纯正的四川和成都火锅针对一般人而言全是辣辣的的，尽管大家会配着油碟和酸梅汁解辣但或是不足，一碗清爽的冰粉可以一瞬间减温。在成都旅游的过程中见到街头开的小店每人必备一碗，还真有不一样的口味。强烈推荐甜点
酸酪桃开心：长相十分高，上边还有一个颗桃，端上来的一瞬间打动了附近一大批顾客的目光。冰沙酸牛奶桃，一口下来香甜可口的，味儿非常非常美味。
2、火锅必点菜——牛肉卷
肥牛这个食物原本便是为火锅店量身定做的。牛肉卷烫火锅堪称一绝，涮烫后的肥牛在味碟中一晃，放进嘴中，肥实而不腻口，满嘴牛肉卷的香气，是不可以错失的火锅店上品。
3.火锅必点菜——鹅肠
鹅肠大家都吃过，跟牛肚一样不可以烫的很久，在滚翻的红锅中“七上八下”鹅肠微卷发就可以，那样烫出去老嫩适当，可口、巴适得板。
4.火锅必点菜——酥肉
酥肉是四川火锅店的特色美食之一，也是吃麻辣烫的必点餐。采用新鲜的五花肉，红薯粉条、水淀粉、吉士粉、等原材料榨制，颜色黄亮，绵软香醇，肥实而不腻口，无论是立即吃或是用来烫火锅，都特别的巴适得板。