海洋之心蛋糕
主料
八寸戚风蛋糕一个 草莓适量 淡奶油300g 细砂糖30g 粗粮饼干适量 rio鸡尾酒1瓶 吉利丁片4片 好多鱼适量 德芙白巧克力一包
海洋之心蛋糕的做法步骤
1.先来个成品图
3.草莓洗好切成小块，淡奶油加细砂糖打发好，戚风蛋糕分成三层，按做裸蛋糕的方法一层淡奶油一层草莓铺好，最顶层抹薄薄一层淡奶油
4.吉利丁片泡软，隔水化开，鸡尾酒加化好的吉利丁液放入小锅中，不断搅拌，明显能看到液体是粘稠的就说明可以成功，太稀就需要继续加一些吉利丁片。搅和好后稍凉放入冰箱冷冻，我家冰箱三十分钟就变成果冻感觉了，用叉子把它弄碎，个人感觉碎碎的好看。饼干放入塑料袋用擀面杖压碎，用小刀刮白巧克力碎，依次摆到蛋糕上，做出自然的海岸线形状。放几颗好多鱼，就灵活好多。
5.之前买了个美人鱼，我也顺便放上装饰了，感觉棒棒的！
② 海洋蛋糕的沙滩怎么做
海洋蛋糕的做法
把烘焙纸按照模具底部大小剪个圆形垫在模具底部。
消化饼干装保鲜袋用擀面杖擀成粉或者料理机打成粉，黄油软化和饼干粉搅拌均匀之后铺在模具底部，我用的是以前买慕斯圈带的抹面神器，也可以用勺子压平，放入冰箱冷藏备用。
奶油奶酪隔温水，加入70g糖打至顺滑。
加入酸奶，挤入柠檬汁，用刮刀搅拌均匀。这时候把吉利丁片用凉白开水泡软备用。
将淡奶油和20g糖打发到出现纹路略膨胀，倒入4中搅拌均匀。我打的有一点过，搅拌时间就会长些。
把泡好的吉利丁片沥干水分，隔水融化，加入两勺之前搅拌好的慕斯液（为了不让吉利丁片混合时凝结成颗粒）搅拌均匀后和全部慕斯液混合在一起搅拌均匀，取出模具把慕斯液倒入模具中轻轻震几下，继续放冰箱冷藏。
浅蓝色海洋：水烧开后加入砂糖，果冻粉，搅拌均匀之后关火，倒入碗中稍冷却，放入冰箱冷藏一晚。
深蓝色海洋方法同上，里面加了一滴食用色素，冷藏一晚。
吉利丁片凉白开水泡软之后隔水加热，加入椰浆、淡奶油、砂糖搅拌均匀，我的贝壳模具比较迷你，我一共做了两模。
第二天就可以装饰了，取出慕斯蛋糕，用电吹风吹模具边缘或者用热毛巾捂一会进行脱模，脱模后围上蛋糕围边。取出深蓝色和浅蓝色果冻，用刀把果冻划成小块依次铺在蛋糕上，用饼干粉做沙滩，在海洋和沙滩之间撒上椰蓉看着更像浪花，最后摆上贝壳果冻，这款蛋糕就完成了！
③ 蓝色海洋之心蛋糕怎么做好吃
难度：配菜(中级) 时间：1小时以上
主料
低粉面粉70克 玉米淀粉10克
鸡蛋4个 细砂糖90克
牛奶40克 玉米油40克
柠檬汁几滴
辅料
淡奶油600ML 细砂糖40克
芒果1个 进口色素适量
蓝色海洋之心蛋糕的做法步骤
28.最后用深蓝色收口在中间。
④ 婚礼上用的蛋糕该怎么选 有哪些好看的婚礼蛋糕推荐
婚礼蛋糕的历史
婚礼蛋糕据传最早出现在古罗马时代。蛋糕一词则出自英语，其原意是扁圆的面包。同时也意味着快乐幸福之意。古代时富家子弟举办婚礼时，都要做一只特制的蛋糕，不仅在婚宴上新郎新娘一起吃，而且也请来贺喜的客人们吃蛋糕。客人们期望自己也能分享新婚夫妇的幸福。
如何选择蛋糕
不过随着时代发展，物质的宽裕，现在的婚礼蛋糕则做得越来越考究和豪华了。
如今大多数新娘们都喜欢定制的蛋糕。而现代的婚礼蛋糕也早已不局限于传统的款式，有了更多的选择。有单层蛋糕和多层蛋糕，有方形、圆形等各种各样的款式。多层蛋糕比起单层蛋糕，给人更加豪华的感觉。
另外婚礼蛋糕的装饰也十分讲究，比如给蛋糕盖上巧克力外衣，用一些橡胶粘合剂或香料添加物、鲜花等手工制作这些婚礼蛋糕。制作过程中，能影响一个蛋糕风格的最好的方法就是用鲜花点缀，鲜花既能改变蛋糕所体现的心境，又能赋予蛋糕一种新的韵味，和现场的装饰气氛相呼应，让整个婚礼现场都弥漫着甜蜜滋味!当然蛋糕上的花越是奇特，价钱越高。新人们在蛋糕材料的选择上也务必结合自己的实际情况。
