㈠ 酸奶冻芝士蛋糕怎么做，好吃得停不下来，完全吃不够呢
酸奶冻芝士蛋糕怎么做，好吃得停不下来，完全吃不够呢？
一打开就可惊艳四座，上边铺了一层少女心爆棚樱花盛开的镜面玻璃。通道酸甜不腻，再加上芝士的醇正，Q弹口感和冷藏的冻感，美好在嘴里渐渐地融化，尤其幸福快乐，一起来制做这一道美味的蛋糕吧。
酸奶冻芝士生日蛋糕主要材料：饼干100g植物黄油40g奶油奶酪200g畅轻深褐色炭烧酸奶180g辅材：鲜奶油100g牛乳50g吉利丁片25g蛋黄1个柠檬水15g白朗姆酒5g白白砂糖50g盐渍樱花10g矿泉水50g碳酸饮料200g加工工艺：
200g碳酸饮料晃动并放空气，直到断气。50g矿泉水添加已蒸软的吉利丁片，中火隔水加热，拌和至吉利丁片溶化，再倒入断气的碳酸饮料中搅拌取下冻好酸奶芝士层磨具，摆着煮好的樱花盛开，再轻轻地倒入一层透明层，收拾好樱花盛开位置，盖保鲜袋入冰箱保鲜3钟头出模及进行：用湿毛巾裹住磨具周边，焐2分钟就可以出模
㈡ 免烤草莓冻奶油芝士蛋糕怎么做如何做好
主料消化饼干50g 黄油25g 奶油奶酪125g 酸奶100g 淡奶油100g 糖45g
吉利丁片5g 草莓适量
免烤草莓冻奶油芝士蛋糕的做法步骤
1.先准备一个六寸活底蛋糕模，用烘焙油纸包住底部。
2.翻过来是这样的。
3.黄油用保鲜膜包住微波炉至全部融化。
4.消化饼干用擀面杖敲碎，越碎越好，本人比较懒而且是自己吃，就将就一下了
5.奶油奶酪先室温解冻，再用打蛋器打至顺滑如图。这个步骤需要点耐心。再加入酸奶混合均匀。
6.淡奶油我用的这个，其实其他稀奶油都可以。因为不用打发所以比较随意，这里如果没有可以换成牛奶。
7.吉利丁片用冷水泡软备用
12.做好后冷藏至少四个小时。一般我都是提前一晚做好，第二天一早就可以吃了
㈢ 酸奶冻芝士蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃
用料
奶油奶酪 200克
酸奶 180克
牛奶 40ML
蛋黄 一个
朗姆酒 1匙
鱼胶片 2片（10克）
海绵蛋糕 两片（每片厚约1厘米）
细砂糖 75克
淡奶油 120ML
柠檬汁 15ML
冻酸奶芝士蛋糕的做法
鱼胶片用水泡软，奶油奶酪室温软化
小贴士
1.酸奶一定要用自制的，或买市售的老酸奶，不要用太稀的普通酸奶，我用的是伊利老酸奶；
2.因为市售的老酸奶本身已经含糖，所以我把配方中的糖量减至50克，如果用自制无糖的酸奶最好还是用原量；
3.没有加配方中的柠檬汁，因为手边没有现成的材料，如果加了柠檬汁相信蛋糕会更清香。
4.如果用饼干做底请选择：消化饼干100克，黄油50克（做时把黄油融化，加入压碎的饼干拌合，放入模具底部压实入冰箱冷藏至硬即成饼底）
㈣ 清新的酸奶冻芝士蛋糕怎么做
然后烤箱150度预热10分钟，我们把蛋糕模，底上用锡纸包住，边上围上蛋糕纸，为的是更好的脱模。
㈤ 草莓果冻奶酪蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃
用料
【六寸冻芝士蛋糕】
消化饼干 60g
黄油 30g
奶油奶酪 200g
淡奶油 100g
牛奶 70g
糖粉 45g
吉利丁 3g
【草莓果冻】
新鲜草莓 150g
白砂糖 50g
柠檬汁 一大勺15ml
水 50ml
朗姆酒 5ml
吉利丁 3g
草莓果冻奶酪蛋糕的做法
Ⅰ、【六寸冻芝士蛋糕】制作，消化饼干60g碾压成粉末状或用食品料理机打成粉末，加入隔水溶化的黄油30g拌匀，饼干末平铺在蛋糕模底部，用勺子背压平，放入冰箱冷藏备用。
吉利丁片3g冷水浸泡，沥水放入碗中，隔水融化成吉利丁液。
淡奶油100g、牛奶70g加热至80℃左右，搅拌均匀，注意不要沸腾，然后加入吉利丁液混合拌匀。
奶油奶酪200g切成小块，室温软化，可以隔水温热帮助软化，用打蛋器打至顺滑。
加入糖粉45g打匀，一定要打到完全没有颗粒，非常顺滑的状态。
淡奶油、牛奶、吉利丁的混合物分三次加入奶油奶酪，每次都用打蛋器彻底混合均匀再加入下一次。
芝士糊倒在消化饼干上面，冰箱冷藏2小时以上。
小贴士
芝士糊倒在消化饼干上面，可以用手动打蛋器消除泡沫。
㈥ 一道纽约芝士蛋糕怎么做才好吃
一道纽约芝士蛋糕怎么做才好吃
美式芝士蛋糕又名 纽约芝士蛋糕，以奶油奶酪cream cheese 为主原料，配以香脆的消化饼底和酸甜的酸奶油及鸡蛋制作而成。此道芝士蛋糕不含粉类，奶香浓郁，表层微酸，底层香脆，入口即化。
