Ⅰ 蓝莓黄桃蛋糕怎么做
食材用料
黄桃1个
蓝莓适量
打发奶油150克
夹心水果40克
巧克力饰片4个
蛋糕胚体2片
防潮糖粉5克
蓝莓黄桃蛋糕的做法
7.摆拍
Ⅱ 黄桃翻转蛋糕怎么做
五一小黄金周即将到来,汉密哈顿还是应邀给大家添点喜庆,当然,每当国家的节假日去哪里都是人,在外面挤的还是真累,不然在家自己做蛋糕,邀请家人与朋友一起过个聚会,或者家庭聚餐还是不错的,
这蛋糕很省事,不容易失败,而且还很好吃呢,虽然是重油蛋糕的做法,但是因为配方水分大的原因还是很松软的,跟罐头汁有关吧。材料也是抓到超市买了就能做,以前过菠萝翻转的,但是没买到整片的菠萝罐头,结果黄桃也不赖,很成功滴,非常有效果的说。
黄桃翻转蛋糕重油类8寸浅烤盘一个,汉密哈顿把这个美味的蛋糕带给大家,希望大家都能喜欢哦,大家有什么好的美食分享我们可以一起交流哦
材料如下,
表面装饰:黄桃罐头果肉350克,黄油5克(涂抹烤盘用),红糖5克,酒浸葡萄干20克;
蛋糕体:黄油120克,砂糖40克,蛋75克(大约一个半),低筋面粉130克,泡打粉2克,罐头果汁65克,黄桃罐头果肉100克。
步骤参考过程图:
1.黄油在室温中先放软一点,切小块会比较省时间,和砂糖混合,用打蛋器打发至砂糖融化、黄油颜色变浅并且体积略变膨胀;
2.鸡蛋打散,一点点加入黄油中,随加随搅拌均匀,让黄油和鸡蛋充分混合;
3.筛入面粉和泡打粉,跟黄油搅拌均匀,接着倒入罐头汁,再搅拌成面糊,最后加入100克黄桃果肉丁;
4.烤箱预热175度,处理烤盘,把黄油薄薄的擦在烤盘的底部和周围防粘,然后均匀的洒上红糖和酒浸葡萄干,然后把黄桃果肉切成整齐、薄厚均匀的片,紧密的码放一层;
5.把面糊用裱花袋挤入烤盘,再抹平;
6.放烤箱中层,175度左右,大约烤40分钟就行。
需要注意的是:
**后来看到卖水果的地方也有鲜菠萝,但是这种蛋糕还是罐头比较好,比较软实,水分也好控制;
**因为用到了罐头汁,所以减少了很多糖的用量日本不还钩鱼岛我国的老大们就应该有老大的做为
,如果是换成牛奶或水代替罐头汁,适当的再加40克砂糖比较好吃;
**如果是不粘的烤盘,就不用涂油了,红糖和酒浸葡萄干都是点缀,换成蔓越莓啊等颜色鲜艳的更好哈,我呢就着家里的材料了。
**因为是重油类蛋糕,所以放置时间长了会影响口感,尽量吃之前烤箱回回炉,刚放凉时最好吃,松软可口呢;
为啥叫翻转呢,就是成品看的是翻过来底部那面,嘿嘿,比较弱智么。所以再次强调,用裱花袋吧。如果下次课堂再有人问为啥我做的戚风有裂纹之类的,我就说其实戚风也应该叫戚风翻转蛋糕,看它的底部吧,哈哈。
Ⅲ 蛋糕做法
蛋糕的家常做法如下:
1、食材:面粉300克、蛋黄10克、蛋白70克、奶油100克、白糖50克。
2、打发蛋白:将70克蛋白加入50克糖,搅打出泡沫。
3、做蛋糕糊:加入30克蛋黄,搅拌均匀,再加入300克面粉,搅拌均匀,做成蛋糕状。
4、烤蛋糕:将蛋糕胚放入烤箱,170度,烤10分钟取出,抹上100克奶油即可。
Ⅳ 想看一下双层的蛋糕图片
材料:10寸戚风胚(1个)、8寸戚风胚(1个)、水果(石榴,番茄仔,杨桃)、奶油(750ML)、镜面果胶(适量)、黄桃罐头(适量)。
制作方法:
1.准备戚风蛋糕胚。
2.把蛋糕胚稍作修理:10寸的切成2片,8寸的适当的修小一些,并去掉深色的边。
3.准备一个可以转的糖果盘来当裱花台,
4.准备水果,奶油,镜面果胶,黄桃罐头
5.淡奶油750ML倒入大碗中,加入适量的糖粉。
6.先搅打一会,尝一下味道,根据自己口味来加,搅打至奶油全发。
7.先放一片10寸的蛋糕片在托盘上,涂上一层奶油,并铺上一些切开的黄桃。
8.在黄桃上盖上一层奶油。
9.盖上另外一片10寸的蛋糕片,并在表面涂上一层奶油,然后放上8寸的蛋糕胚,在表面堆上奶油。
10.拿抹奶油的工具,均匀的抹平。
11.裱花袋套好裱花嘴,并装入奶油
12.挤出自己喜欢的形状。
13.黄桃番茄仔杨桃都切碎,石榴剥开,在每个区域里整齐的码好水果。
