❶ 蛋糕的做法
黄油软化后加入150克糖拌匀，打至发白蓬松，全蛋液分三到四次加入黄油中。
低筋面粉筛入黄油中，拌匀，再加入牛奶翻拌，将蛋糕液装入裱花袋，挤进模具里。
震出气孔，放入预热好的烤箱，170°C烤50分钟，煮糖水，蛋糕烤好出炉后立即脱模。
趁热刷糖水，放凉后包上保鲜膜，放入冰箱冷藏3天，回油后口感更佳。
❷ 小猪奶油蛋糕怎么做好吃
材料：
a.饼干底：消化饼干80克 融化黄油35克 牛奶10克
b.蓝纹奶酪80克 奶油奶酪120克 糖35克 盐1克 酸奶120克 鸡蛋1个大杏仁碎15克
c.表面装饰：鲜奶油适量 苏打饼干两片 大杏仁10颗
做法：
1.将消化饼干擀碎，加入融化的黄油和牛奶搅拌均匀，倒入模具底部，用勺子压平实，然后放入冰箱冷冻10分钟使饼干底固定。烤箱预热160度。
2.蓝纹奶酪和奶油奶酪切小块加入糖(室温低时可以采用隔水加热让奶酪变软，更好操作)，用打蛋器搅打至软顺没有颗粒。
3.接着倒入酸奶并搅拌均匀，然后将杏仁碎放入，最后将鸡蛋加入拌匀成芝士糊。
4.将芝士糊倒入冻好饼干底的模具中，放入烤箱中下层，160度，上下火，烘烤45分钟左右至表面凝固，然后将温度调高至180度，再烤10分钟至表面颜色变深即可。
5.烤好后放凉冷藏后口感更好吃，表面涂抹些鲜奶油，再用苏打饼干杏仁碎装饰即可。
以上就是对咸奶油蛋糕的做法详细介绍，在对它制作的时候，完全都是可以按照以上方法进行，不过要注意的是，在制作这类蛋糕的时候，要现在把需要的食材准备好，这样制作的时候，才不会出现有缺少食材的现象。
❸ 甩几个漂亮好吃的蛋糕制作方法,带图最好!
巧用电饭煲做抹茶芝士蛋糕(图) 材料：a，creamcheese150克/butter100g/牛奶150g，抹茶粉6g/玉米粉20g/低粉15gc，蛋黄40g（约2个）/细砂糖35gd，蛋白120（约3个）/细砂糖70g做法：1，将材料a隔水加热融化，搅拌均匀2，材料b过筛后拌入芝士糊，再加入蛋黄和35克细砂糖3，蛋白加糖打至湿性发泡，分次拌入芝士面详细 电饭锅做蛋糕。 一﹑为什么没发起来？二﹑锅上摸了一层油叻怎么还是粘锅？三﹑没多长时间出锅时怎么还糊了？1、发不起来关键是看鸡蛋搅拌的时间不够，用打蛋器最少打半个小时以上，达到你把容器倒扣过来，里面不会往下流就可以了。2、粘锅是锅的问题，说明你的电饭煲的内丹涂层不行。3、糊锅是电饭锅的温度控制有问题，或详细 电饭锅蛋糕的做法 电饭锅蛋糕的做法原料:1、二两面粉，最好用低筋粉，我用的普通面粉。（最好用筛子筛一遍，我偷懒没用，可能造成的后果是面搅和不均匀，成品中出现小的块状物）2、泡打粉，作用类似于酵母，才三毛钱一袋。我买了，但没用，因为它还有一个名称是食品添加剂，其配方是明矾，碳酸氢钠，淀粉，甜味剂，食用香精，我个人不太详细 用电饭锅怎么做蛋糕？ 电饭煲做蛋糕的方法准备：4个鸡蛋，90克面粉（要筛1-3次），60克白糖（怕胖的可以斟酌减量），少许牛奶（为了把面粉搅拌均匀才加的），少许植物油（不敢用黄油了，怕凝固了蛋糕发不起来）。开做：1把蛋黄和蛋白分开，装在两个干净的无水无油的盆子里。2在蛋黄里加上20克白糖，开始搅拌吧，一直到白详细 用电饭锅做蛋糕的方法 把三个鸡蛋（最好是新鲜的）的蛋清和蛋黄分开。2、牛奶7汤勺。（偶没有牛奶,用的是椰奶，）几滴色拉油打匀3、把面粉用喝汤用的汤匙4堆勺放入入2中。（最好是低筋面粉，偶用的中筋面粉）4、搅匀。（有的说可以划圈搅，有的说不行，会出筋。以防万一，5、打打蛋黄，倒入4中拌均匀。（2－5形成A、蛋黄详细 蛋糕的制作方法 抹茶蛋糕的制作方法原料：1.