① 蓝莓芝士蛋糕的做法一
奶油奶酪（cream cheese） 250g
卡夫芝士粉（parmesan cheese）40g
原味酸奶1杯
低筋面粉30g
糖100g
鸡蛋2个
蓝莓酱120g 1、奶油奶酪放室温软化后，加糖打匀，加入原味奶酪，搅拌约3分钟
2、1 中打入一个鸡蛋，伏亮搅打2分钟，再加入另一个缺简宽鸡蛋也搅拌2分钟2
3、 另取一个容器，倒入奶油奶酪和面粉搅打2分钟，把蓝莓酱加入面粉咐核浆里，拌匀
4、将 3 加入 2 中搅拌5分钟左右
5、入模。面糊入模后静置3分钟，烤箱预热180度，用蒸焗法烘烤55分钟
6、烤完后打开烤箱门1分钟，然后关上让蛋糕在里面放置1小时（可以防止蛋糕塌陷），待凉后放冰箱冷藏
7、表面抹上蓝莓酱即可。
② 蓝莓芝士蛋糕怎么做
蓝莓芝士蛋糕是它的一个传奇。清爽的芝士蛋糕，微甜的底层，过渡到清淡的芝士主体，混杂酸酸的蓝莓层，又甜蜜又恬淡，让人忍不住怀念起曾经带给自己幸福的那些人与事。
主料：燕麦饼干130g、桂皮粉半茶匙、黄油80g、芝士400g、鸡蛋2个、白砂糖80g辅料：冻蓝莓60g、吉利片3片、白砂糖10g、清水200ml
步骤：
1.首先制作蛋糕底层。将饼干130克放入料理机中打碎，或用擀压杖压碎也可。
2.加入半茶匙的桂皮粉拌均。
3.将拌均的饼干粉与融化的80克黄油拌均。
4.压入蛋糕模具中，入175度的烤箱烤5分钟取出备用。
5.准备好中间芝士蛋糕层的材料：Philadelphia芝士400克、鸡蛋2个、糖80克。
6.芝士和糖轻微打均。
7.一个个地加入鸡蛋拌均。
8.加入柠檬汁15ml拌均。
9.将芝士糊倒入“4”中烤好的饼干底上面，轻轻地震去大泡，入165度的烤箱烤30-35分钟取出备用。
10.将冻蓝莓放入粉碎机中。
11.加水约200ml打成蓝莓汁。
12.将蓝莓汁水过滤到煮锅中，加入吉利丁片泡软，然后稍微加热至吉利丁片完全融化。
13.待到冷确，过滤到“9”烤好的蛋糕上面。
14.然后将新鲜蓝莓摆在上面，入冰箱冷藏室。
15.待到上层蓝莓冻完全凝固，就可沿边划一圈，轻松脱膜享用。
③ 蓝莓芝士蛋糕怎样做，软滑可口，奶香十足呢
蓝莓芝士蛋糕怎样做，软滑可口，奶香十足呢？
这一款蛋糕滑爽爽口，奶香味十足，而且作法还是很简易，喜欢吃的人不要错过！蓝莓芝士蛋糕超好吃，里边加了好多的蓝莓与奶酪，蓝莓含有维生素、原花青素，奶酪拥有蛋白质食物与高钙奶，这种蛋糕可以说是营养成分极高，且有动能，男女老幼吃都很好
放假在家里，在所难免胡吃海喝，每到休闲的日子，我都喜欢做些蛋糕甜点与家人一起品味，吃起蓝莓芝士蛋糕，喝喝茶、说说话，惬意的过一个甜蜜的假期；要学的人看请翻阅后边的详细作法，难度不大，挺易掌握的
蓝莓芝士蛋糕主要材料：海棉蛋糕1片，酸牛奶80克，奶油芝士240克，水淀粉15克，低筋面粉30克，蛋2个，蓝莓1碗辅材：糖100克，盐1克，苹果醋1一茶匙
第三步
取下蛋糕至彻底放凉后可食用，如果在夏季，能够封上保鲜冰袋，放冰箱冷藏一天再取下食用取下食用时装点一些鲜蓝莓，甘甜美味的蓝莓芝士蛋糕就可以食用
④ 蓝莓芝士慕斯蛋糕的经典做法
暖暖尚
331菜谱15108粉丝
对慕斯蛋糕心动好久了，周末，在我和铥先生结婚四周年的前一天下午，趁着铥先生午睡的时间，鼓足勇气按照潘潘猫 的方子尝试了下蓝莓芝士慕斯蛋糕
奶油
蓝莓芝士慕斯蛋糕的做法
步骤step
1
把吉利丁片放到凉水里泡软
步骤step
2
将奥利奥饼干用水果刀刮掉夹心
