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回到刚才的蛋糕图片

发布时间: 2023-03-06 01:26:14

如何制作蛋糕

很麻烦,需要很多辅助器械
蛋糕制作工艺

1、可可海绵蛋糕
原料:鸡蛋600g、白糖300g、低筋粉290g、可可粉30g、白脱油100g、脱脂牛奶适量。
用具:搅拌桶、筛子、小锅、垫纸、蛋糕圈、烤盘、蛋糕板。
制法:
(1)预热烤箱至180℃(或上火180℃、下火165℃)备用。
(2)将鸡蛋打入搅拌桶内,加入白糖,上搅拌机搅打至泛白并成稠厚乳沫状。
(3)将低筋粉和可可粉用筛子筛过,轻轻地倒入搅拌桶中,并加入溶化且冷却的白脱油和脱脂牛奶,搅和均匀成蛋糕司。
(4)将蛋糕司装入垫好垫纸,放在烤盘里的蛋糕圈内,并用手顺势抹平,进烤箱烘烤。
(5)约烤30分钟,待蛋糕完全熟透取出,趁热覆在蛋糕板上,冷却后即可使用。

2、香草海绵蛋糕
原料:鸡蛋630g、白糖310g、香兰素或香草粉5g、低筋粉310g、生菜油100g、脱脂淡奶适量。
用具:搅拌桶、筛子、垫纸、蛋糕圈、蛋糕板。
制法:
(1)预热烤箱至180℃(或上火180℃、下火165℃)备用。
(2)将鸡蛋打入搅拌桶内,加入白糖和香兰素或香草粉,放在搅拌机上搅打至稠厚并泛白。
(3)轻轻地向搅拌桶内拌入筛过的面粉,稍加拌匀后,加入生菜油及脱脂淡奶,继续拌至匀透成蛋糕司。
(4)将蛋糕司装入铺好垫纸放在烤盘里的蛋糕圈内,并用手顺势抹平,入烤箱烘烤。
(5)约烤30分钟,蛋糕完全熟透取出,趁热覆在蛋糕板上,冷却后即可使用。

3、香橙海绵蛋糕
原料:鸡蛋500g、白糖300g、细盐5g、低筋粉200g、发酵粉5g、脱脂牛奶适量、香橙汁50g、生菜油75g。
用具:搅拌桶、搅拌盆、筛子、垫纸、蛋糕圈、蛋糕板。
制法:
(1)预热烤箱至170℃(或上火175℃、下火160℃),在烤盘上铺上垫纸,再放好蛋糕圈备用。
(2)将鸡蛋分成蛋黄、蛋白备用。
(3)在搅拌桶内倒入蛋黄、细盐及一半白糖,上搅拌机搅打至稠厚并泛白,再依次加入低筋粉和发酵粉、脱脂牛奶和香澄浓汁以及生菜油,全部拌匀透。
(4)将蛋白和另一半白糖放入另一搅拌桶内,上搅拌机搅打成软性泡沫状,拌入蛋黄混合物,拌和均匀,装入备用的蛋糕圈内,并顺势抹平,进烤箱烘烤。
(5)约烤40分钟,至蛋糕完全熟透取出,趁热覆在蛋糕板上,冷却后即可使用。

4、杏仁海绵蛋糕
原料:鸡蛋500g、白糖250g、脱脂淡奶适量、低筋粉240g、杏仁粉80g、溶化白脱油50g。
用具:搅拌桶、筛子、垫纸、蛋糕圈、蛋糕板。
制法:
(1)预热烤箱至180℃(或上火180℃、下火170℃),在烤盘上铺上垫纸,再放好蛋糕圈备用。
(2)将鸡蛋打入搅拌桶内,加入白糖上,搅拌机搅打至泛白并成厚乳沫状时,加入适量脱脂淡奶,转用中速或低速搅打一会儿。
(3)仔细地将筛过的低筋粉和杏仁粉拌入,稍加拌匀后,再加入溶化的白脱油,拌和匀透,装入备用的蛋糕圈内,进烤箱烘烤。
(4)约烤30分钟,至蛋糕完全熟透时取出,趁热覆在蛋糕板上,冷却后即可使用。

5、蜂蜜海绵蛋糕
原料:蛋糕乳化油20g、温水少许、鸡蛋500g、白糖250g、低筋粉250g、发酵粉5g、花生酱100g、溶化白脱油45g、脱脂淡奶适量。
用具:搅拌盆、蛋扦、搅拌桶、筛子、量杯、垫纸、蛋糕圈、蛋糕板。
制法:
(1)将蛋糕乳化油和温水一起放在搅拌盆内,用蛋扦搅打均匀备用。
(2)预热烤箱至170℃(或上火170℃、下火160℃),在烤盘内铺上垫纸,再放好蛋糕圈备用。
(3)将乳化油倒入搅拌桶内,打入鸡蛋并加入白糖,上搅拌机搅打至完全膨松。
(4)将筛过的面粉和发酵粉慢慢地倒入搅拌桶,稍加拌匀后,再加入花生酱和溶化的白脱油以及脱脂淡奶,拌和匀透。
(5)将拌匀的物料装入备用的蛋糕圈内,并顺势抹平表面,进烤箱烤,约40分钟,至完全熟透取出,趁热覆在蛋糕板上,冷却后即可使用。
注:蛋糕乳化油又称“SP”,能使蛋糕加快乳化,体积蓬松,特别适用于大生产,但生产出来的蛋糕收缩比稍有增加。花生酱可用烤香脆的花生仁,加水磨制而成。

6、咖啡海绵蛋糕
原料:鸡蛋8只、鸡蛋黄3只、白糖350g、速溶咖啡10g、低筋粉345g、溶化的白脱油180g、脱脂淡奶适量。
用具:搅拌桶、筛子、量杯、垫纸、蛋糕圈、蛋糕板。
制法:
(1)预热烤箱至180℃(或上火185℃、下火165℃),在烤盘内铺上垫纸,再放好蛋糕圈备用。
(2)将鸡蛋和鸡蛋黄一起放入搅拌桶内,加入白糖和速溶咖啡,上搅拌机搅打至成稠厚的乳沫状。
(3)将低筋粉过筛后,细心地倒入搅拌桶,并搅拌均匀,然后再加入溶化的白脱油和脱脂淡奶,全部混合拌匀。
(4)将混合好的物料装入备用的蛋糕圈内,并顺势用手抹平表面,进烤箱烘烤。
(5)约烤35分钟,至完全熟透取出,趁热覆在蛋糕板上,至冷却后即可使用。

