Ⅰ 圣安娜所有心形蛋糕图片及含义
可以自己亲自为她做一个心形蛋糕,就算不会做也没有关系,可以去蛋糕店跟店长商量一下,让他教你做(多给他一些钱).这...巧克力的含义: 榛子巧克力——忠贞 果仁巧克力——可人 酒心巧克力——与你共醉 把蛋糕片切成心形,在底层可可蛋糕片上涂一层草莓果酱和较薄的鲜奶油. 2、 盖上咖啡戚风蛋糕片,涂上带酒的糖汁(蜂糖...因而提拉米苏的其中的一个含义是"记住我". 喜欢一个人, 跟他去天涯海角, 而不仅仅是让他记住,
Ⅱ 心形蛋糕卷怎么做
用料
(一)蛋黄糊
蛋黄80g
全脂牛奶50g
玉米油50g
低筋面粉52g
(二)蛋白霜
蛋白160g
细砂糖60g
(三)装饰
红曲粉少许
裱花袋2个
(四)夹馅
淡奶油300g
细砂糖20g
(五)工具
烤盘28*28cm一个
心形图案硅胶垫一张心形蛋糕卷(O型卷)的做法 做好准备工作,低筋面粉提前过两边筛(60目的筛子)。心形蛋糕卷(O型卷)的做法 步骤1
先做蛋黄糊,蛋白可以先放冰箱里冷藏备用。
玉米油倒入容器中,再倒入全脂牛奶。心形蛋糕卷(O型卷)的做法 步骤2
用蛋抽将两者混合均匀。心形蛋糕卷(O型卷)的做法 步骤3
加入过筛的低粉,用蛋抽画一字搅拌,混合至无干粉状即可。心形蛋糕卷(O型卷)的做法 步骤4
拌好的面糊如图所示。现在喜欢用后蛋法做戚风的蛋黄糊,做出来的蛋糕更细腻。心形蛋糕卷(O型卷)的做法 步骤5
然后加入蛋黄,用蛋抽画一字搅拌均匀。心形蛋糕卷(O型卷)的做法 步骤6
如果有颗粒,可用刮刀按压,得到细腻无颗粒的蛋黄糊备用。心形蛋糕卷(O型卷)的做法 步骤7
开始做蛋白霜,从冰箱里取出蛋白,先高速搅打成鱼眼泡的状态,然后加入1/3的细砂糖。心形蛋糕卷(O型卷)的做法 步骤8
用电动打蛋器搅打至体积增大一倍,再加入1/3细砂糖。心形蛋糕卷(O型卷)的做法 步骤9
继续搅打至能拉出弯钩的状态,加入剩余的细砂糖,继续搅打。心形蛋糕卷(O型卷)的做法 步骤10
高速打至介于湿性发泡的状态,如下图所示~
做蛋糕卷千万注意蛋白不要打太硬,卷的时候会裂。心形蛋糕卷(O型卷)的做法 步骤11
开始混合~先预热烤箱,上下管180度。
取1/3蛋白霜放入蛋黄糊中,用刮刀快速翻拌均匀。心形蛋糕卷(O型卷)的做法 步骤12
然后将混合好的面糊全部倒入剩余的蛋白霜里,翻拌均匀。
说一下翻拌手法:橡皮刮刀侧面接触蛋糊,从2点钟的位置开始通过中心,然后到达8点的位置,再着盆的侧面在9点的位置翻起面糊,接着左手逆时针方向转动盆子,右手翻拌完成一下,左手转一下盆子,不要一边翻拌一边转盆子,很容易消泡的。心形蛋糕卷(O型卷)的做法 步骤13
拌好的面糊细腻有光泽。心形蛋糕卷(O型卷)的做法 步骤14
分别取20g蛋糕糊出来,放入两个干净的容器里。心形蛋糕卷(O型卷)的做法 步骤15
一个里面加入0.6g红曲粉,另一个里面加入0.3g红曲粉,翻拌均匀。心形蛋糕卷(O型卷)的做法 步骤16
分别装入裱花袋里。心形蛋糕卷(O型卷)的做法 步骤17
裱花袋前端剪开一个小口,两种颜色的蛋糕糊分别挤在心形图案硅胶垫上。心形蛋糕卷(O型卷)的做法 步骤18
然后入预热好的烤箱,上下管170度,烤一分半钟波点蛋糕糊。然后取出,注意不要关烤箱。心形蛋糕卷(O型卷)的做法 步骤19
