妈妈平时照顾家庭那么累,过生日我们得略表心意,送一个生日蛋糕就是必须的了,但是送给妈妈的蛋糕,一定要注意的事也很多,每天给全家做饭,蛋糕口感一定要好,才能入得她的法眼。外表也一定到好看,色香味俱全。健康是最最最重要的,因为妈妈在我们吃这个吃那个的时候,总是会说我们吃的不健康,没营养。,她是全家最注重健康的。所以送给她的蛋糕注意三点:好吃、好看、健康。
今年比较流行的裸蛋糕。因为装饰奶油比较少,水果又多,所以比较受大家的喜欢。裸蛋糕将蛋糕的内容真实地表露出来,不但更有诚意,而且更有独特的艺术感。但是做跟传统的蛋糕是差不多的,只是另外加了几个步骤,将蛋糕胚分离成几块,丝毫不影响口感。而且奶油很多,更健康,热量也低。
名称:星空祝福
材质:圆形水果裸蛋糕,黄桃、猕猴桃,草莓(以时令水果为准)铺面,鲜奶、黄桃、草莓等水果夹层(三层夹层)
包装:免费赠送贺卡、刀、叉、盘、蜡烛
祝语:虽然不能陪你度过这特别的日子,但我的祝福依旧准时送上:在你缤纷的人生之旅中,心想事成!生日快乐
名称:非凡心意
材质:圆形巧克力水果裸蛋糕,巧克力蛋糕胚,草莓、巧克力装饰铺面,鲜奶、草莓夹层(三层夹层)
包装:免费赠送贺卡、刀、叉、盘、蜡烛
祝语:想念的话,说也说不完,关怀的心,永远不改变.一串真挚的祝福,一个不平凡的心意,衷心祝愿你生日快乐
⑵ 什么造型的蛋糕适合结婚纪念日呢
在结婚纪念日这一天,可以准备一个结婚纪念日蛋糕,因为蛋糕寓意为甜蜜的生活。为了突出蛋糕的与众不同,可以提前定制具有中国元素的蛋糕。红色在中国文化中代表着喜庆和吉祥,在结婚纪念日这一天,准备一款极具中国风情的蛋糕,绝对是一种意外的惊喜。
5、红色丝绒蛋糕:浪漫的红色丝绒蛋糕也是一种不错的选择,红色丝绒蛋糕有着非常诱人的造型,在结婚纪念日这种特殊的日子里。一份这样的蛋糕,可以让浪漫气氛不断升级。而且红色丝绒蛋糕的味道也非常好,甜度适宜,香而不腻。
⑶ 裸蛋糕好做吗
将鸡蛋的蛋黄和蛋清分离;白砂糖分成20g,30g,20g三份;淡奶油分成35g及200g两份;
低筋面粉及可可粉过筛备用;蔓越莓泡在朗姆酒中备用;
沿活底蛋糕模具底部圆边准备好同等大小的油纸。
将黄油及巧克力隔热水融化。盛热水的碗不宜过大且水不宜过多,以免一激动搅拌将盆内热水倒灌入碗中,水温不用过高,巧克力及黄油慢慢融化即可。
保持隔水,均匀加入20g白砂糖,与巧克力黄油充分混合。
保持隔水,将三个蛋黄分三次加入,边加边搅拌。
保持隔水,加入35g淡奶油,搅拌均匀。
保持隔水,将过筛过的可可粉和低筋面粉二次过筛加入,翻拌均匀。
另准备多一个打蛋碗,将蛋清先用电动打蛋器充分打发,再逐步加入30g白砂糖,记得要边打发变加入不能停,直至搅拌器提起,如提起蛋白霜仍呈现三角尖则需继续打。
将1/3蛋白霜加入之前准备的巧克力面霜用刮刀翻拌均匀,再将全部倒入剩余蛋白霜中,继续翻拌均匀,倒入一个6寸活底蛋糕模中。在烤盘内倒入1-2cm高度的水,由于用的是活底蛋糕模,底部需使用1-2层锡箔纸包住底部
烤箱上下火预热180度,将蛋糕模放入烤盘内,上下火180度烘焙25分钟,然后改165度烘焙25分钟。烘焙完毕的蛋糕取出记得要完全冷却才脱模并切成三等份
在等待蛋糕冷却时可以开始准备蛋糕的装饰,之前备用好的水果按喜好切好,水果干燥更有利于蛋糕保存。草莓对半切,猕猴桃切头尾,切半只需一根小勺便可迅速取出再切片。
取200g淡奶油和20g白砂糖混合,用打蛋器均匀打发打发效果类似前面提到的蛋白霜打发后的效果,直接将打发好的奶油用抹刀在每一层涂上放上喜欢的水果,再铺一层奶油,盖上蛋糕片,重复三次即可。
顶层在水果上方撒些椰丝或糖霜,完成!