全蛋1020公克、砂糖510公克、盐10公克2.高筋面粉175公克、低筋面粉335公克、抹茶粉20公克、乳化剂50公克3.牛奶190公克、沙拉油190公克制作：1.将高筋、低筋面粉与抹茶粉混合过筛备用。2.将材料1混合，加温至40℃左右，并且一边快速拌打至体积膨大约4倍、颜色呈详细 做蛋糕的方法 有没有做蛋糕的方法的.要简单的.用烤炉了.超简单的牛奶蛋糕原料配方鸡蛋5只面粉250克奶粉50克猪油少许制作方法1.将鸡蛋磕入盆里,放入白糖.把盆立起来,与桌面成80度左右的角，筷子抽打。打至起泡呈乃黄色时，缓缓放入面粉，奶粉，轻轻拌匀，饧置10分钟左右待用。2．取10个小碗，分别抹猪油少许，倒详细 自己做蛋糕的方法？ 电饭锅蛋糕材料：鸡蛋3个，低筋粉80克，泡打粉5克，牛奶80克，白糖（70-80克），色拉油（30克），葡萄干。1，将蛋清，蛋黄分开。2，蛋黄加白糖（约一半），抽打成乳白色糊状，加牛奶和色拉油调匀，加面粉和泡打粉调成均匀糊状。3，蛋清加几滴白醋，抽打成泡沫状（体积增大数倍，打蛋清的器具不能详细 蛋糕保鲜方法！ 因为是在学校给同学过生日。礼拜天去买蛋糕，她是礼拜四生日。有什么办法能让蛋糕在三天后还尽量新鲜啊？在学校也没有冰箱啊~哪位高手指点指点？说实话这个没冰箱问题很伤脑筋的阿不过不知道你那里气温多少，要是真的买了的话这几天的气温放三天应该没很大的问题只要不放在潮湿的地方最好放在高处干燥温度要平衡密详细 我学网上用电饭锅做蛋糕，怎么蛋清打不发起来 打了半个小时.手都酸死了......打好之后表面像泡沫塑料一样.冻在一块.这样算好了吗?昨天第一次尝试.完成后很香.最后拿出来就跟蛋饼一样的.是不是蛋清打得不够透?打蛋清的绝招，就是一定要顺着一个方向打，千万不能来回的打。很考验手劲的一个活。最后蛋清变成泡沫状并很有粘性和韧性，简单的检验办法，是蛋详细 戚风蛋糕的制作方法 就是普通的蛋糕配方在蛋黄部分加上少许（最多50克）朗姆酒就可以了也可以像黑森林的做法做好蛋糕胚子之后从中间片开然后把朗姆酒或者白兰地喷在蛋糕的横切面上不但有酒香的味道而且能突出蛋糕的香味很不错要是想自己DIY蛋糕却苦于没有烤箱在这里鱼片给你个在家用电饭锅的方法~有兴趣可以试试用电饭锅就可以搞定哦首先是详细 给宝宝做蛋糕的方法(图) 第1页:全部工具出场第2页:把鸡蛋清和蛋白分离第3页:要想甜，先加盐第4页:再加满满一勺子白糖第5页:用三根筷子开始打蛋白第6页:继续打，努力打，用力打第7页:一直打到成硬性发泡第8页:在蛋黄里面加2勺糖第9页:再加3勺堆高高的面粉第10页:在蛋黄的碗里再加入6平勺牛奶第11页:全部一起搅拌成糊糊第12页:再用勺子上下搅拌均详细 蛋糕的由来? 生日蛋糕的由来中古时期的欧洲人相信，生日是灵魂最容易被恶魔入侵的日子，所以在生日当天，亲人朋友都会齐聚身边给予祝福，并且送蛋糕以带来好运驱逐恶魔。生日蛋糕，最初是只有国王才有资格拥有的，流传到现在，不论是大人或小孩，都可以在生日时，买个漂亮的蛋糕，享受众人给予的祝福。(最早的蛋糕是用几样详细 蛋糕制作法 才料制作过程蛋糕的超级简单的制作方法昨天晚上看电视教制作蛋糕的简单的方法，下面我把它传给大家吧：工具：电饭锅一个材料：鸡蛋四个、面粉一饭勺、苏打粉（酵母粉）一小勺、生粉两小勺、色拉油、白砂糖、葡萄干若干制作：先将鸡蛋打散在一个容器里，边搅拌边加入白砂糖（根据个人口味轻重放）、详细 怎么做蛋糕呢？ 怎么做蛋糕呢？请教一下高人用电饭锅做蛋糕材料:面粉110克,砂糖110克(用精制幼砂糖,太古牌),鸡蛋5个(新鲜),黄油若干(越多越香,光明小纸盒装,切了三分之一多),牛奶50或60克.