⑴ 创意毛巾蛋糕怎么叠的
可以摹仿毛巾蛋糕的创意,摆成蛋糕毛巾~卷成蛋糕的样子加上樱桃草莓什么的会很可爱,又可以看到毛巾的质地又能吸引别人目光哦~记得用干净单一的背景,用不同颜色的卡纸搭配不同颜色的毛巾,用大光圈的微距模式,还要在四周放置亮度一样的灯保证不会有阴影哦!
⑵ 不用烤箱也能做的毛巾卷蛋糕,你知道怎么做吗
想吃奶油蛋糕,又嫌麻烦,还得先来烤个蛋糕胚,不如直接做个网红毛巾卷蛋糕,不用烤箱,一个平底锅就可搞定,简单易学零失误哦。
[小贴士]:
1、煎皮的时候全程要小火来制作,先倒入一点糊,转动锅慢慢将其摊至整个锅面。
2、过筛后会让成品的皮更细腻口感更好吃,不喜欢也可以忽略。
3、抹茶粉可以换成自己喜欢的其它果蔬粉,如紫薯粉、可可粉、红曲粉等都可以哦。
⑶ 毛巾卷蛋糕怎么做
怎样做出超级简单完美的毛巾卷蛋糕(步骤超详细)
小贴士
多看几遍再动手,完全按步骤一定能做好!一开始不要改配方,等你成了熟手再说吧。😄……
⑷ 花式毛巾面蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
用料
低筋面粉 52克
白糖 60克
牛奶 50克
蛋白 160g
蛋黄 80g
玉米油 50g
柠檬汁 几滴
花式毛巾面蛋糕的做法
将牛奶和玉米混合,搅拌均匀。这过程是乳化过程。
⑸ 毛巾蛋糕怎么做手工制作大全
毛巾卷蛋糕
毛巾卷蛋糕的用料
糖粉 40g鸡蛋 2个牛奶 250ml淡奶油 30ml低筋面粉 110g可可粉(或者抹茶粉) 8g黄油(或玉米油) 25g淡奶油 250ml糖(或炼乳) 20g(根据自己打的时候可以尝甜度)奥利奥饼干碎(红豆) 60g
毛巾卷蛋糕的做法步骤
将做法保存到手机
步骤 1
糖粉里加入鸡蛋
步骤 2
打到看不见糖粉
步骤 3
加入牛奶和奶油、搅拌均匀
步骤 4
提前备好的粉类混合好后筛入
步骤 5
搅拌均匀到无颗粒状态(此处若有颗粒可以放着一会,让面粉吸入牛奶后在搅拌,就更客易拌的更细腻)
步骤 6
倒入融化的黄油(或玉米油)拌匀
步骤 7
搅拌好的液体过筛二次,把颗粒筛去
步骤 8
开始烙饼皮,一定要用不粘锅,准备一块湿的布放在灶台上,然后开始小火,待锅温热时倒入一勺蛋糕液,转动锅子让均匀的摊成圆形和原薄均匀些
步骤 9
待锅底起小泡凸起时说明饼皮好了,然后在灶台上轻轻一倒,出来了
步骤 10
倒出饼皮后不要着急下一锅,把热锅放在湿的布上,让锅底降温下来,在倒入蛋糕液,同样注意手法,摊匀
步骤 11
每一片蛋饼中间用保鲜膜隔开冷却
步骤 12
在冷却饼皮时,奶油里加入15g糖(糖可以用炼乳替代)打发奶油,糖的份量根据自己的口味决定,喜欢甜多加,喜欢轻的少加,奶油打硬点,卷起的卷固定比较有型
步骤 13
冷却后的,用三片或4张皮,不要超过4张皮哦
步骤 14
涂上打发好的奶油,撒上奥利奥饼干碎(馅料自己喜欢什么加什么)
步骤 15
这个是抹茶红豆的,(奶油和馅自己喜欢地加不同口味)
步骤 16
然后卷卷卷
步骤 17
卷好放入冰箱冷藏3小时以上,或者冷冻30分钟后在移动到冷藏里
⑹ 欢乐圣诞节|圣诞毛巾卷蛋糕DIY的好吃做法
毛巾卷是什么
毛巾卷是一种形状和毛巾非常相似的蛋糕卷,它的主要原料是香油,粉,白糖以及鸡蛋。
