Ⅰ 烘焙DIY蛋糕有什么好的推荐吗
我们平时吃的奶油水果蛋糕、慕斯蛋糕、奶酪蛋糕都会有戚风蛋糕做底衬，由此可见戚风蛋糕在西点里是基础的，重要的。
那么，戚风蛋糕是什么呢？
戚风蛋糕是Chiffon Cake的音译，用玉米油、鸡蛋、糖、面粉这些基础材料制作，组织膨松，质地松软，口感滋润绵软，味道清淡不腻。
曾经我总喊它“气疯”蛋糕，虽说用料不复杂，但制作戚风蛋糕确实是需要一定的技巧，不然的话，矮挫不长个啊，塌陷收腰啊，顶层上色糊顶啊，令人气馁。
如何让戚风不收腰、不塌陷？需要锻炼和技巧的哦。
不气馁，不断反思学习了。
“成功的人可以无数次的修改方法，但绝不轻易放弃目标；不成功的人总改目标，就是不改方法”
这话无论生活还是工作，都是应用的吧，工作需要拼搏，生活需要经营
阴雨天，有凉风拂过，我在家做了戚风蛋糕，好久不做了，有点儿手生，温度调高了，略微开口笑，不过口感依然那么绵软清爽，做周一的早餐很好
食材明细
鸡蛋、低粉、玉米油、水、细砂糖、盐。
1、准备工作：（步骤1-4）1.准备两个无水无油，有一定深度的不锈钢盆
2、2.分离鸡蛋，蛋白与蛋黄分别放两盆中，尤其是蛋白盆里，一定确保无水无油无蛋黄
3、3.蛋黄盆里加入水、色拉油、20g细砂糖
4、4.低粉过筛备用
5、蛋黄糊制作（步骤5-6）蛋黄、水、油、细砂糖、盐搅拌均匀
6、加入低粉，用刮刀翻拌均匀
7、蛋白打发过程（步骤7-11）电动打蛋器1档搅打蛋白，出现鱼眼似的粗泡，加入15g细砂糖
8、打蛋器调到3档，搅打1分钟左右，之间再加入12细砂糖
9、这时会发现蛋白比较细腻，加入剩余的细砂糖，打蛋器调至5档打发
10、约1分半钟，打蛋器划过后，蛋白出现纹路，提起蛋白液，会出现弯角，这时为湿性发泡，还不能做戚风蛋糕用
11、继续5档打蛋白，约1-2分钟，蛋白仿佛柔软绸缎，提起会出现坚挺短小的尖角，倒盆蛋白不流动，这时时硬性发泡，可以用来做戚风蛋糕。到这个阶段要格外注意，因为只需要10来秒钟，蛋白就会搅打过头而无光泽，若是这样，可以尝试再加一个蛋白进去打成硬性发泡。蛋白霜打好后，最好立刻使用，否则5-6分钟后就会出水
12、烤箱预热150°
13、蛋黄糊与蛋白霜混合（步骤13-15）13.盛1/3蛋白到蛋黄糊中。
14、用刮刀轻轻切拌均匀(从底部往上翻拌，不要划圈搅拌，以免蛋白消泡)
15、把蛋黄糊倒入蛋白盆的一，边快速用切拌的手法翻拌均匀，直到蛋白霜与蛋黄糊充分混合，倒入模具 用手端住模具在20cm的高度震两下，把内部的大气泡震出来。
16、蛋糕烤制（步骤16-18）放进预热好的烤箱，150°烤25分钟后
17、烤箱温度调整至170°烤25分钟
18、烤好后的蛋糕从烤箱里取出，轻磕，立即倒扣在冷却架上直到冷却后再脱模即可
Ⅱ 十寸蛋糕有多大,适合几个人
10英寸蛋糕直径约25厘米，因为蛋糕底胚是用标准大小的蛋糕模具烘烤的，所以蛋糕清胚直径超过25厘米，一旦制成奶油蛋糕完成后，直径会变大。根据不同的抹灰和装饰，将增加1~2厘米或更多，这足以供5-8人食用。
10英寸方形蛋糕的对角线长度为：10X2.5厘米（约2.5厘米/英寸）=约25厘米。 （方形蛋糕的大小是对角线，因为对角线是最长的，这个长度可以加载到10英寸的蛋糕盒中。）
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蛋糕尺寸的换算
以圆模为例，在蛋糕高度相差不大的前提下，体积的比值实际就是底面积的比值，而底面积的公式=π×半径的平方，因此实际上就是半径的平方的比值。
举个栗子，8寸蛋糕圆模：10寸蛋糕圆模=8/2的平方：10/2的平方=16：25=1：1.56；那么8寸换成10寸仅需要把配方用量乘以1.56即可。
方形尺寸的换算亦同理，对比底面积的比例即可，正方形面积等于对角线乘积的一半。
Ⅲ 蛋糕盒尺寸对照表:四方盒8寸和12寸具体是多少
26.6666667厘米和40厘米。
8寸是26.6666667厘米。（3市寸=10厘米，3英寸=7.62厘米）
1米=3尺=30寸=100厘米。
所以8寸=26.6666667厘米。
如果是3英寸=3×2.54厘米=7.62厘米。
(3)私厨蛋糕盒子图片扩展阅读：
寸与厘米的换算是：1寸=3分之10厘米，3寸=10厘米。
厘米英语符号即缩写为：cm.，1厘米=1/100米。1cm（厘米）=10mm（毫米）=0.1dm（分米）=0.01m（米）。
国际计量大会（CGPM）对它们定义的文本进行了修订。2019年5月20日起，米的定义更新为：当真空中光速c以m/s为单位表达时选取固定数值299792458来定义米。其中秒由铯的频率ΔνCs来定义。1875年5月20日由法国政府出面，
