A. 请问红宝石蛋糕店有网站吗
没有网站
我知道有个蛋糕店的网站,挺不错的!
还可以亲手制作个蛋糕给您妈妈!很有意义!
红宝石的小方鲜奶蛋糕是最好吃的 8寸的蛋糕不用200元 可颂坊的咖啡摩丝也很好吃的 哈哈我几天也要买了
C. 红宝石的迷栗蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
用料
海绵蛋糕或戚风蛋糕片
栗子 80克
牛奶 20ml
糖 10克+10克
鲜奶油 90ml
红宝石的迷栗蛋糕的做法
先烤一个戚风蛋糕,或者做蛋糕时剩下的边角料,(我就是用边角料的。。)心情好的话,烤这个蛋糕的时候可以加入一点栗子泥,无所谓啦~
生栗子剥壳,蒸熟,料理机打成泥,心情好的话过一遍筛,即食栗子就直接打成泥就好
打好的栗子泥很干,分次加入牛奶和10克糖,搅匀,直到你喜欢的程度
鲜奶油冷藏24小时以上后取出加入10克糖,打发,打到差不多的时候,加入一些干栗蓉,继续打到可裱花就好
拿个杯子,最底下铺上蛋糕片,用裱花袋把栗子泥挤在蛋糕层上,最后换上花嘴,把栗子奶油裱得满满的!!!
点缀一个小樱桃或者小草莓或者小栗子
D. 红宝石t6蛋糕多大
通常意义上讲的6寸蛋糕是指其圆形直径为6英寸的蛋糕。
一英寸=2.54厘米。
即直径为15.24厘米的蛋糕。
6寸(15.24cm)是指蛋糕的坯子,不包括奶油和其它装饰。
蛋糕的尺寸:
蛋糕俗称西饼,是舶来品,所以,是英制单位,正确的单位是英寸。国内所称的寸是偷懒了,把英寸的英给省了,1英寸=2.54厘米,所以,6英寸=6*2.54=15.24。
所以,一般是15厘米,但是加了一层涂抹的鲜奶油后,一般会增加1厘米左右,实际的6英寸蛋糕一般直径是16厘米!
E. 红宝石蛋糕上面的鲜奶和平时说的奶油有什么区别
红宝石上的加的鲜奶比较多吧,吃起来很好吃。。。,或者说这是动物奶油
F. 红宝石蛋糕的奶油蛋白发的很可口,区别于其它品牌的奶油,它是怎么做的
红宝石的奶油真是超经典的蛋糕,因为他家的鲜奶油是动物性的,所以奶油味特别浓郁,让人欲罢不能啊!这个鲜奶真的是鲜奶,一点也不腻,非常爽口,冰冰的,微有清甜的感觉,可舒服,确实就是在吃最好的牛奶……以前那些鲜奶蛋糕都是骗人的。
如果楼主喜欢制作的话,可以参考下面的步骤,坦白的说,下面的制作方法还是跟正宗的红宝石蛋糕有一定口感差别,毕竟咱们是”山寨红宝石“
需要用到的材料及相应准备工作:
鸡蛋 5个(带壳总重约315克,蛋白和蛋黄分离)
细砂糖 70克+40克(分别加入蛋白和蛋黄中,我省略了后面的40克)
牛奶 60ml(原方是橙汁)
色拉油 60克
低粉 100克 + 玉米淀粉 10克(混合过筛)
我用4蛋的同比例,做了一个CK25b烤盘的大小
步骤:
1.打发蛋白至硬性发泡,分次加入白砂糖
2.不清洗打蛋头,直接用来打蛋黄+牛奶+油,打起粗泡
3.筛入低粉,搅拌到无粉状
4.取1/3蛋白到蛋黄糊中,切拌均匀,再将搅拌好的蛋糊倒回剩余的2/3蛋白中搅拌均匀
5.混合好的蛋糊能顺畅如缎带般落入模中,集中倒在中间,轻轻振摇几下让其自然流动到四周,抹平表面
烘焙:
150度预热,中下层,50分钟
装饰:
打发的鲜奶油,菠萝,草莓
鲜奶油的具体打发事宜,可参考草莓夏洛特蛋糕
蛋糕片一切二。
涂一层菠萝泥,抹上奶油,在放一片蛋糕片,抹平奶油
最后裱花,装饰草莓。
看看正版的奶油小方,还像吗?
对比一下味道
蛋糕体没有红宝石的湿润,下次要用菠萝汁刷一刷??可能还是海绵更合适
奶油味道很好,但感觉没有红宝石的厚啊,是要用脂肪含量更高的奶油么??还是人家用添加剂的呀
味道是相当不错的,但是和红宝石的味道么还是有点区别,要再磨练磨练
人家到底是老字号呀!哪能随随便便就山寨出来了
G. 85℃,红宝石,宜芝多,这三家中哪家的蛋糕最好吃
首推红宝石,上海老牌,价廉物美.小栗子蛋糕才8块,特别好吃.85度c是新生代,以各类面包为主打.台湾的.价格略贵.宜芝多有点像可颂房,太一般般,而且还很贵的.不实惠.
H. 上海红宝石蛋糕店所有门店
红宝石(延安中路店)总店静安区延安中路829号
红宝石(吴江店)分店静安区吴江路198号
红宝石(汉口店)分店黄浦区汉口路613号
红宝石(华山店)分店静安区华山路375号
餐馆类型适宜休闲时光、休闲小憩、随便吃吃、情侣约会、家庭聚会、朋友聚餐餐馆简介红宝石是老牌西点房,这里的鲜奶小方应该是上海最好吃的鲜奶蛋糕,动物油做的奶油,绵软细腻,牛奶味浓郁,又不似普通鲜奶油那么腻,入口即化,有种回到童年的感觉。
作为一个北方人,其实对于上海的许多经典小吃感觉一般。
比如着名的葱油开洋拌面,我不爱吃海米;
比如着名的两面黄和排骨年糕,虽然味道不错,但也算不上惊艳。
其他的各种中式糕点,比如崇明糕、青团、海棠糕之类的,因为地域差异造成的口味问题,所以体会不到其中的美味。
3、小笼包每一次去豫园/城隍庙,那里的南翔小笼馒头店都在排长队,下雨的时候也会撑着伞排。吃货之魂在燃烧~
透明的肉皮,细嫩的肉馅,最喜欢的还是热热的肉汁!一只小笼包的精华就在肉汁中。最好配上上海的米醋,味道会更好。
注:吃小笼的时候,需要先在皮上咬一小口,然后慢慢地把肉汁吸出来,最后再吃肉,不然会被肉汁烫到。
4、蟹粉豆腐煲虽然卖相并不太好,但是味道很赞!
蟹黄浓郁的味道、豆腐滑腻的口感、萝卜清爽有嚼劲。
这道菜是江南地区的特色名菜,比起八宝辣酱、响油鳝糊更让我惊艳。
5、八宝鸭八宝鸭是上海地区的特色传统名菜,是我在上海每次聚会必点菜,因为不存在地域差异,各地小伙伴都很喜欢八宝鸭。
鸭中填入笋干丁、香菇丁、火腿丁、栗子丁、糯米等辅料,在蒸的过程中,不仅鸭肉蒸得酥烂,鸭肉中的油渗入了辅料中,味道相辅相成,又浑然一体。