面粉和砂糖是1:1,其他的东西估莫着放也可以.1、面粉筛三、四次2、鸡蛋的蛋黄、蛋清分开3、蛋清里放少许盐（有助于打发）详细 怎样做蛋糕啊 超市有卖那种蛋糕粉只要加个蛋用微波炉也可以做蛋糕用微波炉做海绵蛋糕所需材料：低筋面粉...150g细白糖...100g鸡蛋...3个发粉...1大匙鲜奶...1/3杯沙拉油...4大匙作法步骤：取三个三蛋糕模型，内面抹油，薄撒面粉备用。将鸡蛋打成蛋液后，慢慢加入细白糖，充分搅详细 谁有美味蛋糕的制作材料和程序 我有简单的方法！进我的日志就有补充 [转]电饭锅做蛋糕原来如此简单！！编辑|删除|权限设置|更多▼更多▲设置置顶推荐日志转为私密日志转载自快乐/wx就好 转载于2010年04月15日16:41阅读(3)评论(0)分类：竹坞素材权限:公开转的，留着，做给父母吃，做给爱的人吃。�0�2hy;准详细 烤箱怎么做蛋糕 我想用烤箱做蛋糕。要求不用苏打粉等发的东西，越简单越好。热量也不要太高啊家里没有烤箱、没有电动打蛋器、没有蛋糕模，也没有橡皮刮刀之类的烘焙工具，所以摸索着，用饭勺和高压电饭锅做了几次蛋糕。效果居然也不错。呵呵。一点也不比面包店卖的差！电饭锅香蕉蛋糕配方如下：1、蛋黄糊：蛋黄4个，细详细 高压电饭锅可以做蛋糕吗/怎麽做？ 可以而且很简单！1准备好材料：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦。2按量打蛋，在这里我用了4个，蛋清分离3三根筷子准备打蛋清打到一点4为了突出甜，放一点点盐一勺糖继续打继续打继续打有点稠时再放一勺糖，继续打大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上详细 关于电饭锅煮饭的问题 电饭锅煮饭,可以放米加生排骨一起煮么,问题补充 --,然后呢,有什么做的好方法?给我介绍个,,如果不想吃油腻的排骨，最好不要和排骨一起煮。再说米电饭锅煮饭时间太长，排骨会被煮成肉泥，饭里会有骨头，不小心会被卡。如果电饭锅够大，最好在煮饭同时将排骨用容器装着干蒸，昧道也不详细 没有电饭锅怎么蒸米饭？ 没买电饭锅怎么蒸米饭？直接用高压锅蒸：高压锅中放水，放蒸菜搭，将淘洗好的米倒入大小合适的碗中，喜欢干点就放浅一点水爱吃烂点就多放点水，将碗放入高压锅中，盖上盖子，蒸上一阶40来分钟就可以了。嫌时间太长就用高压锅直接煮。煮时可以在为上面加几滴油这样会使米饭做出来有光泽，也更软。好吃。追问&nbs详细 电饭锅可以做什么菜 宿舍只有一个电饭锅，每天都煮粥，想做点菜吃，可是又不知道能做什么菜…（一）可乐鸡翅材料：鸡中翅，花椒，干红辣椒，葱，姜，可口可乐一罐方法：1 将翅膀洗干净，每个翅膀上划几道口子，加酱油少许、盐、姜丝腌20-40分钟。2 锅内放油，烧至6成热加花椒翻炒出味道。3 加详细 抹茶星冰乐有什么含义 问题补充 咖啡"抹茶星冰乐"这个名字有什么含义，我不是问星巴克的来源看清楚再回答大傻！从英文名来说吧 这里就可以看出来其中一个英语单词Frappuccino与咖啡卡布奇诺Cappuccino非常相似,是因为当初研制这款饮料得时候是根据卡布奇诺来命名的.Frappucc详细 电饭锅的使用方法，这两种哪个耗电厉害？ 电饭锅保温状态6小时和电饭锅加热状态1小时，哪个耗电厉害？理论上说应该是加热一小时功率大一小时要定保温好几个小时追问 加热一小时定保温几个小时呢？？？补充 6小时左右吧 正常功率是220加热的功率 而保温则 也就四五十瓦 而加热详细 日式抹茶手指棒棒饼 抹茶味。 日式抹茶手指棒棒饼抹茶味。河源哪里有的卖?? 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❹ 如何制作蛋糕
