㈠ 关于蛋糕的吃法(刀叉的用法)
西餐的刀叉拿法是:左叉右刀,就是左手拿叉,右手拿刀。
以下是一些西餐餐具的用法和西餐的礼仪细节。
1、锯齿得刀用来切肉,普通的刀用来切蔬菜,最小的那种小刀,是用来抹果酱的。叉子别一下子插大块物品,别一口吃不下去。勺子是用来喝汤的。
2、放刀叉的位置,在一些正式的场合,大家还是注意一下刀叉摆放的位置,能体现自己的高素养。刀叉的摆放附上图片,大家看一下。
3、吃牛排注意细节:要用刀子把牛排切成小份,每次吃一小块,保证这一块全部到了嘴里,不至于过大,吃的时候不要张牙舞爪的,嘴唇要闭起来。
4、喝粥的细节:注意要用小勺,不要直接拿起来跟喝水一般的喝下去,那样很没有礼仪之风,粥喝到后期见底的时候,一只手举起拖着碟子一侧,另一只手依旧用勺子喝。记住,粥,必须用勺子喝。
5、意大利面细节:用叉子跟汤匙结合一下,叉子卷起几根面条,放到勺子上,然后吃进去,不要狼吞虎咽的吃面,更不要发出“出溜出溜”的响声。
6、水果沙拉甜点等:一般沙拉,小蛋糕之类的,用小勺吃就可以。注意水果的果壳,不要直接吐出来,要用手拿出来,放到盘子旁边。
7、酒的细节:开酒之前,自己就不需要动了,服务员都会做的。喝酒的时候,用三根手指拿住酒杯,看图片姿势。喝酒不能跟啤酒似的,一下子干了,这是不对的。轻晃杯子,让酒慢慢进入嘴里,缓缓喝下。注意吃东西时候不要喝酒,喝酒时候不要说话跟大笑。至于饮料之类的,没有太多的要求,只要注意不要太过于随意就好。
㈡ 星光大道蛋糕姐姐叫什么
没有透露名字。
《星光大道》是中央电视台综艺频道推出的一档选秀节目,由朱迅、尼格买提搭档主持。
节目不同于其他娱乐节目以明星表演为主的局面,本着“百姓自娱自乐”的宗旨,突出大众参与性、娱乐性,力求为全国各地,各行各业的普通劳动者提供一个放声歌唱,展现自我的舞台。
节目于2004年10月9日起每周六晚22:30在中央电视台综艺频道首播,2013年1月5日起每周六晚20:05在中央电视台综合频道首播。2020年4月24日起,每周五22:38在中央电视台综合频道首播。
21世纪,随着时代的发展,人们受众已不满足于坐在电视机前观看别人的表演,他们更加渴望在媒体上表现自己、展现自己,而且这种表达自己的欲望在逐年地向前发展。中央电视台为帮助平民实现梦想,于2004年10月9日创作了《星光大道》这个节目。
2005年,《星光大道》在国庆开播的年度总决赛中启动春节晚会直通车,凡是在10月7日晚的总决赛中获胜的选手,会被直接送到2006年春节晚会的舞台上。同年,举办了“创建爱心小学,情系拉祜山乡”活动,为解决拉祜儿童的教育问题,在社会上引起了反响。
2010年1月12日,《星光大道》特别节目“红歌唱万代·相聚井冈山”专场文艺晚会在江西省吉安市录制,并于2月6日19:30在中央电视台综艺频道首播。
2012年9月24日晚,《星光大道8周年盛典》特别节目开播。
2013年起,《星光大道》改版升级,登陆中央电视台综合频道周六黄金档。升级后的《星光大道》在舞台效果、选手水准、评委阵容等多方面获得提升、加强 。
2014年9月,《星光大道》时逢开播十周年,筹划并录制了十周年特别节目。