取出之后换一个冷烤盘,把油布放入其中,然后在距离烤盘30cm的高度倒入剩余的全部蛋糕糊。心形蛋糕卷(O型卷)的做法 步骤20
用刮板抹平,轻轻震几下。心形蛋糕卷(O型卷)的做法 步骤21
Ⅲ 有颜色的蛋糕怎么制作的
有颜色的蛋糕,一般都是加食用级的水溶性色素来着色,还有可以加果蔬粉,比如说草莓粉,火龙果粉或者黑芝麻粉等等,都可以做出彩色的蛋糕的,蛋糕表面撒上抹茶粉、巧克力粉也可以。
将牛奶、玉米油、40克细砂糖、盐放入容器内,然后拌至细砂糖溶化。
Ⅳ 图像一个蛋糕一个爱心表示哪个明星的名字
图像一个蛋糕,一个爱心,表示明星的名字叫蛋糕,爱心
Ⅳ 心形酸奶慕斯蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
用料
蓝色戚风蛋糕
鸡蛋 4个
玉米油 40克
蝶豆花水 50克
细砂糖 50克
低筋面粉 75克
柠檬汁 适量
慕斯液
牛奶 130克
原味浓稠型酸奶 400克
细砂糖 30克
吉利丁粉 20克
心形酸奶慕斯蛋糕的做法
分离蛋清蛋黄,蛋清放入无水无油的打蛋盆中备用,蛋黄加入玉米油
Ⅵ 6寸心形生日蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
主料
低筋面粉26g 玉米淀粉15g
酸奶130g 鸡蛋2个
白砂糖(蛋黄)10g 白砂糖(蛋清)30g
柠檬汁适量
六寸心形戚风蛋糕的做法步骤
1.称量好食材,把烤箱150度预热10分钟
2.蛋黄里加白砂糖
22.最后来个涂鸦,就完成啦!
Ⅶ 爱情生日蛋糕图片
找了这些,祝你幸福!
Ⅷ 生日蛋糕有多少种类,哪种最好吃呢
一、生日蛋糕
食材
玉米油40克、牛奶60克、低筋面粉60克、鸡蛋4个、细砂糖50克、柠檬汁5至6滴、红丝绒精华液12克、可可粉3克、夹馅装饰用料、淡奶油300ml、细砂糖30克、水果适量。
做法
1、分离蛋黄、蛋白。容器里加入牛奶、玉米油,充分乳化,加入红丝绒精华液,搅拌均匀。
2、筛入低筋面粉和可可粉,搅拌均匀,不要过度搅拌导致起筋,加入蛋黄,用手抽搅拌成细腻的面糊。
3、蛋白中加入数滴柠檬汁后,打发蛋白至泡沫鱼眼状态时,将细砂糖一次性加入,蛋白打到细腻有光泽,可拉出小弯角。
4、将1/3蛋白霜加入蛋黄糊,拌匀,再回倒进蛋白盆,拌匀。
5、面糊入28*28的方模,震模使蛋糕糊震平并震出气泡。
6、烤箱中层,上下管170度烤25分钟左右,出炉震模。
7、倾斜烤盘、捏着烘焙纸轻轻抽出蛋糕体到晾网上,撕开四周烘焙纸晾凉。
8、将心形图案纸在蛋糕体上排列好,用小刀刻出形状。同样再烤出一盘蛋糕片,刻出心形。
9、水果洗净,按需要的大小切好,淡奶油从冰箱冷藏室取出,加糖打发到裱花状态。
10、选取中号圆孔裱花嘴,装入裱花袋,再将打发好的淡奶油放入。
11、铺好第一层心形蛋糕片,裱满小圆球形,中间排放一些小粒水果,盖上第二层心形蛋糕片。
12、小的心形蛋糕片同样方法裱好,再在第二层蛋糕片表面裱满小圆球,放上水果或其它喜欢的装饰物完毕。
Ⅸ 家庭心形蛋糕抹面的家常做法怎么做好吃
1、用心形模具压出心形蛋糕胚
20、在蛋糕面上刮纹路时,要一笔将纹路刮出来,中间不能有停顿,刚开始时刮板放在如图1位置,快要刮到蛋糕边缘时刮板要在距蛋糕1厘米处向上收起刮板,而不能等到到蛋糕边时再收,蛋糕侧面就会有塌陷感。