① 怎样做小雏菊抹茶蛋糕卷，好吃又好看，一学就会呢
怎样做小雏菊抹茶蛋糕卷，好吃又好看，一学就会呢？
去看看花的绽放，倾听鸟儿的细语，淋浴在明媚春光里，春风轻拂，花香扑鼻，所有的烦恼和疲倦，霎时间化为乌有，心情豁然开朗，没有比这春更治愈的了。
出游当然少不了一款方便携带又美味可口的甜品了，今日我做了一款春光明媚的“小雏菊抹茶蛋糕卷”，所采用的海盐芝士奥利奥内陷，咸香美味可口，好吃不腻，使你一开口就停不了。做法简单，流程详尽，使你一看就会哦。下面就来看看吧。学了做给家人吃！
【小雏菊宇治抹茶咸奶油蛋糕卷】小雏菊食物：鸡蛋清15克，细砂糖10克，低粉10克，黄色食品色素一滴。黄油曲奇食物：生鸡蛋4个，低粉45克，可可粉5克，食用油50克，牛乳50克，细砂糖50克。奥利奥咸奶油：奶油芝士50克，鲜奶油150克，细砂糖15克，福清1克，奥利奥碎30克。做法：
第三步
取下定形的吐司面包，切件就可以开吃完。咸香美味可口，清理爽口，好吃又好看。做法简单，那你也看一下吧。绘彩一部分，裱花嘴贷款口子别一下剪变大，渐渐地仔细画都能成功。内陷也可以根据每家爱好制做。
② 蛋糕卷如何制作
喜欢厚卷的，用大鸡蛋，低筋粉增加5-10克就可以了，抹茶味的，抹茶粉7-8克替代等量低筋粉，可可味，10克可可粉替代等量低筋粉，然后抹茶，可可的糖和水分各增加15克左右，红曲和可可差不多。
做之前请看一下tips！！！
用料
蛋白（60克左右的鸡蛋） 4个
糖（10克加蛋黄，30克加蛋白） 40克
玉米油
40克
低筋粉
40克
蛋黄
4个
水（牛奶也可以） 40克
小四卷～风靡美食群的美味蛋糕卷的做法
蛋白打至粗泡，分次加细砂糖打至湿性偏硬的状态。放入冰箱冷藏待用。打发的时候蛋白里可以加几滴香草精。
ps，有的群友打到大弯勾，结果也很完美。
小贴士
蛋白霜打发一定不能太硬，但是要足够细腻稳定，先快速，最后起码有2分钟是慢速打发的，转圈打，可以每个角落都打到，这样基本没有气泡，蛋白霜软软的但是泡沫又很稳定。
拌和蛋糕糊动作要干脆利落，尽量快速拌好（第二拌和第三拌），避免磨磨唧唧，这样也可以避免消泡。
出炉马上就可以倒扣在烤网上了，烤网垫油纸，撕掉油布。再倒扣回来，虚盖一张油纸晾凉。怎么晾凉取决于你要正卷还是反卷。
ps，天气较冷，散热比较快的话，在蛋糕卷温温的时候可以先空卷定型，等奶油打好再打开抹奶油，这样也不易裂。
卷入的奶油打得硬一点，卷起来比较好卷，切蛋糕卷一定要定型好后再切，刀用热水烫一下擦干再切，每切一刀都要重复刚才的步骤，不要怕麻烦。
③ 超好吃有机米蛋糕卷的经典做法
用料
鸡蛋（带壳60克左右一个） 4个
可可粉（推荐法芙娜） 15克
黑巧克力 33克
糖粉（或细砂糖） 15克
牛奶（可用20克开水和50克牛奶替换） 70克
玉米油 40克
盐 1克
低筋粉 40克
细砂糖（加入蛋白） 50克
自制香草精（可选） 几滴
夹馅
淡奶油 150克
好时焦糖酱（可换细砂糖） 15克
超浓郁卷不裂的巧克力蛋糕卷的做法
称取15克可可粉，33克巧克力，15克糖粉，70克牛奶，40克玉米油，1克盐，隔水小火加热，边加热边搅拌至巧克力融化，非常顺滑的状态。
