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蛋糕图片父子

发布时间: 2022-01-10 12:12:04

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慕斯蛋糕

烘焙

奶香味

<数小时

低热量
用料
主料

戚风蛋糕
1个
辅料

淡奶油400克

鱼胶粉2.5片
绵白糖50克

草莓酱50克
牛奶80克
步骤 1

准备部分所需材料
步骤 2

400克淡奶油加入50克白糖,打发至略显纹路,放入草莓酱搅拌均匀
步骤 3

80克牛奶放入鱼胶片泡软,泡软后,鱼胶片放入锅中隔水融化
步骤 4

准备好戚风蛋糕
步骤 5

蛋糕片剪去边,比蛋糕模具小一圈即可,然后一切二
步骤 6

取1片蛋糕片放入活底模具内
步骤 7

融化的鱼胶片放入淡奶油中,搅拌均匀,即成慕斯馅
步骤 8

倒入一半的慕斯馅
步骤 9

再放入一片蛋糕,倒入余下的慕斯馅。盖上保鲜膜放入冰箱冷藏室4小时

烹饪技巧
将蛋糕膜放在一高杯上面,用热毛巾旁边转一圈即可轻松脱膜

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