1. 橙子汁蛋糕的做法大全
橙汁 80ml，蛋黄糊
低粉 100g，蛋黄糊
色拉油 65ml，蛋黄糊
果珍粉 1小勺，蛋黄糊
蛋黄 6个（全蛋带壳总重量为350克），蛋黄糊
蛋白 6个（全蛋带壳总重量为350克），蛋白部分
糖 85g，蛋白部分
玉米淀粉 5克，蛋白部分
白醋 1/4小匙，蛋白部分
盐 1/8小匙，蛋白部分
橙汁戚风蛋糕的做法
各原料称重
这个蛋糕的方子没有添加剂比较健康，又由于戚风蛋糕口感松软细润，很适合做裱花蛋糕体，以后得多多做一些啦。
2. 橙子这种水果除了直接吃之外还可以加工成什么美食
一些水果或蔬菜可以混合果汁，制作蔬菜和水果沙拉，并用来制作一些熟甜点。以下是由不同的橙子制成的。如果放在蛋糕中，整片橙子应该煮软，然后食用，有一次，我在一个朋友的私人厨房里吃了一盘橘子做的菜。他有无穷的魅力。这道菜的名字是橘子鸡丁。这道菜色泽艳丽，令人食欲大增。黄橙子和甜橙子将适当地融入鸡肉中。酸甜可口，将煮好的QQ糖汁倒入图中所示的挖橙中冷却，放入冰箱冷藏或自然冷冻。冷冻后，从汤中取出勺子并挖。切下来很好。菊子姐姐晚饭后想吃甜点（自然冷冻约2小时~3小时）
3. 什么蛋糕好吃
什么蛋糕好吃
回答：
千层蛋糕很好吃，比如 芒果的还有草莓千层蛋糕。
下面介绍千层蛋糕的做法，
准备食材，
水 200g
淡奶油 100g
砂糖 55g
面粉（中筋粉） 150g
鸡蛋 3个
色拉油 40g
盐 1g
草莓 半斤
淡奶油（用来做夹层的） 300g
方法/步骤
草莓千层蛋糕的制作图文步骤：
1、准备好所需要的原料
2、色拉油，水，盐，砂糖，淡奶油搅拌均匀至砂糖溶化
注意事项
1、配方中的色拉油可换成黄油
2、加完鸡蛋时要多搅拌一会，才会变得容易过筛
3、所有原料搅拌均匀后，一定要过筛达到面糊细腻
4、一定选用平底锅，不沾而且受热均匀
5、只小火加热一面就可以，不用翻面，每张皮克重50左右
6、做蛋糕时，要倒置造型，做好后再翻过来，蛋糕形状会饱满很多，立体感很强
7、饼皮的大小自己决定，可以做大一些，有垂下来的感觉，也可以用慕斯圈把饼皮的大小固定，做出来会很规整。
8、层数的多少也可以自己决定，一般会在12-25层之间，推荐16层。
9、我们一直提倡方法，本配方可做抹茶，紫薯，巧克力等，只要大家把配方中粉的量稍微变动一下即可，推荐10-15克之间，就可做出不一样的千层。包括中间的夹层，举例：榴莲，芒果，草莓，蓝莓，树莓等等。
4. 在家里可以做的小蛋糕有哪些呢
小编是一个特别喜欢吃甜点的人，很多女孩子应该都比较喜欢吃比较甜的食物，其实大家在家里面也可以自己制作一些小甜点，在家里面可以自己做的小蛋糕都有哪些呢？
三、水果小蛋糕
如果家里面有小孩子的话，小编建议大家制作水果小蛋糕，因为小孩子不能够老是吃这些甜的东西，所以在这个蛋糕上面添加一些小水果。对于这些孩子来说，也是非常不错的。这样也能够让孩子得到一定的营养物质，蛋糕的制作方法也很简单，大家在普通的面包上面放上一些孩子喜欢吃的水果然后就可以了。其实这些小蛋糕在家里面都很方便大家制作，详细的步骤在网络上也能够找到。
5. 孩子特别爱吃橙子戚风，家长在家该怎么做才能香软好吃呢
橙子戚风，孩子们非常爱吃的一道点心，那么在家里要如何制作这道经典蛋糕呢？我们下面一起来做一下。
橙子戚风吃起来橙香浓郁，松软绵密，烤好的戚风配上满满的橙子，味道极佳。
6. 香橙鸡蛋糕的做法
主料：巧克力派6片 桔子汁250克蛋黄60克 细砂糖50克 吉利丁片5片
配料：鲜奶油250克草莓4颗
做法
1． 吉利丁片泡冷水、巧克力派2片切成小块备用。
2．蛋黄先过滤再加入桔子汁及细砂糖中，隔水加热煮至80度左右，即加入沥干的吉利丁片融化拌匀。
3． 将上述材料隔冰水拌打至浓稠，鲜奶油亦拌打至6分发，两者一起拌匀。
4． 将巧克力派垫于蛋糕 模型下，填上馅料至一半高度，再将剪成小块的巧克力派添入馅料中至满，所有材料依序做好。
5． 冷冻2小时至全部凝结，脱模后刷上一层果胶（亦可不刷），再装饰上草莓即可。
主料： 低粉45克 中等大小橙子一个
配料： 水230克 玉米油32克 鸡蛋2个
辅料： 白糖55克制作步骤