2015年4月8日,毕福剑因其在饭桌上唱评《智取威虎山》的视频流出离开《星光大道》,随后节目暂停播出[17]。5月9日,节目改版并恢复播出,改版后由朱军、尼格买提主持。
2016年4月26日,《星光大道》在常态节目的基础上升级推出季播节目《星光大道超级版》,该节目一改草根选秀的节目形式,直接加入了专业歌手的演唱比赛。同年6月,朱军因故离开《星光大道》,并由朱迅接棒。
㈢ 蛋糕的做法电饭锅简单易学
简单的电饭锅蛋糕(不用秤版)的做法
原材料大集合。低筋面粉是做蛋糕专用的面粉,如果大家实在没有,也可以用普通面粉将就一下,但是,普通面粉肯定对蛋糕的长高是有影响的哈,所以还是建议用低筋面粉。油必须用玉米油,味道淡,绝对不能用菜籽油花生油这种油味重的,不然蛋糕烤出来一股子油味把蛋糕香味都压住了。牛奶就纯牛奶就可以,不论牌子。鸡蛋越大个越好,鸡蛋小,蛋清就少,蛋清少就会影响蛋糕长高。柠檬汁几滴或白醋几滴加在蛋清里促进蛋清打发的。
分蛋。准备两个无油无水的不锈钢盆,必须无油无水哈,不然会影响蛋清的打发。把蛋清和蛋黄分开,一个盆放蛋清,一个盆放蛋黄。蛋清里面千万不能混入蛋黄,不然也会影响蛋清的打发。
㈣ 戚风蛋糕的打法是什么
传统的戚风蛋糕液体部分加的是水或者牛奶,我今天打算用酸奶代替牛奶,跟大家分享一款酸奶戚风的做法。相比于传统的戚风,酸奶戚风的口感更加清爽柔软,如云朵般入口即化。
油在蛋糕里的作用:①锁住水分和空气,使蛋糕口感湿润柔软,延缓蛋糕的老化速度。蛋糕里的空气被糖和搅拌过程中带入,会困在糖晶体和液体油脂里,同时也能锁住里面的水分。
②阻碍面筋的形成以及蛋白质的凝结,这也是蛋糕松软的原因之一。
③增添油脂香气。
3.蛋白要打发到什么程度?打发蛋白有技巧吗?
我们知道,戚风蛋糕是不要泡打粉来辅助膨胀的,所以全靠蛋白打发形成的气泡使蛋糕膨胀。这一步没做好了,整个蛋糕就失败了。
制作戚风蛋糕,蛋白打发到中性发泡到硬性发泡之间的状态是最佳。这样蛋白霜的状态不但稳定,而且在和其他材料混合时也容易混匀,减少翻拌次数,从而减少消泡的可能性。如果觉得不好把握,那就打发到硬性发泡。
蛋白打发技巧:①打蛋设备和蛋白完全无水无油,蛋白里无蛋黄。②加入少许柠檬汁或者白醋③分3次加糖。④速度控制:低速-高速-中速-低速。最后阶段一定要低速,否则很容易打发过头。
㈤ 姨父的姐姐家办了三场葬礼。我家随礼3次。现如今姨父的姐姐姐夫、甥男都不在了,谁来还礼
你说的这种情况是没有培早咐人来给你还礼的。因为有句俗话说,人在人情在,人都不在了,谈何人情啊。更何况你们本来就是亲戚关系,现在对方没人了,应该是值得同情的,随出去的礼也就当扶贫了或者是丢了就行睁灶了。钱乃身外之物,生不带来,死不带去,不必要去斤斤计较。配纯
㈥ 小姐姐都喜欢的奶酪蛋糕,具体是怎么做成的呢
轻奶酪蛋糕出炉后 千万不要不必翻面 和海绵蛋糕不一样 出炉自然冷却即可以轻轻松松出模,流程一:将奶油奶酪放到碗里,室内温度软化,房间内温度过低是可以隔水加热软化操作步骤是锅内烧开水,维持度上下,调至最少火,渐渐地加温,当奶油奶酪变绵软时添加鲜奶油和牛乳,充足混和三者并搅打至丝滑流程二:拌和好的奶酪糊分三次添加完全溶化的无盐黄油,边添加边搅拌均匀流程三:将鸡蛋的蛋黄和蛋白质分离出来,再搅打好的奶酪糊里添加三个鸡蛋黄,加一个拌和,一个要搅打匀称,丝滑流程四:在奶酪糊中筛粉入低筋面粉和玉米粉,用橡皮擦刮板或打蛋机搅拌流程五
