㈠ 焦糖咖啡奶油蛋糕
焦糖咖啡奶油蛋糕
蛋糕胚：
蛋 3个.咖啡液 50g.玉米油 35g.低粉 55g.糖 35g.柠檬汁 适量
咖啡奶油：
淡奶油 300g｜糖 20g｜咖啡液 25g
焦糖饼干碎少许
做法：
1.分离蛋白和蛋黄备用
2.咖啡液玉米芦租油混合搅打均匀，筛入低粉以Z字手法搅拌均匀；加入蛋黄混合均姿哗告匀迹明备用
3.蛋白中滴入柠檬汁，糖分3次加入，打发至小弯钩状
4.取1/3蛋白霜与面糊翻拌均匀后，再倒回剩余的蛋白霜中继续翻拌均匀
5.倒入6寸模具并震出气泡；送入预热好的烤箱150度，烤50分钟左右（仅供参考）出炉倒扣晾凉，然后切出3片蛋糕胚备用
6.淡奶油糖咖啡液混合打发
7.一层蛋糕一层奶油组装起来（中间撒点焦糖饼干碎）然后抹面、挤奶油花，中间撒饼干沫，用樱桃装饰就好了
一、烤奶茶是什么：
烤奶茶也叫炭烧烤奶茶，这是一种新兴的奶茶品种，这种奶茶有一种浓郁的炭烧风味，并且伴随带有淡淡的咖啡香浓味道，口感丝滑，而这些特点让许多年轻人深受喜爱。但是要注意的是烤奶茶压根和炭没任何关系喔。
二、烤奶茶和普通奶茶的区别：
烤奶茶和普通奶茶最大的区别也是来源于奶茶的口味和奶茶的香味上。烤奶茶相比普通奶茶它在茶叶的选材上是有最大的不同，普通的奶茶一般选择红茶作为茶底，常见的有小种红茶、功夫红茶和红碎茶。而烤奶茶除了可以选择普通奶茶的茶叶外还可以选择岩茶作为奶茶的茶底，而且相比红茶，岩茶更适合烤奶茶的茶底。
三、烤奶茶的制作：
目前市面上制作烤奶茶的方式常见的有三种：加焦糖、用岩茶、加咖啡或者加巧克力粉。
1、焦糖烤奶茶，这种烤奶茶是建立在“焦糖玛奇朵”这种女性化的咖啡之上，从“焦糖玛奇朵”的基础上改变过来的烤奶茶制作方法。但是这种制作方法做出来的烤奶茶口感是最虚假，但也并不简单，特别是对焦糖的用量，用多了会把奶茶变成糖水失去了茶味，用少了焦味又不足。
2、岩茶烤奶茶，用岩茶泡的奶茶就有诚意多了，岩茶天然带有一丝烤焦味，以岩茶为茶底的奶茶能够带来一股浓烈的烤焦味，这样的碳烤奶茶味道更为正宗。
3.加入咖啡或巧克力粉，这种奶茶与焦糖奶茶一样有一定的取巧性，主要利用咖啡或者巧克力本身带有的焦香味，但是这样的奶茶更多的倾向港式鸳鸯奶茶的口感。
(2)咖啡蛋糕奶茶图片扩展阅读:
在西藏牧区，牧民制作奶茶是采用天然牛奶及茶。牛奶含丰富的蛋白、脂肪等多种高级营养物质。茶中含咖啡碱，多种维生素（Vc、Vp、菸酸、叶酸等）、单宁酸、茶碱、芳香油、氨基酸、糖类、各种矿物质和叶绿素等三百多种对人有益的化学成份。
天然牛奶及红茶所制的奶茶可以去油腻、助消化、益思提神、利尿解毒、消除疲劳。然而市面上出售的奶茶一般不含牛奶及茶的成分，只会对健康造成危害。
㈢ 双重口感椰奶咖啡慕斯蛋糕
椰奶咖啡慕斯蛋糕
所需食材 (8x5cm的模具可做两个)：奥利奥饼干碎—40g、黄油—15g、奶油奶酪—200g、细砂糖—50g、吉利丁片—10g、牛奶—40g、淡奶油—150、椰奶咖啡—1袋、黑咖啡粉—8g、吉利丁片—2g（咖啡冻用）
做法步骤：
1.奥利奥碎与融化的黄油拌均，倒入模具并压实，冰箱冷藏备用。
2.奶油奶酪加入细砂糖搅拌顺滑，吉利丁与牛奶混合隔水加热融化，倒入奶酪中混合均匀罩纯。
3.淡奶油打至5分流动状，倒入奶酪糊中搅拌均匀，分成两份备用。
4.将椰奶咖啡与5g黑咖啡粉分别加一点温热的水调成咖啡液，再分别与两份慕斯液混合均匀。
5.先将黑咖啡慕斯液倒入饼干底模具中，冷冻10分钟左右至凝固。
