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方形蛋糕韩式裱花造型图片教程

发布时间: 2023-04-15 01:40:34

㈠ 韩式裱花婚礼蛋糕怎么

【韩式裱花蛋糕】:(6寸蛋糕1个)
6寸海绵蛋糕体材料:鸡蛋5个、 细砂糖187克、蜂蜜10克、低筋面粉170克、
黄油44克、牛奶68克
烤制:160度,中下层,上下火,烤45分钟。
酒糖液材料:细砂糖14克、水40克、朗姆酒10克
夹馅材料:淡奶油450克、细砂糖45克、大芒果1个、蓝莓50克、
火龙果1/4个
抹面材料:淡奶油500克、细砂糖55克、进口食用黄色素2滴
意式奶油霜材料:黄油500克、细砂糖200克、水60克、蛋白6个

㈡ 这样的裱花蛋糕要如何做南京可以学嘛

韩式裱花蛋糕 五瓣花裱花蛋糕 奶油霜裱花的用料

奶油霜 300克惠尔通色素 数滴裱花袋 2个惠尔通花嘴 103 # 2#。352#小油纸 数张

韩式裱花蛋糕 五瓣花裱花蛋糕 奶油霜裱

裱花钉上贴上小油纸,调好的奶油霜装裱花袋,套上103花嘴
找花钉的中心点,花嘴的大头帖在中心点,挤的过程,花嘴稍微往外移,左手花钉轻微转动,花嘴收回来时花钉也要轻微转动。挤五片花瓣。请多看几次视频,看似简单,也需要不停的练习
2号花嘴挤五点花心
放冰箱冷冻半小时
用白色奶油霜挤两条弧线垫底,剥离五瓣花上的油纸,用牙签插在五瓣花上,把花朵移到蛋糕上去
五瓣花可以错落的放,有高有低更有层次感,更漂亮
惠尔通352号装入绿色奶油霜挤叶子
侧面也可以贴一些花朵比较空的地方挤一些叶子

㈢ 韩式裱花怎么做

用料

黄油 250G

糖 40G

水 26G

蛋白 100G

糖 20G

韩式裱花 的做法

  • 糖40克,加水26克,小锅煮到118度


㈣ 玫瑰方形蛋糕怎么做

主料
八寸方形可可戚风一个 六寸心形戚风一个
金钻植脂奶油1/3筒 玫瑰色香油几滴
哈密瓜色香油几滴 白巧克力适量
奶油巧克力适量 彩迪卷一盒
蘑菇力一盒 蜜红豆适量
玫瑰双味儿蛋糕的做法步骤
玫瑰双味儿蛋糕的做法图解11. 第一天的晚上,我先考了一个八寸的可可戚风,一个六寸的心形戚风(原味的)之所以第一天晚上做好准备,等第二天早上的时候,蛋糕已经完全放凉,然后脱模,这样就可以直接用了。奶油因为是冷冻的,也要提前12个小时解冻,放到一个无水无油的干净盆子中,放在冷藏室里,第二天早上刚好可以用。白巧克力切碎备用,奶油巧克力先隔水融化,然后倒在一个平盘子里边,完全放凉以后,用一把大勺子不停的刮,这样就得到了很漂亮的巧克力碎屑。第二天早上,将奶油用打蛋器打到能保持花纹的状态。可可戚风脱模,用刀片去不平整的部分,然后底部朝上(底部才是正面啊),中间片开,抹上一层奶油,盖上另外半片蛋糕。将戚风放到底垫上,然后放到微波炉的转盘上,用抹刀均匀的抹上奶油,尽量的将奶油抹平整(这个完全凭个人经验)
玫瑰双味儿蛋糕的做法图解22. 心形戚风脱模,同样片去不平整的部分,然后用刀片开,先抹一层打发好的奶油,然后撒一层蜜红豆,再在另外一片蛋糕片上抹上一层奶油,将蛋糕片盖在蜜豆上边,同样也抹上一层奶油。将白巧克力碎用橡皮刮刀小心的粘在心形蛋糕的外围
玫瑰双味儿蛋糕的做法图解33. 沾好白巧克力碎以后,用抹刀铲起六寸蛋糕,放在八寸蛋糕的上边(尽量放在正中间啊)用适量奶油,加几滴草莓色香油拌匀成粉红色,玫瑰花嘴装在裱花带中,加上草莓奶油,挤出玫瑰花的形状,然后用剪刀托下来,摆在心形的蛋糕上
玫瑰双味儿蛋糕的做法图解44. 心形蛋糕上摆满玫瑰花以后,再调一些哈蜜瓜的色香油,裱花袋装叶嘴,然后放哈密瓜色的奶油,在玫瑰花的空隙处挤出一些绿色的小叶子。用一个普通的花嘴,裱花袋中装白奶油,围着心形蛋糕挤出一圈花边,上边的心形就做好了
玫瑰双味儿蛋糕的做法图解55. 奶油巧克力屑也用刮刀,粘在方形蛋糕的外围。在方形蛋糕上边,也挤上一圈花边,可以是白色的,也可以放您喜欢的颜色。方形蛋糕一角,照旧挤上两朵玫瑰花,点缀几片叶子。在方形蛋糕里侧,撒上白巧克力碎,铺满整个蛋糕的顶部
玫瑰双味儿蛋糕的做法图解66. 在方形蛋糕的最底部,还是挤上一圈奶油,然后沾上蘑菇力。一根彩迪卷用剪刀剪成四段,粘在另外两条边上
玫瑰双味儿蛋糕的做法图解77. 我做的这个蛋糕,在方形蛋糕的最底部,有两条花边用的是蘑菇力,另外两条用的是彩迪卷,您可以都用蘑菇力或者是彩迪卷。最后装盒,打上漂亮的丝带
玫瑰双味儿蛋