生日蛋糕取下后分钟旁边便会分离出来,立刻倒出来就可以成功出模,千万别翻面,应当正脸朝上置放,这个时候出模的生日蛋糕详细,好看且不容易收缩,降温后就可以服用或是放冷藏室到第二天应用即然它不用注重澎涨的实际效果,那它也不必须像戚风蛋糕一样用阳极氧化的磨具,事实上它必须的是不粘的固底磨具,由于要浴水加热避免水进到面浆。便是由于一般用不粘磨具来烤轻奶酪蛋糕,因此在出炉后如果翻面,生日蛋糕便会立即脱落下来,也起不上像海绵蛋糕那般翻面避免作用力舒张压的实际效果。只需能做到绵软、入口就化、并没有牛奶布丁底便是较为取得成功的轻奶酪蛋糕了
㈦ 吴谨言送Twins21岁生日蛋糕,你觉得她们组的《星星点灯》是好是坏
王心凌组的《星星点灯》在第三次公演的时候,直接靠着九百多票拿到了现场投票的第一名,但是我个人认为这个表演是真的配不上这么高的分数,因为这个舞台真的太一般了,并不是姐姐们不够好,而是这首歌、这次改编和这次舞台真的太无聊了。
那么《星星点灯》为什么能够赢呢?我个人认为是人气高导致的,这一组人气最低的吴谨言在二十多位姐姐中,都排到第十名了,她的个人票数甚至超过了100票,这个成绩是很不错的成绩了,而想而知《星星点灯》这一组的人气有多么高。
㈧ 12岁女孩生日姐姐送蛋糕写什么字
小女生一定都喜欢可可爱爱的蛋糕,翻糖蛋糕感觉不是特别的实在,所以送那种草莓奶油蛋糕我感觉小女生应该会很喜欢。
既然还是学生,就送一些关于祝愿学业顺利,身体健康成长之类的话语更加实用。
㈨ 蛋糕制作
如果你没有烤箱,我建议你用蒸的。微波炉做的蛋糕不好吃。而且,很难做成功。中间糊了,或者中间发不起来,或者表面凹凸不平,很难控制。 不建议你尝试。
我头几年家里没有烤箱,就用蒸的,味道口感都很好,比微波炉好。蒸蛋糕很容易,需要蛋糕盘,蛋糕纸(汗,这玩意儿我不知道叫啥名儿)、锡纸、和一条干净的毛巾以及一条细绳子。
方法是:
1、把蛋糕纸裁成蛋糕盘底的形状,垫在盘底,涂上牛油或植物油;(一般白纸也可以代替)
2、蛋糕混合物做好后,倒进糕盘里面,表面平整,可以用一个调羹,底部涂点植物油,然后用来抹平糕面;
3、用锡纸把糕盘上面封起来;
4、用小毛巾罩在锡纸封好的糕盘上,用细绳绕着糕盘口匝一圈,绑紧,毛巾的四角反上来打个结(正好方便蒸好后提出来)
5、先把水煮滚,再放蛋糕进取,大火或中火蒸50分钟。
6、取出来,揭开毛巾,(锡纸可以不解),在蛋糕中央插一根铁针、或一把尖细的刀子,拔出来,如果上面是干净的,那么蛋糕已经熟了,如果上面沾着粘粘的蛋糕,那么蛋糕还要再蒸一会儿,继续测试。
7、蛋糕蒸好后,解开锡纸,放置5分钟,然后取出来。
以上3、4步骤是为了防止水蒸气进入蛋糕内。注意一般的蛋糕,液体都不应超过糕盘容积的2/3,预留蛋糕发起的空间。
这种方法适用于大部分的蛋糕(包括海绵蛋糕和牛油含量更高的茶点蛋糕、布丁蛋糕等),只有少数如天使蛋糕、烤蛋白和瑞士蛋糕卷等,因为材质或形状问题,不能做出来。
而且做出来口感很有保证:)
