⑴ 如何手绘蛋糕
用料:黑巧克力、白巧克力、食用色素
手绘蛋糕的做法
在一张底纸上画上喜欢的图案。如果不会绘画可以从网上下载打印
⑵ 手绘蛋糕图案怎么做
手绘蛋糕图案的做法
鱼胶粉先加少量水浸透,然后混合白巧克力隔水加热融化,搅匀。
奶油打至五到六分发,就是刚可以形成纹路的状态。
在模具里铺一片预先烤好的蛋糕,再把步骤1的白巧克力和鱼胶粉过筛后倒进打发好的淡奶油中混合,倒进模具中,放冰箱冷藏至凝固。
巧克力粉可以加水调节深浅,而我用的食用色素(Wilton的)是油溶性的,就必须用淡奶油来调节深浅。根据实际还要用到不同色素混合来得到想要的颜色,例如我这里的裙子是用红色加玫红来调得的。
⑶ 蛋糕手绘怎么做
手绘蛋糕的做法
准备好蛋糕胚子,抹面后放入冰箱备用!把手绘或打印图片平铺于桌面!
盖上PET片,隔离油墨等!
糯米纸铺在塑料纸上方!
巧克力甘纳许勾边(巧克力淡奶油1:1隔水加热可有效防止出油)勾好后沿线剪下来!
定好位后,放在蛋糕上!
奶油打至稍有纹路,调需要的颜色,裱花袋剪小口直接涂色!
⑷ 怎么设计蛋糕图片
工具:烤箱、隔热手套、厨房秤、量勺、电动打蛋器、手动打蛋器、面粉筛、刮刀、锡纸、烘焙纸、模具、蛋糕纸杯
材料:低粉、鸡蛋、黄油、鲜奶油、细砂糖等;不是必须的,泡打粉、巧克力、香草精、奶粉、吉利丁片、糖粉、可可粉、杏仁粉等
附一个海绵蛋糕方子:
海棉蛋糕胚材料: 新鲜的鸡蛋3个(180g) ,砂糖90g ,面粉90g ,黄油40g ,香草精1/4 茶匙
制作步骤:
1.蛋黄打散加入半量的砂糖搅拌均匀 ,
2.蛋白打散,加入剩余的砂糖(分3次加入)每次都必须打发均匀。打到中性发泡,就是锅倒过来,蛋清也不会往下掉
3.把1/4的(2)加入(1)里,用打蛋器搅拌均匀
4.将(3)倒入剩余的蛋白里,用橡皮刮刀搅拌至看不到白纹线(蛋白)即可
5.把过筛的低筋面粉和玉米粉分2次加入(4)里,用橡皮刮刀搅拌到看不见粉状即可
6.将面糊倒入已铺好烘焙油纸的模子里,轻轻的在桌子上顿几下,以去除气泡.烤40分钟,175度,注意烤的时候,如果烤箱的火在上方,就将烤盘置于烤箱中间,或中下部分。
7.烤好的蛋糕,把竹签刺入蛋糕中央,若没沾上任何材料,即烘烤完成
8.把蛋糕放在凉架上待冷却
⑸ 生日蛋糕图案制作的问题
你说蛋糕有手绘的也有机器打印出来的.手绘需要扎实的技术和绘画的感觉<天份>机器就是有钱就可以了哦技术含量底.简单.逼真.精细.方便.....是的话拿分走人了@
“照片蛋糕”是采用美国成熟的数字影像技术以及一种特殊的可食用的材料,将消费者“钦定”的高清晰度图样印制在蛋糕的表面,可以是动物、卡通画、个性钞票、毕业照、全家福等,给生日庆祝或纪念活动增添欢乐色彩。在品尝美味之前,一饱眼福;以此来留住美丽的瞬间,开心的一刻。据说,有人买了这样的蛋糕以后,实在舍不得吃,就把它存放在冰箱里,留作永久的纪念。这种蛋糕近年来流行于国际食品市场,是电脑高科技与传统西饼业的有机结合。这套系统由武汉闪印科技有限公司引进中国,它会使你的门店的的市场竞争力明显增强,同业知名度急剧提升,平淡无奇的店面焕发出数码时代的活力。这项技术的采用,使得蛋糕制作工艺彻底摆脱了传统蛋糕花样单一的缺陷,真正做到每个蛋糕都是独一无二的,给西饼店创造了更为广阔的发展空间。
“照片蛋糕”使您不用再苦心钻研裱花工艺上的创新,就可以制作出一款客户满意、美观时尚的蛋糕。 在崇尚自我,张扬个性的时代,“照片蛋糕”必将取代以往传统的蛋糕制作工艺,成为佳节、庆典、婚礼、聚会及至日常生活中的新宠!
