草莓慕斯蛋糕有很多种做法，它可以分为冰冻做法和烹饪做法，不仅仅是小朋友喜欢吃，大人也非常喜欢吃。
是不是两种制作的方法都非常简单呢？已经学会的小伙伴们赶快在家行动，自己也制作吧，既好吃又美观。
2. 好吃的巧克力慕斯蛋糕怎么做好吃又简单，做法图解分享
折叠做法一
1 准备步骤。面粉与可可粉混合后，筛2遍备用。把烤箱用纸叠成20X20厘米盒状放
在烤板上。溶化黄油。直径18厘米的环形蛋糕内侧轻涂一层溶化的黄油后
入冰箱冷藏备用。预热170度的烤箱。
2 盆里放鸡蛋，用打蛋器打散。将另一个盆盛入60度的热水，把鸡蛋盆放在上面打
蛋液。起泡沫后加糖连续打。打到蛋液的量成3倍时，下面的热水盆拿掉。继续打蛋
液，直到用打蛋器挑起的蛋液落下时能写数字且数字的痕迹能清晰地看到为止。
3 把筛好的面粉与可可粉倒入2里，用平铲轻轻混合。粉状没有了，加黄油轻轻混合。
4 将3倒入烤板上的叠纸盒里，用平铲弄平表面，烤箱烤10~15分钟。烤好后取下放
在蛋糕支架上放凉。
第二步做巧克力慕斯。
配方:明胶粉(GELATINE)6克、水3调羹、巧克力80克、
牛奶120毫升、兰姆酒1TSP、蛋白(大号)2个、糖60克、鲜奶油(FRESH WHIPPING CREAM)200克
1 明胶粉入碗，洒上水拌匀备用。巧克力切碎备用。
2 牛奶入锅加热，沸腾以前取下锅。注意不要把奶热开锅。
3 将巧克力、兰姆酒倒入2里溶化搅匀后，再将1倒入拌匀备用。
4 用2个盆分别打蛋白和奶油。二者都要打到用打蛋器挑起沫后，盆里的泡沫形成的
角能立起的程度。
5 把打好的奶油和蛋白分别加入3里，轻轻混合均匀。
6 将可可蛋糕放入环型内底部，把5倒进，入冰箱冷藏凝固。
7 取出6，在6的上面装饰。可根据个人喜好进行装饰。
折叠做法二
主料:可可粉、低筋面粉、牛奶巧克力慕斯蛋糕
辅料:水、鸡蛋黄、鸡蛋白(鸡蛋清)、淡奶油、鱼胶粉、黑巧克力
调料:白糖、色拉油
制作步骤:
第一步:A材料中热水冲入可可粉中，充分搅拌均匀并放置微温;加入蛋黄，白糖，充分搅匀;依次加入色拉油、牛奶，每次加入液体都要搅拌均匀;低筋面粉过筛后加入，并用蛋抽子以不规则方式拌匀制成可可面糊;B材料中蛋白打至粗泡，加入1/3的白糖后继续搅打，打至泡沫开始变细腻加入1/3的白糖，继续搅打至泡沫细腻加入剩下的白糖，打至提起打蛋器蛋白霜呈柔软的弯勾状;取1/3蛋白霜加入可可面糊中，用蛋抽子以不规则方式拌匀;
第二步:再取1/3蛋白霜加入可可面糊中，用刮刀从面糊底部捞底翻到上部，拌匀;将可可面糊倒入剩下的蛋白霜里，继续用刮刀从面糊底部捞起翻到上部，拌匀;烤盘铺油纸，将拌好的面糊倒入，并且在桌子上震三下，震碎大气泡;烤箱预热上管190℃，下管160℃，烤12分钟;烤好后，立刻取出，平铺在烤网上，趁热轻轻撕掉油纸，晾凉。
第三步:
1、鱼胶片放入冰水中，充分泡软;
2、晾凉的蛋糕片分割成片，铺在活底模底部，预留一片比圆底小的蛋糕片，待用;
3、A材料中牛奶、淡奶油放入奶锅中小火加热至边缘冒泡，离开热源关火;
4、冲入黑巧克力币中;
5、用蛋抽子充分搅拌均匀，搅拌成浓稠的巧克力浆;
6、捞出泡软的鱼胶片，并将鱼胶片上的水略微挤净，加入巧克力浆中，用蛋抽子充分搅拌均匀，变成浓厚的状态;
7、B材料中淡奶油加白糖，打至九分发，淡奶油表面有明显的纹路;
8、取1/3打发的淡奶油，加到步骤6的巧克力浆中，用蛋抽子搅拌均匀;
第四步
将步骤8的巧克力浆，倒进步骤7打发的淡奶油中，用打蛋器充分搅匀制成巧克力慕斯馅;将巧克力慕斯馅倒入步骤2铺好蛋糕底的圆模中，巧克力慕斯馅要没过底部蛋糕体且高出1cm左右;取小一点的蛋糕片，放在中央;将剩余的慕斯馅倒入模中，盖锡纸或保鲜膜放冰箱冷藏一夜(至少3小时)，至凝固。
第五步
取出冷藏好的慕斯，用热的毛巾捂在蛋糕圈外，1-2分钟;用手慢慢从底部向上顶起活底底模，取出巧克力慕斯蛋糕，切块装饰即可。[1]
3. 芒果慕斯蛋糕怎么做
