用料
鸡蛋
8
糖
50
奶油
克
色素
适量
低筋面粉
克
植物油
草莓
黄桃罐头
巧克力
双层生日蛋糕的做法
打发蛋清,分次加入白砂糖
‘贰’ 好吃的双层蛋糕怎么做
细砂糖40克
动物鲜奶油 250克
1 戚风蛋糕做法: 主料里的原料是香草戚风蛋糕。辅料里的原料是香草卡士达慕斯。调料里的原料是奶油香堤。芒果奶油蛋糕是6寸香草戚风蛋糕体+奶油香堤+芒果2个。蛋黄在不锈钢盆里打散后,分3次加入细砂糖搅拌至溶化。
22 倒入沙拉油拌匀。
33 加牛奶拌匀,加入盐和香草精拌匀。
44 筛入低粉拌匀成光滑的蛋黄面糊。
55 蛋白打发至9分发,取1/3的蛋白霜进蛋黄面糊里翻拌均匀,再取1/3量蛋白霜拌匀,最后将拌好的面糊倒进蛋白霜盆里,最后再完全翻拌成蛋糕面糊,倒进模子里,轻振几下振动出大气泡。
66 放入已经以170度预热好的烤箱下层,27~30分钟左右出炉倒扣放凉备用。
71 香草卡士达慕斯做法: 蛋黄打散,取一半的糖与蛋黄搅拌至微微发白。
82 加入低粉拌匀。
93 将牛奶与另一半的糖和香草精倒入小锅里加热到沸腾前关火,倒入蛋黄里拌匀。
104 把牛奶蛋黄倒进小锅里加热至沸腾,把泡好的吉利丁片放进去使其融化。
115 放凉后加入朗姆酒拌匀。
126 将动物奶油加糖打发至8分发,与蛋黄牛奶拌好后即是香草卡士达慕斯。
131 组装: 将6寸香草戚风横切成2片,去掉边。
142 芒果切丁备用。
153 在一片蛋糕上抹上一层奶油香堤,再铺上芒果丁。
164 再抹一层奶油香堤,盖上另一片蛋糕。
175 用剩下的奶油香堤抹平整个蛋糕装饰即可。
双层生日蛋糕的做法
‘叁’ 双层蛋糕怎么描述
双层翻糖生日蛋糕10寸蛋糕体:蛋黄12个,细砂糖60g,蛋白12个,细砂糖120g,低筋面粉360g。
7寸蛋糕体:蛋黄4个,细砂糖20g,蛋白4个,细砂糖40g,低筋面粉120g。
其他材料:翻糖(fondant)约3-4斤,色素(粉,棕,象牙色)。
蛋白糖霜:。
鞋带:红色装饰绳。
滑粉:玉米淀粉+糖粉,1:1。
做法编辑
1、按照分蛋式海绵法制作10寸和7寸蛋糕各1个,放凉,脱模,表面削平,备用。
2、想要高一点的蛋糕体,所以提前铺了一块翻糖皮在蛋糕表面,用打到还流动的蛋白糖霜做黏剂。
3、用牙签粘色度抹到揉软的翻糖上,混合成粉色。
4、上下铺粉(玉米淀粉+糖粉1:1混合),擀成大圆片,铺在蛋糕上。
5、将糖皮抻一抻,整齐的粘在底部,用少量的蛋白糖霜做黏合剂,然后将多余的糖皮裁去。
6、用翻糖,搓小球整齐的粘在蛋糕边的底部,用蛋白糖霜粘。
7、直接垫了油纸把铺好糖皮的上层蛋糕放上,重复粘小球的步骤。
8、将混合了象牙色的翻糖(也可用干佩斯)做成蝴蝶结,然后粘在蛋糕上。
9、将小熊粘在蝴蝶结上,并刻好字母粘在蛋糕表面,做好的小鞋也固定好即可。
‘肆’ 66岁生日送什么
66岁生日是一个非常重要的节点,所以老人再过六十六岁大寿的时候都会很隆重,而66岁生日送以下三样东西最好。
三:无事牌
无事牌的意义是平平安安,无事烦忧,据说把愿望或祝福写在“无事牌”上,可以愿望成真,所以也是不错的礼物。
二:玉佛
每当人们看到面带笑容的弥勒佛,就有一种放松的感觉,而人们又认为可以给人带来福顺安泰,避邪消灾,所以是不错的大寿礼物。