接下来就来介绍一下有哪些不同的风格的蛋糕可供选择吧
海洋风格婚礼蛋糕
如果你的婚礼是在海边举办，为了配合清爽浪漫的夏日风，面朝大海，春暖花开。请大海见证我们的盟约，一款海洋风格的婚礼蛋糕是最适合不过了。
渐变色婚礼蛋糕
爱情的唯美，任何一种颜色都不足以概括。渐变蛋糕象征着从青涩到成熟爱情渐变。渐变蛋糕十分简约、大方。将流行的渐变色彩元素相集合，打造出的渐变色婚礼蛋糕也不失为一个好的选择。
实用主义婚礼蛋糕
很多婚礼蛋糕仅为装饰，不方便分配食用。如果你更注重实用性，希望和大家一同分享新人的喜悦，那么实用主义风格的小蛋糕拼盘供你选择。
“白”婚礼蛋糕
纯白的婚礼蛋糕一直是婚礼的主旋律，它象征着无暇的爱情“白”蛋糕，让人联想到记忆深处笑靥如花的少女和白衣飘飘的少年，就是这样简单美好的感觉，它虽然没有其他鲜艳的颜色那样引人注目，却也有它独特的低调的美感。大家在大大小小婚礼上见得最多的一定是这一款了吧。
一场婚礼上，每一个细节都必须美的动人，而婚礼蛋糕就像是精神指标，它代表着这场婚礼的新人是什么个性的人，是崇尚实际的简约派，还是非得要大富大贵的华丽派，除了常见的典雅和奢华风格之外，简约风格婚礼蛋糕也是很受到推崇的。
简易婚礼蛋糕
以上几款蛋糕有没有你心仪的呢?当然除了这些，还有创意型、搞笑型或者记录新人的历程型。最后，希望你们的爱情像甜甜美美的蛋糕一样，长长久久。
⑤ 海洋酸奶慕斯蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃
主料
酸奶300g 淡奶油240g
砂糖50g 吉利丁片12.5g
水60g 柠檬汁35ml
海洋层 雪碧250g
吉利丁片5g 消化饼干3-5片
椰蓉适量 白巧克力40g
戚风蛋糕底适量
海洋酸奶慕斯蛋糕的做法步骤
10.这时候把一开始做的白巧取出来，随意的往上扔啊扔，完成～～
⑥ 蓝色海洋之心蛋糕的家常做法大全怎么做好
主料
锐澳蓝色鸡尾酒随意
雪碧被子的2/3
冰块最好把杯子装的比较满，好看
薄荷叶1-5片，视杯子大小
柠檬1-2片
海洋之心的做法步骤
1. 图片不多就简单说一下，先把薄荷和柠檬放入杯子底，然后加入冰块
2. 然后加入雪碧，用量刚才有说，等上面的气泡稍微少一些了，满满加入锐澳，一定要慢，要均匀，这样才能体现出分层感。
⑦ 海洋芝士慕斯蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃
海洋芝士慕斯蛋糕的做法
黄油隔水融化，加入奥利奥饼干碎搅拌均匀
放入八寸活底蛋糕模具，压实
放冰箱冷藏定型
我这个奥利奥少了
加了点消化饼干碎
哈哈哈哈
不太好看
⑧ 6寸戚风海洋蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃
用料
6寸戚风蛋糕 材料
蛋黄 3个
糖 5克
油 30克
牛奶 35克
海洋部分 材料
雪碧 50克
RIO鸡尾酒蓝色 100克
吉士丁片 3片
海浪部分 材料
椰蓉 少许
沙滩部分 材料
早餐饼 3块
装饰部分 打发的淡奶油
贝壳装饰 材料
德芙白色巧克力 20克
6寸戚风海洋蛋糕的做法
在烤6寸戚风的时候可以去做海洋部分和贝壳装饰，和沙滩。6寸戚风蛋糕做法参考之前蛋糕的做法。
早餐饼，用擀面杖擀碎。摆出造型。(果冻不用切的太碎)
