1. 甜点中开心果膏是什么
蛋糕、甜品不考虑它的营养价值， 真算是食物届高颜值的典范， 只要您能够想象得到的美好， 几乎都能够实现。 我对甜品并没有那么执着，个人喜好偏向于日系， 吃口轻盈、口感绵软， 不知不觉就会吃多些。 虽说，在蓝带学习9个月甜品时光中，没有少做各种法式的慕斯蛋糕，但是对于法系慕斯的复杂工艺还真得并没有那么深深地热爱， 还是喜欢着这些朴素、清爽的裸感蛋糕，装饰一些可食用的花瓣，如：洋甘菊、薰衣草、天竺葵、柠檬香蜂草等等，是否有种步入花香的甜美，室内搭配一些同类的芳香精油，一杯咖啡一块蛋糕，写意的下午茶 ！ 今天是儿子的生日，当然也少不了一枚治愈系的蛋糕。今日作品平日里其实我也不太尝试，不过特殊的日子总蕴藏着不一样的心情，粉粉绿绿、也很符合这春夏季节的色彩！开心果，当然也满怀着老母亲希望孩子天天开心的寓意！
2. 果膏和果酱有什么区别
果膏呢一般是西点制作生日蛋糕的时候淋在蛋糕表面使用的，果膏有很多种口味，口味不一样，味道也不一样。果酱质地比较稠，一般用于涂抹面包食用。
3. 热心的广大网友，有谁知道蛋糕拉线红色果酱和红莓果占是同一样东西吗
果占比较稠，适合写字，颜色深，果膏适合淋面之类的，颜色稍微浅点，果酱和果膏是两种东西，我想你应该是把名字搞混了吧
4. 果泥果蓉果膏有什么区别
其实果泥和果茸相似，一边情况下制作水果慕斯蛋糕会用到的多一些，还有比如我们做的慕斯里面的吉利果冻都会使用果茸。那么果膏就是质地比较稀，一般用于生日蛋糕淋面，不同的果膏味道不同，颜色也不一样，口味也不一样的！
5. 如何在生日蛋糕表面抹一层果膏
需要哪种长的薄薄的刀，专门刮奶油的那种（见图)，用刀撬一坨然后刮一刮，直至平整即可。
望采纳
6. 生日蛋糕的写字果膏配方
黑色的话用巧克力就行啦~~
其他颜色可以用果汁调鱼胶片。
不要用色素，对身体不好。
7. 果膏淋蛋糕用加水吗
不能加水，而应该装到裱花袋里，一圈一圈从蛋糕顶部往外往下挤，如果不好抹，就多挤一点好了。
8. 晶晶亮果膏巧克力方过期了能用吗做蛋糕表层
过欺的话建议还是扔掉了，不要用比较好，过期的食品用起来心里怪怪的，等下吃出有问题那就是一个大麻烦，毕竟一桶亮果膏好像才三十块左右吧并不算太贵
9. 光亮果膏怎么用在蛋糕上
光亮膏也是一种没有颜色，透明的果膏，主要用在蛋糕淋面，或者水果上面，会让水果更亮，更有食欲，而且还能保护水果的颜色，不被氧化！
10. 蛋糕用果膏调黑色怎么调
直接用巧克力味的果膏就行了拉线膏也行。