❶ 怎么做布朗尼蛋糕呢
布丁甜餐厅的布朗尼蛋糕是一款美国经典甜品，是一款加入了大量的黑巧克力、黄油的重油蛋糕，传说是一位黑人老妈妈无意间创作出来的。它的制作十分方便，因为完全不需要打发黄油或者鸡蛋，两者分别融化、打散后就可混合于一起，连泡打粉都可以不加，口感却又细腻柔滑，同时巧克力的味道甜美浓香，于是一经推出便很快受到了美国人的热烈拥趸。时至今日，这款制作简单，外表朴实，味道厚重的棕黑小点，是小碗布丁甜品餐厅每个店点单率最高的单品，每店每天都有几十份的销售，影响力可见一斑。
材料
黄油60克，糖75克，盐3克，鸡蛋1个，巧克力碎55克，纯可可粉15克，核桃仁少许，腰果少许
做法
1、将黑色可可粉底粉筛好备用。
2、将抹茶粉和底粉筛好备用。
3、将核桃、杏仁、腰果（随自己喜欢的干果），放进烤箱，170°，10分钟。
4、挑12个（6个是腰果蛋糕是量）品相好的核桃，用于蛋糕上点缀用，其他核桃切碎。
5、巧克力、黄油分别在微波炉里融化1分钟，先将黄油倒一个盆里，然后放糖和盐，搅拌后加鸡蛋。
6、可可粉料的加核桃杏仁碎。
7、抹茶粉料的加核桃杏仁碎。
8、将拌好的料倒进盒里（180*8CM)长方形盒。
9、摆上干果.
10、烤箱165度，中层，25分钟，冷藏切片即可。
❷ 巧克力布朗尼的推荐做法
用料 ：
黄油 1条（110克）
黑巧克力 5盎司（140克）
速溶黑咖啡粉 1小勺（1克）
鸡蛋 3个
白糖 1/2cup（120克）
普通面粉 100克
盐 1/2小勺（3克）
可可粉 1大勺（5克）
做法 ：
大碗里放切小块的黄油+黑巧克力+咖啡粉。（注：如果是板状黑巧克力，需要自己切碎块）
小贴士：
1.烘烤时间，判断烤好的标准是：插入牙签拔出后，牙签上有粘一点点巧克力蛋糕渣（就一点点，粘的多的巧克力液体糊，那是没熟），就是烤好了。如果牙签拔出来干干净净完全没粘，布朗尼就烤过了口感偏干。每家烤箱温度不同，建议18-19分钟的时候，用牙签试一次。
2. 布朗尼面糊里也可以加切碎的坚果：核桃或者榛子。
❸ 布朗尼蛋糕的口味，是用什么做成的
引言:甜品时大家都很爱吃的一种美食，尤其是对女孩来说，在休闲的时候吃到一口甜品，简直是人间美味。布朗尼蛋糕有着蛋糕般绵软的内心和巧克力曲奇酥脆的外表，它也是蛋糕中的一种，但是跟一般的普通奶油蛋糕是有区别的，下面和小编一起来看看布朗尼蛋糕的口味是用什么做成的？
三、制作
首先准备好所有的食材，将黄油和白巧克力隔水融化，充分搅拌均匀，加入玫瑰酱和子公司融精华搅拌均匀，提前搅拌均匀的蛋液，准备好加入白砂糖盐，继续充分搅拌，加入面粉，面糊做好后倒入烤盘中，表面撒上坚果装饰，放入提前预热好的烤箱，上火140度，下火160度，时间大约需要40分钟，温度和时间根据自家烤箱的实际情况可以做调整，判断蛋糕是否烤熟了，可以用竹签插进去测试，取出无液体即可，烧烤后立即脱模，打开油布散热。
❹ 在家做布朗尼蛋糕的时候，都需要准备哪些食材
在家里面做布朗尼蛋糕的时候，需要准备黑巧克力以及高筋面粉还有黄油等材料。同时牛奶，鸡蛋，可可粉，盐香草精以及细砂糖也是必不可少的。而且准备的材料各不相同，根据个人的口味来添加也是可以的。首先要准备烤盘，烤盘的边长大概为14厘米，而且也要是正方形的烤盘，这样的话能够做出正规的效果。并且在烤盘上面铺上锡纸，然后就可以开始做布朗宁蛋糕了。