1.（材料2）橙子清洗干净，切成薄片（如果做蛋糕卷的话切的越薄越好，这样方便操作。切得厚了就卷不起来了。）放入水中加入白糖煮10分钟左右，取出放凉并沥干水分。
2.准备一个无油无水的盆，将（材料1）两个蛋黄加入水、玉米油搅拌均匀。
3.加入过筛的低粉并搅拌均匀。
4.（材料1）两个蛋白放入打蛋桶里（无油无水），分三次加入白糖打至干性发泡。
5.取1/3蛋白放入蛋糕糊中搅拌均匀。
6.倒入蛋糕桶里搅拌均匀（上下翻转）。
7.将沥干水分的橙子片放入铺着油纸的烤盘里。
8.将蛋糕糊缓缓倒入，震几下。上面在撒上一层橙皮丝（也可不放）。
9.预热烤箱，将烤盘放入烤箱，180度，中层，20分钟。上色后加盖锡纸。
10.时间到。取出倒扣，放凉。
做法二 低筋面粉250克辅料鸡蛋4个橙皮适量泡打粉半勺调料食盐1小把黄油250克白砂糖160克橙汁75毫升朗姆酒10毫升
橙子蛋糕的做法
1.准备好食材，橙子洗干净擦干，对半切开，搓出橙皮屑，挤出橙汁备用
2.黄油软化分3次与糖粉打发，颜色变白体积变大，和做饼干一样
3.分次加入鸡蛋继续打发，充分打发好再加另外一个，连续这样打完4个鸡蛋，低粉、泡打粉和盐混合过筛，加入到3中，用打蛋器中速打匀，打的时间不宜过长
4.加入橙汁低速打匀，加入朗姆酒低速打匀
5.加入橙皮屑，用橡皮刮刀轻轻拌匀，将面糊装入裱花袋，再慢慢挤入纸杯，七八分满就可以了(做这一步之前，烤箱预热180度)
6.放入预热好的烤箱，中层烤18分钟左右即可
7. 西西里橙子蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃
用料
鲜榨橙汁 75ml
黄油 250克（室温软化）
低筋面粉 250克
幼砂糖 180克（原方子用250克）
鸡蛋 4枚（室温）
泡打粉 1/2tsp
盐 一小撮
苦杏酒 10ml（我用香橙力娇酒）
橙皮蓉 一大勺（可选）
西西里橙子蛋糕的做法
橙子的清洗：橙子先在加有洗洁精的水中搓洗一番，流水中冲洗干净，擦干
8. 从小就最爱橙香蛋糕卷，在家该如何自制呢
在家制作橙香蛋糕卷也很方便，准备好鸡蛋，面粉，牛奶，橙子等就可以制作了。把鸡蛋分离，把蛋黄打碎搅拌均匀，放入面粉，把蛋清打发好，分别加入蛋黄中，加入橙片，涂抹均匀放入烤箱中，卷入馅料，冷冻，就可以拿出来吃了。
1、准备食材。
把橙子切片，在锅中加水，加糖，加入橙片，煮几分钟，把橙片捞出来，放在旁边晾干。然后在烤箱中铺上纸，放上橙子片，再倒上蛋糕糊，放入烤箱中，调好时间，蛋糕就烤好了。烤好的蛋糕倒出来晾凉，取出馅料涂抹在蛋糕上，卷起来，放到冰箱里冷藏一晚上，到第二天就可以拿出来吃了。
9. 橙子戚风蛋糕怎么做
家常做法有：
食材：低筋面粉90克、玉米淀粉8克、鸡蛋4个、蛋白里的细砂糖20克、蛋黄里的细砂糖40克、橙汁50克、橙皮（橙皮屑也行）10克、色拉油40克、白醋几滴、泡打粉5克
建议步骤：
1材料准备。
2将蛋白分离。
3将橙汁，细砂糖，色拉油放碗里用手动打蛋器搅拌至白糖融化。
4倒入橙皮搅拌均匀。
5将低筋面粉，玉米淀粉，泡打粉混合均匀筛入橙汁里面拌匀。
6分次加入蛋黄，搅拌均匀。
7拌好的蛋黄面糊。（不要过分搅拌）
8放几滴白醋在蛋白里面，用电动打蛋器搅拌至鱼眼泡状，分三次加入细砂糖，搅拌。
9打至接近干性发泡的状态。
10将三分之二蛋白加入蛋黄面糊里，翻拌均匀。
11将混合好的面糊倒入剩下的三分之一蛋白泡沫里，轻快的翻拌均匀。切忌搅拌。
12将面糊倒入磨具里面。震几下，放入烤箱165度30--35分钟。
13取出蛋糕，迅速的倒扣在烤网上放凉脱模
10. 橙子味十足的蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃
用料
鸡蛋 3只
低粉 105克
细砂糖（蛋黄） 20克
橄榄油或色拉油 49ml
鲜榨橙汁 82ml
盐 0.5克
细砂糖（蛋白） 40克
橙子味十足的蛋糕的做法
所有配料秤量好，把橙子皮刨成细丝碎约5-10克
小贴士
大家一定烤熟啊！不然里面湿湿的哦！蛋黄液要拌顺滑，不要有颗粒！放凉后会吃着橙子皮微苦，不喜欢的小伙伴可以不放。