‘壹’ 榴莲千层做法
#榴莲千层#
【材料】
饼皮:鸡蛋3个 、黄油20g 、低筋面粉100g 、糖粉40g 、牛奶400g
榴莲奶油馅:淡奶油300g 、砂糖30g 、榴莲肉400g
【本配方可以做一个6寸榴莲千层蛋糕】
【制作步骤】
1 .碗里敲入鸡蛋,倒入牛奶、糖粉,搅拌均匀
2 .黄油隔水预热,一次性倒入刚刚的鸡蛋糊中,搅拌均匀,筛入低筋面粉,搅拌均匀,过筛3~5遍,无气泡面疙瘩,口感更细腻
3.开始煎千层皮。在平底不粘锅中倒入一小勺面糊,用小小火煎,让面糊均匀摊在锅里
4.用6寸的蛋糕模具把多余的边边去,放凉
5.夹心奶油部分:淡奶油加入砂糖打发至表面有清晰纹路,榴莲肉去核,用勺子压成泥,榴莲加入之后打发至混合就可以了
组装时间(>^ω^<)
6.一层饼皮一层榴莲奶油,重复12-16次,最后一层可以盖2层面皮更美观
7.用保鲜膜包裹起来,放置冰箱冷藏2小时
榴莲与众不同的气味,尽管闻起来不太好闻,可是吃下去却很香,凭着与众不同的味儿,榴莲也感受了许多吃货朋友们对它的钟爱,榴莲榴莲千层蛋糕,用榴莲和淡奶油紧密结合制做而成的榴莲榴莲千层蛋糕,不仅有榴莲的香气,又有淡奶油的奶香味,再加上酷爽的口味,吃下去比吃冰淇淋还需要解馋解饿哦。
【榴莲榴莲千层蛋糕】准备食物:低筋粉100g、玉米淀粉20g、白糖65g、生鸡蛋2个、牛乳310g、食用油10g、淡奶油350g、榴莲500g。
那样做的榴莲榴莲千层蛋糕,吃下去榴莲的香气中混和着奶香味和蛋香,冰冰凉凉的夏季吃下去尤其可口,喜欢吃榴莲的朋友们,夏天可不能错过了这道冰冷可口的榴莲榴莲千层蛋糕哦,作法简易,吃下去又很好吃,
‘叁’ 掌握哪几点就能做出完美的千层蛋糕,太实用了呢
不论是家常面食,或是甜点美食,层级多口感丰富,通常是确定一款特色美食是不是出色的重要指标。终究层级就意味着技艺和流程,并且在口感上也可以吃出不一样的感觉了来。下面我们就来做一款芒果千层蛋糕,重重叠叠的,看着就很有食欲哦。也难怪这么多人都非常喜欢这类精美小巧的特色美食!这一款慕斯蛋糕芒果蛋糕,看上去就尤其不同寻常,丰富多彩的层次不但所带来的口感的与众不同,在颜值上也有一种出神入化的感觉了。并且这一款青芒小蛋糕的做法也不是很繁杂,如果放在冰箱冷藏一下呢,吃着冰冷甜美。
‘肆’ 榴莲千层可以放几天冰箱
榴莲千层可以放3天冰箱。
完整的榴莲千层蛋糕一般可以保存三天,注意榴莲千层蛋糕一定要放在冰箱冷藏保存,如果在常温的环境下是很容易发生变质的,保存榴莲千层蛋糕时应该用保鲜袋将其密封起来,避免与空气的接触。
榴莲千层如果放在常温下需在4小时内吃完口感最佳,如果吃不完的话,需尽快放入冰箱密封冷藏,避免和其他食物发生串味,并利用低温的环境抑制细菌的繁殖和滋生,从而延长榴莲千层的保存时间。
榴莲千层保存方法:
1、常温保存
首先,榴莲千层蛋糕在常温下保存的话,一般只能保存一天,不能过夜,否则奶油和榴莲都会变质而无法食用,即使不变质,其口感也会差很多,尤其是夏季,在常温下是绝对不能过夜的,在冰箱里面保存也许可以保证过夜不变质,但是味道就不能保证了。
