‘壹’ 这种夹层 是什么蛋糕
算是海绵蛋糕的类型,虽然添加了水果、奶油并且具备夹层,但是因为没有使用到其他特定类型蛋糕的烘烤方式及材料,所以仍然算是海绵蛋糕。
不过,根据其中“海绵”的制作手法,也有可能是“戚风蛋糕”蛋糕。
‘贰’ 什么是双夹蛋糕
A:低粉100g、可可粉10g、泡打粉1茶匙、鸡蛋3个、糖100gB:低粉100g、泡打粉1茶匙、香草精适量、鸡蛋3个、糖100g牛奶3汤勺、色拉油3汤勺红豆沙适量、糖粉和可可粉适量(最后装饰用)*特殊工具:深底点心铁盒(方形或圆形均可)铁盒底部最好垫层油纸(或锡箔纸刷层色拉油),盒子四壁刷层色拉油。
中文名双色夹心蛋糕主要食材面粉,鸡蛋,牛奶,泡打粉,糖,可可粉分 类甜点
目录
1 用料
2 做法
贴士1
贴士2
用料编辑
面粉,可可粉,泡打粉,牛奶,鸡蛋,糖,色拉油
做法编辑
1、A料的面粉、可可粉、泡打粉过筛备用;B料的面粉、泡打粉过筛备用;
2、牛奶和色拉油搅拌匀后平均分成两份备用;
(此时要将蒸锅准备好,蒸锅内加足水,水开后可关小火备用)
3、取一无水无油干净容器,将材料中的其中一份鸡蛋加糖,隔盆热水打发至原来的2倍样子;
(我是将A、B料中的鸡蛋、糖一次性过打的,初学者最好按步骤将A和B中的鸡蛋糖分别打,以免分配不均)
4、任意取A或B的面粉将其拌入,用塑料刮刀兜拌匀后,将2中的溶液倒入一份拌匀后倒入铁盒,铁盒在桌上顿几下震出气泡;将铁盒子放入蒸锅,开大火,蒸15分钟左右;
(趁蒸的时间,将第二份鸡蛋打发,拌入面粉后备用;香草精可与2中的溶液同时放入)
5、打开蒸锅将红豆沙用勺子抹平,注意边缘要留少许位置不用抹;
(如果你的红豆沙太干的话,可用少许水预先稀释一下方便涂抹)
6、倒入另一份面粉蛋糊加盖蒸15分;
7、铁盒子倒扣取出蛋糕后切块,按自己喜好撒些可可粉或糖粉即可。
贴士1
建议用小点的盒子,如果盒子有点大,在做第二层的时候中间的红豆沙都盖不住,蒸好后中间部份还是稍微可以看到些红豆沙。
贴士2
A、B材料中鸡蛋和糖最好分别打发。
‘叁’ 有哪些好吃的夹心蛋糕值得推荐
夹心蛋糕吗,我比较喜欢吃奥利奥,这个也是我最喜欢吃的一种,然后就是酸奶面包,就是乳酸菌小口袋,也很好吃,还有蒸蛋糕,也是最爱吃的几种蛋糕,这些都很好吃,希望我的回答可以帮助到你。
‘肆’ 这种小蛋糕的名字叫什么嘛(两片蛋糕夹着奶油)如果有做法就更好啦~谢谢
奶油派。。
‘伍’ 有哪些好吃的夹心蛋糕值得推荐
好吃的夹心蛋糕很多。巧克力脆皮千层蛋糕,夹心奶油蛋糕。
‘陆’ 夹带着酸甜味的蔓越莓玛芬蛋糕,该如何制作
假期闲暇在家也不能虚度好时光,可以自制香香软软的小蛋糕来享受惬意人生,而蔓越莓马芬蛋糕就是最佳选择,即便是厨房小白也能轻松烹饪成功,感受烘焙的乐趣。
将打发好的食材倒入筛好的面粉里,这时候不用打蛋机搅拌,很容易将面粉弄得到处飞,直接用刮刀进行搅拌,这样能将两种食材均匀混合到一起,最后再加入一开始切好的蔓越莓即可。到了这一步,前面的准备工作都做好了,最后就要将其放入烤箱。这时候需要用到做蛋糕的模具,怕沾的话可以在底部刷一点油,然后将搅拌好的面糊放进去,不用放满,三分之二即可。等都放好以后将其放入烤箱盘里,预热170度,烤制半小时即可取出食用。
这道小甜品的做法非常简单,只需要在添加每种食材后搅拌均匀即可,能避免蛋糕出现颗粒感。
‘柒’ 双层夹心水果蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
用料
鸡蛋 9个
低筋粉 150克
色拉油 75克
牛奶 120克
白砂糖 135克
双层夹心水果蛋糕的做法
9个蛋黄加入75克色拉油120克牛奶搅匀,然后加入150克低筋粉Z字型搅拌
‘捌’ 有哪些好吃的夹心蛋糕值得推荐
哈哈哈今天你算问对人了,夹心的零食可以说是我最喜欢的零食品类了!
森永 进口 半熟芝士小方块
总之不论是早餐还是无聊下午的煲剧解馋利器,它都是极好的一个选择~
‘玖’ 有哪些好吃的夹心蛋糕值得推荐
提拉米苏,奶油夹心蛋糕,榴莲夹心蛋糕这几种都是我喜欢吃的。只是不能总吃要不然会变胖的。
‘拾’ 生日蛋糕怎么做
超级简单的味多美同款生日蛋糕(6寸),新手也能高度还原的做法
将黄桃罐头沥干水份备用,水分太多的话会导致奶油容易融化,且影响戚风蛋糕的口感
然后插上蛋糕插件,三层夹心水果蛋糕就做好了,做好如短时间内不吃,要放入冰箱冷藏保存,4小时内吃完口感最佳