召开了20个国家政府代表会议，正式签置了米制公约，公认米制为国际通用的计量单位。同时决定成立国际计量委员会和国际计量局。到1985年10月止，米制公约成员国已有47个。
Ⅳ 奥利奥咸奶油盒子蛋糕怎样做，香甜不腻好吃到爆，简单零失败
奥利奥咸奶油盒子蛋糕怎样做，香甜不腻好吃到爆，简单零失败？
当然少不了一款既好带上又美味的甜品了。说起踏青春游必不可少甜品那就是这一款奥利奥鲜奶油盒子蛋糕了。咸奶油盒子蛋糕打破传统式甜奶油的腻感，一层松软的可可蛋糕，一层奥利奥咸奶油，高层布满了香酥的奥利奥饼碎，口味层级极其丰富多彩。最好是使它在冰柜中睡上一夜，奥利奥与鲜奶油完美融合，那口味这也太美味可口！
其实这种小盒子小蛋糕的做法非常简单，它不用有非常好的蛋糕裱花技术性，只要将烤好的蛋糕、鲜奶油和奥利奥饼干碎一层一层的折起来就可以，即便是新手也可以轻松的做出来的。
第三步
奥利奥放进保鲜袋用擀面杖损坏。鲜奶油添加细砂糖搅打至5派发，放进奥利奥碎。再次消磨。做好的奥利奥咸奶油装进裱花嘴。拿出一片黄油曲奇放进小盒子最底层，挤上一次奥利奥咸奶油。再盖上一层黄油曲奇，挤上一次鲜奶油，正中间上洒奥利奥碎，装点薄荷就交工了。奥利奥盒子蛋糕做好了，细致滑爽，咸香美味，好吃不腻，大人孩子抢着吃。做法简单，那你也看一下吧。
Ⅳ 冰皮蛋糕小方盒子的妙用
冰皮蛋糕小方盒子的妙用：
把蛋糕清理干净，里面贴上一层干净漂亮的纸，再用几个硬纸板隔开，可以放内衣、小袜子，桌面收纳等，方便实用。
将旧物品重新改造利用，既能节省装修装饰成本，又十分低碳环保。
除了从旧货市场淘旧货，低成本装饰家还有很多好方法，比如废弃物品再利用，旧家具通过功能改造变个用法，旧物通过美化翻新，旧物改造往往需要更多的智慧和爱，有将废弃的勺子改造成灯饰的，有将旧梳妆台改造成茶几的，这些改造技巧，重新唤起我们对物质价值的思考，在循环利用中重新发现家的美。
废旧报纸改造成收纳盒，旧报纸和旧的杂志页不要扔掉，可以用来改造成一个个的收纳盒，用来收纳洗手台旁边的碎肥皂。
塑料瓶能改造成可爱的花盆，这简直太有用了，家里好多花花草草需要用到花盆，现在有些都旧了，摆着也不好看。正好还有很多大的塑料瓶，回去涂涂颜料变成花盆。
Ⅵ 方形蛋糕10寸的有多少厘米
1英寸=2.54厘米，10英寸=10*2.54=25.4厘米。所以10寸蛋糕尺寸是25.4厘米。
蛋糕尺寸对照表：
6英寸=15.24cm≈1磅：2-4人左右食用，适用于生日聚会、情人节、母亲节等各种节庆。
8英寸=20.32cm≈2磅：4-6人食用，适用于生日聚会、各种节庆，探亲访友。
10英寸=25.4cm≈3磅：6-10人食用，适用于生日聚会、各种节庆，探亲访友。
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1、方形的10寸蛋糕盒正确尺寸为26×26×16厘米。不过由于厂家不一样，有的会把长度做长一点。有的会把高做高一点，所以尺寸相差一两厘米是正常的。准确来说，他们都是10寸蛋糕盒。
2、奶蛋糕一定要当天吃，隔天口味就不怎么好了；鲜奶蛋糕相对裱花蛋糕而言口味清淡、低脂、营养高，逐渐成为西点市场的新宠，但是其保质期短，不易贮存；糖尿病患者如果一定要吃，务必选择使用代糖添加剂的蛋糕，并且少量食用。
Ⅶ 八寸蛋糕盒子的做法
食材
低筋面粉 80g
细砂糖 70g
鸡蛋 4个
牛奶 45g
玉米油 45g
芒果 600g
奶油 400g
糖 40g
白醋 几滴
蛋黄加入20克细砂糖和45克牛奶，搅拌均匀。
方法/步骤
Ⅷ 蛋糕盒子怎么做
Ⅸ 百变冰心盒子蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃
用料
A 蛋黄糊
蛋黄 3个
细砂糖 20克
色拉油 30克
鲜奶 30克
低筋面粉 50克
B 蛋白糊
蛋白 3个
细砂糖 50克
柠檬汁（可不加） 5克
C 原味鲜奶油霜（乳霜状）
动物性鲜奶油 200克
细砂糖 40克
吉利丁片（吉利丁粉减量） 5克
装饰用
蔓越莓干 适量
奥利奥饼干碎 适量
百变冰心盒子蛋糕的做法
取材料A蛋黄和细砂糖一起搅打至糖溶化，变浅黄色
（其他口味：
抹茶蛋糕：取5g抹茶粉+20g热水拌匀加入做法1中
巧克力蛋糕：取15g可可粉30g热水拌匀加入做法1中）
Ⅹ 蛋糕礼盒怎么做 手工制作
蛋糕盒创意手工制作办公室文件收纳盒图解
准备材料
蛋糕盒子、剪刀、尺子、铅笔、胶水、纸装饰物。
DIY文件收纳盒制作步骤
1、如图所示，用铅笔在蛋糕盒子上画出模型，然后沿着线条裁剪好。