婚礼蛋糕的历史
婚礼蛋糕据传最早出现在古罗马时代。蛋糕一词则出自英语，其原意是扁圆的面包。同时也意味着快乐幸福之意。古代时富家子弟举办婚礼时，都要做一只特制的蛋糕，不仅在婚宴上新郎新娘一起吃，而且也请来贺喜的客人们吃蛋糕。客人们期望自己也能分享新婚夫妇的幸福。
如何选择蛋糕
不过随着时代发展，物质的宽裕，现在的婚礼蛋糕则做得越来越考究和豪华了。
如今大多数新娘们都喜欢定制的蛋糕。而现代的婚礼蛋糕也早已不局限于传统的款式，有了更多的选择。有单层蛋糕和多层蛋糕，有方形、圆形等各种各样的款式。多层蛋糕比起单层蛋糕，给人更加豪华的感觉。
另外婚礼蛋糕的装饰也十分讲究，比如给蛋糕盖上巧克力外衣，用一些橡胶粘合剂或香料添加物、鲜花等手工制作这些婚礼蛋糕。制作过程中，能影响一个蛋糕风格的最好的方法就是用鲜花点缀，鲜花既能改变蛋糕所体现的心境，又能赋予蛋糕一种新的韵味，和现场的装饰气氛相呼应，让整个婚礼现场都弥漫着甜蜜滋味!当然蛋糕上的花越是奇特，价钱越高。新人们在蛋糕材料的选择上也务必结合自己的实际情况。
接下来就来介绍一下有哪些不同的风格的蛋糕可供选择吧
海洋风格婚礼蛋糕
如果你的婚礼是在海边举办，为了配合清爽浪漫的夏日风，面朝大海，春暖花开。请大海见证我们的盟约，一款海洋风格的婚礼蛋糕是最适合不过了。
渐变色婚礼蛋糕
爱情的唯美，任何一种颜色都不足以概括。渐变蛋糕象征着从青涩到成熟爱情渐变。渐变蛋糕十分简约、大方。将流行的渐变色彩元素相集合，打造出的渐变色婚礼蛋糕也不失为一个好的选择。
实用主义婚礼蛋糕
很多婚礼蛋糕仅为装饰，不方便分配食用。如果你更注重实用性，希望和大家一同分享新人的喜悦，那么实用主义风格的小蛋糕拼盘供你选择。
“白”婚礼蛋糕
纯白的婚礼蛋糕一直是婚礼的主旋律，它象征着无暇的爱情“白”蛋糕，让人联想到记忆深处笑靥如花的少女和白衣飘飘的少年，就是这样简单美好的感觉，它虽然没有其他鲜艳的颜色那样引人注目，却也有它独特的低调的美感。大家在大大小小婚礼上见得最多的一定是这一款了吧。
一场婚礼上，每一个细节都必须美的动人，而婚礼蛋糕就像是精神指标，它代表着这场婚礼的新人是什么个性的人，是崇尚实际的简约派，还是非得要大富大贵的华丽派，除了常见的典雅和奢华风格之外，简约风格婚礼蛋糕也是很受到推崇的。
简易婚礼蛋糕
以上几款蛋糕有没有你心仪的呢?当然除了这些，还有创意型、搞笑型或者记录新人的历程型。最后，希望你们的爱情像甜甜美美的蛋糕一样，长长久久。
② 结婚蛋糕一般几层合适 婚礼蛋糕都有哪几种款式
一般的话三层足够了，很少就是用来吃的，一般都是为了配合仪式还有其他的节目等等。因为菜品种包含了小甜点之类的，所以蛋糕在吃的食物当中可以忽略掉。
婚礼蛋糕有六种常见的款式：
一、婚礼蛋糕样式—自定图案蛋糕
在蛋糕上制作出两人第一次见面的滑雪场呀，一起打高尔夫时的情景等。在宴会时应该可以引起会场高潮，在定制时也很有乐趣。
二、婚礼蛋糕样式—互相喂吃蛋糕
经常用于只有朋友的小型婚宴，可以每桌上都放置小的蛋糕，点上蜡烛，一桌桌地切完蛋糕后，信任互相喂对方吃蛋糕。在欧美有一种风俗，将新人的双眼蒙住，能够顺利将蛋糕喂到对方嘴里的一方就是将来两人生活的主导方，应该很能调节气氛。
三、婚礼蛋糕样式—单层蛋糕