7、草莓海绵蛋糕
原料:鸡蛋500g、白糖275g、细盐4g、草莓果酱100g、低筋粉250g、玉米淀粉25g、生菜油50g、脱脂牛奶适量。
用具:搅拌桶、量杯、筛子、垫纸、蛋糕圈、蛋糕板。
制法:
(1)预热烤箱至170℃(或上火165℃、下火155℃),在烤盘内铺上垫纸,再放好蛋糕圈备用。
(2)将鸡蛋和白糖及细盐一起放在搅拌桶内,上搅拌机搅打至完全膨松,加入草莓果酱,用中速稍加搅打。
(3)将低筋粉和玉米淀粉一起过筛,然后慢慢地加到搅拌桶内,并搅拌均匀,再加入生菜油和脱脂牛奶,混合拌匀。
(4)将搅拌好的物料装入备用的蛋糕圈内,进烤箱烘烤,约烤40分钟,至蛋糕完全熟透取出,趁热覆在蛋糕板上,冷透后即可使用。

8、樱桃海绵蛋糕
原料:糖渍樱桃120g、鸡蛋570g、白糖270g、低筋粉300g、生菜油60g、脱脂牛奶适量。
用具:粉碎机或斩刀、搅拌桶、筛子、量杯、垫纸、蛋糕圈、蛋糕板。
制法:
(1)预热烤箱至175℃(或上火170℃、下火160℃),在烤盘内铺上垫纸,再放上蛋糕圈备用。
(2)将糖渍樱桃用粉碎机或用斩刀剁成碎末备用。
(3)将鸡蛋和白糖一起放在搅拌桶内,上搅拌机搅打至泛白并成厚乳沫状。
(4)将面粉过筛后,细心地拌入搅拌桶,并依次加入备用糖渍樱桃碎末、生菜油及脱脂牛奶,全部混合以后,将其装入备用的蛋糕圈内,进烤箱烘烤。
(5)约烤35分钟,至完全熟透取出,趁热覆在蛋糕板上,冷透后即可使用。

9、香蕉海绵蛋糕
原料:鸡蛋500g、白糖300g、香蕉果酱100g、生菜油50g、低筋粉200g、玉米淀粉100g、脱脂牛奶适量。
用具:搅拌盆、搅拌桶、量杯、筛子、垫纸、蛋糕圈、蛋糕板。
制法:
(1)预热烤箱至170℃(或上火175℃、下火160℃),在烤盘内铺上垫纸,再放上蛋糕圈备用。
(2)将鸡蛋的蛋白、蛋黄分离,分装在两只搅拌盆内备用。
(3)将蛋黄和一半的白糖放入搅拌桶内,上搅拌机搅打至泛白并成浓厚乳沫状,依次加入香蕉果酱、生菜油、筛过的面粉和玉米淀粉以及脱脂牛奶,并不停的搅打,匀透备用。
(4)将蛋白和另一半白糖放入搅拌桶内,搅打成硬性泡沫状,混入蛋黄混合物,并搅打均匀,装入备用的蛋糕圈内,顺势抹平表面,进烤箱烘烤。
(5)约烤40分钟,至蛋糕完全熟透取出,覆在蛋糕板上,冷透后即可使用。

10、芒果海绵蛋糕
原料:鸡蛋600g、芒果果酱60g、溶化的白脱油60g、低筋粉150g、脱脂牛奶适量、白糖150g。
用具:搅拌盆、搅拌桶、量杯、筛子、垫纸、蛋糕圈、蛋糕板。
制法:
(1)将烤箱预热至170℃(或上火170℃、下火160℃),烤盘内铺上垫纸,再放上蛋糕圈备用。
(2)将鸡蛋的蛋黄、蛋白分开,盛放在两只搅拌盆内备用。
(3)将蛋黄放入搅拌桶内,上搅拌机搅打至泛白,加入芒果果酱和溶化的白脱油,继续搅打匀透,再放入低筋粉打匀,最后加入适量脱脂牛奶拌匀。
(4)将蛋白和白糖放在另一搅拌桶内,搅打至软性泡沫状时,拌入蛋黄混合物,拌和匀透,装入备用的蛋糕圈内,进烤箱烘烤。
(5)约烤40分钟,至蛋糕完全熟透取出,覆在蛋糕板上,待冷透后即可使用。

