⑴ 这个芝士蛋糕上面的条纹格子是怎么做的。 我也是做蛋糕的。没想出来怎么做。
两个推测
筛的可可粉？
用抹刀或宽约三公分的胶片间隔三公分左右平行放在蛋糕上，再筛一层薄薄的可可粉。
再转过为跟原条纹垂直分布抹刀或胶片，再筛一层薄薄的可可粉。切件即可。
使用火枪，在蛋糕上筛一层糖粉（不是防潮糖粉），再用抹刀间隔平行置于蛋糕上，用火枪烧出焦糖色，再转过来依此操作。
猜的，楼主都可以试一下。
⑵ 正宗棋格子奶油蛋糕怎么做
步骤
1
朗姆酒糖浆：水和细砂糖混合加热煮沸，使细砂糖完全溶解成为糖水。等糖水冷却后，加入朗姆酒即成
步骤
2
准备蛋糕片所用材料。黄油软化以后，加入细砂糖
步骤
3
用打蛋器打发约5分钟，直到黄油变得轻盈膨松，体积增大，颜色变浅
步骤
4
分三次加入鸡蛋液，并搅打均匀
步骤
5
每次都需要打到鸡蛋完全和黄油融合再加下一次
步骤
6
低筋面粉和泡打粉混合过筛，加入打发好的黄油里
步骤
7
用橡皮刮刀拌匀成面糊
步骤
8
加入牛奶
步骤
9
拌匀至牛奶被面糊完全吸收即可
步骤
10
把一半的面糊倒入方烤盘里抹平，另一半面糊留下备用
步骤
11
把烤盘放进预热好170度的烤箱，烤12分钟左右，直到充分膨胀，表面微金黄色。取出冷却，原味的蛋糕片就烤好了
步骤
12
用刀把蛋糕片表面修整整齐
步骤
13
接下来制作巧克力蛋糕片
步骤
14
可可粉和小苏打混合均匀。倒入热水
步骤
15
搅拌成为糊状
步骤
16
把可可糊倒入剩下的另一半面糊里
步骤
17
用刮刀搅拌均匀
步骤
18
把面糊倒入方烤盘里抹平
步骤
19
放入预热至170度的烤箱，烤12分钟左右。取出冷却后，巧克力味蛋糕片就烤好了
步骤
20
开始堆格子了
步骤
21
将蛋糕片表面修整整齐，并把不规则的边角切掉。(切下来的边角料可以最后装饰)
步骤
22
把两种颜色的蛋糕片各切成三片
步骤
23
取一片原味蛋糕片，刷上朗姆酒糖浆
步骤
24
然后涂上一层奶油霜
步骤
25
盖上一片巧克力蛋糕片、再刷上朗姆酒糖浆
步骤
26
再涂上奶油霜
步骤
27
最后盖上原味蛋糕片，可得一条蛋糕
步骤
28
反过来上面的堆叠顺序，又可以做好一条蛋糕。把两条蛋糕都放进冰箱冷冻10分钟左右，直到奶油霜变硬
步骤
29
把冻硬的蛋糕取出来，每一条均匀的切成三片
步骤
30
切好以后，可以得到三片颜色为“黑-黄-黑”的蛋糕片和三片颜色为“黄-黑-黄”的蛋糕片。取一片蛋糕片，刷上朗姆酒糖浆，涂上奶油霜
步骤
31
盖上另一片颜色相反的蛋糕片。继续刷上朗姆酒糖浆，涂上奶油霜，盖上蛋糕片。同样的步骤，一共可以得到两条棋格分布正好相反的蛋糕条。把蛋糕条再次放到冰箱冷冻室，10分钟，直到奶油霜变硬
步骤
32
取出冻好的蛋糕条，在各个侧面都涂上一层奶油霜。放进蛋糕碎屑或饼干屑里，使四个面都沾上蛋糕屑，即成
⑶ 蛋糕都是小格子的是什么牌子
华美或丹夫蛋糕
俗称格子蛋糕格仔蛋糕
总之有很多称谓叫法
⑷ 黑白格子蛋糕怎么做的
1.鸡蛋逐个打入盆里，倒入柠檬汁，其实柠檬汁我没刻意去量
2.倒入细砂糖，这些都是事先准备好的材料
3.开始打发，打发到提起打蛋器落下的面糊不容易消失就可以了
4.加入过塞的低粉，实验证明想要发的高就要过塞，之后用十字法结合翻拌把低粉和蛋糊混合均匀
5.加入玉米油拌均匀
6.加入牛奶拌均匀
7.170℃中下层上下火45分钟，这是另外做的海绵图，之前的忘记拍照了啦
8.把蛋糕切成三片，由于当时做这个蛋糕身边有几个小朋友，刚出炉就虎视眈眈，所以最上面那层已经被瓜分啦，只剩两层，这也是为什么装饰好手指饼干后为什么蛋糕那么矮的原因，在蛋糕钱纳凉时就可以打发淡奶油和切水果了
9.一片蛋糕涂奶油放黄桃粒拿另一片涂奶油盖上，表面和四周用奶油覆盖
10.嘻嘻，偷懒买了现成手指饼干，八寸用了两包半
11.格子模放在蛋糕上，可可粉倒在网塞塞在纸模上，轻轻拿走纸模，第一次做没经验先围手指饼其实应该先塞粉的
12.找来丝带绑一绑就差不多啦
⑸ 格子蛋糕胚的做法步骤图，格子蛋糕胚怎么做
用料
八寸戚风蛋糕 两个
慕斯圈 三个
格子蛋糕胚的做法
慕斯圈的尺寸是，六寸，四寸，两寸。
