1. 爷爷大寿买什么蛋糕好
一般来说,这要看你的经济能力了,如果说爷爷大寿的话可以给他买一个三成蛋糕,然后上面做一个大大的寿桃,但是这种蛋糕相对来说价格比较高,还有就是在奶油的选择上一定要选择淡奶油,淡奶油相对来说口感比较清淡,特别适合老年人吃。
2. 生曰蛋糕里的寿桃用裱花嘴怎么做的
小寿桃:可以用寿桃嘴,在圆口上有一边带个尖,在挤寿桃时将花嘴离面约0.3 厘米,先挤圆球再向上提起奶油带出尖,即为寿桃的制作。
大寿桃:蛋糕胚体顶部倾斜削出尖端,侧边用到挖出一个v形,不要太深,然后奶油抹好形状起来,外表抹平,淋上草莓酱,注意不要太用力,奶油调绿色,剪出V形状,挤在线条两边,挤叶子,向上提。
用于定型奶油形状的圆锥形工具,一般是铁质或不锈钢材料制作,装入圆锥形裱花袋使用,裱花嘴有很多种形状,可以使奶油挤出不同的形状。
直花嘴:可以用来拉线,也可以用来制作月季花,拉线的时候手要抖动,也可以将花嘴倾斜45度,这样拉出来的线是斜的,也蛮好看的。月季花就不多说了,和玫瑰的制作方法是一样的。
尖形花嘴:这个花嘴需要两种颜色的奶油,把双色奶油各放入裱花戴内,手不需要抖动,直接用力就会达到这种效果,一般都是装饰蛋糕壁的时候使用。也可以单手用力,往前推一下,往后拉一下,就好了。
参考资料裱花嘴的基本用法及样品图大全
3. 麻烦问下给老人过生日,想定个生日蛋糕,我想问下生日蛋糕上的寿桃个数或者其他的有什么寓意吗
这玩意没有什么说到或寓意,你可以这么弄,或者单独做一个寿桃蛋糕,也可以在蛋糕的最上一层加一个寿桃,在寿桃的周围在用奶油挤一圈小寿桃可以衬托大寿桃更加好看,也只能这样到时候你可以和裱花师傅在探讨一下,估计会使你满意的
4. 今天奶奶生日,送什么样的蛋糕好呢(最好有图片参考)
老人喜欢简约。所以略简单的 看上去又很温馨的就好了。
5. 寿桃蛋糕怎么制作
用料
芭比戚风1
淡奶油600
糖人1
色素红 绿
喷粉桃红色
寿桃蛋糕的详细做法的做法
八寸芭比戚风一个
分成四层 下面三层厚度一致 第四层无所谓
取编号2那层翻过来作为寿桃的底座 下窄上宽 这一步很关键 桃子的形状 弧度取决于此
抹奶油铺水果再抹奶油 这里奶油可以稍微打硬一些 但不要打过 我做这个桃子 打两次奶油 第一次350克 夹心用 第二次250克 抹面用
寿桃的第二层为编号1那片 直接摞上去就可以了 继续抹奶油夹水果抹奶油 再依次叠加第三层 第四层 寿桃的初步形状就有了 期间每层剪掉一个角角
夹心的奶油富余部分用来大致抹一下寿桃表面 把蛋糕的渣渣都盖在里面就可以了
这时再打发250克奶油 记得加糖 按你喜欢的甜度 我一般100克加7克砂糖 抹面的奶油相对软一些 但也不能太稀软 像这样倒过刮刀不掉落就可以了
把寿桃表面抹一层奶油 然后用这个刮板来修圆
修圆面需要练习一下 做多了自然就掌握了 软刮板还是挺好用的
抹面结束后用桃红色的喷粉做装饰 不需要喷枪也可以做出美美的渐变色效果 淘宝有售 也不贵
下一步做装饰 抹面剩的白色奶油取一部分 调绿色 这里可以兑一些稀奶油进去 免得调色搅拌过渡就粗糙了 做这个绿叶我不用裱花嘴 直接裱花袋剪口 像图片这样
围着寿桃挤一圈 装饰一下 就好了 中间桃子豁口位置放上寿星糖人儿
再用剩余的白色奶油调红色 写个寿字 就完成啦
6. 立体寿桃奶油蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
用料
戚风蛋糕胚 1个
淡奶油 适量
糖粉 适量
立体寿桃奶油蛋糕的做法
烤一个圆形戚风蛋糕胚,脱模。立体寿桃奶油蛋糕的做法 步骤1
用油纸剪出桃子形状,可用模具底托参考大小。立体寿桃奶油蛋糕的做法 步骤2
顶端切凹位,两边修出心形。切出的三份蛋糕放着备用。立体寿桃奶油蛋糕的做法 步骤3
把心形蛋糕平切切三片再把蛋糕逐片按油纸大小修剪出桃形,底层一片大些,越放上边的就越要修剪多点。(我用剪刀修剪的)立体寿桃奶油蛋糕的做法 步骤4
把刚才切出多余的三片放在顶上,修整成形。立体寿桃奶油蛋糕的做法 步骤5
每层放奶油、水果做夹层,四层放好后,用奶油简单抹出桃形。再加入点点粉色色素入奶油中,做成粉色奶油,再认真抹表面。立体寿桃奶油蛋糕的做法 步骤6
要抹出表面光滑,可用慕斯围边或软刮片轻轻地在表面抹过。这过程要慢着性子做!立体寿桃奶油蛋糕的做法 步骤7
用红色奶油或奶油霜在上边写上寿字与岁数。立体寿桃奶油蛋糕的做法 步骤8
用绿色奶油裱出叶子。再加点韩花点缀一下!ok!!立体寿桃奶油蛋糕的做法 步骤9
7. 老年人不做寿,能订带寿桃的蛋糕吗
我认为可以带,毕竟是老人过生日嘛,没见过小孩过生日有寿桃的.寿桃.寿星公都是代表长寿的意思.不摆酒席,自己家人送个蛋糕祝福他老人家长寿挺好的.
8. 生日蛋糕最上面一层寿桃做法
那要看你做多大的了,一般是用两个蛋糕胚放在一起,裁出桃形,然后用抹刀和刮片抹光滑,然后淋果膏或直接用喷粉上色,最后挤叶子做一下装饰
9. 寿桃蛋糕适合多大年龄
寿桃蛋糕适合六十岁及以上年龄。生日蛋糕一层6个寿桃,寿桃蛋糕适合60以上的老人,过六十岁就迈入老年化,可以用寿桃祝老人健康长寿。人上了年纪都会和小孩一样,给老人买点好吃的、营养品、衣服、用品都可以让老人开心,最重要的是生日当天全家人齐聚一起祝寿。
寿桃蛋糕适合六十岁及以上年龄。生日蛋糕一层6个寿桃,寿桃蛋糕适合60以上的老人,过六十岁就迈入老年化,可以用寿桃祝老人健康长寿。人上了年纪都会和小孩一样,给老人买点好吃的、营养品、衣服、用品都可以让老人开心,最重要的是生日当天全家人齐聚一起祝寿。