1. 可爱小动物蛋糕怎么做
用料
安佳奶油奶酪 500g
铁塔奶油 200g
原味酸奶 300g
鸡蛋 8个
糖粉(砂糖) 200g(嫌甜可减到170g)
面粉 132g
色素 几滴
可爱小动物蛋糕的做法
室温软化奶油奶酪,然后加入酸奶和奶油,混合均匀!
鸡蛋分离蛋黄和蛋清,蛋清装进无水无油的容器里!然后搅拌面糊,使蛋黄和面糊混合均匀!
加入过筛面粉
搅拌好的面粉很粗,还有很多颗粒!
过筛面糊,两遍就可以了!这是我最讨厌的步骤,手会抽筋啊!
过筛两遍后就比较细腻了!
打发蛋白,分三次放入糖粉!不要打发太硬!
把打发好的蛋白分两次倒入面糊里切拌,注意是用切拌的手法!切拌时间不要太长,然后滴入色素,做小蜜蜂就是黄色,小青蛙就是绿色,小猪是粉红色,小鲸鱼是蓝色,如果不放色素,用本色的可以做小兔子!
模具是4寸半圆模,淘宝有卖的,我买了阳极和不沾的,想看看脱模效果,其实都好脱模!不沾的比阳极的贵好几块!每个模具除掉本身重量,面糊倒入280-285g,太多的话,烤的时候膨胀会有裂缝!这个时候在烤盘倒入2/3的水,下层,160°预热!
装好面糊用锡纸密封好再装入烤箱!建议160°烤70分钟,大家根据自家烤箱调节温度和时间!
烤好的样子!
烤好之后拿出烤箱,慢慢揭掉锡纸,晾三分钟,然后带着手套拿起模具慢慢转动,像图片上那样,你会看到模具深处,蛋糕和模具慢慢分离,千万不要太快,不然容易出裂痕!转动两圈左右确认蛋糕和模具分离开就放下模具!
用底托盖住模具的开口,然后倒转!
倒扣!会感觉手上加重了,就是蛋糕脱模成功了!
完美脱模!
自然冷却后就可以做造型了,用巧克力画翅膀等等,然后插上去!
蜘蛛脚是甘草软糖做的
就这样简单啦!
2. 手绘蛋糕的正宗做法,手绘蛋糕怎样做才好吃的做法步骤
用料
6寸戚风蛋糕胚 1个
淡奶油1 350g
糖粉 40g
淡奶油2 50g
Kt猫图片 1张
糯米纸 1张
油纸 1张
甘纳许 适量
手绘蛋糕的做法
淡奶油1加糖粉打发,因为是抹面,不要打发太硬了,稍微软点,要是打过头了也不要怕,加点奶油搅拌下,它就又软了,然后发挥你的各种办法把蛋糕抹平吧,我是先抹上面的,抹平后再抹侧面,最近喜欢晕染的手法抹面,抹面需要多练习没有捷径,总会找到适合你的方式
用色素放在剩下的淡奶油里调出你需要的颜色,再用没打发过的淡奶油2倒进调好颜色的奶油中,轻轻搅拌调出稀奶油,然后对蛋糕上的图片填色吧,最后再做些蛋糕装饰,漂亮的手绘蛋糕出来了。(糯米纸会被奶油吸收融化掉的,口感上是吃不出的)
3. 怎么画蛋糕图片
画蛋糕图片的方法如下:
1、先画一个扁扁的长方形做底部,上边再画一个厚厚的长方形,在上边的长方形上画一些不规则的波浪线。
2、按照同样的画法,画出第二层蛋糕。
中古时期的欧洲人相信,生日是灵魂最容易被恶魔入侵的日子,所以在生日当天,亲人朋友都会齐聚身边给予祝福,并且送蛋糕以带来好运驱逐恶魔。古希腊人在庆祝生日时,在糕饼上面放很多点亮的小蜡烛,并且加进一项新的活动——吹灭这些燃亮的蜡烛。
他们相信燃亮着的蜡烛具有神秘的力量,如果这时在心中许下一个愿望,然后一口气吹灭所有蜡烛的话,那么这个愿望就能实现。
4. 怎么在蛋糕盒上画小兔子
怎么在蛋糕盒上画小兔子?答:用图画油性颜料在蛋糕盒上画出兔子形状就可以了
5. 儿童生日蛋糕图片大全_可爱创意儿童生日蛋糕
儿童生日蛋糕图片儿童生日蛋糕图片1:小老虎
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儿童生日卡通蛋糕图片展示