蛋糕胚，片出来同样厚薄的两片。
每种颜色各两片，一共四片蛋糕片。
建议蛋糕片不能太薄，不然切开效果不好，格子特别扁。还是要跟蛋糕圈的宽度相当，这样出来格子比较正。
小贴士
颜色搭配要对比强烈才能出效果。
比如红绿胚，红黄配，黑红配。
⑹ 地摊上做的小蛋糕，一个铁锅上面都是小格子跟蜂窝一样，谁知道那个叫什么，五块钱一锅的
这个我家这边叫做鸡蛋仔
⑺ 棋格子奶油蛋糕怎么做
做法
1. 朗姆酒糖浆：水和细砂糖混合加热煮沸，使细砂糖完全溶解成为糖水。等糖水冷却后，加入朗姆酒即成
2. 准备蛋糕片所用材料。黄油软化以后，加入细砂糖
3. 用打蛋器打发约5分钟，直到黄油变得轻盈膨松，体积增大，颜色变浅
4. 分三次加入鸡蛋液，并搅打均匀
5. 每次都需要打到鸡蛋完全和黄油融合再加下一次
6. 低筋面粉和泡打粉混合过筛，加入打发好的黄油里
7. 用橡皮刮刀拌匀成面糊
8. 加入牛奶
9. 拌匀至牛奶被面糊完全吸收即可
10. 把一半的面糊倒入方烤盘里抹平，另一半面糊留下备用
11. 把烤盘放进预热好170度的烤箱，烤12分钟左右，直到充分膨胀，表面微金黄色。取出冷却，原味的蛋糕片就烤好了
12. 用刀把蛋糕片表面修整整齐
13. 接下来制作巧克力蛋糕片
14. 可可粉和小苏打混合均匀。倒入热水
15. 搅拌成为糊状
16. 把可可糊倒入剩下的另一半面糊里
17. 用刮刀搅拌均匀
18. 把面糊倒入方烤盘里抹平
19. 放入预热至170度的烤箱，烤12分钟左右。取出冷却后，巧克力味蛋糕片就烤好了
20. 开始堆格子了
21. 将蛋糕片表面修整整齐，并把不规则的边角切掉。(切下来的边角料可以最后装饰)
22. 把两种颜色的蛋糕片各切成三片
23. 取一片原味蛋糕片，刷上朗姆酒糖浆
24. 然后涂上一层奶油霜
25. 盖上一片巧克力蛋糕片、再刷上朗姆酒糖浆
26. 再涂上奶油霜
27. 最后盖上原味蛋糕片，可得一条蛋糕
28. 反过来上面的堆叠顺序，又可以做好一条蛋糕。把两条蛋糕都放进冰箱冷冻10分钟左右，直到奶油霜变硬
29. 把冻硬的蛋糕取出来，每一条均匀的切成三片
30. 切好以后，可以得到三片颜色为“黑-黄-黑”的蛋糕片和三片颜色为“黄-黑-黄”的蛋糕片。取一片蛋糕片，刷上朗姆酒糖浆，涂上奶油霜
31. 盖上另一片颜色相反的蛋糕片。继续刷上朗姆酒糖浆，涂上奶油霜，盖上蛋糕片。同样的步骤，一共可以得到两条棋格分布正好相反的蛋糕条。把蛋糕条再次放到冰箱冷冻室，10分钟，直到奶油霜变硬
32. 取出冻好的蛋糕条，在各个侧面都涂上一层奶油霜。放进蛋糕碎屑或饼干屑里，使四个面都沾上蛋糕屑，即成 。
⑻ 有小方格的蛋糕叫什么
吃过的，不是叫方块蛋糕，一时记不起来了。是不是整体长度大概比手掌心长一点点，上面印有小格格，松松软软有韧性的那种小蛋糕吧，有好几种口味的。
⑼ 方方设计了一个别具一格的圆柱形生日蛋糕,下图为蛋糕的示意图。问：需要买的红色奶油的数
红色奶油数量/白色奶油数量=（大圆面积-小圆面积）x高/小圆面积x高=（大圆面积-小圆面积）/小圆面积
⑽ 格子慕斯蛋糕怎么做
精心为自己做一个生日蛋糕
没有刻意地设计蛋糕上的装饰，只是想简单地做个格子慕斯蛋糕，没想到做起来一点都不简单，总共花去了我一个下半夜的时间——4小时。生日当天从冰箱拿出来随便在上面摆了几片水果，还第一次做了个巧克力生日牌，脱模时不小心还弄碎了。爸爸说不碍事，照样放上去吧，既然是生日蛋糕当然有生日牌了，留为纪念也好，我想也是啊。大家只知道我做了个蛋糕，我也没提过是什么蛋糕，切开来一看，大家都很惊喜 至于是什么蛋糕 大家看看吧材料：
1.7寸巧克力味戚风蛋糕：
鸡蛋3个、糖7大匙、奶油（色拉油）3大匙、牛奶5大匙、低筋面粉100克、发粉1小匙（或
用自发粉100克代替）、可可粉2大匙、盐1/4小匙、塔塔粉1/4小匙（无可用几滴柠檬汁或白
醋代替）【按基本戚风蛋糕做法，模子我用的是7寸模，也可用8寸模来烤，蛋糕周边裁小
一圈即可】
慕斯馅：甜味植脂鲜奶油360ml、鱼胶粉2大匙、水4大匙、糖2大匙
饰面用镜面果冻液或果膏适量
8寸脱底蛋糕模