随后把布朗尼蛋糕放在操作台上刷一些糖浆，在布朗尼的表面在等待两分钟后，布朗尼就完全的吸收了糖浆。随后把巧克力奶油装到裱花袋中，然后均匀的挤在布朗尼的面糊上面。最后将另一块布朗尼蛋糕盖在奶油上面，在重复这个动作之后，把巧克力酱淋在蛋糕上。然后在巧克力还没有完全凝固的时候将一些坚果可以切碎放在巧克力酱上面，这样布朗尼蛋糕就做好了。
❺ 怎么制作巧克力布朗尼蛋糕
布朗尼蛋糕起源于美国，早在十九世纪末就已经发明，并在20世纪初期就受到了全世界人民的关注，尤其是在美国和加拿大这两个国家，曾经风靡一时。布朗尼蛋糕之所以要特别指出，是因为它既不属于蛋糕，也不属于饼干类型，而是介于这两者之间，不仅保存了蛋糕的松软，还有软糖的甜腻口感，对于喜爱甜品的人来说，布朗尼蛋糕就是不可抗拒的。
在美国，布朗尼蛋糕已经是餐桌上的常客了，人们对于布朗尼蛋糕的吃法一般都很豪迈，直接用手，掰一小块直接食用，比较讲究生活情调的人，还会辅之以牛奶或者咖啡，现在很多的都市白领也是将这样的搭配作为下午茶，工作累了，吃上一块布朗尼蛋糕，喝上一杯热咖啡，恢复满满的活力，重新全身心的投入于工作之中。
糖的用量完全可以根据自己的口味来决定，但是这种布朗尼蛋糕的制作，最好是不要做无糖的，吃起来会比较苦，因为巧克力本身就带有苦味，不过能吃“苦”的就无所谓了。在美美的下午，精心制作一款布朗尼蛋糕，再配上一杯热牛奶或者热咖啡，这样小资的生活是悠闲下午茶的不错选择哦!+
❻ 重油蛋糕是什么蛋糕，他是怎样的做法呢
朗尼(Chocolate Brownie)，19世纪末发源于美国，20世纪上半叶于美国、加拿大广受欢迎，后成为美国家庭餐桌上的常客。布朗尼蛋糕的质地介于蛋糕与饼干之间，它既有乳脂软糖的甜腻，又有蛋糕的松软。布朗尼可以有多种样式。布朗尼的原料通常包括坚果、霜状白糖、生奶油、巧克力等。布朗尼是美国一种很普通的家庭点心，布朗尼的口感是介于饼干和蛋糕之间， 有些人将它归属饼干类，它有像蛋糕般绵软的内心和巧克力曲奇样松脆的外表。布朗尼蛋糕属于重油蛋糕的一种，但它和一般重油蛋糕的区别在于通常较薄且较结实，不像普通蛋糕那样松松的, 而且一定是巧克力口味，上面还会放杏仁或核桃作装饰及调味，通常比较甜。
加入核桃碎和杏仁碎
6.再加入核桃仁碎和杏仁碎搅拌均匀。
7.装入模具，烤箱180℃，烤约25分钟即可。
磅蛋糕， 又叫奶油蛋糕， 一种常见的基础蛋糕。 台湾称其为重奶油蛋糕或布丁蛋糕。 特点是内部组织扎实细腻， 浓郁奶香，口感润泽。 今天橙子给大家介绍的这款磅蛋糕 必用基础材料少 只有黄油砂糖低粉鸡蛋 可搭配性强 蔓越莓，杏仁片，南瓜都可以加入其中 失败概率超低 至今未接到制作失败反馈 如果才开始学习烘焙 强烈建议从磅蛋糕学起 不用担心手法 不用介意工具 不用担心消泡 不用出炉倒扣 在这里 橙子不止要教大家做磅蛋糕 更是要教给大家 如何做出世界上独一无二 拥有只属于自己的 独特口感的磅蛋糕 与学姐一起在家做烘焙， 把日子过成诗。
❼ 布朗尼蛋糕的配方是什么呢
布朗尼，又称巧克力布朗尼蛋糕，英文名称为brownie，起源于美国。据说一个美国黑人老太太在制作巧克力蛋糕时，忘记打发黄油了，而直接将融化的黄油与巧克力混合在一起，结果制作出来的成品竟然美味无比。从布朗尼的起源就知道，这是一款美式风格的蛋糕，特点就是制作过程简单粗暴。其实布朗尼就是一款重油蛋糕，原料与做法都类似于重油蛋糕界的元老——磅蛋糕，但是它的口感又如同曲奇一样酥软。你最好不要指望通过大量减油来降低这款蛋糕的热量，因为缺少乳脂肪与可可脂的润泽，它将会变得黯淡无光。