有方型，圆型等各种各样。在餐馆，一般的酒家举行婚礼时经常使用。
四、婚礼蛋糕样式—多层蛋糕
比起单层蛋糕，给人更加豪华的感觉。即使没有设主席台，想这么大的蛋糕在会场也能让每一位客人看到，拍照也应该可以拍进。
五、婚礼蛋糕样式—豪华模型蛋糕
有些豪华的婚礼会在宾客人数多，现场较大的情况下可以使用模型蛋糕，可以显出婚礼气派。这种蛋糕，最下面的一层是真正的鲜奶蛋糕，切蛋糕时也是切那份真正的蛋糕。
六、婚礼蛋糕样式—小型派对流行的自制婚礼蛋糕
事先准备好没有图案的蛋糕，在切蛋糕前让宾客们自由的点缀。准备好的水果或巧克力，让宾客们留下想传达给新人的消息也不错。
③ 想在婚礼上摆一个翻糖艺术蛋糕，可以吗
可以的。翻糖蛋糕是起源于英国的艺术蛋糕，最早为英国皇室所独享。因其极佳的延展性，可以塑造出各种各样的造型，成为广受喜爱的蛋糕装饰手法。后由英国传入欧美，成为当今蛋糕装饰的主流！
第一，翻糖蛋糕分为花卉艺术类翻糖蛋糕与卡通翻糖蛋糕两种。之所以有这两种分别是因为制作手法的不同。花卉类蛋糕需多个蛋糕制作师配合完成，其中花朵的每一个细节，从花芯到花瓣，从叶片的柔和度到每朵花之间的间距都是需要精心设计的，否则做出的蛋糕会显得呆板、毫无真实性。往往一个翻糖蛋糕从细节到整体搭配就需要两个或以上的蛋糕师经过几天的努力工作完成。这样的工序，是无法使用机器批量生产的。所以，翻糖蛋糕的费用往往比普通奶油蛋糕要昂贵许多，也是基于这个原因。而卡通造型的蛋糕，则是简单很多，通常由蛋糕师自行发挥就可以完成。所以，从制作工艺看，翻糖蛋糕比奶油蛋糕的工艺更加精细。
第二，由于翻糖蛋糕的糖皮是由糖粉制成，比较重，一般奶油蛋糕中使用的戚风蛋糕或是海绵蛋糕根本无法承受其重量，所以在欧美，一般选用比较实在的牛油蛋糕。（制作材料：牛油+面粉+鸡蛋+砂糖各一磅，所以又称磅蛋糕）现代人为了使翻糖蛋糕口感更丰富，在蛋糕中经常添加朗姆酒、各类酒泡制的水果等，制作出很多不同的口味）
第三，翻糖蛋糕中翻糖的主要成分是糖粉，这样就大大降低了蛋糕中脂肪的含量。在国内，一些专业的翻糖蛋糕制作公司，更是根据国内人的口味，对进口糖粉进行改良，使得翻糖蛋糕中糖皮的甜度降低，更符合多数人的爱好。
第四，使用糖粉代替奶油，蛋糕中完全不含反式脂肪酸，使得翻糖蛋糕比奶油蛋糕更加健康，适合现代人食用。
电视上、新闻上，我们经常看到外国人在婚礼上多数选用翻糖蛋糕，不但是因为翻糖蛋糕的造型更加靓丽，成为整个婚礼中的亮点。更加重要的是，翻糖蛋糕从糖皮到糕体，在份量上更比奶油蛋糕更重，这一特点使得翻糖蛋糕在切割的时候更容易聚集在一起，而不分散，在切好后，新人们可以使用保鲜袋直接覆盖在蛋糕上，不用担心蛋糕中的碎渣（或奶油类成分）会四处散乱。
④ 婚礼摆台的蛋糕和平常的蛋糕是一样的吗 做法也一样吗
应该是翻糖蛋糕，因为这种蛋糕容易定型，做出来的造型 也很好看，所以大多数的婚礼会选择这种蛋糕。
⑤ 怎样布置婚礼现场糕点台
婚礼甜品台布置创意分享一：尺寸
新人在布置甜品台的时候，一定要考虑到婚礼蛋糕的尺寸大小否则蛋糕的摆放就会成为一个令你头疼的问题，因此婚礼甜品台和蛋糕的尺寸相拼配是非常重要的，合适的搭配才能给你的婚礼增添亮点。
婚礼甜品台布置创意分享二：搭配