一:寿桃
寿桃是中国神话中可以使人延年益寿的桃子,神话中,西王母娘娘做寿,设蟠桃会款待群仙,所以用桃来做庆寿的物品最好。
‘伍’ 好看的属蛇的生日蛋糕,你有吗
属蛇人都是精明的人,蛇代表着精灵,永远都是爬行姿态对人,是一种谦虚的表现,虽然它们爬行,可不比有的四脚动物慢。属蛇人的生日也有各种的属蛇人蛋糕出售,逼真、祝福的属蛇人生日蛋糕,给属蛇人带来欢乐的气氛,我来分享一种属蛇人生日蛋糕图片供欣赏:
‘陆’ 六十岁的生日蛋糕单层的可以吗
其实60岁的蛋糕没有特别的讲究,蛋糕这个东西也就近些年才传入中国的,几十岁过几个蛋糕,这个倒是有点扯,谁遇到了就好?一层蛋糕都是不错的
‘柒’ 生日蛋糕做几层最好
生日蛋糕在小生日的时候适合做双层寓意双丰收,吉祥如意,大生日比如10岁20岁30岁适合做三层寓意节节高,步步高升的意思。
生日蛋糕简介:
生日蛋糕最早起源于西方,后来才慢慢的传入中国。最早的蛋糕是用几样简单的材料做出来的,这些蛋糕是古老宗教神话与奇迹式迷信的象征。
蛋糕种类繁多,比较常见的有慕斯蛋糕、奶酪蛋糕、艺术蛋糕、无糖蛋糕、法式蛋糕、欧式蛋糕、婚礼蛋糕、祝寿蛋糕、巧克力蛋糕、儿童蛋糕、烤芝士蛋糕、冰淇淋蛋糕、奶油水果、经典蛋糕、鲜奶蛋糕、大型蛋糕、冻芝士蛋糕、数码蛋糕等。
‘捌’ 12寸双层蛋糕第二层多少寸
双层蛋糕,下层29厘米(约12 寸),上层20厘米(8寸)。
双层生日蛋糕是一道以牛奶,低粉,蛋黄为主要食材制作的甜品,作法简单,营养丰富。
双层的生日蛋糕口味特别多,平常在甜品店吃到的口味都能够做成双层蛋糕。双层蛋糕就是用两个不同尺寸的蛋糕堆积起来的,口味可以自由地选择。现在很流行双拼口味,就是一半用水果味道,一半用奶油口味,或者是根据其他的配料来搭配。蛋糕一般的尺寸是上面较小下面较大,象征着牢牢拖住你的意义;其次就是在包装方面还是可以非常完美的,毕竟商家在售卖的时候,除了好看的包装之外,还会贴心的为您准备各种贺卡,十分贴心的设计,能够满足于各种人士的需求。
‘玖’ 六十几岁老人生日蛋糕图片
‘拾’ 想看一下双层的蛋糕图片
材料:10寸戚风胚(1个)、8寸戚风胚(1个)、水果(石榴,番茄仔,杨桃)、奶油(750ML)、镜面果胶(适量)、黄桃罐头(适量)。
制作方法:
1.准备戚风蛋糕胚。
2.把蛋糕胚稍作修理:10寸的切成2片,8寸的适当的修小一些,并去掉深色的边。
3.准备一个可以转的糖果盘来当裱花台,
4.准备水果,奶油,镜面果胶,黄桃罐头
5.淡奶油750ML倒入大碗中,加入适量的糖粉。
6.先搅打一会,尝一下味道,根据自己口味来加,搅打至奶油全发。
7.先放一片10寸的蛋糕片在托盘上,涂上一层奶油,并铺上一些切开的黄桃。
8.在黄桃上盖上一层奶油。
9.盖上另外一片10寸的蛋糕片,并在表面涂上一层奶油,然后放上8寸的蛋糕胚,在表面堆上奶油。
10.拿抹奶油的工具,均匀的抹平。
11.裱花袋套好裱花嘴,并装入奶油
12.挤出自己喜欢的形状。
13.黄桃番茄仔杨桃都切碎,石榴剥开,在每个区域里整齐的码好水果。
14.番茄仔切开,去掉里面的籽,并有剪刀稍作修饰。
15.第2层也放好水果及番茄花。
16在水果表面轻轻的刷上一层镜面果胶,即可。