Ⅰ 港荣蒸蛋糕配方是什么比例
这是港荣蒸蛋糕的广告，我对你是蒸的，爱我不上火。港荣蒸蛋糕，好吃不上火。
1.
港荣蒸蛋糕，是港荣食品发展有限公司的主要产品之一[1]
。港荣蒸蛋糕保质期35天，采用健康的“蒸”工艺。蒸的技艺将原料以蒸汽为传热介质加热制熟，不同于其它技法以油，水，火为热传介质，以此保留了食物原始新鲜的美味，也使得蒸蛋糕的含水量很高。港荣蒸蛋糕主要配料的出现，也受到市场的欢迎
。
2.
港荣蒸蛋糕主要配料：小麦粉、白砂糖、鲜鸡蛋、食用植物油、食品葡萄糖、葡萄糖浆、乳粉、食用盐、食品添加剂（羟丙基二淀粉磷酸酯、山梨糖醇、丙三醇、单硬脂酸甘油酯、碳酸氢钠、山梨酸钾、脱氢乙酸钠、食用柠檬酸、食用香精、纳他霉素）。
3.
港荣蒸蛋糕保质期
4.
港荣蒸蛋糕保质期35天。（需在干燥凉爽处储存，需避免太阳直射）
5.
港荣蒸蛋糕加工方式
6.
港荣蒸蛋糕加工方式：热加工
7.
港荣蒸蛋糕食用方式
8.
港荣蒸蛋糕使用方式：开装即食
9.
港荣蒸蛋糕营业成分表
10.
港荣蒸蛋糕营养成分表为：
11.
项目
每100克
营业素参考值%
12.
能量
1758千焦
21%
13.
蛋白质
7.0克
12%
14.
脂肪
21.4克
36%
15.
碳水化合物
49.8克
17%
16.
钠
247毫克
12%
Ⅱ 戚风蛋糕的营养成分表
摘要 蛋糕的主要成分是面粉、鸡蛋、奶油等，含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素及钙、钾、磷、钠、镁、硒等矿物质，食用方便，是人们最常食用的糕点之一
Ⅲ dq冰淇淋蛋糕 配料表
代可可脂，是属于替代可可用的，通常工业用的比较多，零售基本没有，厂家拿货都是大批量拿的。你可以直接用可可脂呀，有一千克包装的，二十几元而已。
Ⅳ 奥利奥的配料表
准备材料：黄油150g，糖粉80g，低筋面粉150g，黑可可粉60g，盐一小匙，奶油糖霜适量
1、将黄油、糖粉、低筋面粉、黑可可粉、盐放进料理机主锅里。
Ⅳ 翻糖蛋糕的主要成分是什么为什么能放那么久
翻糖蛋糕怎么保存
保存翻糖蛋糕方法
1、放进保鲜盒存放
若是小蛋糕可以放入盒子里，那种保鲜的盒子或者是密封盒子也是可以的，一般的保鲜盒也就2-3天。
2、蛋糕盒子存放
若是翻糖蛋糕在原盒子存放。盒子盖上放冰箱里可以保存1-2天的，只要冰箱够大即可。
3、切块小饭盒保存
可以把翻糖蛋糕切成四分之一或者八分之一一份的装，使用普通的密封饭盒装好，放到冰箱里等着需要的时候再吃，这样每次吃的时候就不会触碰也不会污染到其它蛋糕更不需要打开饭盒盖子再关上让蛋糕接触到空气，可以保存2-3天。
翻糖蛋糕为什么那么贵
翻糖蛋糕不是一般的奶油或者慕斯蛋糕，是法国工艺，食材全部外国进口。“童话王国”中的小动物有近100个，光制作公仔，就要10名技师手工制作15天，整个蛋糕造型需要提前2个月设计准备。公仔均是用翻糖制作。翻糖蛋糕的价格是按尺寸+工艺+附加公仔计算。一般情况下，6寸蛋糕标准尺寸价格为300元，工艺则需根据具体制作过程而定，公仔根据尺寸大小和复杂程度算价，从80元至数百元不等。
翻糖蛋糕分为花卉艺术类与卡通两种，之所以有这两种分别，是因为制作手法的不同。花卉类蛋糕需多个蛋糕制作师配合完成，其中花朵的每一个细节，从花芯到花瓣，从叶片的柔和度到每朵花之间的间距都是需要精心设计的，否则做出的蛋糕会显得呆板、毫无真实性。往往一个翻糖蛋糕从细节到整体搭配，就需要两个或以上的蛋糕师经过几天的努力工作完成。这样的工序，是无法使用机器批量生产的。所以，翻糖蛋糕的费用往往比普通蛋糕要昂贵许多。
而卡通造型的蛋糕，则简单很多，通常由蛋糕师自行发挥就可以完成。所以，从制作工艺看，翻糖蛋糕比奶油蛋糕的工艺更加精细。其次，由于翻糖蛋糕的糖皮是由糖粉制成，比较重，一般奶油蛋糕中使用的戚风蛋糕或是海绵蛋糕根本无法承受其重量，所以在欧美，一般选用比较实在的重油蛋糕（又称磅蛋糕）。
第三，使用糖粉代替奶油，蛋糕中完全不含反复脂肪酸，使得翻糖蛋糕比奶油蛋糕更加健康，适合现代人食用。
在欧美，“反复脂肪酸”这一名词已经普遍为大家所知晓，它是一种人造脂肪，提取植物油。但是，根据专家实验鉴定，反复脂肪酸会提高血液胆固醇水平，从而引发高血压、糖尿病等多种疾病。而人造奶油中正含有大量的反复脂肪酸。所以采用糖粉代替奶油作为蛋糕的装饰，在一定程度上表现了现代人对健康的重视。
Ⅵ 蛋糕中都含有哪些营养成分
蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋，素食主义者可用面筋和淀粉代替)、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替），液体（牛奶，水或果汁），香精和发酵剂（例如酵母或者发酵粉）。
蛋糕有多重多样，但是主要的营养成分如下：碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素及钙、钾、磷、钠、镁、硒等矿物质，
Ⅶ 面包配方比例表
配方材料比例：老面290克、面包粉250克、酵母4克、白糖40克、盐2克、黄油40克、牛奶85克、蛋液1匙、液体黄油10克
1、首先准备好需要的材料；
Ⅷ 蛋糕配料表
生日蛋糕在平常是我们常常吃的东西，很多人平常都喜爱吃面条，做生日的情况下吃，饭后甜点也是能够吃面条的，但是大部分人吃面条的情况下，一般 全是外边买着吃，外边买着吃便捷，实际上自身空闲的情况下做上一些生日蛋糕，不但能够享有期内的开心，蛋糕的制作起来也是比较简单的，一定要把握恰当的成分表。
蛋糕配料表
蛋糕配料表是啥?