蛋糕的做法详细介绍
菜系及功效：
甜品/点心
口味：
甜味
工艺：
其他
蛋糕的制作材料：
主料：
小麦面粉100克,鸡蛋300克
调料：
白砂糖100克,植物油20克
蛋糕的特色：
蓬松、暄软、香甜、营养丰富
教您蛋糕怎么做，如何做蛋糕才好吃
1.将鸡蛋打入盆内，加入白糖，在小盆里用筷子使劲搅动（至少20分钟），使空气充分进入蛋液，成为较稠的蓬松体。
2.将面粉、鸡蛋液拌匀，如有香精拌入1滴更好。
3.将植物油适量，涂抹在模具里（如无模具，可以用小碗代替）。
4.将和好的鸡蛋面粉糊倒入模具，上笼屉蒸熟或放烤箱烤熟即可。
小帖士-健康提示：
以鸡蛋、面粉、白糖为主料，不仅提供热量，还含有丰富的优质蛋白。尤其适合作为早点给孩子食用，也可作为点心给孩子加餐。
小帖士-食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
❺ 猪猪侠场景蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃
食材
低筋面粉50g
鸡蛋5个
白糖40g
油40g
牛奶50g
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：
步骤
1
蛋清和蛋黄分开，蛋清分别加两次白糖打发
2
蛋黄打散
3
加入适量的白糖
4
加入牛奶和低筋面粉搅拌均匀成面糊
5
蛋清分两次加入面糊中上下搅拌，轻微震动掉气泡
6
烤箱预热160度烤制25分钟
7
做好啦
❻ 大头哥的生日蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃
用料
重油蛋糕胚
翻糖
惠尔通蛋白粉 个
CH糖粉
干佩斯
大头哥的生日蛋糕的做法
先设计一个救护车的图案大头哥的生日蛋糕的做法 步骤1
糖霜饼干的制作方法，菜谱里搜索“堂妈 糖霜饼干生日蛋糕”，按照图纸用刻刀刻出饼干胚子大头哥的生日蛋糕的做法 步骤2
放进垫好锡纸的烤盘大头哥的生日蛋糕的做法 步骤3
烤好的饼干胚子大头哥的生日蛋糕的做法 步骤4
无毒可食用铅笔勾画基础轮廓，然后填入糖霜大头哥的生日蛋糕的做法 步骤5
补充颜色大头哥的生日蛋糕的做法 步骤6
用干燥箱烘干大头哥的生日蛋糕的做法 步骤7
干佩斯切一个长方形大头哥的生日蛋糕的做法 步骤8
刷上金粉大头哥的生日蛋糕的做法 步骤9
做成药片的形状大头哥的生日蛋糕的做法 步骤10
做出针管的雏形大头哥的生日蛋糕的做法 步骤11
用翻糖的专用画笔画出刻度大头哥的生日蛋糕的做法 步骤12
提前烤好的重油巧克力蛋糕胚大头哥的生日蛋糕的做法 步骤13
糖粉加柠檬汁混合成糖汁 涂抹均匀大头哥的生日蛋糕的做法 步骤14
翻糖揉匀大头哥的生日蛋糕的做法 步骤15
翻糖擀成一个糖皮，注意要穿纯棉衣服，别掉毛毛大头哥的生日蛋糕的做法 步骤16
翻糖糖皮覆盖到蛋糕胚大头哥的生日蛋糕的做法 步骤17
红色翻糖揉成长条大头哥的生日蛋糕的做法 步骤18
揉成长条麻花大头哥的生日蛋糕的做法 步骤19
麻花装饰到翻糖蛋糕上大头哥的生日蛋糕的做法 步骤20
再擀一个糖皮大头哥的生日蛋糕的做法 步骤21
基础的雏形做好了大头哥的生日蛋糕的做法 步骤22
制作小配件大头哥的生日蛋糕的做法 步骤23
制作好的配件装饰刚到蛋糕上大头哥的生日蛋糕的做法 步骤24