6.做咖啡冻：3g黑咖啡粉加60g温热的水调成咖啡液，趁热放入吉利丁搅拌融化。倒入凝固好的黑咖啡慕斯上面，继续冷冻10分钟至凝固。
7.（不喜欢苦的可以少放点咖啡粉，或者渣闷歼加点糖）
8.将椰奶咖啡慕斯液倒入凝固的咖啡冻上如冲，入冰箱冷藏4小时左右。脱模后挤一点奶油，放上蓝莓和花朵装饰。
Tips：
脱模时去掉底部锡纸，用吹风机沿着模具吹一下，然后将模具往上提就轻松脱模了。
吉利丁片提前冷水泡软，奶油奶酪提前室温软化。
㈣ 女生说有时候快乐就是一杯奶茶一块蛋糕什么意思
女生说有时候快乐就是一杯奶茶一块蛋糕，其实就是其字面意思，并没有特别深层的含义。
心情不好的时候，很多人都喜欢吃一点甜食，还有人说，生活这么苦，只有甜食才能让自己开心起来，当然女生也不例外，女生本来大部分都是吃货，爱好一切美食，奶茶和蛋糕虽然会让身体发福，但是当下的开心确实无价的。
所以女生的快乐有时候很简答，就是一杯奶茶或者一块蛋糕，在男生看来比较难以理解，其实换位思考，把奶茶和蛋糕换成游戏和篮球，相信许多男生都能理解快乐的意义所在了。
一杯奶茶一块蛋糕的佳句：
1、好像所有的糕点都是有魔力的，每每路过蛋糕店就鬼使神差的停下来，买上它几块，或是坐下来美美的吃上一块蛋糕，喝上一杯咖啡、奶茶。真是能美上一整天啊！
2、奶茶掺和着牛奶或羊奶的茶，是蒙古族同胞敬客最重要的饮料。
3、温暖，是冬天的棉袄一件；温暖，是热腾腾的奶茶一杯；温暖，是亲切的问候一声；温暖，是清澈的清泉一泓；温暖，是永不熄灭的火柴一根。人间处处都饱含着温暖。
4、冬天就这样子来了。其实冬天也有很多好的部分，比如热的咖啡奶茶，天然的不出门的借口，像动物一样地睡觉。冬天的时候要记得拥抱伸开双臂，让心与心贴近那个温暖，会帮助你坚持到春天到来。
5、早晨给你一个早安吻，对你说：早安；下午递你一杯温奶茶，对你说：午安；午夜拥你入怀抱，对你说：晚安。亲爱的，时刻都想你。
6、一杯奶茶，一杯美酒，一条洁白的哈达，可以让您领略莽莽草原上打猎归来的豪迈和逐鹿中原的草原风情。
㈤ 红糖奶茶怎么做最简单方法
用料
黑糖块（其实就是红糖块，浓度高的叫黑糖） 100-150克
现煮红茶（朋友送的专门煮奶茶的茶包自己煮的，大家随意） 1.5L
牛奶 500ml
简易红糖奶茶的做法
黑糖块很大，分成小块使用更方便。糖块很硬，比较难切。
㈥ 咖啡纸杯蛋糕怎么做
咖啡颤激纸杯蛋稿知糕做法如下：茄敬袜
㈦ 咖啡咸奶油蛋糕
咖啡咸奶油蛋糕
蛋糕胚食材 (28X28cm烤盘):
咖啡液—30g、低筋面粉—45g、玉米油—23g、鸡蛋—3个、水—15g、细砂糖—40g、柠檬汁—、黄油奶酪霜食材、奶油奶酪—60g、细砂糖—35g、盐—2.5g、蛋黄—2个、牛奶—50g、淡奶油—70g、黄油—100g、咖啡液—7g
做法步骤:
1.分离蛋清、蛋黄备用。水、玉米油、咖啡液混合搅打帆段均匀，筛入低筋面粉以Z字手法搅拌至无干粉状，加入蛋黄混合均匀备用。
2.细砂糖分三次加入到蛋清中，打至大弯钩。先取1/3蛋白霜与面糊翻拌态粗誉均匀，再倒回剩余的蛋白霜中翻拌均匀，倒入模具并震出气泡。烤箱170度，烤20分钟左右出炉晾凉。（根据自家烤箱脾气调节温度和时间）
3.奶油奶酪加糖和盐搅打顺滑，加入蛋黄搅打均匀，倒入牛奶和淡奶油混合均匀，倒入咖液混合均匀。
4.步骤3的咖啡奶酪液倒入奶锅加热至83度关火，过滤一下后入冰箱冷藏降温至20多度备用。
