Ⅰ 你们有谁知道BON CAKE是什么啊
BON CAKE 是北京快乐佳焙餐饮管理有限公司产品品牌,该品牌在2017年03月03日注册成功。
1886年,第一代BON叔在巴黎街头开设了一家甜品店,他一直用微笑和色彩温暖着他的客人。
2009年一位国立凡尔赛美术学院的新锐设计师, 一位蓝带桀骜不驯的优秀的年轻厨师和一位勒芒大学主修心理学和色彩学的年轻心理咨询师加入到产品的研发之中, 用他们的热情和自己擅长的专业知识, 碰撞出 BON CAKE 色彩系列蛋糕, 并且登上了2009年《Cake Craft & Decoration》着名杂志的专访。
2014年 BON CAKE进入中国。
(1)央视的彩虹蛋糕图片扩展阅读:
法式蛋糕代表为各类慕斯蛋糕,焦糖布蕾,法式柠檬挞,修女泡芙、闪电泡芙,法式千层酥,蒙布朗,马卡龙等。
法式甜点的特点就是食材选取较应时,因为有大量的水果口味慕斯、挞之类的,因此口味多样且可清爽可厚重,制作精细颜值高,部分地域特色丑萌丑萌的传统甜点除外。可以说,法国人的浪漫情怀、优雅气质和凡事细致的作风造就了今天的法式甜品的不俗。
Ⅱ 高颜值又好吃的点心你吃过几种
甜点,女生的最爱。美食当前,当然抵挡不了诱惑,何况是这些颜色鲜美,让人垂涎三尺的美味甜点。走在街上,会止步于香味四溢、色彩诱人的蛋糕店前,为欣赏别出心裁的独特蛋糕,为一闻沁人心脾的香味。
彩虹蛋糕
这款蛋糕,五彩缤纷的内涵,美丽的配色再加上小小的创意,已经很吸引人的眼球和食欲了。
这些甜点是不是又美又好吃啊!快去感受它们的魅力吧!
Ⅲ 彩虹戚风蛋糕很多人喜欢,彩虹戚风蛋糕怎么做
【需要食材和工具】鸡蛋1x7、牛奶15gx7、玉米油15gx7、牛奶20gx7、低粉17gx7、糖20gx7、淡奶油400g、色素:红、橙、黄、绿、蓝、紫蛋黄蛋清分离分别放入无水的碗里在蛋黄里加白糖、玉米油、牛奶、低筋面粉、泡打粉。混合后搅拌均匀至无干粉状态。
取出1/3的蛋白霜放到蛋黄糊里面,用炒菜的方式用用铲子把它翻拌均匀;再把搅拌好的蛋黄糊倒进剩下的2/3的蛋白霜里面,同样用这种翻拌的方式把它拌均匀。发面(蒸的包子类)混酥面团(酥而无层类);现在还有了一种专用粉,所谓专用就是用于单一品种,比如蛋糕专用,油田专用等。现在我们已基本知道面粉的种类用途就好办了,戚风蛋糕属于蛋糕类当然应该选用低筋面粉。
Ⅳ 彩虹千层蛋糕,是不是很美啊,味道也是不错的
彩虹千层蛋糕的做法
调面糊 直到完全融合 然后过滤两遍到顺滑 黄油最后过滤后加入到顺滑的面粉糊,然后 快速搅拌,放入冰箱半小时
Ⅳ 图片这几种是什么蛋糕面包
第一组应该算是彩虹蛋糕吧,第2,3种应该算是纸杯蛋糕,第4种早烤包,第5应该是白面包吧,蒸的。
Ⅵ 彩虹渐变蛋糕的制作方法
步骤1
先做蛋糕胚子,我选用的是海绵蛋糕的方法。既然是彩虹蛋糕,那么蛋糕自然也是多色的。所以我会一次烤一个颜色,上面给出的是所有用量。一片8寸蛋糕用量为:鸡蛋1个、砂糖30克、糖浆1勺、低粉30克、黄油10克,将所需材料分别称量准备好
步骤2
这时候小火烧一锅水,这个是准备打发全蛋用的
步骤3
同时,模具铺上油纸
步骤4
等到图2的水加热到60度,就可以隔水打发全蛋了,砂糖分三次加入
步骤5
全蛋打发成功度状态是拿起打蛋器,蛋液仍可附着在打蛋器上并缓缓低落
步骤6
等到蛋液放凉之后,加入一勺糖浆,这个是为了让面粉能够更好地拌入
步骤7
面粉过筛,由下而上翻拌入蛋液
步骤8
面粉均匀拌入后,均匀加入融化的液体黄油,这个时候要小心翻拌,不要过度搅拌
步骤9
最后加入几滴色素,倒入模具,震出气泡,烤箱上下火180度,15分钟
步骤10
烤完后,放在晒网上吹干
步骤11
这个是我之前偷懒,一次烤两片,然后对半切开,这样就有3个颜色交错啦,哈哈
步骤12
现在开始做蛋糕,拿出放凉的蛋糕片,每片蛋糕的夹层可依据个人口味而决定,随后外层的话,准备三盆打发的奶油,分别加入色素调制出渐变相近的三个颜色。然后装入裱花袋,用5毫米的圆嘴在蛋糕外层由内而外挤出一小坨,随后用小刀划开就可以了,一次一列,这个需要非常耐心,我基本上每次都要裱一个多小时
步骤13
随后蛋糕顶部用剩下的奶油裱上任何图案
Ⅶ 彩虹蛋糕的做法大全
主料
鸡蛋1个
低筋面粉30克
方法/步骤
鸡蛋和糖粉一起用打蛋器高速打发,直到表面形成纹路且不会消失
在打发好的鸡蛋里面加入食用色素,这个是紫色,但是相机拍出来却是蓝色嘛,只要滴几滴就可以了,搅拌均匀
低粉过筛,再搅拌均匀
倒入8克油,拌匀,就倒入某过油的模具中,用力震,震出大气泡。大家可以用160度烤10分钟。
依次用上述方法做出绿色,红色,黄色的蛋糕片
再依次做出草绿色,蓝色,橘色
打发奶油。淡奶油放冰箱,容器也放冰箱,这样比较容易打奶油。一边打一边加糖。我的奶油今天再打一下的,似乎没到那个度。天太热也有关系。
Ⅷ 这蛋糕最下面层黑黑的叫什么
图片是彩虹千层蛋糕。最底层是巧克力蛋糕,依顺序往上看是香橙蛋糕,抹茶蛋糕,紫薯蛋糕,使用果酱,鲜奶油与水果味道更加丰富。
Ⅸ 制作一个彩虹蛋糕大概需要多少钱(如下图)
这个是慕斯蛋糕,奶油是不能这样切的!价格8寸120以上!
Ⅹ 怎么做彩虹蛋糕的方法
1
鸡蛋和白砂糖放入容器中,隔热水用打蛋器打发。当蛋液温度达到40度左右时离开热水,继续用打蛋器打发至表面形成纹路且不会消失。