㈠ 巧克力奶油蛋糕的做法
食材明细
可可戚风
大鸡蛋5个
牛奶100克
优质可可粉20克
玉米油65克
低筋面粉80克
细砂糖80克(加入蛋白糊)
- 辅料
白醋数滴(打发蛋白用)
香草精数滴
- 巧克力奶油
黑巧克力100克
牛奶80克
动物性淡奶油220克
细砂糖20克
- 酒糖液
细砂糖1大勺
热水1大勺
白兰地1大勺(或朗姆酒)
甜味口味
烘焙工艺
数小时耗时
高级难度
22
做好的蛋糕,密封好冷藏两个小时以上再切,切面会比较整齐。
巧克力奶油蛋糕的做法步骤
㈡ 好听的蛋糕名字大全
1、缤纷年华
2、七彩虹
3、甜蜜物语
4、焙焙熊蛋糕
5、米洛洛
6、娜爱丝甜品
7、新味觉
8、彩虹西饼
9、梦幻天使
10、雅米蛋糕
11、麦唯
12、左岸时光
13、朵莎
14、麦乐堡
15、甜蜜小屋
16、堤曼可苏
17、格瑞思
18、米月蛋糕
19、百麦思奇
20、思味达
21、海豚
22、真彩蛋
23、魔法时光西
24、阳光饼屋
25、梦幻情缘
26、奇味多
28、香菲
29、甜甜屋
30、诺提苏
31、胧月莎
32、苏咔
33、香思巧
34、幸福滋味
35、米嘟
36、梦菲蛋糕
37、琪莉
38、悠米
㈢ 巧克力奶油蛋糕的家常做法
1.分离蛋黄和蛋清,保证蛋清盆里清洁无水
巧克力奶油蛋糕的做法图解22.在蛋黄盆里倒入细砂糖A,搅拌均匀
巧克力奶油蛋糕的做法图解33.之后倒入牛奶和玉米油搅拌均匀
巧克力奶油蛋糕的做法图解44.筛入低筋面粉和可可粉,有需要的话也可以筛入两克泡打粉
巧克力奶油蛋糕的做法图解55.用刮刀搅拌均匀,蛋黄糊就完成啦
巧克力奶油蛋糕的做法图解66.打发蛋白,先低速打发至类似肥皂泡的粗泡,加入三分之一细砂糖B和柠檬汁,转高速打发
巧克力奶油蛋糕的做法图解77.待泡沫稍微细腻的时候加入三分之一细砂糖B,转低速打发
巧克力奶油蛋糕的做法图解88.打发至泡沫更细腻而且有点纹路的时候加入剩下三分之一细砂糖B,继续低速打发
巧克力奶油蛋糕的做法图解99.打发至其有清晰纹路,类似奶油状,提起的时候有不倒的小尖角的时候就打发完成了
巧克力奶油蛋糕的做法图解1010.将三分之一的蛋白放入蛋黄糊盆里,用刮刀翻拌均匀
巧克力奶油蛋糕的做法图解1111.再加入三分之一蛋白翻拌均匀
巧克力奶油蛋糕的做法图解1212.把蛋黄糊盆里的全部倒入蛋白盆里,翻拌均匀
巧克力奶油蛋糕的做法图解1313.蛋糕糊完成了,这时可以预热烤箱了
巧克力奶油蛋糕的做法图解1414.把蛋糕糊倒入模具里,震出气泡,放入烤箱,上下火160度,25分钟左右
巧克力奶油蛋糕的做法图解1515.烤蛋糕的时候可以打发淡奶油,将砂糖全部倒入,打发至其不再流动
巧克力奶油蛋糕的做法图解1616.蛋糕烤好后脱模晾凉
巧克力奶油蛋糕的做法图解1717.蛋糕晾凉后可以装饰蛋糕了,蛋糕切半,涂抹奶油,摆好草莓,蛋糕外部根据自己喜好随意装饰
㈣ 草莓奶油蛋糕怎么做
小贴士
白糖的量可以根据个人喜好添加,尝尝是最好的评价标准。
㈤ 如何区别蛋糕上的奶油是天然的还是人造的
过生日吃蛋糕几乎成了当下年轻人的“标配”,而奶油蛋糕因其味道美味深受年轻人的欢迎。除了过生日外,奶油蛋糕还会出现在我们生活中很多重要的场合。然而,你注意到没有,也许你花高价钱买的精致蛋糕其实用的是人造奶油,而这些奶油里面并不含“奶”,和天然奶油相比,不仅价格便宜,而且没有天然奶油的特有香味,口感也较差。
如何选择奶油蛋糕?区分好天然奶油与人造奶油
中消协也曾经提示过:成分说明上,天然奶油一般用“鲜奶油”或“Cream”标注。而人造奶油则用“棕榈油”或其它植物油成分或含糖量标注,消费者在选购奶油蛋糕时可以依据成分表来判断奶油的种类。
㈥ 对于孩子来说,芝士蛋糕和奶油蛋糕哪个更好吃
引言:在我们日常生活中,有许多各种各样的美食,不仅非常美味,而且也有着一定的营养价值。对于一些孩子而言,父母在为他挑选一些食物时,也是非常的谨慎,可能会挑选出一些利于其成长的食品。对于一些孩子而言,这两者蛋糕,那一种会更受欢迎呢?孩子的身体会不会有什么影响呢?如果想要补充更多的营养,那么应该食用哪一种蛋糕呢?
三、合理选择
关于孩子是喜欢芝士蛋糕还是奶油蛋糕,都是应该根据孩子自身的口味进行选择。如果孩子身体不适,那么也应该需要父母进行合理的选择,以防使孩子产生一些不适的症状,这都需要我们根据具体情况进行选择。我们也可以在日常生活中,根据孩子的口味搭配制作成不同的蛋糕,适当的改进孩子的口味。
㈦ 想看一下双层的蛋糕图片
材料:10寸戚风胚(1个)、8寸戚风胚(1个)、水果(石榴,番茄仔,杨桃)、奶油(750ML)、镜面果胶(适量)、黄桃罐头(适量)。
制作方法:
1.准备戚风蛋糕胚。
2.把蛋糕胚稍作修理:10寸的切成2片,8寸的适当的修小一些,并去掉深色的边。
3.准备一个可以转的糖果盘来当裱花台,
4.准备水果,奶油,镜面果胶,黄桃罐头
5.淡奶油750ML倒入大碗中,加入适量的糖粉。
6.先搅打一会,尝一下味道,根据自己口味来加,搅打至奶油全发。
7.先放一片10寸的蛋糕片在托盘上,涂上一层奶油,并铺上一些切开的黄桃。
8.在黄桃上盖上一层奶油。
9.盖上另外一片10寸的蛋糕片,并在表面涂上一层奶油,然后放上8寸的蛋糕胚,在表面堆上奶油。
10.拿抹奶油的工具,均匀的抹平。
11.裱花袋套好裱花嘴,并装入奶油
12.挤出自己喜欢的形状。
13.黄桃番茄仔杨桃都切碎,石榴剥开,在每个区域里整齐的码好水果。
14.番茄仔切开,去掉里面的籽,并有剪刀稍作修饰。
15.第2层也放好水果及番茄花。
16在水果表面轻轻的刷上一层镜面果胶,即可。
㈧ 求三层生日蛋糕简笔画。是Q版的,要可爱。底部要有奶油。
是立体的Q版人物翻糖蛋糕,还是在最顶层有个平面Q版图啊?
这样的?