⑤ 一道蓝莓芝士蛋糕 (6吋)的推荐做法
主料main
鸡蛋2个黄油25克牛奶88克奶油奶酪125克3人份
辅料others
糖30克蓝莓8克玉米淀粉8克
步骤step
1
烤箱预热，160度50分钟左右，烤箱底部放一个烤盘，烤盘内加热水。可冷藏一晚再食用。
⑥ 电饭锅做的流心芝士蛋糕，你尝试了吗
⑦ 如何做出星巴克的蓝莓芝士蛋糕
芝士蛋糕需要用到奶油奶酪和鲜奶油，黄油隔水加热至融化；柠檬分别挤成柠檬汁和刨成柠檬皮丝，搭配水果最好是酸系的莓子，草莓蓝莓树莓都可以。把全麦饼干掰碎，用擀面杖捣成渣渣，然后倒入一小杯融化黄油，加一撮盐和红糖，搅拌均匀，这就是“芝士蛋糕”的饼底。
⑧ 怎么制作好吃的蓝莓冻芝士蛋糕呢
简介
完全适合新手们的小蛋糕，制作过程非常的简单，蓝莓果酱也可以用其他的果酱代替，最好是买新鲜的水果回来，然后自己熬制哦，这样更新鲜哈：）
材料
消化饼干80克，黄油25克，奶油奶酪125克，淡奶油125克，牛奶60克，吉利丁片1.5片，蓝莓果酱60克，糖35克，水3小勺，蓝莓果酱材料：新鲜蓝莓300克，糖适量，柠檬汁少许，蜂蜜少许，盐一点点
做法
蓝莓果酱的做法：
1蓝莓加水，大火烧开（水稍没过蓝莓即可）
2加入适量的糖，柠檬汁，一点点的盐，转小火慢煮
3边煮边用木铲搅拌，煮至粘稠就OK咯（大约20多分钟吧）
4喜欢蜂蜜的朋友在快好的时候加入少许的蜂蜜搅拌拌匀即可
5做好后的果酱冷却后冷藏备用，用的时候取60克即可
蛋糕做法：
1消化饼干用擀面杖碾碎，加入25克融化后的黄油拌匀
2将拌匀的饼干碎均匀的铺在模子里面，压平，冷藏备用
3奶油奶酪加入25克糖打至顺滑，分次加入牛奶拌匀后加入蓝莓酱拌匀
4吉利丁片提前用冷水泡软，取出后加3小勺温水，搅匀
5将吉利丁溶液倒入蓝莓芝士糊中，搅匀
6淡奶油加10克糖，打至6分发，慢慢倒入蓝莓芝士糊中拌匀
7将拌匀的蓝莓芝士糊倒入事先铺好饼底冷藏过的模具中，冷藏一晚
8第二天早上起来脱模装饰即可
小诀窍
一般做果酱，糖的用量都是水果的一半（因为果酱吃的比较慢，糖有着防腐的作用），但是因为这个是现做现用的，所以糖的用量少一点没关系哈，盐是激发甜味儿的，用拇指跟食指捏一小撮即可！脱模的时候用电吹风吹一吹边缘，然后便可轻松脱模啦：）
⑨ 请介绍下红莓芝士蛋糕的推荐做法
红莓芝士蛋糕的做法
这些是芝士蛋糕所需材料，红莓可用冷冻的，也可用新鲜的。
小贴士
注意烤到30分钟时，随时关注蛋糕，表面不要烤糊了。
⑩ 哈根达斯的蓝莓芝士蛋糕怎么做
蓝莓芝士蛋糕
主料
奥利奥饼干（去夹心）90克 黄油30克奶油奶酪300克 细砂糖65克鸡蛋1颗 约60克 鲜奶120克玉米淀粉15克 新鲜蓝莓适量蓝莓果酱适量
蓝莓芝士蛋糕的做法步骤
1. 奥利奥饼干扳开，去掉夹心，仅留饼干，把饼干放入搅拌机搅碎或者把饼干装入坚固的密封保鲜袋，用擀面杖擀压成粉末。
2. 黄油隔水化开，加入饼干碎内。
3. 混合均匀后倒入模具内。
4. 用调羹或平的饭铲压平整。放入冰箱冷冻，备用。
5. 奶油奶酪切小块，加砂糖隔水加热至软状。
6. 将鲜奶分次少量地加入奶油奶酪中搅拌均匀。
7. 加入整个鸡蛋搅拌均匀。
8. 最后加入玉米淀粉搅拌均匀即为芝士面糊。
9. 取出冷冻的饼干底模，将芝士糊倒入模具内，放入新鲜的蓝莓粒，烤箱预热，最底层插入装满水的烤盘，将模具放在倒数第二层烤网上，，于165度烘烤50分钟。
10. 烤好的蛋糕放凉后移入冰箱冷藏4小时以上后可脱模，脱模后的蛋糕在中心涂上蓝莓果酱，四周摆上新鲜蓝莓即可。