这是最简单的做法，如果要更细腻，可以先用20克开水冲入15克可可粉搅拌均匀，然后再加入50克牛奶和剩下的材料，隔热水小火加热搅拌。
小贴士
1: 第一步几种材料混合加热一定要小火！
2: 低筋粉是趁热筛入的！也就是巧克力融化均匀离火马上就可以筛入低粉了，这样起到了烫面的效果，卷卷会特别软。
3:蛋白霜打发一定不能太硬，但是要足够细腻稳定，先快速，最后起码有2分钟是慢速打发的，转圈打，可以每个角落都打到，这样基本没有气泡，蛋白霜软软的但是泡沫又很稳定。
4:拌和蛋糕糊动作要干脆利落，尽量快速拌好（第二拌和第三拌），避免磨磨唧唧，这样也可以避免消泡。
5:出炉马上就可以倒扣在烤网上了，烤网垫油纸，撕掉油布。再倒扣回来，虚盖一张油纸晾凉。怎么晾凉取决于你要正卷还是反卷。
ps，天气较冷，散热比较快的话，在蛋糕卷温温的时候可以先空卷定型，等奶油打好再打开抹奶油，这样也不易裂。
6:卷入的奶油打得硬一点，卷起来比较好卷，切蛋糕卷一定要定型好后再切，刀用热水烫一下擦干再切，每切一刀都要重复刚才的步骤，不要怕麻烦。
④ 哪些食物梦幻美味，满足少女心，吃过就上瘾了呢
每次看到好的吃蛋糕，我都挪不开步，甚至有的时候还特别会想吃蛋糕。但是我也知道吃甜食肯定是会胖的，这种事情绝对不可以发生在我身上，我就只能闭口不吃了。大家有听过烟瘾和酒瘾，但是没有听说过蛋糕“瘾”吧？我就会有这种“瘾”。我上网搜了一下，说是因为身体缺乏能量，就会有这种情况发生。为此，我决定还是要吃一些甜品的，但是糖我可以自己控制一下，自制一份甜品也是美滋滋的。
⑤ 卡通蛋糕卷怎么做
可爱卡通蛋糕卷
小贴士
*搅拌面糊不要一直翻拌，会消泡
*我个人烤箱比实际高出30℃左右，酌情调整烤箱温度
*粘贴表情可以用棉花糖/巧克力
⑥ 芒果蛋糕卷如何做，不开裂不粘皮，好吃好看吃不厌呢
芒果蛋糕卷如何做，不开裂不粘皮，好吃好看吃不厌呢？
这一段时间我疯狂地喜欢上了做蛋糕卷。终究做蛋糕卷相比干大蛋糕省时省力得多，从辅料到开吃一小时不上就搞定了，加上选用风炉烤制，那更是如鱼得水，相同的时长一次就可烤几盘，做一次吃几天，节省成本更省心。你一定会说，天天吃，吃不厌吗？真就不要说，这蛋糕卷呀真的是每天吃不厌。无论是从其中在味道或是外在颜色，千奇百变，总是会带给你惊喜。
能通过添加蝶豆花粉，巧克力粉，可可粉，等来更改它口味和颜色，也可以将中间的保温墙板包馅换为苹果酱，猪肉松，果干，奶油芝士，奥利奥咸鲜奶油等，让它的口感更丰富。真的是吃了一周都不会反复呢。
今天就给大家共享这道“芒果蛋糕卷”，为了能让这一款蛋糕卷没有那么简单，刻意给蛋糕卷加了个图章，想不到微信发朋友圈，网友直呼买不起!好啦，啥也不说了，下面就来看看这一款“贵妇人蛋糕卷”的制作方法吧，流程详尽，一看就会哦！赶快学起来吧。【芒果蛋糕卷】2卷
若想横切面漂亮，最后将做好的蛋糕卷冷冻（并不是冷藏）一小时后切片，可以获得完备的横切面。也可以根据每家口感，夹进不同类型的果实。
⑦ 香葱咸蛋黄肉松蛋糕卷怎样做，简单快速，细腻松软，家人吃不够
香葱咸蛋黄肉松蛋糕卷怎样做，简单快速，细腻松软，家人吃不够？
清甜味苹果酱吃太多难免有些很腻。今天就给大家共享一道好吃吃又外焦里嫩的“小香葱鸭蛋黄肉松蛋糕卷”。蛋糕的柔软再加上咸香鲜美的蒜味酱，香得出油翻沙的鸭蛋黄，可口的猪肉松，一口咬下去，太让人满足，口味十分的丰富多彩，葱香四溢，好吃极了。上菜几秒钟就光盘。
