① 我想学做蛋糕，谁教教我
可以，不过可以先用电饭锅，之后再用微波炉烤一下。
首先准备好材料：面粉、鸡蛋、牛奶、盐、糖、油（注意，这个过程不能沾一滴水，用的器皿要擦干净再用哦~）
1.先按锅的大小决定鸡蛋的量（我一般用4个），要把蛋黄蛋清分开，蛋黄倒在锅里，蛋清倒在大碗里。
2.用三根筷子打蛋清（这样三两下就打成白白的有沫的液体）。为了突出蛋糕的甜，先放一些盐（其实这样还可以让蛋清有些凝固）。再放一勺糖，继续打，等到有些稠，再加一勺。接下来的过程很关键，要打十五分钟（手好痛~）蛋清才会变的像奶油。
3.这时候我们在蛋黄里加两勺糖，三勺冒尖的面粉及六勺牛奶（我用的是大瓷勺，如果你用的是小铁勺就要双倍）。
4.将蛋黄搅拌好，再加一半或三分之一的“奶油”，搅拌好（注意，搅拌奶油状蛋清时要像打鸡蛋那样上下搅拌好，不要打圈，你是新手，最好加三分之一），搅拌均匀后，再加入剩下的奶油。（如果加的是三分之一的量，就再分两次倒入搅拌)。
4.把电饭锅里的空锅放进去预热一分钟，拿出来后把锅底及四周刷上油，以防粘锅。
5.倒入搅拌好的东西，摇晃几下，把气泡震出来。
6.气泡震出来后，按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟，然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦。
你是新手，所以在没有把握的情况下，最好不要做太多，先试一下，我是在今天晚上看了别人的日志转到了自己空间里的，正好又看见了你的问题，我空间的日志文字不详细，但配有插图，你可以去看看，如果不满意，再找其他的方法，谢谢！
（本人QQ为：516304716）
② 大理石芝士蛋糕的做法
1、 全麦粉饼干：100克；2、 无盐黄油： 45克；3、粉状明胶： 10克；4、奶油奶酪： 200克；5、精制砂糖： 80克；
芝士蛋糕
1.把芝士条切片，再将芝士放进电动打蛋器里搅拌打软，
搅拌约半小时到一小时；
2.逐次加入巧克力粉和咖啡酒、慕斯（注意：一定要是逐次，这样才能充分混合）；
3.把它倒入蛋糕模，放入冰箱冷冻；
4.冷冻约四至五个小时后，即可取出装饰，可随意放上自己喜欢的水果或者饼干、巧克力；
5.美味的芝士蛋糕就这样新鲜出炉了！，变粘稠后可以再换木勺搅拌几下即可关火。
7.室温软化的芝士拌至顺滑，然后加入上一步的粘稠酱料，搅拌。
8.图为搅拌好的顺滑状态。
9.55g蛋白，分3次加入30g细砂糖，打至6分发(湿性之前的状态)
10.打好的蛋白分2次，加入步骤8中，橡皮刮刀拌匀，图为拌好状态。
11.倒入模具中。
12.隔热水烘烤，160度约60分钟左右，表面上色为较浅烘焙色即可，室温散热，冷藏至凝固后再脱模食用。
③ 抹茶大理石芝士蛋糕的做法
抹茶大理石芝士蛋糕的做法?网上看视频学习
④ 各种蛋糕的名字，越多越好
提拉米苏Tiramisu
马卡龙Macaron
茶拉明Tulameen
特玛星浪Toamasina
嘉莉朵Galette
黑森林Schwarzwaelder Kirschtorte
布朗尼Brownies
忌廉巴夫Piffle
戚风蛋糕Chiffon Cake
慕斯Mousse
香草布丁Vanilla Pudding
焦糖炖蛋Cream Brule
薄荷雪拔 Mint sherbet
可可芭娜娜Coco Banana
笑口早 I smiled back
沙华连 Saurian
