⑴ 豹纹淋面蛋糕需要什么原料
材料
糖粉：150克
葡萄糖浆：150克
水：75克
甜炼乳：100克
明胶粉：10克
水（用于融化的明胶粉）：60克
黑巧克力（融水））：150克
黑巧克力湖（脂肪）：3克
操作过程：
1、将10g明胶与60g水混合并用微波加热至完全熔化。
2、将厚锅，混合糖粉，葡萄糖浆，水，煮沸，煮至103℃.
3、远离火源，加入加糖炼乳和步骤1的明胶溶液，拌匀。
4、加入融化的黑巧克力和黑色湖水，轻轻混合，让其稍微冷却。
5、均质器消泡（如果没有均质器，在整个过程中尽量避免气泡）。
6、盖上保鲜膜并在隔夜储存后保存过夜。
7、挺好天取出，回水（水温40°C），同时轻轻搅拌约1分钟至3035°C，此时面条酱应呈鲜明的流动状态。
8、冷冻经典巧克力慕斯刚刚脱模后，巧克力酱汁的前一步骤浸透在表面上。
9、然后将混合的“白星豹酱”滴在抹刀上，轻轻擦拭黑巧克力淋浴表面，1秒后，出现神奇美丽的豹纹效果
⑵ 蛋糕豹纹淋面方法，星空淋面
食材：黄油(28克)巧克力(160克)淡奶油(160克)牙签黄桃粒奶油开心果碎银珠糖小贴士：1、戚风蛋糕的心得见这里2、黄油：巧克力：淡奶油=1：6：63、淋巧克力酱时，烤网下面垫一个盘子，流下来的酱可以进行再利用4、八寸方形模的材料：蛋黄6个，细砂糖80克（分为20克与60克两份），色拉油40毫升，酸奶100毫升,香草精少许，低粉100克，盐1/4小勺，蛋清6个，白醋1/4小勺（感觉可以再加两个蛋，下次再尝试）5、开心果先掰开，再切碎，用作装饰做法：1.四周用牙签固定水平位置2.切片3.用刀修平整4.打发奶油，备黄桃粒5.涂奶油，铺黄桃粒6.盖上蛋糕片7.四周涂奶油8.黄油28克，巧克力160克，淡奶油160克9.小火隔水加热，搅拌成淋酱10.蛋糕放在烤网上，淋巧克力酱11.用奶油写字，用开心果碎和银珠糖装饰
⑶ 欧米奇教豹纹淋面蛋糕吗
我们有全面的烘焙蛋糕课程，能学到各类淋面蛋糕。
⑷ 豹纹淋面蛋糕视频在巧克力淋面蛋糕上有一种网状，是怎么做的
整体先淋好（比如巧克力淋面），然后抹刀上粘上另一种颜色的淋面，往蛋糕表面抹一下就行啦！
⑸ 豹纹淋面蛋糕好学吗
豹纹淋面蛋糕报文里面蛋糕好学吗？好学的非常好学的，你只要按照按照父母操作就可以做出来了，当地了不就可以了。
⑹ 想学裱花蛋糕还有星空淋面蛋糕这些，可以在哪学
楼主在哪里呢？可以学习的地方很多，很多培训学校可以学
⑺ 学星空淋面蛋糕多少钱
要看你在哪里去学！学校有学校的价钱工作室有工作室的价钱，店里有店里的价钱！