1. 豆沙面包怎么包窍门
很多人都喜欢吃面包,尤其是吃腻了豆浆油条之后,对于国外的面包更是有一种无法言说的期待.但是外面卖的面包总是不可避免的有各种添加剂,所以很多家长根本不放心孩子吃外面的面包,可是在家做面包对于很多人来说好像是一件非常困难的事情,事实上其实掌握了一些技巧之后,做面包是很简单的事情.
那么豆沙面包究竟怎么制作呢呢?豆沙面包制作的时候在那些方面要特别注意呢呢?豆沙面包怎样制作才能细腻爽口的呢?对于很多热爱家常菜的人,尤其是爱吃豆沙面包的人来说,这些问题非常重要.
自从学会烘焙以来,各种面包也尝试做不少,今天就做这款经典面包,不仅操作简单,口感与味道也毫不逊色.面粉里加盐,白糖拌匀酵母在温水里溶解放几分钟?,面粉里加酵母水,把面团揉到光滑出筋,黄油提前软化,加入面团里继续揉?,揉光滑之后放在盆里盖好发酵,面团发酵到原来的2.5倍大就好了?,面团排气之后揪成每个60克左右的剂子?,豆沙一份?,把面剂子擀成圆片?,取30克左右的豆沙,?压扁铺在面片上,四周留一些空间.把面片从里到外卷起.然后两头交叠捏紧?.用刀在面包坯的周围每隔几厘米划上一刀?.鸡蛋一个,打散备用?.面包坯全部做好之后排在烤盘上?,刷上蛋液.面包坯放进烤箱,室温发酵,发酵至原来的一倍大左右就差不多了.烤箱170度预热,放中层20分钟就可以出炉了.?
通过上述内容的介绍,可以了解到豆沙面包制作的过程比较简单,适合家庭制作.豆沙面包在制作的时候要注意焖煮的时间的把握还有就是调料的调配.夏天爱吃的妹子选择豆沙面包就是选择了美味,选择了一种健康的生活.
2. 这个食物叫什么
里面的馅应该是紫薯,外面是多种豆类的面粉发酵的,可以说是紫薯馅的馒头。营养比较丰富,最适合老年人儿童食用,属于粗纤维食品,是当今养生类的好食品。
3. 沙包的做法
沙包可以用来玩“丢沙包”,玩法规则如下:
参与人数:3人以上
游戏规则:将参加游戏的人分为两组,一组扔沙包,另一组躲沙包。扔沙包的一组再分两组站在场地的两端,躲沙包的一组站在中间。两头扔沙包的轮流砸中间躲沙包的人,如被砸中则退下。如果躲沙穗裤包的人接住沙包,则多一条命,如此进行下去,直到躲沙包的人全部退下,两组人互换,游戏重新开始。
其他的小玩法还有:
一、跑跳素质的练习
在活动中以沙包为器具,用以调动学生的练习积极性,从而练习双脚跳发展下肢动作的灵活、协调性,发展幼儿的跑动和弹跳素质。
二、抢沙包比赛
把沙包放在同一拍拍平线上,从对面跑步去取,猜贺简谁先取到并先返回为胜。
三、夹包比远
两脚夹住沙包站在线后,然后双脚跳起用收腹向前摆腿的力量用力将沙包掷出去。两人或几人进行比赛,根据夹掷的远近排定名次。
4. 家常豆沙包的做法
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做法一
1、将红豆洗净,浸泡一夜;
其他豆沙包图片
其他豆沙包图片(14张)
2、将红豆放入炖锅,放水没过红豆半指并加入冰糖,大火烧开后,改小火将红豆煮烂;
3、将煮好的红豆取出,分次放入筛子中,用勺子将沙挤压出(以前,俺外婆是用块沙布包好,再挤的,俺愣没找到块干净沙布);
4、第一步完成;
5、将豆沙放入炒锅内,文火,不停的用勺子搅动,以去除大部分的水分;
6、看豆沙馅已经开始发干,表面的水份没有了时,加入白糖;
7、继续不断搅拌使糖完全融化后,分次加入荤油。搅匀;
8、好了,口感细腻,香纯,甜度适中的豆沙就此完成,放入冰箱吧,冷藏一下,再拿出来包时候不容易难堪到漏馅。
要点:
1、在第5步的过程很长,不过千万不能因此就开大火哈!
有关豆沙包杂图
有关豆沙包杂图(18张)
2、在第6步中加的糖的量俺就不说了哈,根据个人口味吧,不过俺建议不要太多,太甜了会遮了豆沙本身的香!
