A. 无蛋蛋糕的做法
无蛋无奶配方——纯素南瓜蛋糕
无论是之前做私房的时候,还是现在写食谱,有很多妈妈们都问我有没有适合过敏小朋友吃的蛋糕,有很多孩子对蛋、奶都会过敏不能吃蛋糕。所以现在我就兑现帮她们解决这个问题的承诺!
用料
南瓜泥(去皮去瓤) 180g
细砂糖 40g
低筋面粉 150g
泡打粉(不能省略) 1.5茶匙(5ml的量勺)
色拉油 40g
香草精 2滴
豆浆 90g
果干 适量
无蛋无奶配方——纯素南瓜蛋糕的做法
南瓜去瓤去皮后(去瓤去皮后的南瓜必须足180g),用大火蒸20分钟,蒸至南瓜完全变软。
烤了10分钟的蛋糕取出,用刀子在表面划一条痕,然后再放进烤箱烤20~25分钟即可。
小贴士
1、这款蛋糕的膨胀完全是依靠泡打粉,而且烤箱温度必须达到180度,温度太低也会影响到膨胀。
2、很多小伙伴问能不用泡打粉吗,在这里统一回复:我誓死捍卫大家不用泡打粉的权利,但任何有害性,都是建立的在量的前提下,况且国家已经提高了泡打粉行业标准,不含铝了。而很多饼干和蛋糕,确实必须用到泡打粉,否则膨胀不起来。所以,别再问我能不能不用泡打粉,这款蛋糕必须用到泡打粉。因为经过瑶瑶三四次反复检验,这款蛋糕若减少或者忽略泡打粉,完全成了硬硬的蒸南瓜糕。
3、此款蛋糕没有鸡蛋与牛奶,素食者或者过敏者完全可以食用,可以吃牛奶的话可以将豆浆换成牛奶。
B. 风靡日本的蜂蜜凹蛋糕,怎么做,零失败,吃了停不下来呢
风靡日本的蜂蜜凹蛋糕,怎么做,零失败,吃了停不下来呢?
入蛋糕烘焙坑都是多年了,蛋糕做了不少,对糕点美的追求也是越来越美味可口,愈来愈精美。但是,近期美食圈反被一款外观设计奇丑无比的糕点圈粉了。说它奇丑无比还真没浮夸。无论做糕点的还是吃蛋糕的,都懂完美糕点应该是不缩腰,不坍塌,表面光滑好看。而这款糕点一脸皱褶,既塌又陷,确实丑爆了。凹痕的造型像极做失败的戚风蛋糕蛋糕,难以将这个蛋糕和美味两字联系上。
它,便是盛行全部美食界的蜂蜜凹蛋糕。绵软细致,清甜不腻口,在网络红人蛋糕迭代更新散生的时代,它会巍然屹立并不是没有理由的。凹蛋糕源于日本。表面绵软呈"凹"状,公布后烤制半生熟的表面会随触碰强冷空气而逐渐凹陷,因独特外观而出名为"凹蛋糕"。
第三步
将磨具放入加热好一点的长帝空气炸电烤箱中,挑选烤制作用,180度,上下火中低层,烤12min。不用爆汁的可以180度烤16min,取下置放就可以了。夏季放入冷藏室之后口感更好哦。
第四步
美好的蜂蜜凹蛋糕出炉了。半生熟爆汁蜂蜜蛋糕,使用了特别处理的办法,让原先偏干用的海棉蛋糕奇妙似地縇软滋养,蛋糕表面金黄,浇上苹果酱在表面上看起来更加诱惑,口味绵软,里边的爆汁和海棉蛋糕完美结合,一口咬下去,令人爱不释口,大人小孩都爱吃。那你也看一下吧。小提示;如果喜欢全熟就烤15分钟以上,半生熟最好不要超过12min。假如迅速着色了还记得加盖锡纸。
C. 星巴克魔方蛋糕怎样弄
柠檬芝士蛋糕
鸡蛋:135g
砂糖:135g
盐:2g
白奶酪:108g
面粉:166g
泡打粉:5g
融化黄油:67g
糖渍柠檬:120g
杏仁片:适量
制作方法:
1.搅拌机内搅拌鸡蛋和砂糖,加入混合过筛的面粉和泡打粉。
2.加入软化的白奶酪、黄油和切碎的糖渍柠檬,拌匀。
3.将融化的黄油加入面糊中拌匀, 抹平在烤盘(40cm×60cm)后表面撒少量杏仁片。
4.放入已预热至150℃的风炉中烘烤60分钟。
柠檬薄荷果酱
水:120g
柠檬汁:180g
砂糖:30g
琼脂:4g
糖渍柠檬:170g
柠檬酱:54g
柠檬丁:40g
鲜薄荷叶(切碎):15g
制作方法:
1.平底锅中加热水和柠檬汁,加入糖和琼脂混合物。
2.小火继续加热2分钟,离火,快速降温。
3.均质机搅拌,注意避免搅入空气产生气泡。
4.加入柠檬酱、柠檬段和切成碎丁的糖渍柠檬。
5.加入切碎的鲜薄荷叶,拌匀。
柠檬涂层
白巧克力35%:400克
可可脂:400克
脂溶性黄色色素:4克
制作方法:
1.白巧克力与可可脂一起融化。
2.加入脂溶性色素,均质机搅拌均匀。
3.使用温度35~38℃。
金色喷雾
水果白兰地:适量
食用金粉:适量
制作方法:
1.混合拌匀用漏斗装入喷枪中。
制作细节及组装
1、用3cm⊃3;的小不锈钢的立方体不锈钢模具(每个魔方蛋糕你需要25个这样的小模具),压扣一片蛋糕,用裱花袋挤入和蛋糕厚度相同的柠檬薄荷果酱,再次重复一遍此步骤。最后盖上一层蛋糕,使蛋糕表面与模具平齐。【下图】
2、冷冻至完全冻结后脱模(脱模时不要用火枪,最好使用吹风机稍稍有点温热的风均匀稍稍加热模具,避免火枪瞬间温度过高,会使比较小的蛋糕表面过度融化,难以进行下一步操作),用竹签插起浸沾“柠檬涂层”,用手指轻轻抚平掉多余的涂层巧克力,放在硅胶垫上待涂层凝固。【下图】
3、用喷枪把“金色喷雾”均匀喷在涂层的小立方蛋糕上,要想得到这样的效果就不要舍不得多放金粉哦。【下图】
6.最后就是轻轻的把每层整齐的叠放起来喽,大功告成!【下图】
7、享受这魔方“扭一扭”的爽吧!【下图】
D. 魔方甜品,就爱族缤纷棋盘慕斯蛋糕造型好特别,是吗
嗯,很有个性的一款蛋糕,我觉得好看,而且好吃
E. 无糖无油的魔方蛋糕怎么做如何
主料
可可粉
草莓粉
鸡蛋
低筋面粉
牛奶
无糖无油的魔方蛋糕的做法步骤
4. 然后把不同颜色的蛋糕组装在一起。
5. 把三层蛋糕放在一起,每层的中间用奶油粘合一下,然后就可以吃啦! 本菜谱的做法由 。
F. 给我一张图就是一个动漫人物吃蛋糕的图片Q版点的。。随便谁都行
不清楚算不算00
G. 求蜡笔小新吃蛋糕的图片
我找了好久这三张行吗
H. 少女心魔方蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
用料
戚风蛋糕片
鸡蛋 4
糖 40g
牛奶 52g
油 40g
低粉 52g
草莓果冻层
草莓味果蓉 150g
水 10g
明胶片 5g
巧克力慕斯
牛奶 100g
淡奶油 100g
白巧克力 100g
吉利丁 10g
淡奶油2 250g
巧克力淋面
白巧克力 100g
淡奶油 150g
吉利丁 5g
油溶性色粉 微量
网红魔方蛋糕的做法
先做草莓果冻层,吉利丁冰水泡软
这是侧切面,味道还是很不错的