14.番茄仔切开,去掉里面的籽,并有剪刀稍作修饰。
15.第2层也放好水果及番茄花。
16在水果表面轻轻的刷上一层镜面果胶,即可。
Ⅳ 怎么做黄桃酸奶蛋糕呢
材料
酸奶200G,鸡蛋4个,黄油45g,低粉40G,玉米淀粉25G,白砂糖30G,柠檬半个
做法1.黄油隔水融化,加入酸奶拌匀;2.分次加入蛋黄拌匀(加一个拌匀再加另一个)筛入混合好的低粉和玉米淀,将蛋黄糊搅拌均匀;
3.半个柠檬用手捏出汁加蛋清里(几滴就可以了),打至粗泡,分3次加入糖,打至干性发泡,(一根筷子竖到里面不倒);
4.取1/3蛋白加入蛋黄糊中拌匀,后再倒回蛋白中切拌匀倒入模具,用力振出大泡;
5.烤箱预热170度,烤盘内加2/3的水,将模具置于烤盘内(如是活底模具需外包锡纸,防止进水)中层,170度,60分钟(中途上色后盖锡纸);
6.烤好后自然冷却脱模即可。
Ⅵ 婚礼蛋糕的做法,婚礼蛋糕怎么做好吃,婚礼蛋糕的家常
前言
这是第一次尝试做婚礼蛋糕,在朋友的婚宴上用的,能亲手为朋友做一个婚礼蛋糕真的很开心
主料:10寸戚风一个、6寸戚风一个、奶油2000克、果蔬粉适量、菠萝适量、黄桃适量、椰果适量、细砂糖150克;
辅料:卡通糖纸两张
婚礼蛋糕
1先把需要的戚风烤好,一个10寸一个6寸
2
准备水果
3奶油加糖打发,蛋糕片抹奶油
4放上水果加奶油抹平表面
5盖上蛋糕片,以此类推直至完成
6整个蛋糕表面抹奶油
7奶油加草莓果蔬粉装入裱花袋,使用花篮裱花嘴
8接下来分步骤说说花篮裱花,先竖着下来
9接下来横着来两次,距离需要掌握好
10再来一次,竖着下来
11以此类推,把两层的外围都搞定
12奶油加果味粉围圈裱花,一些缝隙可以用小花装饰
13摆上卡通糖纸
14字体放在图片下面
15奶油加果蔬粉装入裱花袋,用小号五角星裱花嘴裱花,图片处留出一个爱心的轮廓
小贴士
做双层的蛋糕如果上层很重那底层最好不要用戚风,可以选海绵蛋糕,我这个上层是六寸的不是很重所以两个都是戚风
Ⅶ 黄桃水果蛋糕怎么做好吃
主料
戚风蛋糕胚(8寸)1个 黄桃罐头1.25kg
雀巢淡奶油230ml 法式奶油霜适量
黄油(法式奶油霜用)125g 细砂糖(法式奶油霜用)50g
牛奶(法式奶油霜用)15g 蛋黄(法式奶油霜用)2个
雀巢淡奶油(法式奶油霜用)35g
黄桃水果蛋糕的做法步骤
7.7.裱边围的蛋糕,根据自己喜欢裱花。我也是第一次做,有点不熟练。这样就大功告成了。因为,冬天做,有些想要的水果都没买上,8寸蛋糕还没怎么发挥就没地方了。所以,就简单做了个花开富贵的蛋糕。
Ⅷ 黄桃蛋糕的做法步骤图,黄桃蛋糕怎么做好吃
材料
五花肉100g,青辣椒30g,红辣椒30g,洋葱30g,调料:盐5g,绍酒2g,鸡精1g,蒜2g,生抽5g,白糖3g
做法
1、五花肉平整地放入冰箱中冷冻约20分钟,待五花肉僵硬后再取出切成薄片。
2、洋葱对半剖开,切去 部和顶端,再切成丝,青辣椒、红辣椒洗净去蒂去籽,切细长条块,蒜切片备用。
3、中火烧热平底煎锅,烧至五成热时,将五花肉一片一片地放入锅中,使肉片双面煎至稍稍上色,肥脂呈透明色,再夹出沥干油分待用。
4、炒锅放油,待烧至五成热时将洋葱、青辣椒、红辣椒炒至变软熟,再入五花肉片翻炒。
5、最后在锅中调入绍酒、生抽、白糖、盐、鸡精、蒜片拌炒约2分钟即可。
Ⅸ 十寸生日蛋糕的家常做法大全怎么做好吃视
10寸蛋糕胚材料
鸡蛋10个、低粉165克、食用油75毫升、牛奶80毫升、白砂糖100克加入蛋清、
泡打粉2克、盐2克、醋5滴。
主 料
十寸蛋糕胚1个、淡奶油300毫升、黄桃1个、红心火龙果半个、猕猴桃1个。
辅 料
巧克力屑适量、细砂糖30克。
十寸生日蛋糕的做法步骤
6、插上蜡烛和生日牌。
Ⅹ 蛋糕上这种黄色的水果叫什么啊挺好吃的
应该是黄桃,杨桃不是这样的。杨桃还要白还要绿,而且蛋糕上的黄桃主要是为好吃,多简单地切成块状;杨桃更多是为好看,基本上都切成片状看着像五角星。