3、还有就是荤油与豆沙的比例差不多是1:50。俺强烈建议要做豆沙包的话一定要自制豆沙馅,比超市里的现成的口感会好很多,你可以一次多做点,包子用不了还可以做面包,对了,还可以做月饼哦。
做法二
材料
【面皮】
普通面粉200g
清水 125g
酵母 3g
泡打粉1/2小勺
白糖 25g
普通面粉 50g
【馅料】
红豆馅适量
步骤
1、酵母加入清水中化开;
2、加入200g面粉、白糖、泡打粉,活成团,无需揉到光滑,活成团即可,盖保鲜膜温暖处发酵2-3倍大;
3、发酵好的面加入50g面粉,揉成团后盖保鲜膜松弛10分钟,继续揉,再松弛,直到揉到面团表面光滑后,盖保鲜膜松弛20分钟;
4、松弛好的面团分割成9个面剂;
5、面剂擀成大约半厘米厚的面皮,中间放上红豆馅;
6、像包子一样包好,收口处掐紧并冲下,整圆;
7、笼屉上铺上一层拧干了的湿布,包好的包子排入笼屉内,每个包子之间需要有间隔,盖上锅盖发酵至原来1倍大;
8、大火蒸开锅转中火蒸10分钟,关火后焖2分钟再开盖即可。 [1]
做法三
材料:
主料:赤小豆、低筋面粉
辅料:水、酵母粉
调料:白砂糖、黄油
豆沙包
豆沙包
做法
1、红小豆用清水泡12小时之后,用清水淘洗几次,直到水变得清澈;
2、加水入高压锅30-40分钟煮至软烂;
3、炒锅内加入黄油融化,将红豆沙倒入炒锅,加入糖大火翻炒;
4、红豆沙逐渐变浓稠,转中小火一直翻炒至浓稠成团即可;
5、晾凉后豆沙会变更稠,此分量一次用不完可以分装后冷冻保存;
6、酵母加入温水中化开,分次加入面粉中,揉成较光滑面团,盖保鲜膜温暖处发酵2-3倍大;
7、发酵好的面团取一小块,加入适量的可可粉,揉成可可面团(做熊猫豆沙包的眼睛、耳用)如做普通形状豆沙包此步可省略;
8、将面团分割成均匀的面剂;
9、面剂擀成大约半厘米厚的面皮,中间放上红豆馅;
10、像包子一样包好,收口处掐紧并冲下,整圆;
11、取可可面团,分别做成熊猫的耳朵,眼睛和鼻子,眼睛用小号裱花嘴压出眼睛,刷子沾许水,把耳朵眼睛鼻子分别粘在包好的豆沙包上;
12、包好的包子排入笼屉内,每个包子之间需要有间隔,盖上锅盖发酵至原来1倍大;
13、大火蒸开转中火蒸15分钟,关火后焖5分钟再开盖即可。 [2]
小贴士
1、红小豆要选用颗粒较大的为好,浸泡后要多次淘洗去掉涩味。
2、炒馅时,糖可分次加。
3、包好的豆沙包二发步骤不可省略。
5. 含豆沙的糕点
叫凉糕吧,也可以叫糯米糕,江米糯之类的,没有个固定的名子了,总之就是凉凉的,粘粘的挺有嚼头但不像一般的那么粘牙,哈哈就是这么个东西了。
图片从淘宝上找了一张,店主说叫驴打滚,咋说呢,有点像但是没有那些尺或粉粉,差不多就是这样了。
8是偶想打广告,只坦困弊素找不到完全一样的让族图片,你将就着看吧,总之就素这个东西。
6. 豆沙包怎样做口感绵香还低糖,健康营养呢
豆沙包怎样做口感绵香还低糖,健康营养呢?
我这一菜谱的配制,由于红豆便是以前春季买回来煮粥剩下的还不到200克,因此为了能大伙儿制做便捷,我尤其称了一下,便捷让新手把握。那样一次蒸出的豆沙包。
一家人的正餐就拥有,刚出锅的情况下,妈妈就趁着热扒开一个,整整的馅料,甜甜的沙沙作响的口味,妈妈大幅赞扬,拥有亲人的认同,这一菜谱很可靠,花朵整理好了图片就来和分享给大家喽:【自做绵香豆沙包】食物提前准备:红豆200克白砂糖20克小麦面粉500克酵母菌5克清水适当作法:
第四步
磨碎红豆用擀面杖,还可以用洗干净的空啤酒瓶擀一擀。这儿不推荐用各种各样碾磨的小电器,想吃到这类沙沙作响的颗粒物口味,仅有手工制作碾磨才有这一味儿。
第五步
红豆馅分为平等份,我这个是45克一个,当然是秤重的,家中常做中式点心的,或是买一个蛋糕烘焙称比较方便。红豆馅搞好了,再开始揉面也不晚。分得的红豆馅能够遮盖保鲜袋冷藏保存。
第六步
500克的小麦面粉,添加5克酵母菌,慢慢倒进清水,木筷拌和成这样絮状物,水就不必放了,搓成光洁的面糊。常温下发醇50min以内就差不多了。我这一没注意就进行发酵了70min,早已发醇的够够了。
7. 小兔子豆沙包的做法
食材主料
面粉适量
牛奶适量
白糖适量
- 辅料
酵母适量
红豆沙适量
红豆适量
甜味口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度
11
将捏好的小兔子静置十五分钟,二次发酵;冷水放入锅中,大火蒸十五分钟即可。
小兔子豆沙包的做法步骤
来自 美食天下家有桐宝的作品
8. 海苔红豆沙面包怎样做才好吃
用料
高粉 150克
低粉 50克
酵母 3克
盐 2.5克
白砂糖 25克
黄油 20克
牛奶 100克
全蛋(大的) 1个(半个加在面团里,半个用来刷面包表面)
豆沙 120克
白芝麻 少许
红豆沙面包的做法
准备好原料,在面包机中先放磨配入牛奶,蛋液,糖,盐,再加入高粉低粉,在面粉中间挖个坑放入酵母。
上下层180度,烤15分钟,看到面包上色合适了可以盖上锡纸,以免上色过重。
9. 请教一下花式豆沙包的经典做法
花式豆沙包的做法
300克面粉加入白糖,一部分温水将酵母融化倒入面粉,边倒边搅拌,余下的水同样的方法加入面粉。将面粉揉成光滑面团,盖上保险膜发酵至1.5-2倍大(我是放在烤箱发酵)。
请点击输入图片描述腔游笑