清爽美味的慕斯蛋糕最让人期待啦，芒果慕斯蛋糕也是我个人很喜欢的慕斯蛋糕，一般来说慕斯蛋糕都是用碾碎的饼干+融化的黄油混合压实作为饼干底，当然也可以选择戚风或海绵蛋糕做为慕斯蛋糕的蛋糕底。
1、这款慕斯蛋糕的做法比较简单，主要是做好淡奶油的打发和各种材料的混合。
2、不同密度的食材进行混合时，可以先少量混合，然后再倒回剩余材料中继续混合，这样更方便操作。
3、吉利丁片夏季推荐用冰水泡软，或者冷水浸泡放入冰箱冷藏。
4、慕斯蛋糕制作完后，必须放入冰箱冷藏定型。制作完以后也不能长时间放在室温，否则会变软、融化。
5、慕斯蛋糕也可以用蛋糕片隔开，一层蛋糕片一层慕斯液，也可以将水果粒放在慕斯液里面，一起冷藏成型，口感会更丰富哟！
4. 慕斯蛋糕怎么做在家能不能做
巧克力奶酪慕斯蛋糕
小贴士
关于奶酪层的盐，我自己喜欢微微咸的感觉，1g盐比较难称准，可以用最小的那把量勺取，取平平一勺。如果不喜欢，也可以不加盐。最好不要用秤称，容易过量。
5. 慕斯蛋糕是生日蛋糕里边的一种，慕斯蛋糕怎么做比较合适
酸奶慕斯蛋糕是哩哩刚学烘焙的第一个下手对象，还是蛮简单的，一些平时的小素材就能做出好吃的慕斯蛋糕~而且一法通百法通，只要你会做一个，其他款式和口味也就可以随便DIY了，材料：奥利奥饼干95克、酸奶200毫升、奶酪140克、吉利丁片15克、黄油25克、纯牛奶100毫升、白砂糖40克。奥利奥饼干碎做底，奥利奥饼干碎要提前和融化后的黄油充分拌好，放入慕斯圈底部用勺子压紧实，放入冰箱冷冻。
时间到后把冷藏的慕斯底拿出，倒进慕斯糊，稍微震动下消除气泡，也可用牙签画Z字。然后放进冰箱冷藏4小时以上，最好是一个晚上的时间，那样慕斯糊就能更好的凝固。从冰箱取出慕斯，用小汤匙把雪碧吉利丁溶液一点点慢慢地倒在慕斯表面。然后用牙签取浸泡好的樱花，放到镜面层，摆出自己喜欢的造型，待镜面层稍微凝固再放进冰箱冷藏。
6. 慕斯蛋糕需要烤吗
在冰箱里取出来倒入奥利奥的模具，然后将慕斯糊倒一部分，将切好的芒果丁再倒一部分，在等到慕斯糊均匀的被摊平之后，就可以把它们放到冰箱里冷藏了。冷藏一晚上美味的芒果慕斯就做好了。做法简单而且这样做的芒果慕斯超好吃，口感非常的华丽，入口即化。
7. 慕斯蛋糕的制作方法有哪些它是靠什么凝固在一起的呢
首先你就是需要将黄油隔水融化，然后饼干用料理机打碎，将饼干碎放入黄油当中，充分的搅拌使二者融合，然后找一个比较大的盘子，放入模具，把饼干碎放到底部，压实压平，然后再放入冰箱冷藏，准备一些水果榨成汁之后放入吉利丁片，然后直到融化为止，再加入一些淡奶油和炼奶打发，加入刚刚的火龙果汁，然后倒在冰箱里面的模具上面再放入冰箱冷藏就可以了；主要就是靠吉利丁片凝固在一起的。
8. 做一个八寸慕斯的话，需要用到多少奶油
也是只用了250毫升，第三个图片是昨天晚上做的，我把8寸戚风蛋糕分了4层，拿了3层来做，厚夹心厚抹面加上裱花，用了500毫升。我家里有小孩，所以兼顾小孩我一般都放的奶油都不会很多我一般都是用好点动物奶油，一小盒做裸蛋糕，奶油口感很好，加上自己喜欢的水果，也能满足家里人的要求。
9. 芒果慕斯蛋糕如何做，简单零失败，冰凉爽滑，比冰激凌还好吃呢
芒果慕斯蛋糕如何做，简单零失败，冰凉爽滑，比冰激凌还好吃呢？
这道芒果慕斯从此变成女儿的下午茶时间必不可少甜品。奶酪与芒果的绝佳配制，再加上奥利奥独有的朱古力香酥口味铺底。一曲浓香四溢的下午协奏曲，尽在于唇齿间的奋斗精神离开。芒果慕斯生日蛋糕无疑是一段歇息时光中，最令人“怅然若失”的好物。
奶酪的醇香口味，丝毫不争夺芒果独有的“夏季”味儿~一口下嘴，巧香果甜，一并绽放在味觉之巅，柔软慕斯感，荷兰绒般让人释放压力，勾勒出精美下午茶时间最美好的样子。今天我就跟大家分享这道芒果慕斯小蛋糕的做法，不用烤箱，简易零失败，好吃不上火，爱吃甜品的朋友们，快试一下这种行为吧!冰冷滑爽，好吃到爆！【芒果慕斯生日蛋糕】8寸
芒果慕斯做好了，果香味浓厚，细致滑爽，入口就化，大人小孩都爱吃。做法简单，那你也看一下吧。暖心小提示：吉利丁隔水融化，水的温度不能过于高。温度太高会影响到它凝结实际效果。假如是六寸磨具，食物递减。