A. 打蛋清时老打不成奶油状，到底哪出了问题
拿鸡蛋在耳边轻轻地摇一摇，发出来的声音是实的话，则是好的。如果发出来的是像摇瓶子里的水的那种声音说明鸡蛋里有其空洞，是不好的，有啪啪的声音说明鸡蛋已经有破裂也不新鲜。蛋黄蛋白分离的时候蛋白混进一些蛋黄。不要小看这个，即使混入一滴蛋黄都可能打发失败。我曾经就吃过这个亏，就因为鸡蛋放了好久大意了分蛋的时候混入了蛋黄打了半天都没打起来，结果就只能浪费掉打的半死不活的蛋白重新做。
小编手没耐力，手动打蛋清从来就没成功过，后来买了一个电动的打蛋器，每次都必成功，不但速度快，而且相当轻松。电动打蛋器价格便宜的也不贵，大约40元左右，使用起来效果也非常好。
B. 营养快线可以做电饭煲蛋糕吗
不可以。
因为营养快线它的味道很甜用来做电饭煲蛋糕的话肯定也是很甜，没有多少的奶味，而且营养快线的添加剂太多，加进去蛋糕会破坏蛋糕口感。想做电饭煲蛋糕的话最好加奶油，超市或者蛋糕店里都有卖的，用奶油做出来很香，奶油味比较浓郁吃起来也更加的松软可口。就在前一久网上几乎全是做电饭煲蛋糕的视频和各种的教程，就是新冠肺炎期间，很多人都在家做起了电饭煲蛋糕。
C. 网上做蛋糕要加白醋，这是为何
网上做蛋糕要加白醋，这是为何？下面就我们来针对这个问题进行一番探讨，希望这些内容能够帮到有需要的朋友们。
下面大家而言一种非常简单的做蛋糕方式 ，这类方式 无需烧烤箱哦！小碗中打进四个生鸡蛋，添加一点白醋，用打蛋机打进有泡沫塑料，添加60克白砂糖，消磨至有花纹，塞进低筋粉，左右搅拌匀称，谨记不必拌和！再添加50g纯奶，40g食用油，也是用左右搅拌匀称的方式 。最终将面浆倒进模具中，震动出有气泡，放入不锈钢蒸锅中蒸40分钟，再焖2分钟，那样蒸蛋糕就搞好了！
D. 电饭锅做的流心芝士蛋糕，你尝试了吗
E. 通常情况下纯牛奶打成奶油的话，需要多长时间
生活中很多人都喜欢吃蛋糕，在疫情的时候由于需要居家隔离，有亲人过生日的时候就想要购买蛋糕，但是由于疫情防控需要无法去购买，那么就想要自己在家里制作蛋糕。制作蛋糕必不可少的就是奶油，很多人想着用纯牛奶打成奶油制作蛋糕。用纯牛奶是可以打发成奶油的，由于纯牛奶的质地很稀薄，也缺乏能够包裹住空气的脂肪以及蛋白质。
非常美味
要是真的喜欢吃蛋糕，可以多试几次去请教专业的人员，相信自己总有一次可以成功。蛋糕是非常美味的，奶油也非常的好吃，冰淇淋甜点里面都含有丰富的奶油，但是大家也不要吃的太多，吃的太多就会造成脂肪堆积。现在的人又非常的爱美，十分注重身材，要是吃得太多长胖了，还要费心去减肥。
F. 家里没有打蛋器和漏勺，那能在家做哪些蛋糕呢
第一种方法，最原始的方法是手动的。手动？你一定很好奇！是的，我没听错，是被动的。
这个过程需要一个杯子，一个盖子，清洗干净。不要在里面放一滴水，冷藏后把淡奶油放入瓶子，盖上盖子使劲上下摇晃，不一会儿，大奶油就能成功，锻炼自己的臂力，过程可能会有点累，但效果还是有的，是没办法的方法。不信的话可以自己试试。
没有泡沫机，可以送奶油，方法也很多。我只分享我成功使用过的东西。现在网红用矿泉水瓶把底部去掉，从底部切掉三分之一的长度，像拖把一样切掉，发送蛋白质，这是他在一定空间里互相摩擦的效果。我效果很好。而且最古老的手动打蛋器使用了好几只。矿泉水瓶之类的东西太需要体力了。一边做蛋糕一边减肥，一举两得，但最后是去掉勺子。漏勺的小眼睛是一定面积内的小眼睛，让蛋清不断地揉搓圆圈，最终形成蛋白质奶油。