怎么用千层皮做毛巾卷
制作毛巾卷还可以先把鸡蛋的蛋白以及蛋黄分开来,放到一个没水没油的容器当中,蛋白里面分次加入白糖,一直打到偏硬性发泡蛋白,打的时候需要用慢一些的速度,等到有大气泡出现的时候,就可以开始加入适量的糖,用中等速度就可以了,然后再用快的速度,蛋白不需要打到硬性发泡,有一些小弯角就可以了,然后再用低速打一分钟,这样就能够让蛋白变得更加细腻,想要让糖的甜味被更好的激发出来,可以加少许盐,也可以什么都不添加,也可以不添加盐,然后在容器里面加入一些植物油,蛋黄,白糖以及水搅拌均匀,加入面粉混合,从下往上混合均匀就可以了,不要搅拌过度,用一些蛋白霜以及蛋黄面糊混合均匀,再加入蛋白霜混合,面糊分成两份,一份里面加色拉油,一份是原味的,分别放进面煳,装入裱花袋中,剪个口子挤出图案,烤箱180度进行预热,用中层烤15分钟到18分钟左右,用25升左右的烤盘就可以了,烤好把油纸撕掉,重新再换一张新的,蛋糕卷起来就可以了。
还可以准备一些白糖,淡奶油,抹茶粉,低筋粉,玉米油,牛奶,白糖,鸡蛋,鸡蛋以及砂糖混合搅拌均匀,然后再加入一些牛奶搅拌好,混合以后再加入一些玉米油搅拌均匀过筛,至少要过筛三次,保鲜膜盖好冷藏60分钟左右,然后再开小火,让锅里面有一些热度,就把面糊糊倒进去,迅速的晃动锅子,让面糊能够均匀的摊开,一直到起小泡就代表熟了,轻轻的撕开以后备用,用400克淡奶油加上一些白糖进行打发,4张饼皮摊在一起均匀的涂上一些奶油,然后再紧紧的卷起来,保鲜膜包上冷藏一晚,再撒上一些抹茶粉就可以了。
千层皮做法
制作千层皮需要准备一些糖,低筋面粉,牛奶,黄油,鸡蛋。把鸡蛋打进碗里面,再加入适量的白糖,搅拌均匀到没有颗粒感,再倒入牛奶搅拌均匀,筛入低筋面粉,搅拌到没有颗粒,黄油隔水加热到融化,然后再把黄油倒进去搅拌均匀,面膜做好以后过筛,再盖上保鲜膜放到冰箱,冷藏半个小时,然后再拿出来,平底锅用小火烧热,一勺制作一张,慢慢的摊好以后把饼摊得薄一些,一定要快,否则很快就会凝固,熟了以后就可以用刮刀把饼周围给铲一圈,锅倒扣皮就掉下来了,然后后面的用同样的方法来制作,如果菠菜凉面糊挂不住,平底锅的中间凸起来,中间薄一些,四周厚一些,把千层皮摊好以后就可以用保鲜膜把它隔开,放到冰箱里面冷藏,放凉以后就可以使用了。
千层皮如何保存
保存千层皮一定要把它放在零下10度的温度下保存,放到冰箱冷藏,千层皮做好以后放到冰箱快速冷却,这样可以不让它变硬,分几份放到密封袋子里面或者是盒子里面,把它冷冻起来,吃的时候提前拿出来融化或者放到冷藏室里面化开,然后就可以准备一个苹果,把苹果切开以后装进蛋糕盒子里面,和千层蛋糕放到一起保存,到了第2天味道同样是非常不错的,苹果和千层皮放到一起,能够让水分更好的保持,香味也可以让它变得更加浓郁,放在密封的容器当中,加上新鲜面包,等到面包发硬以后,及时再放一块新鲜的,这样也可以保存更长的时间。
⑺ 毛巾卷蛋糕有几种口味
最近一直在被网红脏包刷屏,那货有着接地气的名字,和略带戏谑的外表,以及让人欲罢不能的美味口感。可是优雅静娴的小姐姐们,成天吃得跟个小花猫一样,怎么说也是少了些许美感的。
小姐姐们,这些味道不输脏脏包的网红美味有没有一款是让你怦然心动的呢?你想用什么样的优雅姿态来享受美味呢,快来告诉笔者吧。