这一款吐司面包我采用的是经典小四方秘方，药方易记，使用方便，烤好的吐司面包不容易裂开，口感和味儿也都是棒棒的。仅仅份量也不是很多，假如家人多的是，能将食物翻番。下面就来看看这道“小香葱肉松蛋糕卷”的做法吧。食物简易，作法也很简单，一看就会哦。那你也看一下吧。
食物：蛋糕粉40克，生鸡蛋4个，白砂糖40克，牛乳40克，食用油40克。色拉酱适当，鸭蛋黄4个，猪肉松适当，大葱一根，白芝麻少量。做法：
第四步
将烤好的蛋糕取下晾凉，然后将生日蛋糕翻过来，涂上一层色拉酱，再放入适当猪肉松和咸蛋黄粉末。然后将生日蛋糕翻卷，放冰箱冷藏20min，定形取下，切完，启动。自做香葱蛋黄肉松蛋糕卷出炉了，香甜可口，绵软爽口，闺女抢着吃，做法简单，那你也看一下吧。
⑧ “黑红”的杨梅蛋糕成私房爆款！它应该怎么做
假如有一种水果看一眼就要人直吞咽，立刻就想品尝到口中的，那毫无疑问便是扬梅啦！夏天的感觉，是扬梅吃在口中，一口咬下，满口爆汁，酸甜可口，嘴巴都染满了鲜红色汁液，果香味令人回味无穷。扬梅季很短，扬梅也不容易储存，要锁定新鲜的，这才是合适夏天的感觉。
如果喜爱味儿更浓烈一些，就多加一点扬梅酱。再抹上适当的扬梅鲜奶油把面包片卷起来还可以直接用一个4寸或6寸的戚风蛋糕胚来制作。剩下的扬梅鲜奶油装进裱花嘴，剪个小圆孔，一手旋转蛋糕裱花台，一手从下往上挤上鲜奶油运用软刮刀，旋转蛋糕裱花台，抹整平。扬梅鲜奶油的模式跟奥利奥奶油有点儿类似，那样收面，针对初学者实际操作更轻轻松松。表层用原味奶油挤花，摆上新鲜的扬梅装饰设计就完成了扬梅内置的色调，真的很好看~
⑨ 怎么做麋鹿蛋糕卷，呆萌可爱又好吃，小孩看了流口水呢
怎么做麋鹿蛋糕卷，呆萌可爱又好吃，小孩看了流口水呢？
百忙之中做了一款糜鹿生日蛋糕。家里没有草莓苗，并没有M豆，将就拿淡奶油加球甘蓝粉进行了糜鹿嘴，一个个厚嘴唇，虽然算不上极致，不过还是蛮可爱的，最少小朋友们但是赞叹不已，上菜几秒钟却被抢光了。
好啦，啥也不说了，今天就给大家共享这一款“圣诞麋鹿生日蛋糕”做法简单，使用的是小四卷秘方，简易易记，让你看看一篇便会。下面就来爽口吧。【麋鹿生日蛋糕】食物：小麦面粉35克，巧克力粉5克，生鸡蛋4个，细砂糖40克，食用油40克，牛乳40克。淡奶油150克，细砂糖15克，纯黑巧克力适当。
第四步
淡奶油添加细砂糖消磨。将淡奶油抹到吐司面包上。然后将吐司面包下去，放冰箱冷藏定形。朱古力切成块，隔水融化。装进裱花嘴，再去裱花嘴剪个小圆孔，在全透明围旁边绘制鹿角。放冰箱冷藏一会儿。要想鹿角清秀一点，就把裱花嘴贷款口子剪小一点哦。我这就显得有点粗狂了哈。
取下定形好的蛋糕卷，切割成均匀3段，取一块插上去鹿角，再用巧克力画了眼睛和嘴巴.糜鹿生日蛋糕就做好。细致爽口，小孩可喜欢了。做法简单，那你也看一下吧。
⑩ 抹茶戚风蛋糕卷应该怎么做
抹茶戚风蛋糕卷的做法
主料
低粉60克、鸡蛋4个
白糖20克、（蛋黄）+45克、（蛋清）
牛奶45克、玉米油45克、
抹茶粉4克、柠檬汁1勺
辅料
淡奶油200克、黑巧克力40克、
抹茶戚风蛋糕卷的做法步骤
（18）美好的一天从早餐开始。
小贴士
抹茶易氧化需冷藏