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水果巧克力生日蛋糕图片

发布时间: 2022-01-08 02:21:21

Ⅰ 20寸生日蛋糕水果加巧克力价格

20寸蛋糕也就是说 60公分 一般一层最大的蛋糕大部分是50公分大小 如果有的话 那价格也相对较高 因为生日蛋糕的价格是按大小和做工造型来决定的 正常这么大蛋糕120-160左右 再要加上水果巧克力面那最少还的加30-50元 希望我的回答帮到你

Ⅱ 带音乐符号带巧克力的生日蛋糕图片

去网络查查吧

Ⅲ 要送一个男性朋友生日蛋糕,送什么样子的好,奶油的还是水果的还是巧克力的,好纠结,选不好样子

我是男生,我建议你送巧克力蛋糕,外加水果装饰。其实你不用那么纠结,你送给他的时候他要谢你还来不及呢。

Ⅳ 生日蛋糕8寸,带水果带点巧克力。现实中多少

这不一样啊,我们这个城市,比如好利来,可能要三四百吧,一般的店也大概在二三百上下,建议去口碑或者大众点评之类的APP搜一下

怎么做巧克力生日蛋糕

食材明细
巧克力戚风蛋糕6寸 1个 巧克力戚风蛋糕10寸 1个 鲜奶油 1盒(473ML) 水果 适量 巧克力片 适量 杏仁片 适量 糖

巧克力放入碗中,隔水融化,用汤匙或筷子搅拌均匀。 2

放冷却让其再凝固(可以放冰箱冷藏一下),用不锈钢茶匙刮出片片备用。

巧克力片和杏仁片混合。 4

蛋糕用面包刀片成2片。 5

鲜奶油加糖打发至有明显纹路,但还可以缓慢流动。 6

取一蛋糕片,薄薄抹一层奶油,撒上草莓丁和黄桃丁。 7

放上另一片蛋糕片,在蛋糕的中央抹一点奶油,放上一片6寸的蛋糕片,上面再抹上奶油,撒上水果丁。盖上另一片6寸的蛋糕片,倒入奶油抹平。(因为会撒上巧克力杏仁片,不需要抹得很平也可以,说实话,我的抹工也就是这个水平。) 9

在蛋糕上撒上混合的巧克力杏仁片装饰。 1剩余的奶油打至硬性,装入裱花袋,在蛋糕上挤点花纹,放上水果装饰即可。

Ⅵ 巧克力水果蛋糕怎么做好吃

材料

鸡蛋6个

低筋面粉84克

可可粉36克

细砂糖120克(70克加入蛋白,50克加入蛋黄)

植物油78ML(我用的是玉米油)

水78ML

泡打粉1小勺(5ML)

动物性淡奶油432ML(可多可少)

糖粉60克

黑巧克力180克

樱桃、草莓、菠萝各适量(我用的是罐装菠萝,也可以用其他水果)

草莓酒或樱桃酒适量

335℉,约1小时

做法

1. 首先做一个戚风蛋糕坯子。6个鸡蛋,把蛋白和蛋黄分开,分别放到两个大碗里,碗里不要有水和油。

2. 用电动打蛋器把蛋白打到鱼眼泡的状态,加入1/3的细砂糖,继续打到泡沫较多的状态,再加入1/3的细砂糖,打到较浓稠时,加入剩下的1/3细砂糖。继续搅打,直至干性发泡。将打发后的蛋白放入冰箱冷藏。

3. 将180克黑巧克力隔水加热融化后,倒入一个浅的盘子里,冷却。最好放到冰箱里,冷却得比较快。

4. 将50克细砂糖加入蛋黄,用手动打蛋器轻轻搅匀,再加入78ML植物油,78ML水,搅拌均匀。

5. 84克低筋面粉,36克可可粉和1小勺泡打粉混合均匀,过筛后加入蛋黄糊里,最好一边加一边轻轻搅,防止形成小面块儿,散不开。

6. 将蛋白从冰箱中拿出来,挖1/3蛋白放到蛋黄糊里,从下往上翻拌,然后将蛋黄糊倒入剩下的蛋白里,翻拌均匀。

7. 将面糊倒入9寸圆模里。一定要用那种铝制的没有防粘涂层的模子,这样蛋糕才会长得高,更蓬松。模子里既不要放锡纸,也不要涂油,把面糊直接倒进去就好。

8. 烤箱预热到335℉,放到靠下一层,烤约1个小时。

9. 蛋糕拿出后,立刻倒扣冷却,然后脱模,坯子就做好了。(我用这个方子做的戚风冷却后既不会回缩,也没有布丁层,但烤的时间不要太长,否则会比较干。)