所以如果榴莲千层蛋糕需要当天立即食用最佳,那些常温下还能够保存好几天的榴莲千层蛋糕一定是防腐剂放多了,更加不能食用。
2、密封冷藏
如果你实在吃不完,想要榴莲千层蛋糕能够完整并且很好的保存2-3天的话,那就一定要用保鲜膜或者密封袋包起来,然后用密封盒隔绝空气,密封并且冷藏保存,这样一般可以保存72个小时以内可食用,但是超过这个时间就无法保证了。
‘伍’ 榴莲千层特别好吃的做法是什么
制作榴莲千层分两部分,一是千层饼皮,就是那个黄黄的,像饼一样的。二是中间的夹层馅料,奶油和榴莲。下面给大家分享榴莲千层蛋糕做法
8.用抹刀把周围多余的奶油抹掉抹好后盖上那张比较大、厚的饼皮。做好后盖上保鲜膜,放冰箱冷藏4小时,切的时候绝对好切。
‘陆’ 好利来有榴莲千层吗
好利来有榴莲千层。
榴莲千层蛋糕是以低筋面粉、黄油、奶油、鸡蛋、榴莲、牛奶等食材制作而成的食品,香甜软糯,美味可口。
‘柒’ 榴莲千层的做法和步骤
食材
低筋粉 50g
淀粉 30g
黄油 10g
淡奶油 300g
鸡蛋 3个
榴莲 250g
牛奶 250g
糖粉 45g
1
班戟皮面糊材料:低筋粉、淀粉、鸡蛋、黄油、牛奶、细砂糖。
做好的榴莲千层蛋糕冷藏2个小时食更好。
可按照个人喜好更换其他水果,没有淡奶油可用纯牛奶代替,但牛奶比较稀,面粉或者鸡蛋需要做相应的增减。
方法/步骤
注意事项
‘捌’ 榴莲蛋糕的做法 千层
烹饪技巧
1. 制作饼皮的温度不要高,要一张张有耐心;准备一块湿布,将锅底放在上面降温,这样下一勺的面糊才能更均匀地铺在锅底;如果面糊进锅后不能转动并且很快定型了,说明锅底太热,要么等一会儿,要么把湿布放在凉水下重新冲凉后使用,这样可迅速降温;
2. 饼皮中有黄油,所以不粘锅中无需抹油,摊好的饼之间也不用任何纸或者保鲜膜来隔开。
‘玖’ 榴莲千层的做法
榴莲千层蛋糕是以低筋面粉、黄油、奶油、鸡蛋、榴莲、牛奶等食材制作而成的食品。香甜软糯,美味可口。具体做法:
食材:低筋面粉,榴莲,鸡蛋,牛奶。
步骤:
1.把鸡蛋打进碗里,加入适量白砂糖,盐加入面粉和淀粉搅拌均匀。
2.加入牛奶搅拌均匀,过滤面疙瘩,平底锅刷油开小火倒人面糊。
3.弄碎榴莲肉加入到奶油中搅拌均匀,铺一张饼皮,抹上榴莲奶油,再铺饼皮,抹奶油,层层叠加即可。
(9)个性榴莲千层蛋糕图片扩展阅读:
榴莲(学名:Durio zibethinusMurr ),是一种锦葵目、木棉科巨型的热带常绿乔木,叶片长圆,顶端较尖,聚伞花序,花色淡黄,果实足球大小,果皮坚实,密生三角形刺,果肉是由假种皮的肉包组成,肉色淡黄,粘性多汁是一种极具经济价值的水果。
榴莲是热带着名水果之一,原产马来西亚。东南亚一些国家种植较多,其中以泰国最多。中国广东﹑海南也有种植。榴莲在泰国最负有盛名,被誉为“水果之王”。它的气味浓烈、爱之者赞其香,厌之者怨其臭。