⑨ 海洋酸奶慕斯蛋糕怎么做
A先来做戚风蛋糕：
玉米油里倒入80g的牛奶，用手动打蛋器搅拌均匀，让油充分乳化，直至看不到明显的油浮在表面，大约打5分钟左右。海洋酸奶慕斯蛋糕的做法 步骤5
然后倒入过筛的90g低筋粉；海洋酸奶慕斯蛋糕的做法 步骤6
用打蛋器拌匀（无需拼命拌，有少许结块问题不大）。海洋酸奶慕斯蛋糕的做法 步骤7
再加入100g鸡蛋黄，用打蛋器搅拌均匀；海洋酸奶慕斯蛋糕的做法 步骤8
这次一定要无颗粒、幼滑的状态。也不能拌的太多，防止面粉出筋，拌匀即可，至此蛋黄糊的部分就做好了。海洋酸奶慕斯蛋糕的做法 步骤9
接下来做蛋白霜，把75g细砂糖和6g淀粉先混合均匀。
*在制作之前，开始预热烤箱，上下火160度。提前充分预热烤箱是很必要的。海洋酸奶慕斯蛋糕的做法 步骤10
先用电动打蛋器把鸡蛋白打散成鱼眼泡的状态；海洋酸奶慕斯蛋糕的做法 步骤11
然后倒入27g细砂糖（及淀粉），再滴入几滴柠檬汁，中速搅打至蛋白体积膨大一倍，再加入27g；海洋酸奶慕斯蛋糕的做法 步骤12
中速搅打至蛋白有明显纹路的时候，加入余下的27g细砂糖，继续搅打。
*加糖是成功打发出结实蛋白霜的关键。之所以要分次加入糖，是为了防止一次加入太多糖难以溶解，沉底；海洋酸奶慕斯蛋糕的做法 步骤13
做戚风蛋糕的时候，如果说硬性发泡是10分，湿性发泡是8分，我一般都是打到9分的状态，介于两者之间。打不够的话蛋糕长不起来，会过湿过甜不易熟；打过了又容易开裂，如果是新手的话，掌握不好，那么就先打到10分的硬性发泡状态吧，毕竟开裂的戚风比没有长高的戚风要更好吃一些。海洋酸奶慕斯蛋糕的做法 步骤14
打好之后，用刮刀盛起约1/3的蛋白霜，放入蛋黄糊里；海洋酸奶慕斯蛋糕的做法 步骤15
用翻拌的手法大致拌匀，然后倒回蛋白霜里；
*所谓翻拌就是先斜切入盆底，将底部的面糊翻上来，同时一边拌，一边转动盆子，让面糊大致拌均匀即可。目的也是为了给蛋黄糊减小密度，这样等下倒入蛋白糊后，不会一下子沉底，不好拌匀。海洋酸奶慕斯蛋糕的做法 步骤16
用翻拌和切拌的手法拌至均匀的状态。切记不要划圈搅拌，容易消泡。拌好的蛋糊应该是光亮蓬松、很饱满、很均匀的状态。海洋酸奶慕斯蛋糕的做法 步骤17
然后从高处倒入八寸模具里，再轻震两下，除去大气泡。海洋酸奶慕斯蛋糕的做法 步骤18
放入预热好的烤箱里，上下火选择140度，烤60分钟。当然温度和时长还要自己摸索，每个人的烤箱不同。
*所谓预热好，就是指烤箱里的发热管不再是红色的加热状态。海洋酸奶慕斯蛋糕的做法 步骤19
烤好的蛋糕马上拿出烤箱，轻摔两下，然后倒扣放置。一定要等凉透了之后再脱模、切片。海洋酸奶慕斯蛋糕的做法 步骤20
B等待的时候，开始做贝壳：
先把100g白巧克力放入容器里，再放到蒸锅上，加热至融化的状态。
*切记容器里不可有水，蒸锅也不要加盖，如果有水蒸气滴到了容器里，巧克力很难化成液态。海洋酸奶慕斯蛋糕的做法 步骤21
然后把化开的白巧克力液体倒入模具里。海洋酸奶慕斯蛋糕的做法 步骤22
放入冰箱里冷冻一晚。海洋酸奶慕斯蛋糕的做法 步骤23
C接着做蓝色海洋酒冻层：
先取2个盆，分别倒入50ml和100ml的雪碧。海洋酸奶慕斯蛋糕的做法 步骤24
把盛有雪碧的容器放到蒸锅上加热，然后将已经用冷水泡软的吉利丁片，放入雪碧里。
*注意50ml的雪碧里加入5g冷水泡软的吉利丁片，100ml雪碧里加入15g冷水泡软的吉利丁片。海洋酸奶慕斯蛋糕的做法 步骤25