10.蛋糕在烤和冷却时,可以把凝固的黑巧克力拿出来削巧克力屑,用一个钢勺在巧克力表面一刮,就会刮下来一条巧克力屑,君之的博客里有具体的操作方法。刮好的巧克力屑放到冰箱里冷藏。

11.动物性淡奶油加糖粉后打发至浓稠状态,可以根据自己的喜好加减奶油和糖粉的量。

12.取一片蛋糕,刷一层樱桃酒,涂上一层奶油,铺上一层切成片的草莓,然后再涂上一层奶油,盖上另一篇蛋糕。以此类推,蛋糕的层次就是,戚风、樱桃酒、奶油、草莓、奶油、戚风、樱桃酒、奶油、菠萝、奶油、戚风、樱桃酒。这样,整个蛋糕就搭好了。

13.最后,在蛋糕顶部和周围涂上一层奶油,粘上一层巧克力屑,再在顶部装饰上樱桃,就完成了。粘巧克力屑时,不要用手,会化掉。

蛋糕做好后,最好在冰箱里冷藏一会儿,否则切的时候,容易散掉。喜欢吃甜的可以适当增加糖的含量,因为方子里有可可粉,口味偏苦。

Ⅶ 巧克力水果蛋糕怎么制作

主料
8寸戚风 (1个)
雀巢淡奶油 (250ml)
辅料
巧克力碎 (适量)
草莓 (适量)
黑加仑 (适量)
苹果 (适量)
火龙果 (适量)
巧克力块 (适量)
厨具
电烤箱

蛋糕烤好后取出倒扣在烤网上晾凉,就可以制作了。

装饰用到的水果:草莓、黑加仑、苹果、火龙果。

蛋糕内馅用料:布丁粒、杏仁粒。

蛋糕装饰用料:巧克力碎。

淡奶油预先放入冰箱冷藏12小时后拿出,倒入一个无油无水的干净容器里,加入20克白糖。

打发至硬性发泡状态备用。

把蛋糕一分为二。

把底下那片蛋糕放到垫子上,然后抹上一层奶油。

均匀地铺上布丁和杏仁。

再抹上一层奶油,盖住布丁和杏仁。

盖上上面的那片蛋糕片,把表面和四周全都抹上奶油。

用带齿的刮刀在蛋糕四周的奶油上轻轻划一圈,划的时候右手不用动,左手转动转盘就可以了。(因为四周我抹得不是很平,这样做可以让奶油看起来随意自然)

在四周的下半部分粘上巧克力碎。(如果要全粘也可以,我觉得一半就可以了,装饰是完全依据发挥的,不固定哈)

开始装饰表面,先在蛋糕的边缘挤上一圈奶油,固定整体轮廓。

在中间撒上巧克力碎。

因为我奶油没用完,于是又在第一圈奶油花的里面裱了一圈花。然后在表面装饰上水果即可。
小窍门:
诗心片语:
1:蛋糕的内馅用料和装饰用料可以依据自己的喜好进行搭配。

2:我这个8寸的,用了淡奶油250ML装的一瓶,刚刚好。

3:在开始裱花的时候,奶油要预算着分配,以免导致前面用掉太多奶油,而后面不够用。

4:淡奶油在使用之前要先入冰箱冷藏12小时,而且打发的时候隔冰水比较好打。我是头一晚睡前把奶油放入冰箱,同时也放了一大瓶的水进冰箱。

5:在分割蛋糕的时候,如果不熟练,可以先在蛋糕四周的同一高度间隔着插上牙签,这样在分割的时候就可以有个依据,比较不会歪。

6:万一蛋糕切歪了,切好后,做个记号,在盖的时候,按原处盖下去,以免蛋糕裱好花以后才发现不平衡。

Ⅷ 蛋糕分鲜奶油,水果,水果巧克力怎么分

蛋糕的区分很简单,最直观的眼睛来看就可以了。比如鲜奶蛋糕外观一看就是奶油,顶多做一个装饰,有原味慕斯,单纯的奶油造型。
水果蛋糕也离不开奶油只不过奶油蛋糕的前提上加一些水果,比如中间也可以夹心水果。蛋糕胚有的也可以是各种水果味的,还有各种慕斯,比如榴莲慕斯,芒果慕斯等。
至于巧克力的更好区分,有巧克力装饰,而且还有巧克力淋面,中间夹层有水果或者装饰用水果。
希望可以帮到你