⑷ 心形水果裸蛋糕怎么做好吃
步骤
心形鲜果裸蛋糕的做法步骤11.蛋糕先均匀切成三片
心形鲜果裸蛋糕的做法步骤22.芒果切丁
心形鲜果裸蛋糕的做法步骤33.草莓夹心的切丁,留些一分为四放表面
心形鲜果裸蛋糕的做法步骤44.蓝莓洗净抹干水份
心形鲜果裸蛋糕的做法步骤55.淡奶油加糖打发至八分,大号圆嘴,入裱花袋,装奶油
心形鲜果裸蛋糕的做法步骤66.先取一片蛋糕放在底下,围边挤一圈奶油,放水果,靠边的注意放整齐
心形鲜果裸蛋糕的做法步骤77.然后再挤上奶油
心形鲜果裸蛋糕的做法步骤88.盖上一片蛋糕,再如图挤圈奶油
心形鲜果裸蛋糕的做法步骤99.再次放水果
心形鲜果裸蛋糕的做法步骤1010.挤奶油,放第三块蛋糕片,最后顶上如图再挤奶油
心形鲜果裸蛋糕的做法步骤1111.继续放水果吧怎么好看怎么放。点缀点薄荷叶更美哦!我表面撒了点椰蓉,也可以不放。
⑸ 有人知道这种蛋糕叫什么名字吗
这样的图片取名很容易,比如:黑森林裸蛋糕、巧克力裸蛋糕、可可裸蛋糕、黑咖啡裸蛋糕、黑耱味裸蛋糕等等。
只能确定是黑色裸蛋糕,具体还得看用了什么材料。
⑹ 裸蛋糕(蘑菇森林)怎么做好吃
裸蛋糕(蘑菇森林)
主料
低筋粉100g 鸡蛋5个 糖粉80g 植物油30ml 牛奶30ml 总统淡奶油120ml 芒果1个 火龙果半个 奥利奥饼干碎30g 蘑菇力3~4个 黄油饼干4个
裸蛋糕(蘑菇森林)的做法步骤
1.将鸡蛋的蛋白与蛋黄分离开(注意:盛放蛋白的器皿一定要干燥无油,不然一定会影响蛋白的打发)
2.打发蛋白,打发到出现细腻泡沫的时候准备加入糖粉和柠檬汁
3.加入2~3滴柠檬汁,将糖粉分3次加入到蛋白中,并持续打发
4.直到打发的蛋白可以拉出这种直角,说明蛋白已经打发好啦,放进冰箱冷藏起来,等蛋黄糊打好了以后再拿出来!
5.蛋黄打散,切忌一定不能把蛋黄打发,依次加入糖粉、牛奶和植物油,混合均匀就可以了。
6.将面粉过筛,与蛋黄糊搅拌均匀!不要打圈来搅匀,注意一定不能让面起劲哦,上线翻拌就可以啦!拌匀以后的面糊表面是均匀的。
7.分两次加入蛋白!第一次先加入31的蛋白,上下翻拌,避免消泡,拌匀以后把剩下的蛋白与蛋黄糊混合均匀。
8.噔噔噔噔!蛋糕糊大功告成!
9.将蛋糕糊倒入磨具中,再用力磕几下,把里面的大气泡都给震出来,同时将烤箱预热,180度,十分钟就OK
10.烤蛋糕的时候一定要注意时间和火候,每一个品牌的烤箱温服和时间可能都会有小小的不同,大家要找到最适合自己的才是最好的!建议170度45分钟,这个是我自己摸索出来的,这个时间和温度烤出来刚刚好!烤好以后将蛋糕取出来倒扣在烤网上凉凉 !ps:烤完完了拍照了,这是在摸奶油和码水果时拍的照片,最底层放的芒果!
11.第二层放的火龙果,水果上面一定要抹奶油,不然会粘不住蛋糕胚的!
12.最后的一层,先抹奶油,再铺上一层奥利奥饼干碎,最后在上面裱花进行装饰!小蘑菇随意摆造型,心形的黄油饼干就用来摆了一个四叶草!为了好看还插了2支棒棒糖!哈哈,最后大功告成!
⑺ 装饰裸蛋糕的做法步骤图,装饰裸蛋糕怎么做
用料
主料
⑻ 爱情生日蛋糕图片
找了这些,祝你幸福!
⑼ 心形裸蛋糕怎么做
主料
鸡蛋小号鸡蛋6个
水50克
低筋面粉85克
玉米油50克
淡奶油400克
细砂糖70克
辅料
盐
1克
细砂糖
40克
蓝莓
10个
车厘子
2个
火龙果
半个
糖粉
适量
糖针
适量
心形裸蛋糕的做法
1.
将蛋黄,玉米油,清水,盐,20克细砂糖同放入打蛋盆中,拌均匀
2.
筛入低筋粉,拌成无颗粒的顺滑状态
3.
将搅拌好的蛋糕糊放置一旁备用
4.
蛋白分次加入50克细砂糖,打发至硬性发泡状态,如图
5.
将蛋白糊与蛋黄糊切拌混合均匀
6.
将蛋糕糊尽量平均分配到5片6寸的心形模具中,并震荡出大气泡
7.
放入烤箱中层上下火175度烤15分钟,然后上火转为200度烤5分钟上色。在烘烤蛋糕的过程,将淡奶油打发
8.
蛋糕出炉后倒扣到冷却架上冷却。趁着蛋糕冷却的过程,准备水果。蓝莓,车厘子洗净,火龙果切成小粒
9.
蛋糕片正面朝上放置在底托上,然后挤出淡奶油圆点,如图
10.
接着将火龙果肉粒摆入,注意水果粒要摆放在最外层小圆粒以内位置
11.
如此重复,最后一层用蓝莓,车厘子装饰,最后撒上少许糖针及防潮糖粉即可。由于买的蛋糕盒比较矮,所以我一共做了四层,剩下的一片与剩下的水果,淡奶油一起做成盒子蛋糕。