❷ 可可粉怎么做蛋糕好吃

用料

热水 57克

可可粉 12克

玉米油 28克

低筋面粉 55克

蛋黄 3个

蛋清 3个

细砂糖 35克

柠檬汁 几滴

6寸活底蛋糕模

可可粉蛋糕(6寸)的做法

  • 可可粉用热水冲调溶解,放凉。蛋清和蛋黄分别打在两个干净无水无油的打蛋盆里。

    倒入玉米油。用手动打蛋器搅拌至没有出现水油分离,乳化好的状态。

❸ 怎么用PS制作蛋糕字

PS制作冰淇凌蛋糕字(转)[b][color=DarkRed][size=4]最终效果图
[attach]325166[/attach]
1.新建一个文档,600×350像素大小,RGB模式,72像素/英寸,白色背景。为了美观。我们使用的字体是BeesKnees,用黑色写上文本。将文字写在不同的图层中,可以方便调整位置和角度,完成后将文字层向下合并如图01。
[attach]325165[/attach]
2. 转到通道面板中,所以你可以随意复制一个通道。将副本通道更名为orig。先用反相命令处理通道,接着用滤镜>模糊>高斯模糊命令模糊边缘,模糊半径为6.0像素;这时用色阶命令调整,将输入色阶设为85,1.00,107;选择晶格化滤镜后,将单元格大小设为3(图02)
[attach]325167[/attach]
3. 现在回到RGB通道,复位色板,用白色填充背景层。新建一层,命名为cake,也用白色填充。载入通道orig的选区,用黑色填充后取消选择。选择高斯模糊滤镜,将半径设为4像素,完成以后用编辑菜单下的消褪命令褪去50%的不透明度,模式为正常;将高斯模糊—消褪这个过程再执行一遍,各项参数不变;第三次依然用半径为4.0像素的高斯模糊滤镜,但消褪的不透明度为30%,模式为正常,这样,图像就如03a所示。这种渐次模糊的方法可以在模糊图像的同时,尽量的保留图像边缘的细节。
[attach]325168[/attach]
打开浮雕效果滤镜,将角度设为135度,高度为3像素,数量为150%;载入通道orig的选区,扩展2像素,使选区范围扩大到包含锯齿边缘;羽化选区,半径为2像素,反选,用黑色填充对象周围,用消褪命令褪去50%正常模式的不透明度,取消选择。
[attach]325170[/attach]
4. 下面我们开始制作松软的蛋糕。选择纹理>纹理化滤镜,将纹理类型设为砂岩,缩放为100%,凸现为4,光照方向为顶;再用杂色滤镜为图像添加杂色效果,杂色数量为7.5%,高斯分布,单色,这样可以增加图像的对比,另外蛋糕中的可可粉也由它来表现;下面是上色的过程,打开色相/饱和度对话框,选择着色模式,将色相设为25,饱和度为51,明度为0,为图像添加基本色调;然后用色阶命令调整,设置输入色阶为36,0.41,254,这样图像呈现漂亮的咖啡色(图04a);
[attach]325169[/attach]
打开艺术效果滤镜组中的塑料包装滤镜,将高光强度设为15,细节为13,平滑度为15,紧接着用消褪命令,将模式设为叠加,不透明度为100%,这样就可以在大体保留图像原来明暗对比的基础上,增加一些立体效果;再用一次塑料包装滤镜,设置保持不变,将消褪命令的模式设为滤色,不透明度为25%,使图像亮度有所提高。(图04b)
[attach]325171[/attach]
5. 在通道面板中,复制通道orig,将副本通道命名为filling。用半径为6.0像素的高斯滤镜模糊通道图像,随后用色阶命令调节,将输入色阶设为0,1.00,107;然后用晶格化滤镜,将单元格大小设为10;消除灰色像素,可以采用素描>图章滤镜,它可以简化图像,在打开的图章滤镜对话框中,将明/暗平衡设为25,平滑度为5;模糊命令模糊图像,之后调整色阶,设置输入色阶为49,1.00,184,使图像边缘平滑。
[attach]325172[/attach]
6. 回到综合通道,暂时隐藏cake层,在背景层上新建一层,命名为cream filling,将这一层用白色填充。载入通道filling的选区,用黑色填充后取消选择。对图像使用半径为4像素的高斯模糊,以柔化边缘。打开浮雕效果滤镜,将角度设为135度,高度为4像素,数量为150%;再用一次设置相同的高斯模糊滤镜,随即用曲线命令调节,使图像亮度提高一些,同时边缘出现些微的明暗变化(图06a),你可以参考我们的曲线示意图(图06b)。载入通道filling的选区,将选区扩展2像素,再羽化2像素,反选,用黑色填充选区,消褪50%不透明度,取消选择。(图06c)
[attach]325173[/attach]
[attach]325174[/attach]
[attach]325175[/attach]
7. 用色相/饱和度命令调配基本色调,选择着色模式,将色相设为43,饱和度为31,明度为0。执行塑料包装滤镜,设置高光强度、细节、平滑度分别为15,13,15,用消褪命令消去75%不透明度,模式为滤色;再次执行设置相同的塑料包装滤镜,然后用消褪命令消去100%不透明度,模式为滤色。我们再用杂色滤镜添加一些杂色颗粒,数量为3%,高斯分布,单色,稍稍调整一下色阶,设置输入色阶为9,1.07,255;载入通道filling的选区范围,反选删除后取消选择。(图07)
[attach]325176[/attach]
8. 载入通道orig的选区,选择图层cake,将选区扩展2像素,反选,删除蛋糕以外的多余图像,取消选择。(图08a)
[attach]325177[/attach]
如果觉得蛋糕的厚度还是不够,那么你可以复制图层cake,用移动工具配合方向键,将cake副本层向上和左各移动1像素,这样蛋糕看起来就会厚一些,按照这个方法,再复制及移动两个副层。现在,选择cake层,将cake层和其3个副本层链接合并。
[attach]325178[/attach]
再次复制cake层,将cake副本层更名为cake bottom,把它移动到背景层之上、cream filling层之下。现在我们要把这些层错开一些距离,好让它们更好的显露出来。选择cream filling层,把它向下和右各移动3像素;选择cake bottom层,把它向下和右各移动8像素。
[attach]325179[/attach]
9. 在cake层上新建一层,命名为icing,用白色填充图层。打开滤镜>素描>半调图案,将图案类型设为直线,大小为5,对比度50;然后用波浪滤镜对图像进行轻微的扭曲,波浪的生成器数为1,波长的最小和最大值分别为120,190,最小波幅和最大波幅分别为5,35,水平和垂直比例均为100%,波浪类型为正弦,为定义区域设为折回,你可以点击随机化按纽;载入通道orig的选区,羽化一下,半径为4像素,反选,填充白色后取消选择。然后用半径为4.0像素的高斯滤镜模糊图像,再用色阶调整,设置输入色阶为111,1.00,141。转入通道面板,在R、G、B通道中随意复制一个,将副本通道更名为icing。
[attach]325180[/attach]
10. 回到综合通道的icing层中,使用高斯模糊滤镜,半径为3像素,随后使用浮雕滤镜添加立体效果,角度为135度,高度为2像素,数量为150%;载入通道icing的选区,羽化半径4像素,填充黑色后,用消褪命令褪去40%不透明度,模式为正常,随后取消选择。(图10a)
[attach]325181[/attach]
打开色相/饱和度命令对话框,选择着色模式,将色相设为31,饱和度为50,明度为+17;执行塑料包装滤镜,参数同刚才一样。赶紧使用消褪命令,将不透明度设为42%,模式为滤色,再用塑料包装“恶心”一回,参数依然不变,这次的消褪命令对话框中,不透明度被设为26%,模式为叠加。用色阶命令调整颜色,设置输入色阶为25,1.73,230;稍添加一些杂色,数量为1.6%,高斯分布,单色。载入通道icing的选区后,删除,取消选择,将当前图层向上和向左各移动4像素。图10b
[attach]325182[/attach]
11.先选择icing层,打开图层样式面板,选择投影,将阴影的不透明度设为60%,角度为135度,使用全局光,其他各项保持不变;然后选择内发光,将混合模式设为正常,不透明度为40%,颜色为RGB(102,51,0),方法为较柔软,光源在边缘,阻塞为0%,大小为3像素,范围为100%; 再选择cake层,选择投影样式,不透明度为40%,角度为135度,距离为2像素,扩展为0%,大小为2像素;选择外发光,混合模式为正常,不透明度为75%,颜色同刚才的巧克力色,图索选项中的方法为较柔软,扩展为0,大小为5像素,范围为100%;其次选择cream filling层,选择投影,不透明度为75%,角度为135度,距离和大小为6像素;选择内发光,混合模式为正常,不透明度为50%,发光色为浅咖啡色,如RGB(153,102,0),发光源在边缘,大小为3像素,范围为100%;最后选择cake bottom层,为它选择投影样式,不透明度为60%,角度为135度,距离为6像素,大小为8像素。(图11)
[attach]325183[/attach]
12. 在icing层上新建一层,命名为sugar,用黑色填充图层。用杂色滤镜添加杂色,数量为30%,高斯单色分布;用色阶工具略作调整,使对比加强;在通道面板中,随意复制R、G、B通道中的任意一个,将副本通道命名为sugar;回到综合通道中,用白色填充sugar层,载入同名通道的选区,反选后删除。这时糖粉遍布于整个蛋糕,包括了中间的夹芯和底部的蛋糕,而蛋糕却只有表层才有糖粉,所以最后我们要做的工作就是去除多余的霜糖粉。载入通道orig的选区,反选删除后取消选择。再将霜糖层向上和向左各移动4像素,将除背景外的其他图层全都链接合并就可以了。(图cake)