等吉利丁片完全溶解之后，从蒸锅上拿下来，室温晾凉。然后50ml的雪碧里兑入50ml的锐澳蓝色鸡尾酒，100ml的雪碧里兑入200ml的锐澳蓝色鸡尾酒，搅拌均匀。海洋酸奶慕斯蛋糕的做法 步骤26
④我觉得不够蓝，300ml的酒液里又加入了一滴蓝色味好美食用色素，100ml的酒液里加了半滴，其实不加也可以的，应该是马代的那种薄荷蓝色，更好看。最后放入冰箱里冷藏一晚备用。海洋酸奶慕斯蛋糕的做法 步骤27
D开始做酸奶慕斯层：彻底晾凉的戚风蛋糕脱模，然后倒过来底部朝上，开始切片；*我用牙签先固定好了高度，这样切起来比较均匀。海洋酸奶慕斯蛋糕的做法 步骤28
我做的戚风蛋糕表层不太完美，没有用。分了4部分，用了3片2cm的蛋糕片。海洋酸奶慕斯蛋糕的做法 步骤29
然后把蛋糕片的外围切掉。
*这是为了美观，倒慕斯液的时候会被包裹起来，比较好看。海洋酸奶慕斯蛋糕的做法 步骤30
用锡纸把活底模的底部包起来；海洋酸奶慕斯蛋糕的做法 步骤31
然后在内壁上刷上黄油，防粘的。
*下厨房里（彼岸的狐狸的原配方）是用锡纸把整个八寸圆模全包满了，这样也可以。我是怕蛋糕周围会咯上锡纸的印记，就改成涂融化的黄油了，弊端就是倒入慕斯糊之后，最后震模的时候要小心，轻一些，不然慕斯糊容易流到外面去。海洋酸奶慕斯蛋糕的做法 步骤32
准备工作都做好了，下面开始做慕斯糊。
先将80克的细砂糖倒入200ml的淡奶油中；海洋酸奶慕斯蛋糕的做法 步骤33
搅打均匀至奶昔状的奶油糊即可，注意不要打过。海洋酸奶慕斯蛋糕的做法 步骤34
将酸奶分出来一小部分（大约60g左右），放到蒸锅上加热，然后加入凉水泡软的20g吉利丁片；海洋酸奶慕斯蛋糕的做法 步骤35
加热至吉利丁片完全融化即可。海洋酸奶慕斯蛋糕的做法 步骤36
然后从蒸锅上拿下来，室温放凉后，加入全部的酸奶，拌匀。海洋酸奶慕斯蛋糕的做法 步骤37
再加入一小勺柠檬汁，拌匀。海洋酸奶慕斯蛋糕的做法 步骤38
然后全部倒入奶油糊中；海洋酸奶慕斯蛋糕的做法 步骤39
用刮刀搅拌均匀，慕斯糊就做好了。海洋酸奶慕斯蛋糕的做法 步骤40
下面开始组合：
将一片戚风蛋糕片放入八寸圆模中；海洋酸奶慕斯蛋糕的做法 步骤41
倒入一部分慕斯糊，稍微盖住蛋糕片即可；海洋酸奶慕斯蛋糕的做法 步骤42
然后重复操作，放上一片蛋糕片，再倒入一部分慕斯糊。海洋酸奶慕斯蛋糕的做法 步骤43
第三片放好之后，倒入全部剩余的慕斯糊。
*我做的慕斯糊刚好能薄薄的覆盖住蛋糕片，如果喜欢吃酸奶慕斯的，可以按比例多做一些。海洋酸奶慕斯蛋糕的做法 步骤44
放入冰箱冷藏一晚。海洋酸奶慕斯蛋糕的做法 步骤45
E第二天就可以装饰了：
先准备沙滩层，取4片消化饼干和2片太平奶盐梳打饼干，分别用料理机打成粉末状。海洋酸奶慕斯蛋糕的做法 步骤46
蓝色酒冻从冰箱里拿出来，用刀划成小块，不用很规整，效果会更好。海洋酸奶慕斯蛋糕的做法 步骤47
蛋糕从冰箱里取出来，架在一个比模具底部小几圈的杯子上，用吹风机轻吹模具外壁，一会模具就会自己滑下来了。海洋酸奶慕斯蛋糕的做法 步骤48
把蛋糕放在操作台上，加上围边，系上丝带。海洋酸奶慕斯蛋糕的做法 步骤49
先铺上一层深蓝色的酒冻，再继续铺上浅蓝色的酒冻。海洋酸奶慕斯蛋糕的做法 步骤50
然后挨着浅蓝色的酒冻铺上浅色的苏打饼干末，接着铺深一点的消化饼干末，最后在酒冻和饼干末之间撒上白色的椰丝，充当浪花用。最后装饰上鱼形、贝壳形的白巧克力就大功告成了。
*我撒的椰丝有点多了，细细的浪花更好看。海洋酸奶慕斯蛋糕的做法 步骤51
切的时候用锯齿刀，很好切，这款蛋糕口感非常适合夏天，快来试试吧~