A. 自制蛋糕简单做法
做蛋糕需要的材料包括低筋面粉、泡打粉、鸡蛋、牛奶、白糖。
1、低筋面粉
简称低粉，又叫蛋糕粉，日文称为薄力粉，低筋面粉是指水份13.8%、粗蛋白质9.5%以下的面粉，通常用来做蛋糕、饼干、小西饼点心、酥皮类点心等等。做海绵蛋糕选用租雹友低筋弊槐粉，因低筋粉无筋力，制成的蛋糕特别松软，体积膨大，表面平整。
B. 怎么蒸鸡蛋糕好吃
蒸鸡蛋糕开水上锅。蒸鸡蛋糕也可以用冷水，但用热水蒸鸡蛋糕可能会嫩滑一点，但是用冷水蒸出来的鸡蛋糕也不差嘛，鸡蛋糕是一种食物，制作原料有唯槐鸡蛋、食盐等。
鸡蛋，又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵。其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分，富含胆固醇、蛋白质，营养丰富，2021年6月9日，以色列文物管理局宣布在特拉维夫市附近发现一枚约1000年前的鸡蛋。
蒸鸡蛋糕的注意事项
忌加生水和热开水加生水因自来水中有空气，水被烧沸后，空气排出，蛋羹会出现小蜂窝，影响蛋羹质量，缺乏嫩感，营养成分也会受裂山者损。也不宜用热开水，否则开水先将蛋液烫热，再去蒸，营养受损，甚至蒸不出蛋羹。
忌蒸前加入调味品蛋羹若在蒸制前加入调味品，会使蛋白质变性，营养受损，蒸出的蛋羹也不鲜嫩。调味的方肆薯法应是，蒸熟后用刀将蛋羹划几刀，加入少许熟酱油或盐水以及葱花、香油等，这样蛋羹味美，质嫩，营养不受损。
C. 旧时南京人吃的鸡蛋糕啥样带纸包的，上面好象有只母鸡，有图吗南京有卖的吗
唉，南京现在也还有卖这种鸡蛋糕，不过就是很难找得到。
D. 80年代油纸鸡蛋糕哪里有卖圆的，用一张纸包的，纸上还写着“鸡蛋糕”三个字，还画着一只母鸡
我1997年在南京吃过一次，现在也很怀念，请问你以前在什么地方买到的？
E. 给孩子蒸鸡蛋糕有哪些技巧
鸡蛋又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵。鸡蛋中富含蛋白质，据分析，每一百克鸡蛋中含有蛋白质12.58g ，其中还含有人体必需的8种氨基酸，人体对鸡蛋中的蛋白质吸收利用率非常高，几乎高达98%以上。另外，蛋黄中富含卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素，所以，鸡蛋是非常好的营养食品，无论老人孩子都非常适宜。
这里强调几点：
1、用口径较大，深度较浅的碗，目的是缩短蒸制时间，用太深的碗做，往往容易造成蛋羹中心部分不易熟的情况。
2、碗上面最好盖上一个碟子，这样蒸汽就不会低落碗里影响美观和口感。
3、蒸的时间不可过长，否则蛋羹变老成蜂窝状。
4、所用的水温一定不能过高，否则，倒入蛋液中即成蛋花汤了。
以上分享了关于给孩子蒸蛋羹的技巧，希望能帮助到您，感谢您的阅读，下期见。
F. 儿童画教程｜启智创意手工《母鸡妈妈在下蛋》
课程提示
1.课程类型 立体手工课程
2.参考课时 90分钟
3.工具材料 纸盘、树枝、轻粘土
课程拓展