❹ 生化危机7生日快乐关卡怎么过

1、首先进入《生化危机7》游戏关卡中,然后会有一个NPC拉着主角将主角所在屋子内,如下图所示:

❺ 怎么简单做蛋糕

下面教你一个简单做蛋糕的方法,做出来的蛋糕轻巧松软,非常可口。

需要准备的器具:打蛋器、烤箱。

食材准备(以6-8人份量):蛋8个,蛋清和蛋黄分开放;190 克 白糖;95 克 面粉;55 克 玉米淀粉;45克 黄油,融化;香草香精

操作步骤:

第一步:预热烤箱。将烤箱温度设置为摄氏160度左右,如下图所示。

总结几点小提示(记得看完哦(#^.^#))

  • 食用建议:蛋糕可以直接吃,也可以作为许多不同的层状蛋糕的基底,比如上面添加美乃滋、奶油、水果等。

  • 搅拌蛋清前没能彻底清洗搅拌碗的补救方法:将一个柠檬切半,用来擦碗。新鲜柠檬的柠檬酸可以分解搅打碗内的油脂。

  • 用两个或更多蛋糕做成多层蛋糕。如果你能熟练混合蛋液,就按配方两倍或三倍放入材料。否则,按配方逐个做蛋糕,保证每个蛋糕轻巧和蓬松。

  • 当您大功告成后,确保你吃得开心。如果你与你的朋友们共同分享,你会觉得它的味道更好。

❻ 抹茶戚风蛋糕怎么做

用料

【蛋黄糊】

蛋黄 2个

细砂糖 13克

水 20克

色拉油or菜油or玉米油 20克

低粉 30-33克均可

抹茶粉 1小勺

【蛋白霜】

蛋白 2个

细砂糖 33克

抹茶戚风蛋糕的做法

【准备工作】鸡蛋最好是冰箱冷藏过。蛋白和蛋黄分离。蛋白先放入冰箱继续冷藏。低粉和抹茶粉混合提前过一次筛。

【制作蛋黄糊】蛋黄加入砂糖搅拌至溶解。先加入水,搅拌约30秒,搅拌均匀后再加入油持续搅拌至细腻状态。表层泛白,轻轻搅动,底下的蛋黄液依然较深的颜色即乳化完成。所谓的乳化是依靠将油脂分解成细小粒子的作用来让不同性质的食材相互混合。最后将水和油混合成均匀的乳液状态。乳化后的蛋黄糊,可减少油水分离,增加起泡力,使体积变大。与面糊混合,可以起到让蛋糕质地变得蓬松柔软的作用,让蛋糕更加细致柔软。还可以使烘焙过程中水分减少散失,让产品更湿润并延缓老化

再次过筛粉类一次性加入,搅拌至粉末消失即可。搅拌后的面糊状态偏稠,不稀。如果很稀,那是前面乳化不够,导致混合效果不佳。此时可以预热烤箱了,预热高出目标温度30℃

【制作蛋白霜】此方子蛋白霜中砂糖含量约为蛋白量一半,因此砂糖可分三次加入。第一次高速搅打至图片状态,加入三分之一的砂糖。

改中速继续搅打至图片状态,已经变白,但挑不起任何尖角的形态可第二次加糖。

继续搅打至图片状态,微微有尖角雏形时第三次加入砂糖,改低速搅打。

搅打至最后,关掉打蛋器,用打蛋器的蛋网在盆里搅1-2圈,有明显阻力感,并能拉出完整的尖角如图片即可停止。湿发是大弯角,低垂的角度小于90度,八九分发有小弯角,低垂的角度90多度的样子即可。干发是直直挺立,不弯曲。喜欢Q润的口感,打到7,8,9分发即可。对戚风的“湿”比较敏感者,喜欢干干的蛋糕可打至10分发。

【混合蛋白霜与蛋黄糊】先将1/3的蛋白霜倒入蛋黄糊混合均匀。将拌匀的蛋糕糊倒入剩余的蛋白盆中,搅拌均匀。方法切拌、翻拌、只要不画圈均可。按照小岛的搅拌方法,30秒内即可完成

【烘烤】将蛋糕糊倒入烤模内,用小勺子刮匀,再轻震几下送入烤箱,温度转为150℃烘烤50分钟。制作得当的蛋糕糊基本震不出来什么大气泡,也没有麻子脸。如果能明显震出来大气泡,那下次就要注意前面的步骤是否哪一步做的不够仔细。

【出炉】在厨台上40cm高处自由落体摔一下,立刻倒扣。PS:是正着摔,不是蛋糕表皮朝下摔哦,那样就破相了。摔之后才倒扣。这一摔,瞬间内部热气散失,降低温度,另外气泡会震破,气泡内外气压差变小,才不至于蛋糕凹下,回缩。放凉后,将蛋糕四周用手轻轻玻璃模具,找一个比蛋糕模略高,比底面积小的物体放在桌子上,然后蛋糕模放在上面,轻轻向下按即可轻松脱模。

附:最近都是采用小岛的搅拌方法,非常快,均匀。简单点说就是,在搅拌盆中间入刀,切到盆的左下方出,刮刀前需要发出“咣”的一声碰触到搅拌盆。在盆的左下方画一个椭圆,刮刀抬起后,再回到盆中心,整个过程不需要翻转手腕。每画一个圈,左手都要逆时针转盆。操作要连贯,一秒钟搅拌2次左右。偶尔刮盆。20-25秒内就能把蛋白霜和蛋黄糊搅拌完成。快速操作可避免蛋白霜形成小颗粒。详细图片可参考《小岛老师的蛋糕教室》。