㈤ 韩式裱花蛋糕怎么摆花好看

可以使用月牙型,星月型,花环型,对角型来摆放,可以参考以下图片哦

㈥ 韩式蛋糕的做法步骤图,韩式蛋糕怎么做好吃

韩式裱花蛋糕的做法步仿态骤

1. 豆沙加奶油加色素

2. 放冰冻里冷冻一个小时

3. 拼装起来,加上饰品

4. 就好了,这是第二次用豆沙裱花!如果满分是十分的话,我给自己打漏大昌6分,还返扒要继续努力

㈦ 韩式裱花蛋糕欣赏的做法步骤图,怎么做好吃

1. 按照“意式奶油霜(玫瑰奶油霜裱花蛋糕)”先制作好意式奶油霜,取3/4量分别加入不同颜色的色素,按照本文下边方法挤出不同颜色的花朵,放入冷藏室备用。2. 按照“做出口感更加绵润、蛋香浓郁的---【海绵蛋糕】“的制作方法,制作出2个较矮的6寸的海绵蛋糕,每个蛋糕平切成2片,一共需要4块2厘米左右的海绵蛋糕片。酒糖液做好备用:糖和水煮沸,凉后加入朗姆酒即成。3. 夹馅材料中的淡奶油加砂糖打至9、10分发,取一块蛋糕片,底部沾些奶油放在蛋糕托上,在蛋糕片上刷上酒糖液。4. 涂抹一层奶油,撒上切好的水果丁,上边再抹一层奶油,如此重复直到夹好所有的夹馅。5. 抹面材料中的淡奶油加糖打至8、9分发,加入黄色素拌匀,把蛋糕坯抹面。抹面方法可以看下方图片(奶油不打至10分发,这样抹出的坯表面光滑漂亮)6. 抹好坯后,用余下的淡奶油,圆口花嘴在蛋糕上部挤出三个叠放的圆形圈,以利于把玫瑰花放置成花环一样中间突出。从冷藏室取出冷藏的花朵,用剪刀把花朵放置在淡奶油挤出的圆圈周围。

㈧ 韩式裱花花篮蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃

韩式裱花花篮蛋糕

㈨ 韩式裱花步骤图,的做法步骤图,怎么做好吃

用料

海绵蛋糕配方(6寸) 10个杯子蛋糕的量

鸡蛋 3个

糖 75g

低筋面粉 80g

牛奶或者水 25g

色拉油 35g

意式或毕奶油霜

无盐黄油 250g

细砂糖 100g

水 30g

蛋白 3个 伍闭

三分之一柠檬汁调味

韩式裱花详细步骤的做法

  • 按海绵蛋糕的方子做好杯子蛋糕,我用了两倍的量,做了20个。倒蛋糕液只需腔团裂要倒7分满,我的烤箱是175度烤25分钟。这个要自己根据烤箱调节。

  • 这是大的整体造型,可以编个花篮

㈩ 韩式裱花蛋糕怎么做

食材用料

6寸戚风蛋糕坯一个奶油奶酪170克

黄油40克糖粉30克

淡奶油100毫升意式奶油霜适量

喜欢的水果适量黑巧克力一块儿

韩式裱花蛋糕的做法

1.准备材料先烤一个戚风蛋糕,放凉备用。

2.事先做好意式奶油霜并挤出多个花朵

3.奶油奶酪和黄油混合,隔热水融化加糖粉打至顺滑,加入淡奶油打发备用。

4.戚风蛋糕平均切2半,中间放上喜欢的水果粒,用打发的奶油奶酪简单抹平,裱花。放上挤好的花朵,随意摆放,边缘用融化了的巧克力装饰。
用手机看这道菜做法
小贴士
用韩式裱花代替淡奶油,怎么折腾都不怕融化。夏季裱蛋糕首选。初次做我的花挤得丑丑的,继续努力。