小小听诊器大头哥的生日蛋糕的做法 步骤25
蛋糕制作好了大头哥的生日蛋糕的做法 步骤26
看起来还不错大头哥的生日蛋糕的做法 步骤27
来个俯视图大头哥的生日蛋糕的做法 步骤28
细节还是很精细滴大头哥的生日蛋糕的做法 步骤29
哈哈哈……猪小正看了蛋糕说“哇喔”！大头哥的生日蛋糕的做法 步骤30
堂妈最爱的大头哥，生日快乐！🎂大头哥的生日蛋糕的做法 步骤31
❼ 38岁属猪属相生日蛋糕图片，38岁属什么生肖的
提起38岁属猪属相生糕图片，大家都知道，有人问舅舅属猪 过40岁…蛋糕上这样写妥么？另外，还有人想问女友属猪的，想给她做个35岁的生糕，什么样的好，你知道这是怎么回事？其实大家看看这蛋糕上是什么属相？下面就一起来看看38岁属什么生肖的，希望能够帮助到大家！
38岁属猪属相生糕图片
年，38岁的对应生肖。
鸡年起算自二十四节气之立春，因为生肖年依附于干支纪年，而干支纪年又是干支历的纪年方法。历代历书（即黄历）皆如此。农历只是借用干支来纪年，和干支历是两种不同的历法，两者在年份起点、月份划分规则、每年天数等皆不同。而鸡又是第10个生肖所以鸡对应的是酉。
鸡在十二生肖中排第十，酉鸡的年份有：年、年、年、年、年、年、年、年、年、年、年、年等。
鸡年起算自二十四节气之立春，因为生肖年依附于干支纪年，而干支纪年又是干支历的纪年方法。历代历书（即黄历）皆如此。农历只是借用干支来纪年，和干支历是两种不同的历法，两者在年份起点、月份划分规则、每年天数等皆不同。而鸡又是第10个生肖所以鸡对应的是酉。
十二生肖是十二地支的形象化代表：
即子（鼠）、丑（牛）、寅（虎）、卯（兔）、辰（龙）、巳（蛇）、午（马）、未（羊）、申（猴）、酉（鸡）、戌（狗）、亥（猪），随着历史的发展逐渐融合到相生相克的观念，表现在婚姻、人生、年运等，每一种生肖都有丰富的，并以此形成一种观念阐释系统，成为文化中的形象哲学，如婚配上的属相、会祈祷、本命年等。现代，更多人把生肖作为春节的吉祥物，成为娱乐文化活动的象征。
大家看看这蛋糕上是什么属相？
生肖作为悠久的民俗文化号，历代留下了大量描绘生肖形象和象征意义的诗歌、春联、绘画、书画和工艺作品。除中国外，世界多国在春节期间发行生肖邮票，以此来表达对中国新年的祝福。
38岁属猪属相生糕图片：舅舅属猪 过40岁…蛋糕上这样写妥么？
和舅舅关系好他只会觉得你挺可爱的
蛋糕图片大全38岁女人
感觉还是做成那种欧式水果蛋糕就可以吧！毕竟水果女人还是比较喜欢吃的。上面再写上些祝福语就好了。
生糕图片带鼠的？
上搜图呀
生糕的十二生肖，老虎是怎样做的
你好，答案是生肖猪
属猪人一生中会持久地以忠诚、为人着想的品格待人，与朋友的珍贵友情。人们可以充分信赖属猪人，因为属猪人不会搞阴谋诡计。属猪人不像属龙人那样善于迷惑他人，也不像属猴人、属虎人那样好别人，更不像属蛇人那么甜言蜜语、自我陶醉，而是一点点地将自己诚实的心交付于别人，使别人越来越离不开你。如果世间对别人不公，或当别人受到致命打击时，只要他找到一位属猪的朋友帮忙，属猪人会耐心听别人倾诉苦衷，拔刀相助。即使是别人自己的错误造成的，属猪不会流露责备别人的意思，仍会尽力帮助别人，还会多找些人帮别人奔走。在属猪人那里，别人不会遭白眼或听官腔十足的训戒。对属猪人来说，一些复杂问题都可以简单化。
以上就是与38岁属什么生肖的相关内容，是关于舅舅属猪 过40岁…蛋糕上这样写妥么？的分享。看完38岁属猪属相生糕图片后，希望这对大家有所帮助！
❽ 猪小妹造型蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃
用料
戚风蛋糕 一个
白巧克力
黑巧克力
紫薯
奶油
牙签 4根
猪小妹造型蛋糕的做法
奶油打发至能描出清晰的纹路并不会消退为止；
将戚风蛋糕从中间剖开，抹上奶油后再合起来，(我抹的是头一天剩下的香草奶油馅，很滑很香)，朋友女儿是过敏性体质，所以没放水果，照我的口味放些芒果会很搭！
将合起来的蛋糕也外抹上奶油，尽量抹得平整些，也不用太光滑，外层还要装饰的
在裱花袋中装上奶油，并把裱花袋开口剪得小小的，粗了就不好看了，接着就在蛋糕上一个连同周边一尽劲儿的挤出细细的奶油，裱乱点也没关系，但要均衡，不要弄得高高低低的；
紫薯洗净切块蒸熟后黏成泥，白巧克力融化后与紫薯泥混合调色，不要一次把所有的都混在一起，准备个空碗加点巧克力加点紫薯，直至颜色满意为止
将调好颜色的巧克力平铺在塑料板上，提前在板上抹些油，待巧克力凝固用模具从中压取需要的造型，鼻子，花，耳朵等，摆放在相应的位置
黑巧克力融化后装入裱花剪了小口的裱花袋，先在眼睛的位置挤出弯弯的两条，再把牙签放在提前抹过油的塑料板上，在上面写需要的字，重要的能起到支撑作用的笔画要写在牙签上，待凝固后小心取下插在蛋糕上。
❾ 小猪奶油蛋糕的美味做法
用料1
低粉 80克
融化黑巧 85克
鸡蛋 5个
细砂糖 100克
温水 70ML
无糖可可粉 15克
玉米油 60ML
用料2
蓝风车淡奶油
好时巧克力酱
巧克力饼干
细砂糖
水滴型巧克力豆
小猪奶油蛋糕的做法
蛋黄加糖打至乳化小猪奶油蛋糕的做法 步骤1
加入油打匀小猪奶油蛋糕的做法 步骤2
温水融化可可粉,一起打匀小猪奶油蛋糕的做法 步骤3
加入融化的黑巧小猪奶油蛋糕的做法 步骤4
筛入低粉小猪奶油蛋糕的做法 步骤5
拌匀小猪奶油蛋糕的做法 步骤6
蛋白加糖打至干性蛋白状态
先取1/3混合蛋黄糊小猪奶油蛋糕的做法 步骤8
再全部混合均匀小猪奶油蛋糕的做法 步骤9
中下层,160度50分钟小猪奶油蛋糕的做法 步骤10
烤好后立即倒扣在烤网上彻底冷却小猪奶油蛋糕的做法 步骤11
其中一个蛋糕分成3片小猪奶油蛋糕的做法 步骤12
中间和四周都抹上打发的鲜奶油小猪奶油蛋糕的做法 步骤13
再装饰成小猪模样
❿ 怎么做小蛋糕
几年前做过海绵蛋糕，当时对海绵的感觉是粗糙香浓，不如戚风蛋糕柔软细腻。因此几年来一直没再做过海绵蛋糕。直到有机会品尝了圆猪猪做的橙香海绵小蛋糕，印象大为改观。原来海绵蛋糕也是如此细润香甜，加之橙香的清新，确实美味。这次对她的方子略有改动，适当减少了些白糖，更适合我家的口味。
简单易得的材料，并不复杂的工序，只要掌握了基本的要点，便可做出香甜细密的橙香海绵蛋糕。在这盛产橙子的冬季，大家都一起动手吧！
主料低筋面粉100g鸡蛋150g辅料白砂糖60g橙子150g橄榄油25g盐1/8小勺糖粉20g
1.蛋糕原料，其中150克大约半只大橙子
2.将大橙子切半，榨汁取35克橙汁备用
3.橙子洗干净外皮后用刀切下橙皮外层，取25克左右剁成碎丁，尽量不要切到靠近橙肉的橘络（白色网状）
4.将橘皮碎与糖粉拌匀后放置1~2小时
5.鸡蛋打散后加入白糖与盐
6.将蛋液隔水加热至40度左右，注意边加热边搅拌
7.用打蛋器高速搅拌加热后的蛋液
8.打发至蛋液的体积膨胀，色泽变白，变得稠厚，蛋液滴下后不立即消失
9.筛入低粉
10.搅拌均匀呈无颗粒状
11.橄榄油与橙汁混合均匀
12.将混合液倒入蛋糕面糊搅拌均匀
13.再倒入腌了糖的橘皮丁
14.混合均匀后倒入纸杯中，7、8分满即可
15.烤箱预热，上火180度，下火160度，下层12~15分钟左右，蛋糕表层色泽金黄即可。