用桌布、酒等物品装饰婚礼甜品台，但是用于装饰的物品一定要与婚礼主题保持一致。白色桌布无疑是最好的选择，不仅非常百搭，搭配任何物品都不会出错，而且可以利用不同颜色的灯光营造出不同的氛围。另外，酒也是可以起到装饰作用的，可以在婚礼甜品台的旁边布置一个香槟塔，使甜品台看上去更加完美。
婚礼甜品台布置创意分享三：甜品的选择
甜点的造型和颜色在婚礼甜品台的布置中也起着关键的作用，每个新人都会选择不同类型的甜品摆放在甜品台上，如蛋糕、马卡龙等，这时候新人不能只顾着看甜品的外表是否美观，还需要考虑到各个类型的甜品在造型和颜色上是否搭配，以免让人感到突兀。
婚礼甜品台布置创意分享四：摆放位置
既然将甜品台布置得如此美观，自然是要放在婚礼现场一个显眼的地方，可以放在迎宾台或签到台的附近，这两个位置本就是婚礼的展示平台。尽量将婚礼蛋糕也摆放在甜品台上，婚礼仪式时再来切蛋糕，若不将婚礼蛋糕放在甜品台上，会弱化视觉效果。
婚礼甜品台布置创意分享五：背景布置
婚礼甜品台的背景布置以简单为主，背景的颜色和图案都不能太过花俏，颜色最好不耀多于三种。如果你没有专门设计婚礼蛋糕台的背景，可以将甜品台设在落地窗前，户外婚礼则摆放在整齐的绿地前。另外，用于摆放甜品的器皿也是很重要的，华丽的器皿也会显得甜品台更加精致美观。
⑥ 谁知道一个婚礼甜品台要多少钱
总体来说甜品台的价格区间还是蛮大的。从1000---8000+都是有的。
婚礼甜品台的定制价格因素有以下几点：
1，婚礼现场的人数，人数太多的话 甜品台的数量太少会显得小家子气一点了。人数少 甜品太多了会浪费，和婚宴的主餐冲突了。
2，婚礼的主题设计有关。你的主题是什么样的，希望甜品台是什么样的。造型搭配不同的话价格都会有差别的。
3，蛋糕的材料差别。 现在的婚礼甜品台的主蛋糕有慕斯蛋糕 ，奶油蛋糕和翻糖蛋糕。这些蛋糕的材料不一样价格也都不一样，相对来说现在翻糖的价格会高点，但是翻糖的样子会比较其他的两款的样子好看点。
4，服务时间，一般的甜品台的服务商会有服务时间限制的，超出服务时间会另收服务费用的。所以你们预定甜品台的时候需要把握好时间。
5，客户本身对甜品台的预算。
预定一个甜品台还是需要你先找到中意的服务商，然后需要到店去和她们面谈的。可以试吃下她们的甜品的口感，能够看到她们的实物，这样也放心。
毕竟结婚是一辈子的大事情，祝楼主幸福。
⑦ 我想问一下。要是做婚礼蛋糕摆台，我是去问谁，去和谁谈呀
直接去蛋糕房定做就行了，不需要刻意去问谁，直接去蛋糕店给他说我要定做一个婚礼蛋糕就行了，多大的，多高的你自己拿主意。蛋糕摆台一般就是你在哪里举行婚礼，就去找那个地方的婚礼策划经理就好了
⑧ 婚礼蛋糕台布置可以怎么做
一、蛋糕尺寸
在定制婚礼蛋糕的时候新人一定要考虑婚礼现场布置中蛋糕台的尺寸和形状，蛋糕台的要匹配婚礼蛋糕的尺寸大小，否则在婚礼上你的婚礼蛋糕的摆放就会成为大问题，这样是非常糟糕的情况。所以正确选择婚礼蛋糕台和定制婚礼蛋糕的尺寸是非常重要的，合适的选择才能为你的婚礼加分。
二、蛋糕台布置搭配
可以使用桌布、酒、灯光等来装饰婚礼蛋糕台，但是这些搭配一定要和婚礼主题婚礼蛋糕配合。白色的桌布来时最好的选择，可以利用不同颜色的灯光来制造出不同的效果，而且白色也是百搭的颜色，不会出错。酒也是可以帮助装饰婚礼蛋糕台的，将婚礼蛋糕台布置在香槟塔附近，带有创意的造型和色彩灯光的相互映衬下，不仅让蛋糕台更加完美，婚礼也会增色不少。
