⑴ 鸡腿和蛋糕可以通吃吗
可以
鸡腿和蛋糕
不存在相克的现象.
⑵ 晚餐吃一个鸡腿汉堡,一块奶油蛋糕长胖吗
没关系 偶尔一次是可以的 不会长胖 如果每天晚上都这样 那肯定会长胖的
⑶ 做蛋糕的店铺能做鸡腿吗
可以的。蛋糕店经营范围包括零售;现做现卖(面制品)预包装及散装食品、蛋糕、并管制售、凉粉、鸡腿。
一道蛋糕的做法
泡芙蛋糕
材 料
卡 仕 达 酱使用的食材
蛋黄 3个
烘焙细砂糖 55g
玉米淀粉 25g
热牛奶 300g
自制酒香草精 5g
泡芙使用的食材
水188g
无盐黄油 63g
盐 3g
低筋面粉120g
鸡蛋 3个
混合夹馅需要的食材
无盐黄油 70g
烘焙细砂糖 20g
淡奶油 150g
做好的卡 仕 达酱
做法步骤
①锅内放入水、盐、黄油,开中小火煮化,煮沸。
②离火,筛入低筋面粉,再用中小火辗压翻拌均匀直到没有干粉颗粒。
③稍微散热,否则可能出现烫熟后的蛋花。分次加入鸡蛋,每一次搅拌均匀之后再加入下一颗鸡蛋,鸡蛋加完后停止搅拌。
④提起面糊,如果面糊呈倒三角状态,这个状态就对了,最后装入裱花袋。
⑤烤盘上垫个圆形硅油纸,在6寸慕 斯圈里,以中心为点,向外扩展画圈,记得不要挨着慕 斯圈做结尾,要留有一点给泡芙面糊膨胀的空隙。图中是错误示范,贴了外壁,泡芙会膨胀的失型。
⑥做好后放入烤箱,190℃烤25分钟,出炉之后放在一旁冷却备用,一共要制作两个。
卡 仕 达 酱做法步骤
①蛋清蛋黄分离,蛋黄中加入白砂糖搅拌均匀。
②加入玉米淀粉拌匀。
③牛奶和香草精在奶锅中煮开,边搅拌边倒入蛋黄糊。
④再重新倒入锅中小火不断搅拌,直到变得浓稠顺滑,就可以离火,装入碗中,用保鲜膜贴着密封,放凉后放入冰箱冷藏备用。
内馅制作方法
①在打蛋盆中加入黄油和白砂糖,用电动打蛋器打到发白膨胀。
②拿出冷却好的卡 仕 达 酱,电动打蛋器搅散,搅顺滑一点,倒入黄油碗中将两者搅拌均匀。
③加入淡奶油,搅拌均匀。
最后组装
①一片圆泡芙放入慕 斯 圈里,挤上夹心,盖上另一片泡芙盖,放入冰箱冷藏1-2小时。
②取出,表面撒糖粉装饰,切开即可食用。
一口一个的泡芙多美味,泡芙蛋糕比它更好吃些倍,特别满足。
⑷ 炸鸡腿的家常做法怎么做巧克力蛋糕
炸鸡腿的家常做法
1. 先将腿肉厚的地方割两刀,让调料入味和容易炸透;
2. 用生抽、盐、糖、料酒和胡椒粉抓腌,静置30分钟或以上;
3. 倒入少量约4大匙炸鸡粉,将鸡腿周身沾满炸鸡粉;开始不要放太多粉,够沾鸡腿就可以了,不够就再加,袋里用剩的粉可留下次用,如果一次过全部倒完,用剩的就不能留了。
4. 沾好粉后直接用中慢火炸,炸至浅黄色后捞起,再开中大火,重新放入鸡腿炸至深金黄色。
简易巧克力蛋糕的做法
1.
手指饼干用擀面杖碾碎
2.
在活底蛋糕模内壁抹一层黄油(8-9寸),然后在底部铺一汤匙手指饼干碎,其余的饼干碎放置一旁待用
3.
全部黑巧克力放入一个小碗中,隔水小火加热至完全融化,期间用勺子搅拌加速融化,溶化后放置一边待用
4.
软化好的黄油和绵白糖放在不锈钢盆中,用打蛋器打发到变蓬松颜色变白的状态
5.
分四次放入鸡蛋,也就是一次放入一个鸡蛋,搅拌均匀
6.
这个时候糊糊会呈现蛋花状态也不用怕,不用搅拌到霜状
7.
把剩下的手指饼干碎、融化的巧克力、3汤匙牛奶、杏仁粉、奶酪一起放入盆中,搅拌均匀
8.
这个时候烤箱可以开始设置到200度上下火预热10分钟,另一半继续搅拌糊糊,轻一点,只要切拌到无干粉状态就行
9.
搅拌好的蛋糕糊糊倒入蛋糕模具中,用刮刀刮平后,放入预热好的烤箱,上下火中层烤40-60分钟(不同烤箱需要时间不同,大概是最上面那层呈现干脆状态,但是中间又是比较软,筷子插进去拿出来是干净的状态就是OK)
10.
蛋糕烤完后放凉,脱模, 然后在蛋糕表面撒上糖粉和巧克力碎,就可以招待客人啦
11.
当然,如果觉得还想要来点奶油的话,可以自己用淡奶油加糖粉用打蛋器打到奶油成泡发状态,切开蛋糕,在中间抹上一层奶油,再在最上面那层抹上一层奶油,再撒上巧克力碎也行,就是另一种吃法啦
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