照片蛋糕具有如下特点:
新颖独特、简单高效、个性十足、投资小、利润高、收益大
1.清晰逼真的图案:
不同于传统蛋糕单纯的挤花、裱花的模式,照片蛋糕使用特制的高分辨率食品级打印机,可将层次丰富、色彩绚丽的数码图案制作在糖霜纸上,任何精细的图案都能表现的淋漓尽致。
2.简单高效:
照片蛋糕制作简便易学,软件配备的上千套模版,点点鼠标就可轻松设计出可人的蛋糕图片;同时数码打印技术的应用极大缩短了装饰蛋糕所需的精力和时间,更短的时间可以制作更精美的蛋糕。(祥见照片蛋糕制作教程及操作步骤)
3.个性化服务:
个性化服务是市场发展的趋势。数码蛋糕充分满足顾客个性化的需求,体现以人为本的原则。顾客可以完全按照自己的意愿为其朋友、家人挑选和设计最能表达心意的人物相片、风景照片或卡通图案。
4.低投入、高利润:
制作照片蛋糕所需投入资金少。而新颖独特的设计极大提高了蛋糕的附加价值,从而增加了单位蛋糕的利润。国外的经验表明,照片蛋糕新、奇、特的特点可以吸引更多的消费者,从而极大的提高、带动蛋糕及相关产品的销售量。
⑹ 手绘图案蛋糕的做法和技巧有哪些
食材明细
主料
低筋粉45g
细砂糖30g
牛奶30g
鸡蛋(大)2个
玉米油30g
淡奶油200g
细砂糖(奶油中)20g
- 辅料
柠檬汁数滴
色素适量
甜味口味
烤工艺
半小时耗时
普通难度
21
脸和手裱上皮肤色就好了
手绘图案蛋糕的做法步骤
⑺ 手绘蛋糕怎么做
手绘蛋糕图案的做法
鱼胶粉先加少量水浸透,然后混合白巧克力隔水加热融化,搅匀。
奶油打至五到六分发,就是刚可以形成纹路的状态。
在模具里铺一片预先烤好的蛋糕,再把步骤1的白巧克力和鱼胶粉过筛后倒进打发好的淡奶油中混合,倒进模具中,放冰箱冷藏至凝固。
巧克力粉可以加水调节深浅,而我用的食用色素(wilton的)是油溶性的,就必须用淡奶油来调节深浅。根据实际还要用到不同色素混合来得到想要的颜色,例如我这里的裙子是用红色加玫红来调得的。
⑻ 蛋糕图片大全创意设计加文字
建议做海绵蛋糕,或者玛芬蛋糕。
海绵蛋糕不用蛋清蛋白分开,全蛋搅拌就行。玛芬要求分量不用太精确,工具不齐全的容易做。
过程建议你去搜狐-吃喝-西点军校-精华帖去找。方子很多,就不一一写出来了。里面也有如果你没有烤箱等工具的蛋糕方子。
祝你做出好吃的蛋糕!
⑼ 我想以后自己设计蛋糕什么的,没什么绘画基础。该从哪里开始。希望详细点。类似于手绘
LZ可以学蛋糕技法到一定程度再学绘画基础。 单从设计的方面而言,绘画基础是有帮助的(虽然蛋糕涉及的不仅是画面),可以考虑学素描和色彩,不需要学得太深,能把造型和配色表达好就行。
⑽ 手绘蛋糕图片怎样制作
这个概念有两种解释,分别是:
1、如果是做手绘蛋糕,当然是找一个手绘稿,然后将蛋糕用奶油抹面,然后用巧克力勾线,在相应位置用奶油挤花或者用果占填充。
2、如果是蛋糕手绘图 ,那么就是找一个蛋糕图片,用马克笔在纸上画出来。一般是先用铅笔勾线,然后由浅入深上色,最后用黑色记号笔勾一下轮廓。