主料
300g奶油奶酪
配料
100g鸡蛋
100g酸奶油
60g糖粉
90g奥利奥饼干
30g黄油
生产制作
1．酸奶油 SourCream 的简易做法：
酸奶油是淡奶油经过乳酸菌发酵而成，制作原理类似于酸奶。家庭制作酸奶油，可加酸使淡奶油中的蛋白凝固。
2．原料为淡奶油150毫升，柠檬半只，柠檬榨汁，无专用榨汁器也可直接用手挤压；
3．将柠檬汁倒入淡奶油中;
4．用筷子将淡奶油搅拌均匀。密封好转入冰箱冷藏待用。
5．芝士蛋糕饼底制作：
将奥利奥饼干去芯
6．饼干放入研磨机中磨碎，或用擀面杖压成粉碎；黄油微波炉中加热至融化（30秒-60秒）;
7．饼干碎与黄油均匀混合后放入活底模中，压平压紧，封口放入冰箱冷冻室待用;
8．奶油奶酪切碎加入糖粉
9．隔水加热，同时用手动打蛋器搅拌成泥状,注意温度不要过高；
10．芝士泥中分次加入整颗鸡蛋，用打蛋器搅拌均匀；
11．再加入酸奶油，搅拌均匀至无颗粒；
12．将有饼底的蛋糕模从冰箱中取出，将蛋糕糊倒入蛋糕模中；
13．烤箱160度预热，水浴法（底层放加了水的烤盘，倒数第2层放烤网和蛋糕模）60分钟左右；
14．继续入炉烤5分钟，取出后待冷却，放入冰箱冷藏3小时以上。小心脱模切件后即可享受美味;
小贴士
1，芝士隔水加热搅拌时，水的温度不可过高，否则易形成颗粒状，影响口感；[1]
2，此方材料C中酸奶油略少，建议加至100克，糖粉20克；饼底稍厚，喜欢薄底的朋友可将饼干减少到60克左右；
3，自制酸奶油，除了柠檬汁外，也可添加白醋或浓缩柠檬汁，因浓度较高，用量应少于柠檬汁。
4，脱模和切件时小心，饼底易碎；
㈦ 冻芝士蛋糕的做法，香芒冻芝士蛋糕怎么做好
主料
芒果肉
250克
奶油芝士
100克
牛奶
50克
吉利丁
12片
淡奶油
100克
海绵蛋糕片
1片
热水
20克
步骤
12.倒入一半芒果芝士糊，撒上芒果丁，再倒入剩余的芒果芝士糊。入冰箱冷冻半个小时。
还剩下的3克吉利丁，加入20克热水中，化开成为吉利丁溶液。倒入之前备用的100克芒果泥中，拌匀。把香芒冻芝士从冰箱拿出来，这时候芝士糊应该已经凝结了，将芒果泥倒入，等表面稍微平整后，重新放入冰箱冷藏4个小时以上即可食用。
㈧ 冻酸奶芝士蛋糕的步骤
1、消化饼干放入保鲜袋中，用擀面杖擀碎。
2、黄油放入微波炉里融化，吉利丁片泡水软化，奶油奶酪室温软化。
3、把融化和黄油和压碎的饼干碎混合成饼底材料，把混合好的饼底材料倒入，压实后，放入冰箱冷藏备用。
4、奶油奶酪、细砂糖放在容器里，隔温水打发。
5、打发至光滑无颗粒状，加入蛋黄，朗姆酒，柠檬汁搅拌均匀。
6、加入酸奶，搅拌成芝士糊。
7、将牛奶和淡奶油用微波炉加热，不要加热的太烫，将软化的吉利丁片沥干水，放入加热好的混合物中，搅拌融化。
8、然后分三次倒入芝士糊中，边搅拌均匀，再加入下一次。
9、最后将混合物倒入黄油饼底的蛋糕模中，轻轻震几下，可以让芝士糊的气泡消失。
10、然后放入冰箱中冷藏4个小时以上，芝士糊凝结就可以了。
11、脱模的时候可以用热毛巾捂一下，或者用吹风机吹一下，方面脱模。
㈨ 甜美冻芝士蛋糕怎么做
冻芝士蛋糕的做法
将消化饼干碾压成粉末状（或用食品料理机打成粉末），加入溶化成液态的黄油，拌匀。冻芝士蛋糕的做法 步骤1
拌匀的饼干末平铺在蛋糕模底部，并用勺子背压平。放进冰箱冷藏备用。冻芝士蛋糕的做法 步骤2
将吉利丁粉和40g冷牛奶（或冰牛奶）混合。冻芝士蛋糕的做法 步骤3
拌匀使吉利丁粉溶解。冻芝士蛋糕的做法 步骤4
将剩下的60g牛奶和150g淡奶油加热至80℃左右，搅拌均匀，注意不要沸腾。然后和吉利丁粉溶液混合拌匀。冻芝士蛋糕的做法 步骤5
奶油奶酪切成小块，室温软化。（冬天可以隔水温热帮助软化，一定要软化好才能使成品没有颗粒）冻芝士蛋糕的做法 步骤6用打蛋器将奶油奶酪打至顺滑。冻芝士蛋糕的做法 步骤7加入糖粉后打匀。注意一定要打到完全没有颗粒，非常顺滑的状态。冻芝士蛋糕的做法 步骤8
将牛奶、淡奶油和吉利丁粉的混合物分3次倒入奶油奶酪，每次都用打蛋器彻底混合均匀再倒入下一次。冻芝士蛋糕的做法 步骤9
将搅拌好的芝士糊倒在消化饼干上面，冷藏4个小时以上。 即可食用。冻芝士蛋糕的做法 步骤10
【脱模小窍门】用热毛巾在蛋糕模外圈热敷一会，然后向上顶出来~就能很轻易的脱模了哟~