三、蛋糕台背景的布置
1、婚礼蛋糕和婚礼甜点的摆放器皿一般都较高，所以在布置婚礼蛋糕摆放的背景时要高过蛋糕台。
2、简单的背景更能衬托出婚礼蛋糕的美感，颜色和图案都不能太杂乱，并且颜色要少于三种。
3、摆放蛋糕和甜点的容器也是很重要的，华丽的容器能使整个婚礼蛋糕台的视觉效果提升，为婚礼加分。不合适的器皿反而会让婚礼蛋糕失色。
4、如果你的婚礼蛋糕台没有设计单独的背景，那么就要找一个背景简单的适合位置来放置你的婚礼蛋糕，可以选择落地窗前、大窗帘前，漂亮的壁纸前、整齐的绿地前、或者一棵漂亮的树下，或者在蛋糕边上配上专属的结婚请柬来装饰。
四、婚礼甜点的选择搭配
如果你的婚礼上处理婚礼蛋糕，还准备的有甜点的话，新人一定要考虑甜点的造型和颜色是否和婚礼蛋糕搭配。在布置婚礼蛋糕台的时候，处理用桌布这些来装饰，甜点也是有装饰作用的哦。
五、蛋糕摆放在合适的位置
如果婚礼蛋糕的视觉效果出众，一定要摆在最为显眼的位置，在迎宾台或是签到台附近都是很不错的。蛋糕和甜点要摆放在一起，在婚礼仪式时切蛋糕，如果婚礼蛋糕要没有婚礼甜点放在一起，到时视觉效果会弱化很多。
⑨ 极具诱惑的婚庆蛋糕介绍 婚礼的点睛之笔
绿意盎然的室外婚礼怎能错过这样款由“绿叶”装饰的蛋糕呢。白色的厚厚糖霜严密地包裹着整个糕体，造型虽然并无特别，但大片枫叶的点缀，却颇有恰到好处的点睛之效。下面是极具诱惑的婚庆蛋糕介绍，来看看吧!
绿意盎然的室外婚礼怎能错过这样款由“绿叶”装饰的蛋糕呢。白色的厚厚糖霜严密地包裹着整个糕体，造型虽然并无特别，但大片枫叶的点缀，却颇有恰到好处的点睛之效。绿叶图案的餐具更是与蛋糕本身的设计浑然一体。清新雅致的蛋糕极好地诠释喜爱拥抱自然、用恬淡的心态相伴今生的新人们。
厚厚的香草奶油、浓醇的糖霜包裹起整个糕身，勾勒出绵密的褶皱花边和片片花朵。再搭配茶色的花纹边蛋糕座和餐具，呈现出一种温馨与高雅交织的氛围。这款蛋糕很适合浪漫又不失精致格调的婚礼，钟爱花朵元素的新娘千万不要错过!
⑩ 婚礼上一定要准备婚礼蛋糕吗
这个不一定，根据自己来选择，如果准备了可以有以下的好处，当然不是绝对的。
好处1： 让早到的宾客等待时间变得有趣
婚礼中常常有这样的现象，就是无论是新人自己还是来宾，在婚礼流程进行的时候，就已经饿的饥肠辘辘。来宾在一边欣赏唯美的婚礼的同时，还要忍受饥饿的煎熬。这时，如果设有一个甜品区，可以让来宾在等待婚礼开席的时间里垫垫饥，同时又用充满爱意的小点心表达新人对来宾的谢意。
好处2：吸引眼球
拍照区 现在甜品台颜值都很高，本身可以在会场上起到装饰的作用，越来越多的成为了一个拍照的区域，配合婚礼整场主题，新人拍出来的照片会相当好看，而且还能供宾客拍照留影，给他们留下深刻的印象；
好处3：造型多变的甜品台，
为婚礼布置增色，让整个场景显的更丰富一些 甜品台会做很多小细节，增加一些喜悦的程度，现在的甜品已经不再是像以前那种几个蛋糕放上去，现在的甜品台可以做很多各种不同的造型，比如说做成婚纱裙啊，或者是新郎新娘的样子，户外婚礼的话可以做成花花草草，多肉造型的小蛋糕，仙人掌类型的小饼干~还有城堡的样子，中式婚礼的话就可以做成一些中式元素的东西，比如说喜鹊，花瓶等等一系列定制造型。