接下来是材料和配方:
基本蛋糕:
2杯面粉(自发面粉)或1.5杯自发面粉掺0.5杯普通面粉
2个鸡蛋
125g牛油(室温25度左右)
一杯糖(或3/4杯)
以上是基本材料
*一杯等于230~250毫升。2杯面粉大概250g,一杯糖大概250g(建议放3/4就好)
你可以添加你喜欢的材料,
巧克力蛋糕:
1/2杯可可粉
1杯巧克力碎
青柠椰丝蛋糕:
1/3杯青柠汁
1/2 ~ 3/4杯椰丝
酸奶柠檬蛋糕:
2大匙 柠檬汁
1 ~ 2 大匙 柠檬皮切细丝
1杯酸奶
基本方法是:
1、牛油和沙糖用搅拌器(或手工,天)打至有点蓬松,然后逐个鸡蛋加入,打匀,使劲阿,最后出来的应该是想蓬松的黄油状;
2、把混合液倒出来,然后面粉分几次(!)用一个大金属勺子,轻轻地(!)折叠进。去(折叠,有点怪,但是就是这样,不要用力的搅拌!搅拌会把牛油里面打出来的空气给释放出来,蛋糕就发不起来了)弄到刚刚混合就可以了,基本上不用太滑。
3、拌入(轻轻地!)巧克力碎或其他你喜欢的东西
4、搞定,要马上煮哦!自发面粉里面的发的气泡是经不起放,也经不起搅拌的:)
这种蛋糕做出来很香。放在冰箱的上层(比较冷的)能够耐2个月,解冻后口味还是很好。
如果你有烤箱,可以做下面的:
芝士蛋糕:
A、基本芝士蛋糕:
1、蛋糕的底:
200g普通曲奇饼(比较不甜的),或者全麦饼干
1小匙意大利混合香料 (没有就算了)
100g牛油,融化
蛋糕的主料
500g cream cheese 奶酪的一种,有人叫奶油奶酪,味道较酸,质地较软滑,颜色偏白
(也可以使用一半的cream cheese,一半的ricotta cheese)
2/3杯 细糖 (1杯250ml,相当于1碗差不多)
1小匙(5ml)香草精 (没有也可以省略)
1大匙(15ml)柠檬汁
4个鸡蛋
蛋糕的上层
1杯酸奶
1/2小匙香草精(也可以省略)
1大匙 柠檬汁
1大匙 细糖
豆蔻粉撒在表面(没有也可以省略)
方法:
1、取20cm蛋糕盘,最好是底部是细波纹的那种蛋糕盘,涂上油。曲奇饼放进搅拌器搅碎(用东西压碎也一样的拉),弄均匀些细些。倒出来,放在大碗里,加入香料和牛油,拌匀,舀进蛋糕盘里,压好,(包括底和边),压紧,放进冰箱冻20分钟。
2、烤箱预热180度。用搅拌器搅拌cream cheese奶酪至细滑,加入糖、香精和柠檬汁,搅匀;加鸡蛋,逐个加,每加一个后先搅匀再加另一个。
3、将搅拌好的溶液倒入蛋糕盘中,放入烤箱烤45分钟,到蛋糕的中央摸上去是比较结实的,才好了。如果还没行,延长烤的时间。
4、取出蛋糕。把材料3的酸奶,糖,柠檬汁和香精一起搅匀,均匀地涂抹在蛋糕上,撒上豆蔻粉,放进烤箱继续烤7分钟,放凉。
以上是基本芝士蛋糕制法,我平常做的都是其他口味的。
其他的面料:
芒果味的:
芒果肉切薄片,铺在酸奶的上面,把黄桃果酱加热至融化,涂在芒果表面上。
其他草莓、橙子肉、蓝莓方法略同。
水果的:
不用酸奶铺面。
涂3/4杯鲜奶油(打好的)
各式水果:猕猴桃切片、罐头黄桃(杏)片、鲜草莓等,从外圈向内,逐圈排布,直至铺满整个蛋糕面为止
用热融化的黄桃果酱涂在表面即可
参考资料:以上自己经验所谈,全部测试过 :)