5.黄油搅打至羽毛状，分3次加入降温好的咖啡奶酪液，每次搅打均匀再加下一次，最后再多打几分钟，使黄油霜更加轻盈。
6.蛋糕胚切掉四边，分成3片，一层蛋糕一层奶油组装起来，留点奶油挤花用。想要四边整齐的话，组凳贺装完可冷藏1小时，然后对半切开，再切掉四边后挤花就可以了
Tips：
黄油和奶油奶酪都要提前室温软化。
㈧ 烤奶茶和蛋糕奶茶是什么怎么做
一、烤奶茶是什么：
烤奶茶也叫炭烧烤奶茶，这是一种新兴的奶茶品种，这种奶茶有一种浓郁的炭烧风味，并且伴随带有淡淡的咖啡香浓味道，口感丝滑，而这些特点让许多年轻人深受喜爱。但是要注意的是烤奶茶压根和炭没任何关系喔。
二、烤奶茶和普通奶茶的区别：
烤奶茶和普通奶茶最大的区别也是来源于奶茶的口味和奶茶的香味上。烤奶茶相比普通奶茶它在茶叶的选材上是有最大的不同，普通的奶茶一般选择红茶作为茶底，常见的有小种红茶、功夫红茶和红碎茶。而烤奶茶除了可以选择普通奶茶的茶叶外还可以选择岩茶作为奶茶的茶底，而且相比红茶，岩茶更适合烤奶茶的茶底。
三、烤奶茶的制作：
目前市面上制作烤奶茶的方式常见的有三种：加焦糖、用岩茶、加咖啡或者加巧克力粉。
1、焦糖烤奶茶，这种烤奶茶是建立在“焦糖玛奇朵”这种女性化的咖啡之上，从“焦糖玛奇朵”的基础上改变过来的烤奶茶制作方法。但是这种制作方法做出来的烤奶茶口感是最虚假，但也并不简单，特别是对焦糖的用量，用多了会把奶茶变成糖水失去了茶味，用少了焦味又不足。
2、岩茶烤奶茶，用岩茶泡的奶茶就有诚意多了，岩茶天然带有一丝烤焦味，以岩茶为茶底的奶茶能够带来一股浓烈的烤焦味，这样的碳烤奶茶味道更为正宗。
3.加入咖啡或巧克力粉，这种奶茶与焦糖奶茶一样有一定的取巧性，主要利用咖啡或者巧克力本身带有的焦香味，但是这样的奶茶更多的倾向港式鸳鸯奶茶的口感。
(8)咖啡蛋糕奶茶图片扩展阅读:
在西藏牧区，牧民制作奶茶是采用天然牛奶及茶。牛奶含丰富的蛋白、脂肪等多种高级营养物质。茶中含咖啡碱，多种维生素（Vc、Vp、菸酸、叶酸等）、单宁酸、茶碱、芳香油、氨基酸、糖类、各种矿物质和叶绿素等三百多种对人有益的化学成份。
天然牛奶及红茶所制的奶茶可以去油腻、助消化、益思提神、利尿解毒、消除疲劳。然而市面上出售的奶茶一般不含牛奶及茶的成分，只会对健康造成危害。
㈨ 咖啡慕斯蛋糕
咖啡慕斯蛋糕
食材
饼干底：消化饼干碎100g、融化的黄油40g
芝士蛋糕;奶油奶酪250g、糖 40g、牛奶50g、吉利丁片12g、淡奶悔戚油200g、咖啡粉6g
做法：
1.消化饼干敲碎，加入融化的黄油拌匀，铺入模具并压实，入冰箱冷藏备用
2.奶油奶酪➕糖隔热水搅拌顺滑
3.吉利丁片提前冷水泡软，与牛奶混合隔水加热搅拌融化，倒入奶油奶酪中搅拌均匀，再倒入淡奶油混合均匀
4.芝配前轿士糊分成两份，其中一份加咖啡粉搅拌均匀
5.先将咖啡味芝士糊倒入饼干底模具培肆中，冷冻10分钟；再倒入原味芝士糊
6.入冰箱冷藏4小时以上至凝固，脱模后筛上可可粉，用咖啡豆和巧克力碎装饰即可
㈩ 星巴克有哪些吃的
1、纽约芝士：上面是酸奶酪，中间芝士口感厚重，最底下饼干底。味道浓郁，需要配茶或咖啡，小口进食。
2、巧克力脆皮卷：外层裹着脆皮巧克力，里层是巧克力瑞士卷，蛋糕与奶油搭配得刚刚好。
3、抹茶巴伐利亚：上层奶油下层抹茶奶油。中规中矩的搭配，蛋糕松软，抹茶口感甜中微涩。
4、红丝绒蛋糕：只在秋冬，最外层为蛋糕，非奶油，口感香而不腻。
5、黑森林蛋糕：口感松软、奶油顺滑、苦与甜相得益彰。
6、玫瑰风味千层蛋糕：上面的玫瑰冻别样的美味。