小贴士

1,蛋白的发泡原理:
鸡蛋白的成分是蛋白质和水,蛋白质分子和水分子比例大致是1:1000了,蛋白质分子原本是游离状态,高速搅打之后不断连接起来似气球一样的发泡状态,水分子则分布在蛋白质形成的泡里。二者不断的连接起来就形成了发泡的蛋白霜,同时砂糖糖粘结着水和蛋白质使形成的泡让泡沫更结实,也就是稳定。如果蛋白霜打的过于干硬,比如10分,就是蛋白质粘结的太厉害,就会把蛋白泡里面的水挤出去。这种情况下的蛋糕体在烤的时候,水分容易散失,蛋糕就会容易发干,容易开裂。尤其是蛋糕卷,比较薄的状态下烘烤,不适合打干发,七八分发的蛋白霜效果最好。
2,制作戚风蛋糕蛋白霜到底打到什么样的状态:
网上很多方子都习惯于把戚风蛋白霜打成直立小尖角的干性状态,据说是这个状态比较容易成功,我对这个原因还是保留一定意见的。因为我参考的各种甜点书中,戚风都没有打发到干性发泡的状态。并且作者不是职业甜点师,就是甜点专业,或者甜点主厨。实际上来讲,用什么样状态的蛋白霜都可以制作出戚风蛋糕,因为戚风蛋糕就是靠烘烤过程中的蛋白气泡支撑起来的,那无论是什么程度的发泡都可以支撑起蛋糕。很多网上焙友喜欢把蛋糕塌陷,凹坑的原因归咎于蛋白霜没有打到干性,完全是错误的观念。湿发和干发制作出来的戚风口感是完全不一样的,湿发烤出的chiffon口感更清爽湿润,入口即化般软绵。干性发泡烘烤的戚风口感相对干爽一些,当然只是和湿性发泡的戚风相比较而言。如果硬是把戚风还海绵相比,无论是湿发,干发制作出来的戚风蛋糕口感都是更加轻盈,松软的。简单来讲,7、8、9、10分发的蛋白霜都一样可以制作戚风蛋糕。如果稍微讲究一点口感,10分是最不可取的状态。
3,到底是分次加糖还是一次加糖:
知道了蛋白中为什么加砂糖的原因,这个问题就好解决了。加入砂糖不利于蛋白打发,因此一次性全部加入打发会有点困难。实际上还是要考虑到砂糖和蛋白的比例。1)砂糖为蛋白之半两以上到相同分量之间时,比如法国杏仁糕饼,巧克力海绵蛋糕等,砂糖量大的蛋糕,可以先将蛋白轻轻打发起泡再分数次慢慢加入砂糖。这样砂糖也容易和蛋白混合均匀。2)对于砂糖为蛋白半量或者以下,例如戚风蛋糕,蛋糕卷等,由于鸡蛋白中的水分过多,打发起泡后但马上会分离产生稀松感,为使砂糖能完全融入,可以在一开始打发时就把砂糖一口气加入迅速溶解。这个说法来自于小山进的《好吃的西点秘诀》,不过我个人在烤戚风过程都习惯3次放砂糖。
4,蛋白中到底要加多少砂糖
这个问题其实挺有趣儿的,但是如果理解了第4条中砂糖在制作蛋白霜中的作用就可以很好的理解这个问题了。这是个见仁见智的问题,例如小岛的戚风方子中,加入蛋白的砂糖仅为蛋白的三分之一左右。果子学校系列的戚风加入蛋白的砂糖已经达到了二分之一。同样3个鸡蛋的方子,前者加入蛋白的砂糖只有28克,后者为50克。但是手法得当,所有细节全部都能认真的去考虑,加入砂糖的分量多少不会对最后的成品有很严重的影响,除非你不加入砂糖。对于不要轻易减糖,改方子仅限于新手而言。尤其是烤制五六次依然问题严重的新手,不要轻易改方子。而且选方子的时候尽量选择材料简单,配比完美的方子,比如果子学校的戚风就很适合新手。而网上各种加了牛奶、蜂蜜、橙汁等等,此类方子新手可以在熟练的掌握了乳化、打发蛋、搅拌面糊这样的基本功后再研究也不迟。
5,为什么蛋糕会开裂?
蛋糕的结构是靠蛋白的发泡,将面糊分成纤细的片层结构。所以要保证:气泡和淀粉糊的比例在一个合适的区域;气泡即发泡状态要稳定,泡在烘烤的时候不轻易破裂;淀粉糊和气泡混合的足够均匀。所以一般开裂就那么几个原因:选取的比例不合适,毫无根据的增加方子中的成分,导致最后蛋糕糊太干,弹性降低,最后开裂,所以甜点才有个精确到克的配方存在,而中餐的作料就随便放;打发的蛋白过于干硬,蛋白泡将水分挤出,烘烤的过程水分散失严重,整体蛋糕体弹性降低,膨胀后易开裂,口感偏干;搅拌蛋黄糊和蛋白霜即要快,又要充分,如果有蛋白包存在,烤的时候,没有淀粉和它交替分层,易开裂;烘烤是有个标准温区的,比如同一款烤箱150-170都能烤戚风蛋糕,但是如果你超出这个温区的结果就是,表皮开裂。
6,烤蛋糕卷的温度:
对于家庭小烤箱来讲,每一个方子中提供的温度都不是标准温度。温度仅供参考。过低,可能烘烤时间加长,最后导致蛋糕卷水分散失严重,卷的时候易开裂。过高,可能骤变剧烈,出现轻微虎皮纹。可以多试验几次。

❼ 蛋糕幼儿园中班教案

作为一无名无私奉献的教育工作者,编写教案是必不可少的,教案有助于学生理解并掌握系统的知识。那么写教案需要注意哪些问题呢?下面是我帮大家整理的蛋糕幼儿园中班教案,欢迎阅读与收藏。

蛋糕幼儿园中班教案1

【活动目标】

1、了解故事内容,理解词语:飘、诱人、冒的含义。(重点)

2、能大胆想象,学习创编故事结尾。(难点)

3、初步懂得“使别人快乐自己也快乐”的道理。

【活动准备】 课件、生日歌

【活动过程】

一、欣赏歌曲导入。

1、播放一段“生日快乐”的音乐,提问:

(1)刚才我们听的是什么歌?

(2)什么时候我们会来唱这首歌呢?(过生日的时候)

2、过生日的时候我们还会吃什么?(出示生日蛋糕的图片)

3、有一只小熊,他也想做生日蛋糕呢。不过他的蛋糕可神奇了,想知道发生了什么事情吗?请小朋友仔细听故事,看看故事里会有谁?会发生什么有趣的事情?