蛋糕配方是不是有效均衡对蛋糕的制作具备关键功效，它对生日蛋糕质量、营养成分及外型形状的影响也是非常大的。
一、原材料
蛋糕的材料关键包含了小麦面粉、甜味素(一般 是绵白糖)、粘合剂(一般是生鸡蛋，素食者能用面条和木薯淀粉替代)、生日蛋糕破乳剂、黄奶油(一般是黄奶油或人工合成黄奶油，低脂肪率的生日蛋糕会以浓缩汁替代)，啫喱粉、液体(牛乳，水或水果汁)，香料和发酵剂(比如酵母菌或是酵母粉)。
蛋糕配料表
二、制作过程
三根木筷提前准备打蛋清打两下会出现大泡沫这个时候就需要放食物了，以便突显甜，放一点点盐一勺糖再次打，再次打，到有点儿稠时再放一勺糖，再次打大概15分钟后，便会变为鲜奶油状，并且木筷上的不容易往下掉，这一全过程较为重要，15分钟持续打，鸡蛋黄里放一茶匙糖、3勺出头的小麦面粉、6勺牛乳，拌和好，倒进一半鲜奶油状的鸡蛋清
留意:左右拌和也就是以下边往上翻搅而不是转圈，搅拌均匀后再倒进另一半鲜奶油状鸡蛋清，左右拌和好。
按住电饭煲煮饭键加热1分钟后取出，锅有点儿热就可，倒进少量油，匀称涂在锅内，防止黏锅。倒进拌和好的东西，随后摔几入锅，把汽泡震出去。
按住做饭键，2分钟上下，会全自动跳到隔热保温档，这时候用纯棉毛巾捂着通风孔，闷20分钟
随后再按住做饭键，20分钟后就好了，打开表盖后，锅内涂了油，一倒就出去啦，生日蛋糕底端色调较为深绵软爽口的生日蛋糕，蛋糕的制作结束。
蛋糕配料表
生日蛋糕的主要成分是小麦面粉、生鸡蛋、鲜奶油等，带有碳水化合物化合物、蛋白、人体脂肪、维他命及钙、钾、磷、钠、镁、硒等矿物，服用便捷，是大家最常服用的点心之一。
Ⅸ 奶油蛋糕上的奶油是什么成分
蛋糕上的奶油有两种：植物奶油和动物奶油.动物奶油又名淡奶油（Whipping Cream ）。是纯牛奶经过物理方法浓缩添加乳化剂、增稠剂等，制成的脂肪含量在35-38%的乳制品，口感顺滑，奶香浓郁，一般高档蛋糕店才会采用，因为价格价高.植物奶油也叫氢化植物油也叫反式脂肪酸或人造奶油。是普通植物油在一定温度和压力下加氢催化的产物（也是化学产品和香精的合成品）。
植物奶油不但能延长保质期,还能让糕点更酥脆。同时，由于熔点高,室温下能保持固体形状，因此广泛用于食品加工。氢化过程使植物油更加饱和或使其中的顺式脂肪酸变为反式脂肪酸。这种油存在于大部的西点与饼干里头。氢化植物油的结构在化学上是呈反式的键结，它比真正的奶油要毒上好几百倍。
(9)蛋糕盒成分表图片扩展阅读：
植物奶油其中含有大量的反式脂肪酸，可以增加大量的低密度脂类的含量，吃多了，会影响记忆力，另外，植物奶油极不易人体消化吸收，容易在腹中积累，从而导致肥胖。除此之外，植物奶油中的反式脂酸还会造成中枢神经系统的生长发育，小孩子最好少吃。植物奶油中的反式脂肪酸，食用后会产生低密度脂肪，会是心脏病，冠心病，动脉粥样硬化几率大幅上升。
Ⅹ 蛋糕的成分
蛋糕的主要成分是面粉、鸡蛋、奶油等。
蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂（通常是蔗糖）、黏合剂（一般是鸡蛋，素食主义者可用面筋和淀粉代替）、蛋糕乳化剂、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替），啫喱粉、液体（牛奶，水或果汁），香精和发酵剂（例如酵母或者发酵粉）。
蛋糕含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素及钙、钾、磷、钠、镁、硒等矿物质，食用方便，是人们最常食用的糕点之一。
(10)蛋糕盒成分表图片扩展阅读
蛋糕食用注意事项：
1． 鲜奶蛋糕一定要当天吃，隔天口味就不怎么好了
2. 鲜奶蛋糕相对裱花蛋糕而言口味清淡、低脂、营养高，逐渐成为西点市场的新宠，但是其保质期短，不易贮存
3． 糖尿病患者如果一定要吃，务必选择使用代糖添加剂的蛋糕，并且少量食用。