⑴ 如何自制浓郁松软的奥利奥蛋糕呢
在西方国家,圣诞节可谓非常重要,它意味着一家人团聚。在中国,我们团聚的日子主要在春节、中秋和冬至。圣诞节不过就是个和“狐朋狗友”们一起嗨的日子,毕竟圣诞节是一年当中的最后一个大节日啦!
每年圣诞笋笋都会做一些应景的甜品和朋友们分享,好友相聚怎能少了美食相伴呢!最近笋笋特别喜欢吃蛋糕,变着法子做了许多款式。
前几天在家附近的蛋糕店发现了一款奥利奥奶油蛋糕,据说是“网红款”,味道着实不错。
经过笋笋的改良,在奶油中加入了海盐,蛋糕体也换成了可可味,造型直接做成了杯子蛋糕,浓浓的可可味加上咸甜的奶油味,口感蓬松,甜度适中,清新不腻的特别感觉。难得我们家先生这个不爱吃奶油的人也觉得好吃,黑白相间的颜值也很贴合圣诞节的氛围呢,小巧精致,很适合圣诞派对或当做伴手礼送人哦。
小贴士1、配方可以做12个小蛋糕,是一个基础的戚风蛋糕配方,具体做法详见为什么你做的戚风蛋糕总是失败?掌握这九大技巧就能做出美味
2、在制作蛋糕体的时候淡奶油可以先放冰箱冷藏,打发的时候隔冰水会更容易成型。
3、没有纸杯的还可以做成盒子蛋糕的形式,一层可可蛋糕一层奥利奥咸奶油,不用拘泥于造型。
⑵ 生日蛋糕口味的奥利奥每条有几块 301g三条独立包装的
9块
⑶ 奥利奥杯子蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
用料
白糖 35g(放蛋清里)
白糖 15g(放淡奶油里)
淡奶油(雀巢) 200g(话说不怎么好打发)
低筋粉 40g
鸡蛋清 4只
奥利奥碎末 100g(最后还多出来一些)
小纸杯 9个
奥利奥杯子蛋糕的做法
鸡蛋清,糖35克,分4次加入打发!
小贴士
这个真的很方便,很快,比较适合懒人,而且是解决蛋清的另一个途径!
⑷ 奥利奥小蛋糕的做法
烹饪步骤
1/12
准备材料,如果想用戚风做蛋糕底就可以不要用奥利奥饼干
2/12
将奥利奥饼干掰开将奶油刮下,饼干放入保鲜袋中。袋口系紧,用擀面杖把饼干碾碎。为避免碾的过程中口袋破洞,我套了两个口袋。
3/12
在饼干碎粉中加入融化的黄油,搅拌均匀后放入6寸活底模具,用座部是平面的器具将饼干底压实。(我用了玻璃水杯压的)
4/12
将吉利丁片剪成小段,放入冰水中泡软备用。
5/12
将牛奶、糖混合在一起。
6/12
在牛奶、糖的混合液中加入掰碎后的巧克力
7/12
将混合物放火上40度隔水融化,融化过程中要不停地搅拌,使巧克力完全溶化,并与牛奶充份混合。
8/12
将淡奶油打发至有纹路,但轻微晃动盆子可以缓缓流动的状态。不要打发过了头,如果不小心打发过了头,可以加入适量没打发的淡奶油综合一下。
9/12
在巧克力牛奶混合液中加入泡软的吉利丁,搅拌至完全溶合,制成慕斯液。
10/12
将打发好的淡奶油分3次加入慕斯液中,每次都要搅拌均匀后才能加下一次。
11/12
将全部混合好的慕斯液倒入模具,表面晃平,放入冰箱冷藏。
最后一步
冷藏凝固后即可脱模,加上装饰。好吃又好看的慕斯蛋糕就算完成了
⑸ 奥利奥蛋糕的美味做法
材料
戚风蛋糕部分:
鸡蛋5个(蛋黄蛋清分离)
柠檬汁(2-3滴)
细砂糖(蛋白50g蛋黄15g)
低筋粉(100g)
植物油(60g)
牛奶(70g)
装饰及奶油部分:
淡奶油(400g)
糖粉(45g加入淡奶油)
巧克力奥利奥(14片)
MINI奥利奥一桶(用2小个)
奥利奥碎(适量)
MM豆(适量)
黄桃(适量)
做法
1.蛋黄蛋清分离,保证容器无油无水,蛋清里一定要保证没有蛋黄,分离干净。
2.蛋黄加入糖搅匀,再加入牛奶搅匀,再加入植物油搅匀,最后加入低粉翻拌均匀细腻,不能翻拌过渡出筋。
3.烤箱开始预热150度,蛋清分三次加入糖充分打发。
4.取三分之一蛋白加入蛋黄翻拌均匀,加入剩余蛋白翻版均匀。
5.倒入蛋糕模具,距桌子大概15公分从上往下自由落体震动两下,放入烤箱。
6.一小时后取出,再次震动两下,迅速倒扣,脱模。
7.加糖打发淡奶油,准备待用。
8.涂抹淡奶油,并进行装饰。
⑹ 跪求天天向上最后那个奥利奥烟花蛋糕的截图
留个邮箱发给你 插入图片 很多次 都不成功
⑺ 用奥利奥做的简单蛋糕
有很多创意的甜品,可以把奥利奥饼干打碎了以后,撒在蛋糕上面,因为奥利奥饼干又甜又脆,这样吃上去的口感,就会比较好吧。