儿童生日卡通蛋糕图片1:老虎
儿童生日卡通蛋糕图片2:路飞
儿童生日卡通蛋糕图片3:小熊
儿童生日卡通蛋糕图片4:小狗
儿童生日卡通蛋糕图片5:女孩
7. 如何手绘蛋糕
用料:黑巧克力、白巧克力、食用色素
手绘蛋糕的做法
在一张底纸上画上喜欢的图案。如果不会绘画可以从网上下载打印
8. 小熊蛋糕的做法二
1.蛋白蛋黄分离
2.把蛋黄依次加入20克绵白糖,搅拌均匀
3.加入色拉油搅拌均匀
4.加入牛奶,搅拌均匀
5.再加入过筛后的面粉
6.轻轻翻拌均匀,不要过度搅拌,以免面粉起筋,搅拌好的蛋糊放一边备用
7.用厨师机把蛋白打到呈鱼眼泡状的时候,全部加入50克绵白糖,继续搅打到蛋白开始变浓稠
8.当蛋白能拉出一个短小直立的尖角,就表明达到了干性发泡的状态,可以停止搅打了
9.盛1/3蛋白到蛋黄糊中,用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀(从底部往上翻拌,不要划圈搅拌,以免蛋白消泡)
10.翻拌均匀后,把蛋黄糊全部倒入盛蛋白的盆中,用同样的手法翻拌均匀,直到蛋白和蛋黄糊充分混合
11.将混合好的蛋糕糊倒入模具,抹平,用手端住模具在桌上用力震两下,把内部的大气泡震出来
12.放进预热好的烤箱,150度,约50-60分钟即可
13.烤好后的蛋糕从烤箱里取出来,立即倒扣在冷却架上直到冷却,然后,脱模
14.把动物性淡奶油加50克绵白糖和可可粉
15.放厨师机里面开三档打发
16.把一部分可可奶油装入裱花袋里面
17.取蛋糕坯,把上面的用刀把棱角去掉
18.用抹刀铲起可可奶油把蛋糕坯的四周全部抹平
19.用裱花袋把蛋糕的四周全部挤上小花
20.再用抹刀铲一块可可奶油如图片所示,抹平,堆出小熊的嘴巴
21.挤上白色的奶油
22.用四块巧克力块,如图示,摆在蛋糕上,摆出耳朵和眼睛,用白奶油在眼睛上点两个点
23.用巧克力酱在嘴巴处画出小熊的鼻子和嘴巴线,小熊蛋糕就做好了 我一下子做了两个,但写食材时写的是一个的量哦。不会裱花又想吃奶油蛋糕的朋友可以一试哦。
9. 手绘哆啦a梦蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
手绘蛋糕其实不难,重点就是要打好底稿就成功了一半 如何打好底稿?那就要认真看图片结构的比例了。总之一句话,多练习!
用料
八寸戚风蛋糕胚 一个
淡奶油 500g
水果 适量
色素 惠尔通
牙签 一根
巧克力甘那许 适量
手绘哆啦a梦蛋糕的做法
准备一个八寸戚风蛋糕胚,分三片
小贴士
竹签画一次就要擦一下,不要反复涂抹。
10. 手绘蛋糕是趋势,你见过哪些定制手绘蛋糕的翻车情况
现在的年轻人不管是过生日或者是平时聚会有什么节日的时候,都会通过订一个蛋糕来表示仪式感,那么我们在生活中发现手绘的蛋糕是非常有趋势的,那么在生活中肯定有一些定制的手绘蛋糕,也会遭到翻车的情况。我们从十月一日的时候就已经发现了,很多人都开始慢慢的准备圣诞的节日,为了让节日更加的具有氛围,所以就会给蛋糕做一个圣诞的系列,很多人就觉得可以去搜一些图片,但是搜了半天都发现没有特别好看的手绘。
其实作为蛋糕的爱好者来说,并不在意上面手绘的结果更在意上面的奶油到底是不是奶油和植物奶油,那么我们通常也会觉得别人画的手绘是特别的好看,但是添加的奶油不够好的话,那么这个蛋糕也是一样可以遭到翻车的。那么如果我们用更好一些的奶油手绘的作品没有那么优秀,但是很多人还是愿意去买这样的蛋糕,并且觉得它的质量还是非常好的。