糯米糍 Neomycin
棉花冰糕 Cotton ice cream
华夫饼Waffle
和风抹茶Matcha
蔓越莓芝士派
⑤ 如何制作高颜值抹茶大理石蛋糕卷
蛋黄80g / 蛋白160g / 细砂糖70g
玉米油60g / 牛奶80g / 低筋面粉85g
抹茶粉4g / 热水20g /柠檬汁5滴
芒果1个 / 淡奶油300g / 细砂糖15g
28*28cm烤盘
1.低筋面粉提前过筛一次，分离好蛋清和蛋黄，蛋清放冷藏室冷藏
⑥ 在家应该怎么能更简单的做抹茶蛋糕呢
抹茶蛋糕，能够算得上是数一数二知名的零食了，红到街头大小超市都看得到它的踪迹。
红豆抹茶奶酪蛋糕，组织细腻口感似轻奶酪又多一份红豆的干爽。似红豆又多一份奶酪浓香幼滑，比红豆好吃，奶酪又不腻。对不喜欢红豆的朋友，能够取消步骤1即可。
⑦ 冷藏式抹茶大理石奶酪蛋糕怎么做
冷藏式抹茶大理石奶酪蛋糕的做法
100ML淡奶油用电动打蛋器低速打发至六分，送入冷藏室备用；
4g吉利丁用冷水泡软备用
125g奶油奶酪切成小块儿放在搅拌碗中，表面覆盖保鲜膜送入微波炉叮20秒左右取出，加入33g细砂糖用刮刀拌至柔滑后改用蛋抽充分搅拌均匀，加入25g原味酸奶和四分之一个柠檬的柠檬汁，继续搅拌均匀
4g泡软的吉利丁和20ML水混合，用微波炉叮10~20秒直至吉利丁完全融化；
取2大匙上一步骤放入另一个搅拌碗中，同样用微波炉叮20秒左右直至温热，倒入吉利丁溶液并迅速用迷你蛋抽搅拌均匀，再倒入剩余的奶油奶酪酸奶糊中搅拌均匀
加入打发好的100ML淡奶油，搅拌均与二分之一小匙抹茶粉筛入干净的搅拌碗中，加入3大匙奶酪糊搅拌均匀，再加入大约一半分量的奶酪糊，搅拌均匀把抹茶奶酪糊和原味奶酪糊交替倒入模具中，用细筷子或竹签稍微搅拌几下形成大理石花纹，送入冰箱冷藏2小时以上。
蛋糕底：将消化饼干放入保鲜袋中，扎紧袋口，用擀面杖将消化饼干压成碎末状，盛出。
将酸奶倒入消化饼干末中，拌匀。
将蛋糕底倒入6寸蛋糕模中，用小勺压紧压平，放入冰箱冷藏备用。
奶油奶酪室温软化后加细砂糖，打至顺滑。
一个一个的加入鸡蛋，每次都打到跟奶油奶酪完全融合。
倒入柠檬汁，拌匀。
⑧ 大理石戚风蛋糕的做法
大理石戚风蛋糕
有段时间没有做蛋糕了，最近很想吃，却又懒的做，其实做起来也很快，主要是做完之后洗洗刷刷的麻烦。可能是最近没做的原因，有点手生，这次的蛋糕不是很满意，底层有些布丁层，不过还是很松软滴！
食材明细
鸡蛋、低粉、可可粉、玉米油、水、白糖、白醋。
1、准备好材料。
2、蛋白和蛋黄分离。
3、蛋黄中放入30克糖，搅拌至糖融化。
4、倒入玉米油，搅拌均匀。
5、边搅拌边倒入水。
6、筛入过筛两次的低粉，翻拌均待用。
7、蛋白中加入几滴白醋打至出鱼眼大泡时加入白糖。
8、蛋白打至9分发。
9、取三分之一的蛋白放入蛋黄糊中，翻拌均匀。
10、然后再倒入剩余的蛋白中。
11、翻拌均匀。
12、取一小部分蛋糕糊在另一容器中，放入可可粉，搅拌均匀。
13、把可可粉蛋糕糊倒入没加可可粉的蛋糕糊中。
14、翻拌几下即可。
15、倒入蛋糕模中，震几下。
16、烤箱预热170度中下层40分钟。
⑨ 抹茶大理石芝士蛋糕怎么做
食材明细
抹茶戚风材料
牛奶25g，加入抹茶粉内
玉米油30克
蛋黄3只
低筋面粉35克
抹茶粉7克
蛋清3只
细砂糖50g
- 芝士材料
奶油奶酪200g
酸奶35g
吉利丁片5g
甜味口味
烤工艺
半小时耗时
简单难度
19
快来尝尝吧
抹茶大理石纹芝士蛋糕的做法步骤