二、完整欣赏故事。

1、教师结合ppt,完整讲述故事一遍。

2、教师提问:

(1)你看见故事里都有谁啊?

(2)他们都在做一件什么事情呢?

(3)这是在为谁做的生日蛋糕呢?

(4)吃了蛋糕之后,又发生了什么神奇的事情呢?这是一个什么样的蛋糕呢?(会唱歌的生日蛋糕)

(5)歌声是从哪冒出来的啊?

3、故事真好听,听完了一遍故事,你们知道小熊一共做了几次蛋糕啊?(2次)那我们分开来再听一听故事吧。

三、分段欣赏故事。

1、欣赏故事的前面一段:

(1)小熊是怎么做蛋糕的?(边…边…)

(2)“烤箱里飘出了诱人的香味”中“诱人”是什么意思呢?谁来做一个“诱人”的样子给大家看看呢?大家一起来做做诱人的样子。

(3)小熊吃了生日蛋糕,从肚脐眼里冒出了好听的歌,他的心情怎样?

2、欣赏故事的后一段:

(1)小熊为什么要把蛋糕分给小猪小狗小羊呢?(因为他们是好朋友,从而引导小朋友之间有好东西要相互一起分享)

(2)为什么这些小动物要帮助小熊一起做生日蛋糕,一起来唱生日快乐的歌呢?(引导小朋友之间要相互帮助,要尊敬老人。)

3、想一想说一说,我们小朋友之间有没有相互帮助相互关心的事情呢?帮助和关心自己的朋友之后你的心情怎样的呢?使幼儿懂得“使别人快乐自己也快乐”的道理。

四、创编故事结尾。

1、他们把蛋糕给外婆送去了,外婆吃了蛋糕之后会有什么样的感觉呢?(外婆哈哈大笑,感觉很快乐。)

2、如果你也要给熊外婆过生日,你会送给她怎样的蛋糕呢?想一想,说一说。

蛋糕幼儿园中班教案2

活动目标

1、尝试运用多种材料及方法装饰蛋糕,感受蛋糕的造型美、色彩美。

2、体验制作蛋糕的快乐。

重点:

尝试运用多种材料有规律地装饰蛋糕。

难点:

尝试沥糊画的方法。

活动准备

六寸蛋糕底座、(粉红、黄色、咖啡色、绿色)糨糊、八角、白扁豆、黄瓜、胡萝卜、小番茄、小樱桃、各色橡皮泥、各色皱纸、牙签、通心粉、小切刀、蛋糕师帽子、幼儿罩衫、蛋糕蜡烛、蛋糕制作过程录像、蛋糕图片ppt。

活动过程

一、观看蛋糕制作、裱花录像。

二、教师示范做蛋糕。

1、欣赏蛋糕ppt,感受有规律地蛋糕装饰。(中心向外装饰、对称装饰、间隔装饰、等分装饰)

2、教师邀请一名幼儿一起示范做蛋糕:幼儿先用刷子刷上蛋糕底色,教师再用裱花袋裱花,可以采用间隔法装饰。(教师要准备好示范操作台)

重点讲解裱花袋的使用方法:用左手轻轻拿住糨糊袋,把袋角有小口一端朝前。轻轻捏挤浆糊袋,让浆糊从袋角的小口中较均匀地挤出,一边挤一边移动,就可画出线条来。

3、介绍各种可以用来装饰的材料。

三、幼儿操作,老师指导。(背景播放蛋糕ppt)

提醒幼儿注意色彩搭配,悬腕裱花,运用多种材料装饰蛋糕。

四、展示交流。(准备好幼儿作品展示台)

延伸活动

在区域活动中用各种材料制作蛋糕。

蛋糕幼儿园中班教案3

活动目标:

1、学习将圆和正方形进行二等分。

2、能积极动手尝试,探索分蛋糕的多种方法。

3、引发幼儿学习图形的兴趣。

4、引导幼儿积极与材料互动,体验数学活动的乐趣。

重难点:

学习将圆和正方形进行二等分;探索分蛋糕的多种方法。

活动准备:

圆形、正方形操作纸若干,剪刀若干,幼儿画册。

活动过程:

一、回忆前两天为小朋友过生日时的情景。

1、前两天小朋友过生日时我们一起品尝到了什么呀?

2、这些蛋糕是怎么分的呢?

二、学习圆和正方形的二等分。

1、要把圆形的蛋糕分成相等的两份,该怎么切呢?请个别幼儿上来试一试。剪开以后,教师示范将两个半圆重叠在一起,进行验证,重点引导幼儿观察切开的两部分是否一样大。

2、把方形的蛋糕分成相等的两份,该怎么切?请个别幼儿上来分,再请另一位幼儿用重叠的方式进行验证。将方形的蛋糕分成相等的两等分,还有没有其他的方法呢?

三、幼儿操作练习。

在圆形和正方形的纸上进行二等分。

小网络:蛋糕是一种古老的西点,一般是由烤箱制作的,蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水,起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。

蛋糕幼儿园中班教案4

活动目标:

1、引导幼儿扮演熟悉的角色,知道角色名称,模仿最基本的动作。

2、游戏中有简单的角色语言和行为。

3、培养幼儿按意愿独立地确定游戏主题的能力,主题鲜明而稳定。

4、在活动中将幼儿可爱的一面展现出来。

5、考验小朋友们的反应能力,锻炼他们的个人能力。

活动准备:

1、各种口味的蛋糕、面包玩具2、橡皮泥、工作服等第一次活动:

时间:20xx年6月8日(周五)

活动过程

下午指导要点:

1、游戏前简单的导入,激发兴趣2、幼儿自主开展,

观察与指导重点:

(1)帮助幼儿一起布置游戏场地。

(2)观察幼儿在游戏中的语言和动作,了解幼儿角色水平。

(3)教师扮演角色,随机指导,引导幼儿有简单的角色语言和行为。

3、游戏后谈话,以教师为主的谈话方式,再现有价值的游戏片断。

观察与推进:

观察:幼儿在协商角色时已经能注意控制音量和男女搭配,喜欢与同伴共同游戏,在游戏中大部分幼儿能爱惜道具,材料,轻拿轻放。但部分幼儿还不会协调同伴间的纠纷。

推进:在下一次的游戏前,我将利用班级主页把故事及课件地址一起上传,请家长一起配合,使幼儿能熟悉地复述故事。由于课件中的故事角色对话语气、表情等特征比较明显,我想,对幼儿也是一个很好的学习作用。

第二次活动:

活动时间:20xx年6月15日(周五)下午活动准备:大的点心盘(增添)指导要点:

1、教师结合上次开展的各角色游戏进行讲评,让幼儿提出再次玩的愿望。

2、以谈话形式增强角色意识,强调要坚守“岗位”;并强调幼儿遵守游戏常规。

3、分配角色:按幼儿意愿,教师根据幼儿意愿加以调整。

4、幼儿游戏,教师指导(1)教师全面巡视,了解幼儿游戏情况,重点指导医院,以身份提醒工作人员工作认真,对待顾客有礼貌。

(2)鼓励各角色、各主题间的交往。

(3)注意个别教育,鼓励每个孩子参与游戏,提醒个别孩子遵守游戏规则。

(4)及时支持幼儿生成的新的主题。

5、游戏结束(1)放音乐提醒幼儿收拾玩具。

组织幼儿进行评议重点评各角色之间的交往以及是否坚持岗位。

活动反思:

观察:刚开始我为了让幼儿完整地把故事串联下来,想全班分角色进行表演一下,但发现在回忆故事内容时,一些对话幼儿有些忘记。为了让幼儿有一个直接的印象,我先请引导幼儿一起讨论如何布置场地,再一组能力强的幼儿示范表演,并引导坐在下面的小朋友一起讲述对话。最后再请幼儿分组进行表演(以请小组长的形式)。幼儿全体表演时积极性很高,在头饰的吸引下很有参与的积极性,但是个别幼儿在戴上头饰以后,存在对文学作品不熟悉和不能与同伴相互配合进行表演的问题。幼儿在游戏中基本上能互相商量角色,表现故事的主要情节。

推进:幼儿商量角色时让幼儿学习自由组合,而不再请小组长的形式,培养幼儿的合作能力。在表演区,我也将这个故事头饰等道具展示的墙饰上,对幼儿的表演起到提示、烘托情境、渲染气氛的作用,利于幼儿顺利开展游戏。

蛋糕幼儿园中班教案5

活动目标:

1.尝试将五个蛋糕分给两个小朋友,找出所有的分法。

2.愿意与同伴合作,互相分享不同的分法。

3.培养幼儿比较和判断的能力。

4.引导幼儿积极与材料互动,体验数学活动的乐趣。

5.发展幼儿逻辑思维能力。

活动准备:

玩具小蛋糕,盘子,记录纸,笔

活动过程:

一、回忆绘本故事

教师和幼儿一起回忆绘本故事《蛋糕长大啦》,并创设分蛋糕的情境。

教师:绘本里的佳佳上一次蛋糕没有做成功,可这一次她的蛋糕做成功啦!一共做好了5个小蛋糕。刚好,佳佳的好朋友琳琳和小茂来找佳佳玩,佳佳准备把这五个蛋糕全都分给琳琳和小茂吃,你们能帮助佳佳来分蛋糕吗?

二、操作实物进行分解

1.幼儿自主分解,记录自己的分法。

师:请小朋友自己试着将蛋糕分给琳琳和小茂,看看有哪些不同的分法?

2.集体分享自己的分法。

师:请小朋友说说你有哪些不同的分法,看看大家的分法一样吗?

3.比较不同的分法。

师:有的小朋友有两种分法,有的小朋友有三种分法,那你们是怎么分的?

三、梳理经验

1.将所有的分法罗列,请幼儿寻找规律。

2.再思考还可以怎么分?如何分才不会漏掉?

蛋糕幼儿园中班教案6

活动目标

1、观察画面,理解故事,引导幼儿感受小老鼠们关爱妈妈的情感。

2、培养幼儿专心听故事的习惯和语言的表达能力。

3、用自己喜欢的材料制作生日礼物。

4、通过语言表达和动作相结合的形式充分感受故事的童趣。

5、萌发对文学作品的兴趣。

教学重点、难点

重点:幼儿养成好的阅读习惯,观察画面,理解故事。

难点:情感迁移,将小老鼠对妈妈的爱迁移到小朋友身上。

活动准备

教学挂图、生日歌、做礼物的材料

活动过程

一、谈话导入

小朋友喜欢过生日吗?你收到过生日礼物吗?你们给自己的父母送过生日礼物吗?送了什么礼物呢?

二、活动过程:

1、唱生日歌,引出故事。

师:“祝你生日快乐,祝你生日快乐,……是谁在过生日?”(师出示最后一幅图)

师:“小老鼠们是怎样为他们的妈妈过生日的?知道这生日蛋糕是怎么来的'吗?”

2、观察画面,理解故事

师:今天是鼠妈妈的生日,鼠老大有个提议,会是什么?鼠老二、鼠老三同意吗?你从哪里看出来的?

师:他们拿出了自己的零花钱,可是这点钱只够买张大饼,怎么办呢?他们会想什么好办法呢?

师:小老鼠们家,他们是怎么做的?鼠老大、鼠老二、鼠老三他们分别想了什么方法?怎么说的?怎么做的?

师:看,他们把大饼变成了什么?

师:老鼠妈妈看见了大饼,觉得怎么样?

师:为什么鼠妈妈说这是她吃过的世界上最好吃的蛋糕。

师:老师告诉你们这个故事的题目就叫“最好吃的蛋糕”。

幼儿自主阅读“好吃的蛋糕”。

3、情感迁移

师:你们喜欢故事中的小老鼠吗?为什么?

三、小结

爸爸妈妈最喜欢的礼物是小朋友自己动手做的礼物,只要不是用钱买来的, 不管做得多难看,爸爸妈妈都会非常开心。

四、课后拓展

幼儿选自己最喜欢的材料做生日礼物,教师巡视指导。

教学反思

本次活动讨论的是有关生日的话题,幼儿很感兴趣,从头至尾幼儿都能认真地听老师讲故事,有很强的表达欲望,很多幼儿能用完整的话来回答老师的提问。通过三只小老鼠给妈妈过生日的故事,让幼儿明白了两点:其一,父母也喜欢过生日,最为父母的宝贝,应该主动记住父母的生日,并送上自己做的生日礼物,还要说一些生日祝福的话让父母开心:其二,自己制做的生日礼物是父母最喜欢的,只要不是用钱买来的,哪怕做得很难看,父母也会非常高兴,因为他们看到自己的宝贝懂事了,会关爱父母了,会表达自己的爱心了。同时,幼儿自己制作礼物的过程,也有效地培养和提高了幼儿的动手能力。

小网络:蛋糕是一种古老的西点,一般是由烤箱制作的,蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水,起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。

蛋糕幼儿园中班教案7

活动目标:

1、理解小老鼠为妈妈过生日的有趣情节,感受爱妈妈的温馨情感。

2、用自己喜欢的方式装饰蛋糕,体验为妈妈做事的快乐。

活动准备:

1、物质准备:故事图片、大饼底板、彩图若干。

2、经验准备:幼儿已有过生日的经验。

活动过程:

一、激趣导入,引出故事。

出示图片一(蛋糕图片):快来看,这是什么?(生日蛋糕)好漂亮的生日蛋糕呀!我们在什么特殊的日子会吃生日蛋糕呢?(过生日)对了,那我们一起来看看今天是谁过生日。

二、理解故事,引导幼儿细致观察画面

1、出示图片二:这是谁的一家?(老鼠的一家)家里有些谁?(鼠妈妈和鼠宝宝)有几个鼠宝宝?让我们一起看一看。

2、出示图片三:介绍鼠宝宝:长得又高又大的是鼠大哥,穿红衣服的是鼠老二,长得最矮小的是鼠老三。看,三只小老鼠好像在说什么重要的事。原来今天是鼠妈妈的生日,三只小老鼠正在商量着送什么礼物给妈妈好呢!

提问:你们觉得送什么礼物好呢?

教师讲述:今天是鼠妈妈的生日,三只小老鼠正在商量着送什么礼物给妈妈好呢!鼠老大说:我想起来了,妈妈最喜欢吃蛋糕了,那我们送一只蛋糕给妈妈吧!鼠老二、鼠老三齐声说:是呀是呀,妈妈最喜欢吃蛋糕了,那我们赶快去买蛋糕吧!

3、出示图片四:小老鼠们来到了蛋糕店。鼠老大从口袋里取出了3元钱对鼠老板说:鼠老板,我们想买一只蛋糕。鼠老板看了看鼠老大手中的钱,说到:你们的钱太少了,我的蛋糕要5元钱。这可怎么办呢?小老鼠们着急起来。鼠老板说:不过,我可以卖给你们一张大饼。

讨论:3元钱只能买一张大饼,买还是不买呢?你们快点给小老鼠们出出主意。

4、出示图片五:教师讲述:三只小老鼠只好买了一张大饼回家了。

提问:看看小老鼠们的心情怎么样?你是从哪里看出来的?(引导幼儿边观察边学学小老鼠的表情)

5、出示图片6:教师讲述:回到家里,鼠老大一拍脑袋,有主意了,说:我有好办法!

提问:鼠老大想出了什么好办法?(阅读云状图符)我们赶快帮小老鼠想想办法吧,怎样做才能把大饼变蛋糕呢?

教师讲述:小老鼠们一心想把大饼变成蛋糕。鼠老大有自己最爱吃的、可是一直都舍不得吃的奶糖;鼠老二有最喜爱的红肠;鼠老三有最喜欢的鲜花。

6、出示图片7:教师讲述:鼠老大拿出自己最爱吃的、可是一直都舍不得吃的奶糖,融化后浇在大饼上;鼠老二拿来最喜爱的一大片红肠,轻轻地放在大饼上;鼠老三采来最钟爱的鲜花,一朵一朵摆在大饼上。哎呀!这回再也看不出来这原来是一张大饼啊!

7、出示图片8:三只小老鼠端着蛋糕,轻轻推开鼠妈妈的门,妈妈惊奇地说:哟!

哪儿来的蛋糕呀?我们做的。我们做的。小老鼠们抢着告诉妈妈。妈妈轻轻地咬了一口,开心地笑了:哇,真好!真好!这是我吃过的最好吃的蛋糕!

教师小结:这群鼠宝宝真了不起,它们把自己最喜爱的东西送给妈妈。大饼马上就要变成爱心蛋糕了。孩子们,你们愿意送出自己最喜欢的东西吗?让我们帮助鼠宝宝。把自己最心爱的东西放在大饼上送给鼠妈妈。

三、情境体验,感受爱妈妈的温馨情感。

1、幼儿分组制作蛋糕

2、爱心蛋糕做好了,鼠妈妈收到了生日蛋糕、吃到了全世界最好吃的蛋糕,感受到了鼠宝宝和全体小朋友对她的爱。让我们一起唱生日歌祝福妈妈生日快乐!

蛋糕幼儿园中班教案8

目标:

1.学习根据物体的形状、颜色和数量等多方面的特性找出物体。

2.结合颜色、形状等特征完成序数的练习。

准备:1——10的数字卡片、教学挂图

过程:

一、 理解序数的意义

1. 幼儿唱数1——10,教师出示1——10的数字卡。

2. 请8位幼儿排成一横排,其他幼儿点数排队幼儿的数量。

3. 请幼儿解散后在集合,要求幼儿跟刚才的位置一样,问:你有什么困难?(记不住刚才的位置)

4. 你有什么方法能很好的记住位置吗?引导幼儿按照顺序拿好1——8的数字卡片。请幼儿解散后再集合,比较有数字卡和没有数字卡的区别。

5. 小结:数字卡可以帮助小朋友找到自己在队伍中的位置,数字是几就表示我们排在队伍的第几个位置。

二、 用数学语言描述每种“蛋糕”的特征

1. 请幼儿看挂图,观察上面的蛋糕。数数有几块蛋糕?有哪些形状、颜色的蛋糕?蛋糕上面的樱桃分别有几个?

2. 请幼儿观察第一块蛋糕有上面特征(第一块蛋糕师有一颗樱桃的红色的心形蛋糕)

3. 最后一块蛋糕有什么特征(第一块蛋糕师有一颗樱桃的红色的心形蛋糕)

4. 比较第一块和最后一块糕点哪里相同,哪里不同。(颜色和形状都是相同的,只有樱桃的数量不同。)

三、 指导幼儿完成幼儿用书的练习

1. 仔细观察每种颜色和造型的点心分别排在第几?

2. 幼儿操作,教师巡回指导。

❽ 微信生日蛋糕怎么打出来

打文字蛋糕就有图标。
第一步,点击手机微信的聊天对象进入,进入到聊天界面以后,点击输入框再出现的输入法中输入蛋糕拼音。此时可以看到出现的被选项中有了蛋糕,点击该图标。将该图标图片点击以后可以看到输入框中已经有了该图片,点击发送按钮即可

❾ 栗子生日蛋糕是怎么做的,是栗子加蛋糕吗

❿ 因为她前两天发了个生日蛋糕照片,我以为那天是她生日,怎么办,该怎么回

你可以试着告诉她。你希望她每一年的生日都是高兴和充满祝福的。你可以给她一个小礼物。是祝福她能幸运和得祝福的礼物。