“咯咯哒--咯咯哒--”这是谁发出来的声音呀？没错，正是下蛋时的母鸡呢！母鸡对于小朋友们来说，一定不陌生，它是人类最普遍饲养的家禽。据资料记载，鸡被人类驯化的 历史 约有4000多年啦，在生肖文化中它也榜上有名，排在第十位，深受人们喜爱。
母鸡长有深红色的鸡冠和一对翅膀，喉侧有一对肉垂，尾巴较短，羽毛颜色大多为土黄色和棕色。它的外表虽然没有公鸡那样鲜艳夺目，但是它对人类作出的贡献可不小呢！一只母鸡年平均产蛋达300枚之多，不仅是人们蛋类、肉类的重要食品来源，它的羽毛还可以做鸡毛掸子、毽子等。
母鸡在产蛋时，会选择干草或者软的植物，这样不仅能够保暖还能够很好地保护脆弱的鸡蛋。母鸡孵蛋看起来简单，却不是件容易的事,要想母鸡成功孵出雏鸡,需要经过一定的时长,而母鸡在孵蛋时一孵就是大半天，当遇到危险或有人来伤害小鸡或鸡蛋时，看似柔弱的母鸡也会挺身而出，把小鸡或鸡蛋护在翅膀底下，真是一位敬业的好妈妈呀。
母鸡惹人喜爱，在艺术家们的笔下也常见母鸡的身影，如宋代画家王凝的《子母鸡图》就形神兼备地展现着母鸡慈爱的形象、着名作家老舍先生的文章《母鸡》塑造了一位“伟大的鸡母亲”的形象······又勇敢又可爱，这样的母鸡谁不喜爱呢？今天就让我们学习用超轻黏土，制作一只正在下蛋的鸡妈妈吧。
情景描述
远处的鸡舍发出咕咕咕的叫声，让我们走近去瞧瞧发生了什么？原来是鸡妈妈在产蛋呢！你瞧它专心致志地窝在草堆里一动不动，似乎期盼着身下的鸡蛋早早地孵出鸡宝宝呢！
教学重难点
1. 展示与母鸡有关的图片资料，分析母鸡的身体结构特征，用超轻黏土制作出母鸡憨态可掬的形状。
母鸡有黄色尖尖的嘴巴，头上长有鸡冠，喉侧有一对肉垂，颈羽较长，尾翼则较短，体形比公鸡小一些，全身都有羽毛覆盖。在创作中，可以先用轻粘土简洁的形状表现颈部、腹部这两部分，然后逐渐丰富嘴巴、鸡冠、羽毛、尾巴等，通过细节的装扮和色彩的搭配，使母鸡的形象更加生动鲜明、憨态可掬。
2.通过树枝、纸盘等材料的综合运用表现出母鸡下蛋时的趣味情景，锻炼小朋友们综合创作的能力。
母鸡喜欢在干草窝里或者较软的植被上产蛋。在创作中，我们可以从身边取材，采集小树枝搭建成一个有趣的鸡窝，将制作好的母鸡放在“鸡窝”内，并揉搓出大大小小的鸡蛋，生动体现母鸡下蛋时的情景，也增强小朋友们的动手能力和综合创作的能力，学习从身边“就地取材”进行艺术创作。
绘画教程
准备废纸或者旧报纸揉成一团
用纸胶带或透明胶带将纸团包裹固定成圆球形
用黄色的轻粘土在纸球上包裹一层
然后揉一揉、滚一滚，使圆形更加圆润
选择其他颜色的轻粘土
分别做出脑袋、肚皮等不同部分
在脑袋上通过揉、捏、搓等不同手法
表现母鸡的嘴巴、眼睛等细节
粘贴出母鸡的尾巴
并对母鸡的羽毛进行局部的装饰
准备一个蛋糕纸盘
以及采集长长短短的小树枝
将小树枝用胶枪固定在蛋糕盘内
围绕搭建出一个鸡窝的形状
将母鸡放在搭建好的鸡窝内
并用白色轻粘土揉出大大小小的鸡蛋
丰富和调整画面
使手工作品更加生动、美观
课后点评
在今天的美术课程中，通过手工制作表现一幅立体作品，学习从平面转向立体的表现形式创作一件立体手工作品，提高了小朋友们动手、观察、表现的能力。