糕用保鲜膜包好放冰箱,可以冷藏保存一周哦。
E. 8寸柠檬戚风蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
用料
鸡蛋 5个
细砂糖 60克
牛奶 50克
柠檬汁 30克
葡萄籽油 50克
低筋面粉 105克
8寸柠檬戚风蛋糕的做法
5个鸡蛋,先把蛋清,蛋黄分离,分别放在两个干净无油无水的盆中。
烤好后取出倒扣,冷却后脱膜。
F. 松软的柠檬流心蛋糕怎么做好吃又简单,做法图解分享
主料黄油100g细砂糖80g鸡蛋1个牛奶80ml低筋面粉85g泡打粉1g辅料柠檬皮屑1个的量柠檬凝乳250g
步骤
柠檬流心蛋糕的做法步骤11.首先要制作柠檬凝乳,做好的凝乳装入裱花袋,完全冷却,备用。
柠檬流心蛋糕的做法步骤22.用适量黄油将模具内侧涂抹一遍,然后取配方分量之外的细砂糖加入其中,晃动模具使模具内侧均匀的沾裹一层细砂糖,然后将多余的砂糖倒出。这样处理后烤好的小蛋糕表面会有一层脆皮。
柠檬流心蛋糕的做法步骤33.将室温软化的黄油加入搅拌碗中,加入细砂糖,以电动打蛋器打至颜色发白
柠檬流心蛋糕的做法步骤44.将鸡蛋液分几次加入,搅打到松发
柠檬流心蛋糕的做法步骤55.加入大约一个柠檬的柠檬皮屑
柠檬流心蛋糕的做法步骤66.加入牛奶
柠檬流心蛋糕的做法步骤77.将面粉和泡打粉一起过筛加入
柠檬流心蛋糕的做法步骤88.然后一起搅拌,成为均匀的面糊
柠檬流心蛋糕的做法步骤99.将面糊加入裱花袋中
柠檬流心蛋糕的做法步骤1010.将蛋糕糊挤入模具中约6分满
柠檬流心蛋糕的做法步骤1111.将装有柠檬凝乳的裱花袋煎口,插入蛋糕糊正中间,将柠檬凝乳注入其中,至面糊隆起大约在模具8分满的样子。
注意不要将裱花袋插入太深,以免烤好的蛋糕会漏底。
柠檬流心蛋糕的做法步骤1212.最后在表面的小洞上再覆盖少量蛋糕糊封口
柠檬流心蛋糕的做法步骤1313.用勺背将表面抹平整
柠檬流心蛋糕的做法步骤1414.放入已经提前预热过的烤箱中,以195—200℃烘烤13分钟左右
柠檬流心蛋糕的做法步骤1515.烤到如图所示 表面四周一圈金褐色即可取出
柠檬流心蛋糕的做法步骤1616.要趁热马上倒扣脱模,因为模具撒过砂糖,时间久冷却了会粘在里面的。
G. 浓缩柠檬汁可以用来做什么蛋糕和甜品还有饮料呢
浓缩的柠檬汁可以做蛋糕一一柠檬蛋糕;可以做甜品一一奶油柠檬派,柠檬蛋挞, 柠檬脆片饼干;可以做饮料一一冰爽柠檬汁,蜂蜜柠檬茶。我传送图片以供欣赏,上图是奶油柠檬派,下图是柠檬蛋糕。