㈠ 火腿鸡蛋三明治的做法
三明治的做法，在做之前我以为会非常的复杂，但是其实做起来非常的！
我使用了自制的沙拉酱！
材料
主料：切片面包3片；
辅料：鸡蛋1个、火腿肠若干片、自制沙拉酱适量
鸡蛋火腿三明治
1
准备好食材：切片面包、鸡蛋、火腿肠、自制沙拉酱
2
火腿片在平底锅里稍微煎一下
3
鸡蛋煎成薄饼，一面煎好了
4
再煎另外一面
5
鸡蛋饼切大块
6
拿一片切片面包，抹上适量的沙拉酱
7
放上一片鸡蛋饼和几片火腿肠
8
再压上一块抹了沙拉酱的面包片，按照上面的操作再来一次，再加上一块面包
3片面包叠在一起，把四条边都切掉（因为我是用的椰丝切片面包，所以看到中间有一条椰丝带）最好用白面包或者全麦面包。
9
从对角处切开，就成了三明治了
可以适当多模一些沙拉酱，这样面包之间就不会有裂开的了！
做好的三明治还可以在外面裹上一层鸡蛋液，在锅里煎一下，味道会更美味；
三明治里可以加黄瓜片，生菜、西红柿片，随个人口味来做
备好正方形吐司面包（有必要的吐司面包烤一下会更好吃），切完你喜爱的食材，沥干水，放在一起预留。在吐司面包表层涂上你喜欢的酱汁，随后先后放置食物。将另一片烤好的吐司面包盖到食物上边。提前准备保鲜袋，伸开放在桌子上，将码好食材的吐司面包放进保鲜袋上。用劲将保鲜袋裹起来吐司面包，卡紧卷好。
金枪鱼三明治，主要材料：切片面包，材质绵软，与色拉酱和沙拉酱相拌时，可与此渗入结合，口感细腻丝滑。调料：金枪鱼罐头、沙拉酱、生鸡蛋、番茄、生菜叶。作法：番茄清洗切成片，鸡蛋煮熟切成片，除掉切片面包的四边。从水果罐头里取下适当蓝鳍金枪鱼块和沙拉酱一起翻拌，铺在一层切片面包上。在蓝鳍金枪鱼上先后铺生鸡蛋、油麦菜和番茄。盖紧另一片面包，沿对角切割成两个三角形三明治。
㈢ 做三明治面包一定要加热吗
三明治分为冷三明治和热三明治。一般的蔬菜三明治不需要加热，加热会破坏蔬菜中含有的营养物值！鸡蛋火腿三明治可以是热的吃。主要根据三明治的原料来决定冷吃还是热吃。一般荤性原料最好加热来吃。西餐中，大多数三明治是冷吃的。“三明治餐饮”又名“三明主义餐饮”，起源于台湾，倡导健康、新鲜、美味为理念，是以各式三明治为主打产品，兼营纸杯蛋糕、果蔬色拉、鲜榨果汁的速食餐饮企业，门店装饰是浪漫的欧式风格，产品主题是现场制作，任意组合，自助操作，免费续杯，处处给客人有与众不同的感觉和感受。
“三明治”餐饮拒绝油炸，拒绝精加工，倡导健康饮食，所有三明治均是采用天然植物、天然稻谷、绿色蔬菜，配上精选的低脂肪、低热量的肉类制作而成的健康食品，搭配科学合理，保持食物的天然品质，能确保顾客享受到营养均衡、新鲜健康美味的食品。三明主义品种丰富，肉类有金枪鱼、美式火腿、培根、火鸡胸、香烤牛肉、照烧鸡、芒果鸡、蟹肉、鱿鱼、韩式烤肉、川辣香肠等，蔬菜有生菜、西红柿、黄瓜、鲜藕、山药、甜椒等，加上特制的酱料和鲜奶酪，任何人看过后和品尝过后的感觉是一致的——“健康极了，美味极了”！“想怎么吃，就怎么吃”，三明主义采用DIY点餐模式，可以电脑自助点餐，也可以现场任意组合各种配料，现场透明操作，现点现卖，绝对保证产品的新鲜度和健康品质。